Zuletzt aktualisiert am 8. Februar 2023
Willst du wissen wie? klebrig fixieren Bonbons? Denken Sie daran, dass Wasser, selbst die kleinste Menge, zu einer klebrigen Sauerei führen kann. Sie denken vielleicht, dass es unmöglich ist, dies immer wieder zu verhindern. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie verhindern können, dass dies zusammenklebt.
Wie kann man also verhindern, dass Bonbons zusammenkleben? Der effektivste Ansatz besteht darin, etwas anderes in den Vorratsbehälter für Süßigkeiten zu geben, um das Wasser zuerst aufzunehmen. Als Ergebnis gibt es nichts, was die Süßigkeiten durcheinander bringen könnte.
Wie verhindert man, dass Bonbons zu klebrig werden?
Für den Anfang können Sie die Süßigkeiten mit einer dünnen Schicht Maisstärke überziehen. Dies verhindert Hard Candy vom Zusammenkleben. Darüber hinaus hilft die Maisstärke dabei, zusätzliche Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen. Außerdem schützt es die Bonbons.
Danach geben Sie die Süßigkeiten bitte in einen luftdichten Glasbehälter. Denken Sie daran, dass Glas besser geeignet ist als Plastik. Der Hauptgrund ist, dass es Luftdampf nicht absorbiert.
Achten Sie außerdem darauf, die Süßigkeiten richtig aufzubewahren. Nicht nur das, sondern auch, wie man die Süßigkeiten zubereitet. Aus diesem Grund hat es eine große Chance, frisch zu bleiben. Berücksichtigen Sie auch die verschiedenen Dinge, die Sie den Aufbewahrungsbehältern hinzufügen.
Wie kann man klebrige Bonbons reparieren?
Maisstärke
Im Wesentlichen können Sie die Bonbons damit beschichten Maisstärke. Denken Sie daran, dass Maisstärke eine bemerkenswert feine Textur besitzt. Darüber hinaus hat es eine hervorragende Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen. Außerdem ist es geschmacksneutral. Aus diesen Gründen ist Maisstärke in der Tat die beste Option, um zu verhindern, dass Bonbons jemals zusammenkleben.
Darüber hinaus weist die feine Textur darauf hin, dass es die Bonbons gleichmäßig und dünn beschichten kann. Außerdem bedeutet sein Mangel an Geschmack, dass es den Geschmack der Süßigkeit niemals beeinträchtigen kann.
Vor allem aber hilft es dabei, Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft der Bonbons aufzunehmen. Es schützt nicht nur die Bonbons, sondern verhindert auch, dass sie sehr klebrig werden.
Puderzucker
Alternativ können Sie Puderzucker verwenden. Ebenso können Sie es als bezeichnen Puderzucker, oder Puderzucker. In dieser Hinsicht hat Puderzucker Maisstärke, um das Zusammenbacken zu stoppen. Backen ist der Prozess, bei dem Zucker zu einem festen Klumpen wird. Aus diesem Grund nimmt es Feuchtigkeit auf.
Damit ist Puderzucker eine weitere bemerkenswerte Methode, um Bonbons mit Maisstärke zu überziehen. Allerdings bringt es etwas mehr Geschmack. Deshalb ist die extra Süße des Zuckers perfekt für Naschkatzen.
Kristallzucker
Denken Sie daran, dass Zucker Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt. Aus diesem Grund macht es die Bonbons klebrig, wenn sie auf Wasser treffen. Deshalb schützt das Rollen der Bonbons in Kristallzucker die Bonbons vor Beschädigungen. Denken Sie daran, dass der äußere Zucker die Feuchtigkeit absorbiert, bevor sie schließlich zu den Bonbons gelangt.
Außerdem verleiht es den Bonbons zusätzliche Süße. Ebenso versorgt es sie mit a knusprige Textur. Es wäre hilfreich, bei dieser Methode nur eine Prise Kristallzucker zu verwenden.
Wie kann man Bonbons lösen?
Abgesehen davon, dass Sie sie beispielsweise mit Maisstärke überziehen, gibt es mehrere Möglichkeiten, dies bei der Lagerung zu tun. Aus diesem Grund wird es Ihnen tatsächlich helfen, Bonbons zu lösen.
