Última actualización on February 2, 2023
¿Tienes un poco de prisa? Sin embargo, ¿tienes antojos de galletas? Y te preguntas ¿puedo convertir receta de galletas a barras?”. La respuesta es sí. Puedes hacerlos. Sin embargo, puede que le resulte agotador hacer toda esa rotación de sartenes y palas.
Además, ¿qué sucede si no desea hacer gran parte de ese trabajo? Por esa razón, desea satisfacer sus antojos de inmediato. Es por eso que no debe preocuparse, ya que puede convertir sus recetas de galletas favoritas en bares . Del mismo modo, puedes hacerlo cómodamente en casa.
Por esas razones, ya no es una gran preocupación cuando tienes visitas. La razón principal es que puedes preparar sin esfuerzo estas sabrosas recetas para que cualquiera las disfrute.
1) Lo que necesitará para hacer una receta de barra de galleta con chispas de chocolate masticable
Ingredientes
- 2 tazas y 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 12 cucharada de mantequilla sin sal, asegúrese de derretir y enfriar a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena clara
- 1 / 2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 pieza de yema de huevo grande
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce para coberturas
- escamas de sal marina (opcional)
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Tazones para mezclar
- Bandeja para hornear de metal de 9 × 13
- Lámina (resistente)
- Aerosol de aceite de cocina
- Espátula de goma
- Batidor
- Rejilla de refrigeración
Paso a paso las instrucciones
Paso 1
Coloque la rejilla del horno en la parte media inferior de su horno. Luego, asegúrese de precalentar su horno a 325 grados Fahrenheit.
Paso 2
Luego, prepare su molde para hornear de 9 × 13 pulgadas. Y asegúrese de cubrir su bandeja para hornear con papel de aluminio resistente. Como resultado, deje un exceso de papel de aluminio colgando sobre los bordes de su sartén en los lados largos. A continuación, engráselo ligeramente con un spray antiadherente para cocinar. Ten en cuenta que este proceso te ayudará a tirar del papel aluminio para levantar las barras de galletas con facilidad.
Paso 3
Después de eso, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Luego, déjalo a un lado.
Paso 4
Usando un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno claro y el azúcar moreno. Con eso, asegúrese de usar un batidor hasta que esté bien combinado. Luego, asegúrese de agregar el huevo, la yema de huevo y la vainilla. Con eso, asegúrese de batir nuevamente para combinar.
Paso 5
Con una espátula de goma, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Y aproximadamente a la mitad, agregue sus chispas de chocolate. Luego, continúe doblando hasta que se combinen. Además, absténgase de mezclar demasiado.
Paso 6
Luego, tome su molde para hornear preparado de 9 × 13 pulgadas. Y asegúrese de transferir su masa para galletas. Después de eso, presione la masa para galletas de manera uniforme en su molde con una espátula o con la punta de los dedos. Tenga en cuenta que la masa para galletas puede ser pegajosa. Por eso, puedes usar la mantequilla en tus manos al presionar la masa para galletas. Cuando haya terminado, ahora puede agregar sus chispas de chocolate adicionales en la parte superior. Y ayudaría presionarlos un poco.
Paso 7
Luego, coloque su molde para hornear de 9 × 13 pulgadas dentro del horno precalentado. Y hornear durante unos veintitrés minutos. O hornéalo hasta que la parte superior adquiera un color dorado claro. Asimismo, es ligeramente firme al tacto.
Paso 8
Asegúrese de no hornear demasiado su masa para tener barras de galleta con chispas de chocolate masticables. Recuerde, puede hornearlo ligeramente y retirarlo de la bandeja para hornear. Luego, déjelo reposar sobre la rejilla de enfriamiento. Y si quieres, puedes espolvorear unas escamas de sal marina por encima.
Paso 9
Finalmente, permita que el masticable chispas de chocolate barra de galletas para que se enfríe a temperatura ambiente. Con eso, asegúrese de hacer esto antes de cortar en barras. Luego, transfiéralo a una tabla de cortar. Luego, corta con un cuchillo o un cortador de masa. ¡Como siempre, sirve y disfruta!
Consejos y trucos sobre cómo convertir recetas de galletas en barras
Si desea duplicar la barra de galleta masticable con chispas de chocolate, puede duplicar la cantidad de los ingredientes. Después, sigue los mismos pasos. Además, hornee las barras con un molde para hornear de 13 × 18 pulgadas. Además, hornee a 325 grados Fahrenheit durante unos veintinueve a treinta minutos.
