Können Sie Fondant essen: Die besten Möglichkeiten, den Unterschied zu erkennen

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Zuletzt aktualisiert am 20. Februar 2023

Fondant ist eine unglaublich einzigartige Zutat, die zur Herstellung verwendet wird wunderschön detaillierte Dekorationen für Kuchen und Backwaren. Aber kann man Fondant essen? 

Die kurze Antwort: Fondant ist essbar. Die eigentliche Frage lautet jedoch: „Sollten Sie Fondant essen?“ Im Laufe der Jahrzehnte gab es viele Kontroversen um diese dekorative Zutat. Heute werden wir tief in Fondant selbst eintauchen und alle Faktoren diskutieren, die bestimmen, ob es essbar ist oder nicht.

Woraus besteht Fondant?

Fondant ist eine Art Glasur, die üblicherweise zum Dekorieren und Formen von Kuchen und verschiedenen anderen Backwaren verwendet wird. Dieser Fondant wird allgemein auch als „Fondantglasur“ bezeichnet. Dadurch wird verhindert, dass Personen mit dem verwechselt werden Schokoladenfondue Dessert.

Diese Glasur wird normalerweise aus einer Kombination von Puderzucker, Gelatine, Wasser, pflanzliches Fett oder Backfett und Glycerin. Heutzutage gibt es jedoch viele „Cheat-Fondant“-Rezepte, die viel einfacher zuzubereiten sind.

Es hat eine sehr geschmeidige Textur. Einmal gemischt, können Sie Fondant zu allem formen, was Sie sich vorstellen können. Fondant kann auch eingefärbt werden mit Lebensmittelfarbe in Gel- oder Pulverform. Die Leute verwenden es, um Kuchen zu bedecken, Figuren zu kreieren und jede Menge unglaublich detaillierter Dekorationen zu haben. Die Möglichkeiten sind endlos, genau deshalb ist es eine so beliebte Zutat für Bäcker.

Die Verwendung von Fondant ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie den Fondant kneten, um ihn weich und formbar zu machen. Wenn Sie wollen Kuchen abdecken, den Fondant dünn ausrollen und über die Torte drapieren.

Wenn Sie jedoch Figuren herstellen, ist der Prozess je nach dem, was Sie herstellen, unterschiedlich.

Was ist gegossener Fondant? Ist es essbar?

Gegossener Fondant ist dem normalen Fondant sehr ähnlich. Aber es hat einen viel höheren Flüssigkeitsgehalt. Dadurch wird es sehr flüssig. Wenn Sie flüssigen Fondant verwenden, können Sie ihn über ungewöhnlich geformte Gegenstände gießen, um jeden Zentimeter gleichmäßig zu bedecken.

Flüssiger Fondant wird auch als Füllung für Gebäck oder Bonbons verwendet. Sie können es bei Bedarf verdicken.

Was ist Zuckerpaste? Ist es essbar?

Zucker Paste ist Fondant. Der einzige Grund, warum es einen anderen Namen hat, liegt in der Art und Weise, wie es verwendet wird. Wenn Bäcker über die Verwendung von Fondant sprechen, beziehen sie sich normalerweise auf diese Mischung, die speziell zum Bedecken von Kuchen oder zum Herstellen von voluminösen Dekorationen (wie Rüschen oder bestimmten Figuren) verwendet wird.

Der Begriff „Zuckerpaste“ wird verwendet, um zarte Dekorationen zu beschreiben, die mit dieser flexiblen Mischung hergestellt werden. Es ist normalerweise sehr biegsam und kann zu extrem dünnen Platten gerollt werden. Es wird oft verwendet, um essbare Blumen zu machen.

Sie können diese weiche Textur erhalten, indem Sie entweder das Rezept ändern, den Fondant durch Zugabe von etwas Wasser weicher machen oder ihn einfach kneten (im Wesentlichen erhitzen), bis er sehr weich wird.

Ist Fondant essbar?

Die häufigsten Fragen, die wir zum Thema Fondant bekommen, lauten etwa „Kannst du Fondant essen?“. oder "Soll man Fondant essen?" Fondant ist, unabhängig von der Art, die Sie herstellen, oder dem Rezept, das Sie befolgen, essbar oder sollte es zumindest sein.

Nun zu den Leuten im Hintergrund: FONDANT IST VOLLSTÄNDIG ESSBAR!

