Zuletzt aktualisiert am 27. November 2020
Wenn Sie sich fragen: „Können Zitronenriegel eingefroren werden?“ Die Antwort ist ja. Sie können sie einfrieren, um ihre Haltbarkeit um bis zu sechs Monate zu verlängern. Zitronenriegel lassen sich gut im Gefrierschrank aufbewahren, und das ist einfach. Die Methode zum Einfrieren von hausgemachter Zitrone Riegel behält die Textur und den Geschmack dieses würzigen und süßen Desserts bei, ohne dass es auf lange Sicht zersetzt oder im Gefrierschrank verbrannt werden muss.
Vorteile des Einfrierens von Zitronenriegeln
Das Beste am Einfrieren von Zitronenriegeln ist, dass es praktisch ist. Wenn Ihnen die Zeit für die Zubereitung von Desserts ausgeht, können Sie Zitronenriegel auftauen und Ihren Gästen so einfach servieren. Es erfordert nur minimalen Aufwand und kann bis zu sechs Monate halten, wenn es richtig verschlossen im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Ebenso scheinen Zitronenriegel ihre Textur und ihren Geschmack nicht zu verlieren, selbst wenn Sie sie auftauen. Da Zucker und Zitrone als Konservierungsmittel wirken, verlängert es ihre Haltbarkeit. Außerdem machen sie an heißen Tagen perfekte Leckereien.
Tipps zum Einfrieren hausgemachter Zitronenriegel
Wie bereits erwähnt, wird der Geschmack von Zitronenriegeln nicht beeinträchtigt, wenn Sie sie einfrieren. Es ist wichtig zu bedenken, dass es am besten ist, ein Durcheinander beim Einfrieren von Zitronenriegeln zu vermeiden und das Verklumpen von Puderzucker zu vermeiden. Sie möchten die besten Ergebnisse erzielen, stellen Sie also immer sicher, dass es vollständig abkühlt, um klebrige und klebrige Zitronenriegel zu vermeiden.
Frieren Sie sie außerdem vor, bevor Sie sie für das endgültige Einfrieren mit Frischhaltefolie umwickeln. Legen Sie die selbstgemachten Zitronenriegel also bitte in einen Plastikbehälter oder eine flache Schicht auf ein Backblech und lassen Sie sie zwei bis drei Stunden einfrieren. Wer möchte, kann sie auch über Nacht einfrieren. Um die Lebensdauer der hausgemachten Zitronenriegel länger zu verlängern, wickeln Sie einzelne oder kleine Portionen in eine Frischhaltefolie und verpacken Sie sie in einem Gallonen-Gefrierbeutel. Jetzt können sie bis zu sechs Monate dauern.
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Selbstgemachte Zitronenriegel richtig auftauen
Es ist ein einfacher Vorgang beim Auftauen von Zitronenriegeln, und Sie müssen sie nicht erneut erhitzen. Sobald Sie die Zitronenriegel aus dem Gefrierschrank genommen haben, packen Sie sie sofort aus und legen Sie sie in ein Serviertablett oder einen Teller. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie etwa dreißig Minuten lang aufzutauen, da sie schnell weich werden. Du kannst sie auch eine Nacht vorher einweichen und auspacken und in den Kühlschrank stellen. Auf diese Weise wird es gleichzeitig aufgeweicht und gekühlt. Streuen Sie zum Schluss Puderzucker darauf, und es ist bereit, von Ihrer Familie und Freunden serviert und genossen zu werden.
Wie man hausgemachte Zitronenriegel macht
Zutaten Shortbread Kruste
- 2 Tassen Allzweck-Mehl
- 225 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur)
- 100 g weißer Zucker
- ¼ TL Salz
Zutaten Zitronenfüllung
- Acht Stück Eigelb
- ¾ Tasse Zitronensaft
- 2 ½ EL Zitronenschale
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 350 g weißer Zucker
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 115g Butter
- Puderzucker zum Abstauben
Ausrüstung
- Rührschüsseln
- Messbecher
- Messlöffel
- Elektrische Waage
- Schneebesen
- Gummispatel
- 9×13 Backform
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Herstellung von hausgemachten Zitronenriegeln
Shortbread Crust
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor, nehmen Sie Ihre Backform, fetten Sie sie ein und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie die weiche Butter zusammen mit Mehl, Zucker und Salz hinein. Die Butter in die Mehlmischung einschneiden oder die Butter einreiben, bis eine grobe Semmelbrösel entsteht.
Schritt 3
Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Backform, verteilen Sie ihn und drücken Sie ihn fest, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht. Mit einer Gabel die Kruste überall einstechen.
Schritt 4
Stellen Sie es in den Ofen und lassen Sie es 20 Minuten lang backen, bis es leicht golden ist.
Zitronenfüllung
Schritt 1
Nehmen Sie eine große Rührschüssel, mischen Sie Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Zitronenschale, Butter. Rühren, bis alles vermischt ist.
Schritt 2
Mehl einrühren und rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Schritt 3
Den Boden aus dem Ofen nehmen, die Füllung hineingeben, wieder auf den Herd stellen und 40 Minuten backen lassen.
Schritt 4
Nach dem Backen vor dem Anschneiden etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, servieren und genießen!
Tipps und Tricks für selbstgemachte Zitronenriegel
Durch das Einstechen des Shortbreads mit einer Gabel kann die Hitze gleichmäßig eindringen und ein Aufgehen des Teigs wird verhindert. Verwenden Sie immer frische Zitronen für einen außergewöhnlichen Geschmack. Das Auslegen der Backform hilft Ihnen, den Teig leicht aus der Form zu lösen.
Können Sie Zitronenriegel einfrieren? Rezept für hausgemachte Zitronenriegel
Ausrüstung
- Rührschüsseln
- Messbecher
- Messlöffel
- Elektrische Waage
- 9×13 Backform
Zutaten
Shortbread Crust
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 225 g weiche Butter bei Raumtemperatur
- 100 g Weißzucker
- ¼ Teelöffel Salz
Zitronenfüllung
- Acht Stück Eigelb
- ¾ Tasse Zitronensaft
- 2 ½ Esslöffel Zitronenschale
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 350 g Weißzucker
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 115 g Butter
- Puderzucker zum Abstauben
Anweisungen
Shortbread Crust
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor, nehmen Sie Ihre Backform, fetten Sie sie ein und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.
- Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie die weiche Butter zusammen mit Mehl, Zucker und Salz hinein. Die Butter in die Mehlmischung einschneiden oder die Butter einreiben, bis eine grobe Semmelbrösel entsteht.
- Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Backform, verteilen Sie ihn und drücken Sie ihn fest, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht. Mit einer Gabel die Kruste überall einstechen.
- Stellen Sie es in den Ofen und lassen Sie es 20 Minuten lang backen, bis es leicht golden ist.
Zitronenfüllung
- Nehmen Sie eine große Rührschüssel, mischen Sie Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Zitronenschale, Butter. Rühren, bis alles vermischt ist.
- Mehl einrühren und rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Den Boden aus dem Ofen nehmen, die Füllung hineingeben, wieder auf den Herd stellen und 40 Minuten backen lassen.
- Nach dem Backen vor dem Anschneiden etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, servieren und genießen!
Notizen
Portionen und Zubereitungszeit
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
