Última actualización el 17 de marzo de 2022
¡Derretir caramelos nunca ha sido tan fácil! ¡Hemos creado una guía para ayudarlo a derretir estos discos de manera eficiente y obtener el recubrimiento de inmediato!
¡Las técnicas que hemos enumerado en los artículos de hoy están todas probadas y comprobadas! ¡Y ni siquiera tiene que ajustar la consistencia o alterar la mezcla de ninguna manera! ¡Simplemente derrita y use!
¿Qué son los caramelos derretidos?
Los caramelos derretidos son un ingrediente de confitería extremadamente popular. se utiliza para ayudar a decorar varios artículos. Principalmente funcionan muy bien como ingrediente de recubrimiento o inmersión.
Estos dulces en forma de disco están hechos de una combinación de azúcar y aceite. Luego, también suelen tener color y sabor. Esto significa que puede recubrir fácilmente artículos en un arcoíris de colores sin tener que preparar una tonelada de ingredientes primero. ¡Y también puedes jugar con los sabores sin esfuerzo!
Estos discos le brindan una solución rápida y fácil para productos recubiertos perfectamente uniformemente sin la molestia de ajustar la consistencia o templar el chocolate primero.
¿Los caramelos derretidos están hechos de chocolate?
Como hemos mencionado anteriormente, dulces derretidos están hechos de una combinación de azúcar y aceite. Pero, muchas personas los confunden con el chocolate por su sabor, color y consistencia cuando se derriten. Sin embargo, ¡esa es exactamente la razón por la cual a la gente le encanta usarlos! ¡Prácticamente imitan exactamente el chocolate templado!
Los caramelos derretidos se pueden aromatizar con extracto de chocolate, incluidos los porcentajes blanco, con leche y oscuro. Además, a menudo se colorean con saborizantes para imitar el porcentaje de cacao del chocolate. Cuanto mayor sea el porcentaje, más oscuro será el tono de marrón.
¿Para qué se utilizan los caramelos derretidos?
Los caramelos derretidos se utilizan para recubrir casi cualquier cosa. Puede usar estos discos para recubrir maravillosamente golosinas caseras o compradas en la tienda. ¡Este delicioso recubrimiento elevará cualquier artículo de inmediato, especialmente una vez que agregue algunas guarniciones!
Estas son algunas de las formas más comunes la gente usaba caramelos derretidos:
- Sumerja los pretzels con caramelos derretidos y haga una golosina arcoíris dulce y salada
- Cubre las manzanas de caramelo y dales un nuevo giro, especialmente en fiestas temáticas.
- Use caramelos derretidos como un recubrimiento divertido para frutas recién cortadas y rebanadas de frutas
- Sumerja las piruletas en dulces derretidos para una capa adicional o para que pueda decorarlos con guarniciones
- Uso se derrite para hacer tortas de goteo perfectas
- Puede usar el caramelo derretido para cubrir completamente los pasteles con
- Romántica cubierta de chocolate fresas
- Rocíe palomitas de maíz con caramelo derretido para darle un toque de dulzura
- Sumerja Malvaviscos en caramelo se derrite
Los mejores métodos para derretir dulces derretidos
¡Derretir chocolate puede ser un dolor de cabeza para aquellos que no tienen tanta experiencia! ¡Pero esto es lo que hace que los dulces derretidos sean tan fáciles de usar! Debido a que el aceite en los caramelos se derrite, permiten que los discos se derritan instantáneamente y crean una mezcla increíblemente suave sin complicaciones.
Entonces, ¿cuáles son las mejores técnicas para derretir dulces fácilmente?
El microondas
Simplemente agregue sus dulces derretidos a un recipiente apto para microondas. Elija un tazón más grande si tiene muchos discos para derretir o si sus artículos sumergidos son bastante grandes.
Caliente los dulces derretidos en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. El microondas no debe estar en una configuración de alta potencia. Recomendamos usar solo 40-50% de potencia.
Después de un minuto, revuelve el caramelo derretido con una espátula de goma. Luego, sigue calentando los dulces derretidos en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que los dulces derretidos estén completamente derretidos.
la caldera doble
Lleve una olla de agua a ebullición. Luego, coloque un tazón sobre la olla de agua y asegúrese de que encaje bien. El fondo del recipiente no debe tocar el agua.
Una vez que el agua esté hirviendo, retírala del fuego y agrega los dulces derretidos a tu tazón caliente. Revuelva lentamente los derretidos hasta que estén completamente derretidos.
Si no quieren derretirse, vuelva a colocar la olla y el tazón en la estufa para agregar más calor.
Recuerde seguir revolviendo los dulces derretidos con frecuencia para que el calor se distribuya uniformemente y los dulces derretidos no se calienten demasiado.
