Cómo hacer una escala de gramo en 10 minutos: manera fácil y precisa

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Última actualización el 15 de mayo de 2022

A menudo vemos recetas que piden 1 gramo de esto o aquello. Pero, ¿cómo se mide un gramo? Hoy, veremos cómo hacer una escala de gramos en casa.

Nuestra técnica no requiere ninguna herramienta o habilidad especial. Puedes usar solo lo que tienes en tu casa y es muy fácil. ¡Esta también es una actividad artesanal divertida para que los niños participen!

¿Por qué existe la necesidad de escalas de gramo?

Ahora, todos estamos familiarizados con su día a día. balanza de cocina. Por lo general, miden sus ingredientes desde aproximadamente 1 gramo hasta 1.8 kilogramos. Sin embargo, las medidas por debajo de los 15 gramos no son muy precisas. Muchas de estas balanzas dirán que tienes 1 gramo de producto, cuando en realidad tienes 3.

Ahora, puede que se pregunte por qué la gente haría tanto alboroto por una diferencia tan minúscula. Ciertas recetas dependen de estas medidas extremadamente precisas. Si incluso difieren en 0.1 gramos, podría crear un plato completamente diferente.

Ahora, su próxima pregunta es probablemente qué tipos de recetas podrían ser estas. Un monton de recetas de pasteleria rrequieren reacciones y texturas específicas.

Otra gran categoría en las artes culinarias que requiere estas cantidades pequeñas pero específicas es la gastronomía molecular. Esencialmente, esta es una de las formas de cocinar más inspiradas en la química científica que obtienes. Por ejemplo, puedes hacer “caviar” que sepa a tocino. O una espuma que sabe a camarones. fascinante, ¿verdad? Pero esta disciplina no se puede hacer sin escalas de gramo.

¿Qué es una escala de gramos?

Entonces, ahora que comprende por qué existen las escalas de gramos, echemos un vistazo a lo que son y cómo funcionan.

Una escala de gramos funciona en un rango de 0.1 gramos hasta 10 o 20 gramos. Los incrementos que mide son de 0.1 gramos, lo que la convierte en una herramienta de medición extremadamente precisa.

Las escalas de gramo son generalmente más difíciles de encontrar y mucho más caras. Entonces, muchas personas han comenzado a preguntar cómo hacer una escala de gramos en casa.

¿Puedes hacer una escala de gramos en casa?

Hay un par de maneras de hacer una escala de gramos en casa. Pero también hay formas de medir un gramo fácilmente. Para hacer una escala de gramos no se requieren habilidades específicas o herramientas especiales.

Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es que es probable que estas básculas no sean tan precisas como una báscula de gramos calibrada digitalmente. Pero, si no desea invertir de inmediato en un electrodoméstico costoso que solo puede usar una vez, ¡entonces nuestra técnica funcionará bien!

El tipo de escala que finalmente harás es antiguo. Esta báscula utiliza la gravedad para equilibrar perfectamente dos elementos a cada lado o una barra. Si no se equilibra en un lado, es demasiado pesado o liviano en el otro.

Entonces, ¡veamos exactamente cómo hacer una escala de gramos!

Cómo hacer una escala de gramos en casa: lo que necesitará

Equipos

• vara de medir o regla
• cinta métrica u otra regla
• trozo de cuerda de 20 pulgadas
• Scissor
• cinta fuerte
• Sobre
• 1 gramos de peso

Instrucciones paso a paso

Paso 1: Haz la barra de equilibrio

Primero, encuentra el centro exacto de la vara de medir o regla que estás usando. Puede dividir la medida que se indica por dos y hacer una pequeña marca en el propio palo. Vea nuestros consejos a continuación para encontrar el centro de una regla que no comienza en cero (o).

Una vez que tengas el centro, ata un extremo de la cuerda alrededor. Nuevamente, asegúrese de que esté perfectamente alineado y péguelo a la regla. La cinta evitará que la cuerda se deslice a un lugar diferente.

Paso 2: Haz los porta sobres

Sella un sobre por su lado adhesivo. Luego, dóblalo por la mitad y córtalo en dos bolsillos iguales. Luego, pegue con cinta adhesiva un bolsillo (la mitad del sobre) en un extremo de la regla. El otro bolsillo se puede pegar al otro extremo.

Paso 3: Suspender la báscula

Ate el otro extremo de la cuerda a cualquier área donde pueda colgar libremente. Un clavo en una pared no funcionará porque la regla y los sobres lo tocarán. También puede golpear la cuerda (con cinta resistente) contra el marco de una puerta, el alféizar de una ventana o el borde de un mostrador.

Una vez suspendido, da un paso atrás y observa si se ve perfectamente horizontal o no. De lo contrario, puede agregar pequeños pedazos de cinta al lado que está más alto que el otro hasta que se equilibre.

Paso 4: Medir 1 gramo

Coloque un peso de 1 gramo en un sobre. También puede usar un objeto que sepa que pesa con precisión un gramo. Una vez agregado, naturalmente ese lado se desplegará. El lado vacío se levantará.

Luego, agregue el ingrediente que desea pesar al otro lado (alto). Continúe agregando hasta que los lados estén perfectamente equilibrados nuevamente. Ahí es cuando tienes 1 gramo medido.

Consejos y trucos

• Si tiene una regla que no comienza en cero (o), tenga en cuenta la distancia no medida. Agregue esa distancia a la longitud de las reglas y divídala por dos para obtener el centro exacto.
• Debe usar mitades de sobre del mismo tamaño para cada lado. Incluso debe usar cinta adhesiva del mismo tamaño para unirlos. Incluso el más pequeño desequilibrio entre los lados creará resultados inexactos.
• Tienes que pegar ambas mitades del sobre exactamente a la misma distancia de la marca central. Si uno está más cerca, no se equilibrará correctamente.
• Cuando suspenda la báscula, asegúrese de hacerlo en un lugar sin corrientes de aire ni viento. Cualquier movimiento puede causar una lectura inexacta.
• No puede sujetar el escape con la mano. No importa qué tan quieto creas que lo sostienes, aún se moverá ligeramente. Esto es suficiente para alterar pequeños gramos.
• 1 ml de polvo de hornear pesa 1 gramo. Entonces, si tiene un pequeño 1 ml cuchara medidora, puedes usarlo.

En conclusión

Si encontró este artículo sobre cómo hacer una escala de gramos increíblemente útil, ¡háganoslo saber en los comentarios a continuación! ¡Nos encantaría saber qué piensas y si tienes algún otro tema que te gustaría que cubramos!

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Preguntas Frecuentes

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