Zuletzt aktualisiert am 1. März 2023
Wenn Sie nach einem neuen und aufregenden Aromaöl suchen, haben wir genau das Richtige für Sie! Wir schauen uns an, wo man Anisöl kaufen kann und wie man es genau verwendet!
Was ist Anisöl?
Anisöl wird in der Backgemeinschaft immer beliebter. Und das aus gutem Grund! Dieses köstliche Öl wird aus einem getrockneten Gewürz namens Anis gewonnen. Dieses weit verbreitete Gewürz stammt aus der Pflanzenfamilie der Doldenblütler. Es wird in Küchen auf der ganzen Welt verwendet und ist ziemlich stark.
Sein Geschmack ähnelt sehr stark dem von Lakritz. Es hat ein leicht süßes Profil mit einem Hauch von Schärfe, das dem ähnelt, was Pfeffer abgibt.
Anis gegen Anis gegen Sternanis
Nun, viele Leute diese Begriffe verwechseln. Anis und Anissamen sind die gleichen Zutaten, sie haben nur unterschiedliche Namen, je nachdem, wo auf der Welt Sie sich befinden.
Anis (Anissamen) ist jedoch völlig anders als Sternanis. Obwohl sie sehr ähnliche Geschmacksprofile haben, haben sie immer noch unterschiedliche Geschmacksrichtungen und stammen sogar aus völlig unterschiedlichen Familien!
Sternanis ist eine Art trockenes Gewürz die aus der Familie der Schisandraceae stammt. Anis ist eine Art getrocknetes Kraut, das wie ein Gewürz verwendet wird.
Was ist der Unterschied zwischen reinem Öl und Extrakt?
Nachdem wir nun die Unterschiede zwischen Anis und Sternanis behandelt haben, schauen wir uns an, was genau Anisöl ist.
Anisöl wird als ätherisches Öl kategorisiert. Das bedeutet, dass das aus der Pflanze gewonnene Öl eine Menge Geschmack (auch bekannt als Essenz) und Aromen enthält. Diese Öle enthalten im Grunde auch eine konzentrierte Form der Nährstoffe der Pflanzen.
Darüber hinaus werden diese Aromaöle hergestellt, indem Öle direkt aus den Pflanzen extrahiert werden. Sie haben einen unglaublich starken und reinen Geschmack. Sie werden nicht immer verarbeitet oder verdünnt, was sie zur besten und authentischsten Form des Geschmacks macht.
Nun ein Extrakt wird hergestellt, indem eine Alkoholbasis direkt mit der Pflanze infundiert wird. Dies gibt auch einen ziemlich starken reinen Geschmack. Einige Extrakte werden aus reinem Anisöl hergestellt, aber nicht immer. Ihr Geschmack ist nicht so stark wie bei Aromaölen.
Käufer-Führer
Wenn Sie von diesem schmackhaften Öl fasziniert sind, werfen wir einen Blick auf einen Einkaufsführer, damit Sie das beste Produkt auswählen und wissen, wo Sie Anisöl kaufen können, das Ihren Bedürfnissen entspricht.
Kaufen Sie ein lebensmittelechtes Produkt
Viele Menschen wissen also nicht, dass nicht alle Öle für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Einige wurden so verarbeitet, dass sie für den Verzehr unbedenklich sind. Andere wurden zu einem Massageöl verarbeitet. Und Sie bekommen sogar welche, die ausschließlich zum Verbrennen bestimmt sind.
Überprüfen Sie daher immer die Produktbeschreibung, bevor Sie es einfach in Ihrem Essen verwenden. Das Produkt zeigt immer an, ob es sicher zu konsumieren ist oder nicht. Wenn Sie auf der Kennzeichnung nichts finden, dann schauen Sie sich lieber ein anderes Produkt an.
Art von Anisöl
Eine Sache, die wir nicht erwähnt haben, ist, dass Sie zwei Arten von Anisöl erhalten – reines Anisöl und Öl mit Anisgeschmack.
Wenn Sie reines Öl verwenden, benötigen Sie nur ein oder zwei Tropfen. Der Geschmack ist unglaublich konzentriert und wirkt wie Vanilleextrakt.
Ein aromatisiertes Öl wird mit Anissamen angereichert. Diese Zutat wird verwendet, um Ihrem Produkt Feuchtigkeit und etwas Geschmack zu verleihen. Natürlich wird es in einer viel größeren Menge verwendet. Sie können Öl mit Anisgeschmack auch ganz einfach zu Hause herstellen.
Kaufen Sie ein Öl
Wenn Sie nach einem reinen Öl suchen, achten Sie darauf, dass es sich bei dem Produkt um ein reines Öl handelt. Wie bereits erwähnt, erhalten Sie viele Produkte, die mit Pflanzenöl oder Alkohol (manchmal sogar mit Wasser) verdünnt wurden. Nun, diese Produkte sind nicht unbedingt schlecht, aber sie sind kein Öl.
Sie können die Zutatenliste überprüfen, um sicherzustellen, dass das Produkt entweder ein reines Öl oder mit Öl verdünnt ist.
Qualität und Preis
Und schließlich müssen Sie sicherstellen, dass das Anisöl Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie ein einfaches billiges Öl benötigen, schauen Sie nicht auf Bio-Produkte usw.
Für diese Öle müssen Sie kein Vermögen ausgeben, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten!
Wo kann man Anisöl für Lebensmittel kaufen?