Candy se derrite crisol
¡El crisol para derretir dulces hace que derretir estos discos sea fácil y sin complicaciones! Simplemente agregue los caramelos derretidos al crisol y enciéndalo. Elija la configuración de fusión para los discos para que puedan derretirse o simplemente evitar que se solidifiquen.
¿Por qué mi Candy Melts no se derrite?
Derretir dulces derretidos es fácil, ¡pero a veces las cosas simplemente no quieren funcionar! Aquí hay algunas razones por las que podrían no estar derritiéndose.
derretimientos vencidos
Asegúrate de revisar el empaque para conocer las fechas de vencimiento antes de tratar de derretir los dulces derretidos. Con la edad, la composición de los derretidos cambia y es posible que no tengan las mismas capacidades de derretimiento que solían tener.
XNUMX- Cuantos trabajos generarias si utilizaras y vendieras la capacidad maxima de tu produccion?
Demasiada humedad en el aire interferirá con la capacidad de fusión de los dulces. Esto también puede hacer que los dulces derretidos se agarroten, lo que les da una textura granulosa que hará que sea imposible de usar.
La temperatura incorrecta
La temperatura a la que se está derritiendo puede no ser lo suficientemente alta. Intente recalentar el agua hirviendo si está usando una caldera doble. Si está utilizando el microondas, intente aumentar ligeramente la potencia del microondas.
Si todo lo demás falla, intente usar el crisol para derretir caramelos, ya que está diseñado específicamente para derretirlos perfectamente.
Derretir caramelo se derrite en una bolsa de decoración: ¿se puede hacer?
¡Antes de intentar esto, asegúrese de que su bolsa de decoración sea apta para microondas!
Simplemente coloque su caramelo derretido en la bolsa de decoración y colóquelo en el microondas. El extremo abierto debe sellarse con un trozo de cuerda para que los dulces derretidos no se derramen una vez que comiencen a derretirse.
Microondas el caramelo se derrite al 40% de potencia durante 1 minuto. Luego, enrolle ligeramente la bolsa para distribuir el calor y vuelva a calentarla en el microondas durante 30 segundos. Continúe el proceso hasta que todos los derretidos estén completamente licuados.
Melting Candy Melts: cómo almacenar Wilton Melts y otros después de derretirse
Una vez derretidos, estos dulces derretidos se solidificarán nuevamente después de un tiempo. Y, si se coloca inmediatamente en la nevera o el congelador, este período de tiempo se acortará drásticamente.
Por lo tanto, al almacenar dulces derretidos derretidos, su mejor opción es colocarlos dentro de una bolsa de decoración o un recipiente de plástico libre de manchas y olores. Ambos son fáciles de recalentar y usar los derretidos nuevamente.
Mantenga las masas fundidas solidificadas a temperatura ambiente para evitar que la humedad afecte la apariencia de las masas fundidas.
Wilton Candy Melts - Olla para derretir caramelos y chocolate, 2.5 tazas
Consideraciones Finales:
¡Derretir dulces derretidos hace que recubrir y sumergir artículos sea mucho más divertido e incluso fácil! Atrás quedaron los días en los que intentaba templar el chocolate durante horas o luchaba por obtener la consistencia adecuada del glaseado. Si te encantó este artículo, ¡no dudes en compartirlo con tu comunidad de panaderos!
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mis dulces derretidos no se derriten?
Hay un par de razones por las que los dulces derretidos pueden no estar derritiéndose. Pueden ser demasiado viejos o haber sido afectados por la humedad. Otra razón sorprendentemente común es que no usa suficiente calor. Por lo tanto, asegúrese de seguir recalentando la mezcla si los discos no quieren derretirse correctamente.
¿Cómo derretir dulces derretidos en la bolsa de decoración?
Primero, asegúrese de que la bolsa de decoración sea resistente al calor y apta para microondas. Luego, simplemente coloque los derretidos dentro y ate los extremos para que no se agoten al derretirse. Introduce la bolsa en el microondas al 40% de potencia durante 1 minuto. Retire la bolsa y enróllela un poco para distribuir el calor. Derrita en intervalos de 30 segundos hasta que la mezcla esté suave.
¿Cuál es la mejor manera de derretir dulces derretidos?
No hay mejor manera de elegir técnicas de nuestra lista. ¡Lo que sea más conveniente para ti funcionará perfectamente! Solo asegúrese de no sobrecalentar los dulces derretidos para evitar que se agarroten. El método del microondas es definitivamente rápido y fácil, pero un crisol los mantendrá licuados hasta que se necesiten.
¿Cómo almacenar los caramelos Wilton derretidos después de derretirse?
Esto realmente se aplica a cualquier tipo o marca de caramelos derretidos. Simplemente puede colocar la mezcla derretida en una bolsa de decoración (con los extremos atados) o en un recipiente de plástico libre de manchas y olores. Guarde los derretidos a temperatura ambiente para evitar que la humedad del refrigerador o congelador afecte a los derretidos.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