2) Lo que necesitará para hacer una receta fácil de barra de galletas de avena
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla derretida, unos 226 gramos
- 1 taza de azúcar moreno claro, unos 200 gramos, bien compacta
- 1/2 taza de azúcar, unos 100 gramos
- 2 piezas huevos grandes
- 1 pieza de yema de huevo grande
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso, unos 157 gramos
- 2 cucharaditas de maicena o harina de maíz
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
- 3 tazas de hojuelas de avena tradicional, unos 285 gramos
- 1 1/2 tazas de chips de chocolate mixto, chocolate con leche, semidulce y butterscotch, unos 255 gramos
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Tazones para mezclar
- Bandeja para hornear de metal de 9 × 9
- El papel para hornear
- Aerosol de aceite de cocina
- Mezclador eléctrico
- Espátula de goma
- Batidor
- Rejilla de refrigeración
Paso a paso las instrucciones
Paso 1
En primer lugar, precaliente el horno a 175 grados centígrados o unos 350 grados Fahrenheit. Luego, tome su molde para hornear de 9 × 9 pulgadas y cúbralo con papel pergamino. Después de eso, engrase los lados y el fondo con aceite en aerosol antiadherente. Asegúrate de reservar para más tarde.
Paso 2
En un tazón grande, combine la mantequilla y los azúcares. Luego, bátelos con una batidora eléctrica. Después de eso, mezcle hasta que esté bien combinado.
Paso 3
Luego, agregue sus huevos y su extracto de vainilla a la mezcla. Y asegúrese de batir hasta que esté bien combinado.
Paso 4
Batir la harina, la maicena, el polvo de hornear, la sal y la canela molida en un tazón diferente.
Paso 5
Luego, combine gradualmente sus ingredientes secos con sus ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados.
Paso 6
Después de eso, doble la avena arrollada y las chispas de chocolate mezcladas con una espátula de goma. Como de costumbre, mezcle hasta que esté bien combinado.
Paso 7
Luego, tome su molde para hornear de metal forrado y engrasado de 9 × 9 pulgadas. Y vierte tu masa de galleta de avena. Luego, extienda la masa para galletas de manera uniforme en el molde preparado con una espátula de goma o con la punta de los dedos.
Paso 8
Finalmente, coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. Y asegúrese de hornear durante unos treinta a cuarenta minutos. O hornee hasta que esté completamente cocido. Además, puede usar la prueba del palillo para verificar si su masa para galletas está lista.
Consejos y trucos: ¿Puedo hacer barras de galletas con una mezcla de galletas?
En su mayor parte, puede usar una bandeja para hornear de vidrio para esta receta. Sin embargo, el tiempo de horneado puede ser más largo que el del molde para hornear de metal.
¿Quieres barras de galletas de avena sin complementos? Puedes dejar la canela molida y las chispas de chocolate mezcladas en la receta.
Además, si no te gusta usar canela molida, puedes dejar la canela molida. Además de eso, las chispas de chocolate mezcladas en la receta si quieres barras de galleta de avena sin complementos.
Convierta recetas de galletas en barras
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Tazones para mezclar
- bandeja para hornear de metal 9x13
- Lámina (resistente)
- Aerosol de aceite de cocina
- Rejilla de refrigeración
Ingredientes
- 2 tazas de y 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 12 Cucharadas grandes de mantequilla sin sal, asegúrese de derretir y enfriar a temperatura ambiente
- 1 taza de de azúcar moreno claro
- 1/2 taza de de azucar morena
- 1 pc huevo grande
- 1 yema de huevo grande pc
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 tazas de de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de de chispas de chocolate semidulce para coberturas
- escamas de sal marina (opcional)
Instrucciones
- Coloque la rejilla del horno en la parte media inferior de su horno. Luego, asegúrese de precalentar su horno a 325 grados Fahrenheit.
- Luego, prepare su bandeja para hornear de 9x13 pulgadas. Y asegúrese de cubrir su bandeja para hornear con papel de aluminio resistente. Como resultado, deja un exceso de papel de aluminio colgando sobre los bordes de la sartén en los lados largos. A continuación, engráselo ligeramente con un spray antiadherente para cocinar. Ten en cuenta que este proceso te ayudará a tirar del papel aluminio para levantar las barras de galletas con facilidad.