Außerdem können Sie jede Süßigkeit in eine Bonbonverpackung oder Zellophan einwickeln. Aus diesem Grund schützt es sie vor Lufteinwirkung. Schützen Sie sie daher vor Feuchtigkeit. Darüber hinaus ist es erforderlich, dass die Verpackung keine Luftdämpfe absorbiert.
Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf
Zum größten Teil müssen die Menschen Bonbons in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wissen Sie jedoch, in welcher Art von luftdichtem Behälter es am besten aufbewahrt wird? Die Antwort sind Glasbehälter.
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Außerdem sollte am besten kein Plastik verwendet werden. Der Hauptgrund ist, dass Kunststoff nicht für Luftdampf geeignet ist. Außerdem kann Wasserdampf von außerhalb des Behälters in den Kunststoff eindringen. Infolgedessen können die Bonbons klebrig und matschig werden. Als Lösung können Sie Kieselgelpäckchen im Behälter verwenden. Aus diesem Grund wird es verhindern, dass es jemals passiert.
Legen Sie Reis auf den Boden des Süßigkeitenbehälters
Denken Sie daran, dass trockener Reis Feuchtigkeit sofort aufnimmt. Aus diesem Grund wird es tatsächlich die Feuchtigkeit der Süßigkeiten austrocknen. Sie können dies tun, indem Sie den Boden des Behälters mit trockenem Reis füllen. Dadurch wird verhindert, dass Feuchtigkeit die Bonbons ruiniert.
Außerdem kannst du mit dem Reis kreativ werden, indem du eine Lebensmittelfarbe deiner Wahl verwendest. Sprechen Sie über eine dekorative Note! Bitte legen Sie jedoch keinen Reis hinein, wenn die Süßigkeiten bereits klebrig sind, da der Reis tatsächlich daran haften bleibt. Und niemand will, dass das passiert.
Verwenden Sie Trockenmittelpakete, um klebrige Süßigkeiten zu reparieren
Denken Sie daran, dass Silikagelpackungen in der Tat nützlich sind. Der Hauptgrund ist, dass sie bequem nachträglich zu den Bonbonbehältern hinzugefügt werden können. Denken Sie auch daran, dass Kieselsäure Wasser aus der Luft aufnimmt. Aus diesem Grund können die Bonbons nichts mehr aufnehmen.
Wie lange kann ich erwarten, dass Bonbons haltbar sind?
Im Wesentlichen sind Bonbons ungefähr ein Jahr lang am besten. Obwohl, solange Sie sie richtig gelagert haben, könnten sie etwas länger sein. Nach einiger Zeit beginnen die Farben und Aromen zu verblassen. Die Bonbons sind jedoch weiterhin essbar.
Außerdem werden Bonbons mit der Zeit sehr klebrig. Außerdem sehen sie weniger appetitlich aus. Denken Sie daran, dass die Haltbarkeit der Süßigkeiten noch kürzer wird, wenn die Umgebung sehr feucht ist.
Außerdem würde es nicht helfen, Bonbons im Kühlschrank aufzubewahren. Der Grund ist, dass es gar nicht erst nötig ist zu kühlen. Nicht nur das, auch Bonbons halten bei Zimmertemperatur tendenziell länger. Sie können tatsächlich den Unterschied zur Aufbewahrung im Kühlschrank feststellen. Denken Sie daran, dass Kondenswasser oder Feuchtigkeit im Kühlschrank die Bonbons klebrig machen können.
Auch wenn der Kühlschrank selbst nicht feucht sein darf, musst du bei den anderen Lebensmitteln aufpassen. Außerdem haben die meisten Lebensmittel im Kühlschrank viel Feuchtigkeit. Ebenso wird das Kondenswasser, das entsteht, wenn Sie den Kühlschrank ständig öffnen, die Bonbons erheblich beeinträchtigen.
Erfahren Sie mehr über Wie lange Bonbons halten und wie man sie einfach lagert
Wie verhindert man, dass zerkleinerte Zuckerstangen klebrig werden?