Lebensmittelechtes Anisöl (pur oder aromatisiert) finden Sie vielerorts. Sie werden es leicht in Ihrem örtlichen Backwarengeschäft oder sogar in einer Apotheke finden können.
Apotheken (oder Drogerien) haben begonnen, sich mit diesen ätherischen Ölen einzudecken, da sie viele natürliche gesundheitliche Vorteile bieten. In den letzten Jahren hat die westliche Medizin begonnen, östliche Praktiken zu akzeptieren, einschließlich der Verwendung dieser Öle.
Natürlich finden Sie dieses Produkt auch online bei verschiedenen Händlern.
Beste Anisöle zum Backen
1. LorAnn Öle Anisöl
Diese Marke ist sehr bekannt für ihre hochwertigen ätherischen Öle, die auch sicher zu konsumieren sind. Diese spezielle Anisölflasche enthält 1 Flüssigunze Flüssigkeit, aber Sie können sie auch in größeren Mengen kaufen.
Sie müssen nur etwa 1/4 bis 1/2 Teelöffel für jedes Pfund verwenden, das das Rezept wiegt. Es hat einen extrem reinen und starken Geschmack, der sich perfekt für warme Wintergebäcke wie Kekse oder erfrischendes Sommereis eignet.
LorAnn Anisöl Super StrengthNatürliches Aroma, 1-Unzen-Flasche
2. Olive Nation reines Anisöl
Dies ist ein 100 % reines Anisöl, was bedeutet, dass Sie die reinste Form des Geschmacks erhalten. Und Sie können sogar kleine Testflaschen kaufen, bevor Sie sich für eine Großpackung entscheiden! Sie reichen von einer 4-Unzen-Flasche bis zu 1-Gallonen-Paketen!
Dieses Öl ist perfekt für die Herstellung von Süßigkeiten und Schokoladenüberzug. Es ist sehr stabil und bricht keine gebildeten Emulsionen, wie es viele andere Extrakte und Öle tun.
Reines Anisöl von OliveNation – Verwendung für köstliche Bonbons, Pralinen und mehr – Größe von 4 oz
3. SenseLAB Anis ätherisches Öl
Zu guter Letzt haben wir dieses ätherische Öl der A-Klasse von SenseLAB. Es hat einen unglaublich reichhaltigen und markanten Geschmack, der sich perfekt für jeden Kochzweck eignet.
Auch hier brauchen Sie nur ein paar Tropfen dieses Produkts, was einen großen Unterschied machen wird. Und Sie können es auch für die Aromatherapie, zur Herstellung von Lotionen oder zum Verbrennen in einem Diffusor verwenden.
SenseLAB Ätherisches Anisöl – 100 % reiner Extrakt aus Anisöl
Zusammenfassung
Jetzt, da Sie wissen, wo Sie Anisöl kaufen können, sollten Sie sich etwas davon besorgen und anfangen zu experimentieren! Wir garantieren Ihnen, dass Sie es nicht bereuen werden!
FAQs
Warum ist Anisöl in der Apotheke?
Sie können Anisöl leicht in Apotheken finden, da diese Öle den Menschen viele gesundheitliche Vorteile bieten können. In letzter Zeit hat die westliche Medizin begonnen, die Vorteile zu nutzen, die natürliche Inhaltsstoffe (und Öle) bieten können, die zuvor nur in der östlichen Medizin verwendet wurden.
Gibt es einen Unterschied zwischen Anisöl und Anisextrakt?
Anisöl wird direkt aus der Anispflanze gewonnen und ist die reinste Form von Geschmack, Aroma und Nährstoffen, die Sie finden werden. In den meisten Rezepten müssen Sie nur ein oder zwei Tropfen dieses Öls verwenden. Anisextrakt hingegen ist im Grunde die Pflanze, die in eine Alkoholbasis eingegossen wurde. Während der Geschmack immer noch hervorsticht, wurde er immer noch verdünnt.
Wo kann ich Anisöl zum Backen kaufen?
Du findest Anisöl, das zum Kochen und Backen unbedenklich ist, in Apotheken, örtlichen Bäckereien, Reformhäusern und online. Stellen Sie einfach sicher, dass auf dem Produkt ausdrücklich angegeben ist, dass es für Lebensmittel oder den internen Verzehr sicher ist.
Wodurch können Sie Anisöl ersetzen?
Sie können Anisöl durch Sternanisöl oder Extrakt ersetzen. Ansonsten können Sie auch Kardamomöl oder -extrakt verwenden. Es hat ähnliche Lakritzaromen, aber weniger stark und süßer und kräuteriger. Sie können dann auch Lakritzextrakte verwenden, die aus mit Lakritz angereichertem Alkohol hergestellt werden.
Lindy VON Schalkwyk is a kulinarisch Spezialist mit a Hintergrund in Fortgeschrittener Küche, Fortgeschrittener PâtissErie, Medien Kommunikation und Ernährung. Sie hat gewonnen unschätzbar ERFAHRUNGEN in kulinarisch Energiegewinnung mit gearbeitet in einige of Top Restaurants in Afrika in 2016 und 2017. Die von ihr verfassten Bücher Expertise in Ernährung hat freigegeben hier zu entwickeln Rezepte für besondere diätetische Bedürfnisse. In 2018, Lindy begann arbeiten, in Essen Medien Energiegewinnung, Fokussierung on Rezept Entwicklung, Rezept Schreiben, Nahrung, Schreiben und Nahrung, Styling.