- Después de eso, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Luego, déjalo a un lado.2 tazas y 2 cucharadas de harina para todo uso, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Usando un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno claro y el azúcar moreno. Con eso, asegúrese de usar un batidor hasta que esté bien combinado. Luego, asegúrese de agregar el huevo, la yema de huevo y la vainilla. Con eso, asegúrese de batir nuevamente para combinar.12 cucharadas de mantequilla sin sal, asegúrese de derretir y enfriar a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar moreno claro, 1/2 taza de azúcar moreno, 1 pieza de huevo grande, 1 pieza de yema de huevo grande, 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- Con una espátula de goma, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Y aproximadamente a la mitad, agregue sus chispas de chocolate. Luego, continúe doblando hasta que se combinen. Además, absténgase de mezclar demasiado.2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- Luego, tome su bandeja para hornear preparada de 9x13 pulgadas. Y asegúrese de transferir su masa para galletas. Después de eso, presione la masa para galletas de manera uniforme en su molde con una espátula o con la punta de los dedos. Tenga en cuenta que la masa para galletas puede ser pegajosa. Por eso, puedes usar la mantequilla en tus manos al presionar la masa para galletas. Cuando haya terminado, ahora puede agregar sus chispas de chocolate adicionales en la parte superior. Y ayudaría presionarlos un poco.1 taza de chispas de chocolate semidulce para coberturas
- Luego, coloque su molde para hornear de 9x13 pulgadas dentro del horno precalentado. Y hornear durante unos veintitrés minutos. O hornéalo hasta que la parte superior adquiera un color dorado claro. Asimismo, es ligeramente firme al tacto.
- Asegúrese de no hornear demasiado su masa para tener barras de galleta con chispas de chocolate masticables. Recuerde, puede hornearlo ligeramente y retirarlo de la bandeja para hornear. Luego, déjelo reposar sobre la rejilla de enfriamiento. Y si quieres, puedes espolvorear unas escamas de sal marina por encima.
- Finalmente, deje que la barra de galleta masticable con chispas de chocolate se enfríe a temperatura ambiente. Con eso, asegúrese de hacer esto antes de cortar en barras. Luego, transfiéralo a una tabla de cortar. Luego, corta con un cuchillo o un cortador de masa. ¡Como siempre, sirve y disfruta!
Notas
¿Puedes hornear galletas en una bandeja de vidrio?
No es de extrañar que últimamente la gente recurra cada vez más a hornear diferentes productos en una fuente de vidrio, sin embargo, ¿es una buena idea hacer galletas en ella? Entonces, según nuestra experiencia previa, creemos que deberías intentarlo. PD Si lo pruebas, te garantizamos que nunca volverás. Nadie es.
Hornear galletas en un molde de vidrio puede ser una buena idea por varias razones; sin embargo, hay algunos factores importantes a tener en cuenta al usarlo. Permítanos presentarle toda la situación.
La matemática es muy simple, dado que las bandejas de vidrio tardan más en calentarse en comparación con las de metal, sus galletas pueden tardar más en hornearse. Esto podría causar que las galletas se esparzan demasiado, lo que resultaría en galletas delgadas y crujientes en lugar de masticables. Para evitar esto, caliente su molde para hornear de vidrio durante al menos 10-15 minutos antes de agregar la masa para galletas.
Uno de los beneficios clave es el calentamiento uniforme que proporciona una bandeja de vidrio. El vidrio es conocido como un buen conductor del calor y lo distribuye de manera uniforme, a veces incluso mejor que otros materiales, lo que finalmente da como resultado galletas horneadas consistentemente que no se cocinan demasiado o demasiado en ciertas áreas. Esto es especialmente crucial para aquellos que quieren que sus productos horneados tengan una textura y apariencia uniformes.
Otra ventaja de las cacerolas de vidrio es su durabilidad. Las sartenes de vidrio, a diferencia de las de metal, son menos propensas a distorsionarse o doblarse con el tiempo debido a los cambios de temperatura y presión. Como resultado, son una alternativa más duradera para hornear galletas y otras delicias.