Alle Zutaten, die zur Herstellung von Fondant verwendet werden, sind essbar und 100 % sicher zu essen. Wenn nicht, welchen Sinn hat die Verwendung dieser dekorativen Zutat?

Warum die Kontroverse?

Warum ist das also eine so umstrittene Frage? Und warum behaupten so viele Leute, Fondant sei ungenießbar?

Nun, haben Sie schon einmal jemanden gesehen, der die Fondant-Dekorationen von seinem Stück Kuchen entfernt und dann nur den Kuchenteil gegessen hat? Das ist genau der Grund, warum so viele Leute es hassen. Hasse es so sehr, dass sie ungenaue und verwirrende Begriffe wie „ungenießbar“ verwenden.

Obwohl wir mit der Verwendung eines Wortes wie „ungenießbar“ in Bezug auf eine Zutat nicht einverstanden sind, können wir sagen, dass die Textur und sogar der Geschmack von Fondant nicht jedermanns Sache sind.

Im Folgenden haben wir einige der wichtigsten Gründe aufgeschlüsselt, warum Menschen Fondant nicht mögen.

Der Zuckergehalt

Fondant wird also hauptsächlich aus Zucker hergestellt. Zucker ist nicht die gesündeste Zutat, da er für die hohe Menge an Kalorien, die er enthält, einen sehr geringen Nährwert hat.

100 Gramm Fondant enthalten ungefähr 89 Gramm Zucker. Die empfohlene Tagesdosis beträgt etwa 24-36 Gramm pro Person. Und glauben Sie uns, 100 Gramm Fondant sind weniger als Sie denken.

Die Portionskontrolle ist immer wichtig, und obwohl Sie nicht unbedingt Ihre Kalorien zählen müssen, achten Sie einfach auf die Menge an Zucker, die Sie zu sich nehmen.

Die Textur und der Geschmack

Menschen sind sehr texturempfindlich. Und ganz ehrlich, wir verstehen es! Fondantglasur hat eine sehr seltsame zähe, glatte und klebrige Konsistenz – es ist fast unmöglich, genau zu beschreiben, was es ist.

Trotzdem mögen es die Leute nicht. Außerdem haben einige Fondant-Marken einen sehr plastikartigen Geschmack, der auch nicht sehr appetitlich ist und den Geschmack des Kuchens fast ruiniert.

Lebensmittelfarbe

Kleine Mengen Lebensmittelfarbe beeinträchtigen Sie möglicherweise nicht sehr. Tonnen davon können jedoch negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Es wurde tatsächlich mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht!

Und der Konsum großer Mengen an Lebensmittelfarbe kann Ihr Verdauungssystem beeinträchtigen.

Schmeckt Fondant gut?

Magst du den Geschmack von Zucker? Nun, so schmeckt Fondant im Grunde. Fondant wird hauptsächlich aus Zucker hergestellt. Unnötig zu erwähnen, dass es extrem süß ist. Manchmal sogar widerlich süß.

Aber davon abgesehen fehlt ihm der Punsch, den Zucker hat. Und oft hat es einen fast plastischen Geschmack. Dies ist der Hauptgrund, warum viele Menschen den Geschmack nicht mögen.

Wenn Sie also wissen möchten, ob Fondant schmeckt, probieren Sie es selbst aus und entscheiden Sie. Manche Leute lieben es, während andere es nicht ertragen können!

Wilton Cutter und Fondant-Werkzeugset

Kannst du den Geschmack „reparieren“?

Sie können Ihrem Fondant beim Kneten Aromaextrakte oder Essenzen hinzufügen. Dies kann alles sein, von einfacher Vanille, Mandel, Pfefferminze oder Beeren. Es sind Tausende von Auszügen verfügbar.

Eine Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass Sie einen farblosen Extrakt wählen müssen, um zu verhindern, dass er die Farbe des Fondants selbst verändert. Wenn Sie zum Beispiel reinweißem Fondant Vanilleessenz hinzufügen, erhält es einen leichten gelbbraunen Farbton.

Welches ist der am besten schmeckende Fondant?

Es gibt viele Fondants zur Auswahl, aber einige schmecken besser als andere. Hier ist eine Zusammenfassung einiger der am besten schmeckenden Fondants, die es gibt.

