Última actualización on February 8, 2023
Cuando se trata de recubrir, sumergir o derretir dulces, hay muchas opciones entre las que puede elegir. Conocer las diferencias entre la corteza de almendra y los caramelos derretidos te ayudará a elegir la opción adecuada para tus necesidades. Si bien son similares, la corteza de almendras y los dulces derretidos no son lo mismo.
Aunque la corteza de almendra se puede usar indistintamente la mayor parte del tiempo, no siempre es así. Querrá saber la diferencia entre los dos antes de comenzar a hornear. Tanto la corteza de almendras como los caramelos derretidos se pueden encontrar en supermercados, en línea y en tiendas de artesanías.
¿Qué es la corteza de almendra?
La corteza de almendra es un “dulce similar al chocolate” que se usa para mojar y recubrir diferentes productos horneados. A pesar de su nombre, no contiene almendras ni chocolate. Está específicamente diseñado para ser derretido y utilizado para cubrir varios alimentos.
Los ingredientes de la corteza de almendra incluyen grasas vegetales, azúcar, colorantes y sabores. Dichos sabores pueden incluir vainilla y chocolate con leche, pero la corteza de almendra no contiene manteca de cacao como el chocolate real.
Recibe su nombre porque está diseñado específicamente para recubrir almendras, sin embargo, también tiene muchos otros usos. Además de recubrir almendras, la corteza de almendras se usa a menudo para recubrir frutas, nueces, pretzels, Y mucho más..
Aunque la corteza de almendra tiene un sabor similar al del chocolate, no es exactamente lo mismo. Dado que no contiene manteca de cacao, no es tan rico y, a menudo, no tiene la calidad del chocolate.
¿Qué son los caramelos derretidos?
Los caramelos derretidos son otro "dulce similar al chocolate" que están diseñados para derretirse para cubrir y mojar varias golosinas. Son excelentes para recubrir frutas, cake pops y más.
Los caramelos derretidos pueden venir en una variedad de sabores que incluyen vainilla, chocolate, menta, fresa, caramelo y más. Dado que no contienen manteca de cacao, tienden a no ser tan ricos o de calidad como el chocolate real.
¿De qué están hechos los caramelos derretidos?
Los caramelos derretidos están hechos de azúcar, sólidos lácteos, aceite vegetal, saborizantes y colorantes alimentarios. Como no contienen manteca de cacao, en realidad no son chocolate. Son menos costosos que el chocolate real y tienen un sabor similar.
¿Es Almond Bark lo mismo que Candy Melts?
La corteza de almendra es muy similar a los caramelos derretidos, pero son ligeramente diferentes. Si bien los ingredientes tienden a ser muy similares, la corteza de almendra tiende a ser un poco más rica.
La corteza de almendras y los dulces derretidos también se venden en diferentes formas. Sin embargo, casi siempre se pueden usar indistintamente, aunque con los caramelos derretidos tienes más opciones que con la corteza de almendra.
Las diferencias entre la corteza de almendras y los caramelos derretidos
La principal diferencia entre la corteza de almendra y los caramelos derretidos es la variedad. Además, también puede notar que hay una ligera diferencia en el sabor. Otra diferencia clave es la forma en que se venden.
La corteza de almendra es más sabrosa.
A menudo, la corteza de almendra tiende a ser más rica y sabrosa que los dulces derretidos. La corteza de almendra tiende a ser una alternativa de calidad ligeramente superior al chocolate que los caramelos derretidos.
Los caramelos derretidos vienen en más colores y sabores.
Los caramelos derretidos vienen en una gran variedad de colores y sabores. Puede obtener caramelos derretidos de color blanco, marrón, azul, negro, naranja, amarillo, rojo, morado, rosa y verde. También vienen en diferentes sabores que incluyen vainilla, chocolate, menta, fresa, caramelo, mantequilla de maní y más.
La corteza de almendra normalmente solo viene en sabores de vainilla, chocolate con leche y chocolate negro. A menudo solo viene en colores blanco y marrón, ya que es probable que no veas ninguna corteza de almendra colorida.
La corteza de almendra viene en bloques y los dulces derretidos vienen en obleas redondas.
La corteza de almendra generalmente viene en bloques con cuadrados que se pueden romper. Los caramelos derretidos vienen en pequeñas obleas redondas. Sin embargo, ambos están diseñados para derretirse fácilmente.
Cómo derretir corteza de almendras y obleas de caramelo
Hay dos opciones principales para fusión la corteza de almendras o las barquillos de caramelo: al microondas o al baño maría. Ambas opciones son eficientes y prácticas para derretir corteza de almendra y obleas de caramelo. Sin embargo, debe seguir los pasos correctos para asegurarse de no quemar las capas de caramelo mientras las derrite.
Microondas
Un horno de microondas es una gran opción si solo necesitas derretir una pequeña cantidad de barquillos de caramelo o corteza de almendra. Para hacerlo, coloque su caramelo derretido o corteza de almendra en un recipiente apto para microondas.
Cocine en el microondas a media potencia durante un minuto, luego retírelo del microondas y revuelva. Vuelva a colocar el tazón en el microondas y continúe calentándolo en intervalos de 15 segundos hasta que la corteza de almendra o los dulces derretidos estén completamente derretidos, revolviendo en cada intervalo. Una vez derretido, deje que se enfríe durante un minuto antes de sumergir la comida.
Baño María
Una caldera doble es otra gran opción para derretir tanto la corteza de almendras como los caramelos derretidos. Lleve una olla pequeña de agua a fuego lento y coloque un recipiente resistente al calor sobre la olla de agua hirviendo. Asegúrate de que el agua no toque tu tazón.
Agregue sus dulces derretidos o corteza de almendras a su tazón. Revuelva ocasionalmente hasta que se derrita y luego retire del fuego. Deje que la corteza de almendras o los dulces derretidos se enfríen durante un minuto antes de sumergirlos.
Comprender las diferencias entre la corteza de almendras y los caramelos derretidos
La corteza de almendras y los caramelos derretidos son esencialmente lo mismo, solo hay algunas pequeñas diferencias entre los dos. Ambos son “dulces similares al chocolate” que se utilizan para mojar y recubrir varios alimentos. Son geniales para usar con frutas, nueces, galletas saladas, cake pops, golosinas crujientes de arroz, cortezas, bolas de oreo y más.
Los caramelos derretidos vienen en una amplia variedad de colores y sabores, mientras que la corteza de almendras suele ser solo blanca o marrón, con sabores de vainilla o chocolate. La corteza de almendra tiende a tener un perfil más rico y sabroso. La corteza de almendra a menudo se vende en bloques con piezas cuadradas rompibles y los dulces derretidos generalmente se venden en pequeñas obleas redondas.
¿Tiene alguna pregunta sobre las diferencias entre la corteza de almendras y los caramelos derretidos? Si es así, haga sus preguntas sobre la corteza de almendras y los caramelos derretidos en los comentarios.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