No podemos dejar de mencionar posiblemente la parte más importante de todas: esos molestos rasguños no te molestarán, ya que este material es casi completamente resistente a ellos, lo que en realidad lo convierte en una solución más duradera en comparación con cualquier otra. opción en el mercado disponible.
Además, las sartenes de vidrio son una excelente solución para las personas que buscan una alternativa natural y no tóxica a las sartenes de metal. Dado que el vidrio no contiene productos químicos ni revestimientos, es una opción mucho más segura para la preparación de alimentos de lo que cabría esperar al principio.
¿Podemos hacerle una pregunta que requiera una respuesta honesta? ¿Cuántas veces has dedicado tiempo y esfuerzo a hacer las galletas más deliciosas solo para encontrarlas pegadas a la sartén cuando salían del horno? Aquí hay algunas buenas noticias: a diferencia de las bandejas de metal, que pueden requerir engrasado o el uso de papel pergamino, las galletas horneadas en bandejas de vidrio son menos propensas a pegarse y se pueden quitar con eficacia de la bandeja una vez que se enfrían.
Receta de barras de galletas Toll House: cómo convertir su receta de galletas en barras perfectas
Las barras de galletas Toll House son una delicia estadounidense clásica que es fácil de hacer y siempre complace a la multitud. La receta clásica consiste en una mezcla de mantequilla, azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, harina para todo uso, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate, pero existen otras variaciones, dependiendo de los gustos individuales.
Aquí hay una receta detallada para hacer las mejores barras de galletas Toll House que haya probado:
Ingredientes:
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena empacada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones:
- Primero, precaliente el horno a 375°F (190°C). No tienes que apegarte por completo a esta temperatura, ya que tu horno puede hornear con más fuerza, por ejemplo, y es posible que tengas que ajustarlo un poco para que la masa no se queme. Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 con papel pergamino o papel de aluminio y mida todos los ingredientes que usará.
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- Bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno en un tazón grande hasta que quede suave y esponjoso. Mezcle los huevos uno a la vez hasta que esté completamente mezclado. Incorporar el extracto de vainilla.
- Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla gradualmente, mezclando hasta que se combinen. Recomendamos no exagerar. Es decir, no se recomienda batir la masa en exceso cuando se hacen barras de galletas Toll House o cualquier producto horneado, ya que batir en exceso puede afectar la textura y la estructura del producto terminado.
- Al hacer barras de galletas o pasteles, el objetivo es mezclar los ingredientes lo suficiente para obtener una masa homogénea. Batir demasiado puede descomponer el gluten en la harina, dando como resultado una textura espesa y dura. Además, batir demasiado a veces puede hacer que la masa suba demasiado y luego se derrumbe durante el horneado, lo que da como resultado un pastel o una galleta pesados y hundidos. Si sigue estas instrucciones con precisión, se asegurará de que sus barras de galletas Toll House tengan la textura y el sabor correctos. Finalmente, todo lo que tienes que hacer es agregar las chispas de chocolate y mezclar ligeramente hasta que todo esté bien combinado.
- Vierta la masa en el molde para hornear preparado en capas iguales. Hornear durante 25-30 minutos. Además, también puede verificar la cocción observando el color y la apariencia de las barras. Los bordes deben estar dorados y el centro debe estar firme y no ondulado.
- Después de sacar las Toll House Cookie Bars del horno, es importante dejarlas enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Esto les permite asentarse y endurecerse, haciéndolos más fáciles de cortar en cuadrados más adelante.
- Además, es importante tener en cuenta que las barras continuarán horneándose un poco durante este período de enfriamiento a medida que se absorba el calor sobrante de la sartén. Una vez que las barras se hayan enfriado por completo, todo lo que tienes que hacer es cortarlas en cuadrados del tamaño de acuerdo a tus preferencias. No olvides usar un cuchillo afilado, hará las cosas mucho más fáciles.
- Después de cortar, refrigere las barras en un recipiente hermético hasta por una semana para mantener su frescura y sabor. Esto mantiene las barras húmedas y masticables, evitando que se sequen o se pongan rancias.
- Si planea congelarlos, envuelva cada barra individualmente en una envoltura de plástico o papel de aluminio, colóquelos en un recipiente apto para el congelador con una tapa hermética y guárdelos por hasta tres meses.
¿Qué tal estas galletas de barra rápidas y fáciles, les darás una oportunidad la próxima vez?
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