Wilton Dekorateur bevorzugte Fondant

Wilton ist eine der bekanntesten Backmarken auf der ganzen Welt. Ihr Dekorationsfondant ist in sechs Farben erhältlich (weiß, schwarz, blau, grün, gelb und rot) und Sie können eine 24-Unzen-Fondantpackung für 8.99 $ kaufen. Es ist einfach zu verwenden, leicht zu rollen und hat einen großartigen Geschmack. Dieser Fondant ist als koscher zertifiziert, kann aber die folgenden Allergene „enthalten“: Ei, Milch, Soja und Baumnüsse. Dies bedeutet, dass es möglicherweise nicht für Personen mit bestimmten Ernährungsgewohnheiten geeignet ist.

Fondant mit Wilton-Geschmack

Ein weiterer Fondant von Wilton ist der aromatisierte Fondant, der in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Milchschokolade, weiße Schokolade und Karamell. Sie können 24 Unzen Fondant für etwa 15 US-Dollar kaufen. Dieser Fondant ist großartig, da er aus echter Schokolade hergestellt wird, wodurch er großartig schmeckt. Dieses Produkt enthält keine künstlichen Farbstoffe und wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt.

Renshaw fertig zum Rollen von Fondant

Dieser Fondant von Renshaw ist in 28 verschiedenen Farben erhältlich, von kräftigen Farben bis hin zu Pastelltönen. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich perfekt für alle Kuchen oder Backwaren. Dieser Fondant ist koscher- und halal-zertifiziert sowie für Veganer geeignet. Dieser Fondant ist jedoch eine Nuss, die „kann“ enthalten ist, also sollten Sie dies berücksichtigen, wenn Sie irgendwelche Ernährungsbedürfnisse haben.

FunCakes-Fondant

Den Fondant von FunCakes gibt es in unglaublichen 40 Farben! Es ist in verschiedenen Größen erhältlich und eine einfach auszurollende Zuckerpaste. Dieser Fondant ist glutenfrei, halal und koscher zertifiziert. Es ist jedoch ein „kann enthalten“ für Nüsse.

Wie man Fondant weich macht

Fondant neigt dazu, trocken und hart zu werden. Wenn dies jedoch passiert, gibt es ein paar Möglichkeiten, wie Sie Ihren Fondant weich machen können. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf einige der einfachsten Möglichkeiten werfen, dies zu erreichen.

• Glycerin. Du kannst jedes weichmachende Öl verwenden, aber Glycerin ist die beste Option. Sie sollten etwa einen Teelöffel dieser Zutat pro 1 Pfund Fondant hinzufügen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Glycerin gleichmäßig in Ihren Fondant zu kneten.
• Gemüsefett. Tragen Sie eine dünne Schicht Backfett auf Ihre Hände auf und kneten Sie den Fondant, bis er weicher wird. Dies ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen weichen Fondant zu erhalten.
• Mikrowellengeschirr . Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihren Fondant in eine hitzebeständige Schüssel zu geben und ihn dann jeweils etwa 5 Sekunden lang in die Mikrowelle zu stellen. Sie sollten alle 5 Sekunden nachsehen, da Sie Ihren Fondant nicht ruinieren möchten.

Wie man aromatisierten Fondant herstellt

Die Herstellung von aromatisiertem Fondant könnte nicht einfacher sein. Und das Hinzufügen von Aromen zu Ihrem Fondant kann den Geschmack massiv verbessern. Es gibt viele schnelle und einfache Möglichkeiten, Ihren Fondant zu aromatisieren. Du kannst eines der folgenden verwenden: Extrakte, Vanilleschotenpaste, aromatisierter Puderzucker, gerollte Buttercreme oder Fruchtpulver.

Sobald Sie das Aroma Ihrer Wahl ausgewählt haben, fügen Sie Ihrem Fondant ein oder zwei Tropfen Aroma hinzu und kneten Sie es gleichmäßig in den Fondant. Beginnen Sie am besten mit einer kleinen Menge Aroma und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

Soll man Fondant essen? Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dieser Beitrag hat geholfen, die Frage zu beantworten: Kann man Fondant essen? Obwohl Fondant essbar und eine erstaunliche Zutat für dekorative Zwecke ist, stimmen wir bis zu einem gewissen Grad zu, dass Sie darauf achten sollten, wie viel Sie konsumieren.

Wenn Sie jemanden kennen, der diesen Artikel hilfreich finden würde, teilen Sie ihn mit ihm und teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie über Fondant denken!

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