Es ist sogar noch schwieriger, zerdrückte Süßigkeiten davon abzuhalten, klebrig zu werden, als ganze Süßigkeiten. Ganze Zuckerstangen können einzeln verpackt werden (eine der effektivsten Methoden, um Klebrigkeit zu vermeiden). Wenn es jedoch zerdrückt wird, können die Dinge etwas kniffliger werden. Einige der gängigsten Lösungen sind:
- Reis. Es ist eine gute Idee, einen Beutel ungekochten Reis hineinzulegen, da der ungekochte Reis den zerkleinerten Süßigkeiten jegliche Feuchtigkeit entzieht.
- Stärken. Egal, ob Sie Maisstärke oder Kartoffelstärke verwenden, Stärken schmecken normalerweise nach nichts, sind aber unglaublich darin, Feuchtigkeit zu entfernen. Und alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre zerkleinerten Bonbons mit einer dünnen Schicht Stärke zu überziehen und überschüssiges Material vor der Lagerung abzustauben.
- Kristallzucker. Wenn Sie nach einem zusätzlichen Crunch in Ihren Süßigkeiten suchen, ist die Verwendung von Kristallzucker die perfekte Option. Der Kristallzucker dient als Schutzschicht vor jeglicher Feuchtigkeit.
- Puderzucker. Genau wie Kristallzucker ist Puderzucker eine gute Option, wenn Sie Ihre Süßigkeiten noch süßer machen möchten. Verwenden Sie jedoch nur eine sehr dünne Zuckerschicht, da sie übermäßig süß werden kann, wenn Sie sie nicht sparsam verwenden.
Warum sind meine Zuckertrauben klebrig?
Zuckertrauben sind köstlich, aber sie sind sehr anfällig dafür, schnell klebrig zu werden. Der Hauptgrund, warum Zuckertrauben klebrig werden, ist, dass die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, was dann zu Feuchtigkeit in den Zuckertrauben führt. Ein weiterer Grund könnte sein, dass die Süßigkeiten nicht auf die richtige Temperatur gekocht wurden. Die Stufe, die am häufigsten als „Hard Crack“ bezeichnet wird, ist 300F+. Wenn Sie diese Temperatur mit Ihrem Zuckerthermometer nicht erreichen, werden Ihre Zuckertrauben wahrscheinlich klebrig.
Es gibt jedoch Möglichkeiten, wie Sie versuchen können, dies zu vermeiden. Einige Top-Tipps sind:
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Zuckertrauben 300F und das „Hard Crack“ -Stadium erreichen. Die Verwendung eines Zuckerthermometers ist der beste Weg, dies zu erreichen.
- Feuchtigkeit kann ein großes Problem sein. Aus diesem Grund sollten Sie einen Ventilator oder eine Klimaanlage verwenden, um sicherzustellen, dass der Raum kühl und trocken bleibt.
- Lassen Sie Ihre Zuckertrauben immer bei Raumtemperatur trocknen. Wenn Sie Süßigkeiten in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen, sind diese Umgebungen voller Feuchtigkeit und Ihre Süßigkeiten werden im Handumdrehen klebrig sein.
- Beschichten Sie die Süßigkeiten entweder mit Stärke (Mais oder Kartoffeln) oder Puderzucker, um zu helfen, dass keine Feuchtigkeit in Ihre Süßigkeiten eindringt. Für beste Ergebnisse sollten Sie es für eine zusätzliche Schutzschicht auch einwickeln.
So verhindern Sie, dass Lutscher kleben bleiben
Lutscher sind ein weiteres Bonbon, das extrem klebrig wird. Sie einfach trocknen zu lassen in der Hoffnung, dass sie keine Feuchtigkeit zurückhalten, ist nur ein unmöglicher Weg, um zu verhindern, dass sie kleben. Ähnlich wie bei anderen harten Bonbons sind die besten Optionen entweder Stärke, Kristallzucker oder Puderzucker. Bestäuben Sie Ihren Lutscher einfach leicht und schütteln Sie ihn dann vorsichtig, um überschüssiges Material zu entfernen.
Zusammenfassung
Ich hoffe, dieser Beitrag hat geholfen, die Frage zu beantworten: Wie repariert man klebrige Bonbons? Und geben Ihnen eine Vorstellung von Tipps, Tricks und einfachen Lösungen, um die perfekte Konsistenz von Bonbons zu erreichen. Hast du irgendwelche Tipps und Tricks für Bonbons? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Teilen ist Kümmern!
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
