So bewahren Sie eine Eistorte am besten auf und tauen sie in 45 Minuten auf

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Zuletzt aktualisiert am 1. Mai 2022

Sie haben Stunden damit verbracht, eine Eistorte zu backen, aber was kommt als nächstes? Heute besprechen wir die besten Techniken zur Aufbewahrung einer Eistorte!

Wir werden uns eingehend damit befassen, was Sie brauchen, um diese besonderen Kuchen aufzubewahren. Und wir haben auch eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung dafür bereitgestellt. Wir werden uns auch ansehen, wie lange diese Kuchen haltbar sind und wie man sie richtig auftaut.

Woraus besteht eine Eistorte?

Bevor Sie sich genau ansehen, wie eine Eistorte gelagert wird, ist es wichtig zu verstehen, was eine Eistorte ist. Dies wird Ihnen auch dabei helfen, herauszufinden, wie Sie Ihre spezielle Eistorte am besten aufbewahren.

Nun, es gibt zwei Hauptarten von Eistorten. Der erste ist ein Kuchen, der nur aus Eiscreme hergestellt wurde. Der zweite ist ein Kuchen, der aus einer Kombination von Kuchenschichten und Eiscremeschichten hergestellt wird.

Eistorte ohne Backen (nur Eiscreme)

Diese Kuchen werden nur aus Eiscreme hergestellt. Der Prozess ist ziemlich einfach.

Um einen Kuchen nur aus Eis zu machen, kannst du verschiedene Eissorten in die gewünschte Form schichten. Diese Schichten entstehen durch Erweichen von vorgefertigter Eiscreme. Sie können es auch schmelzen, aber das erneute Einfrieren dauert länger.

Nachdem Sie eine Schicht in die Pfanne gegeben haben, müssen Sie sie halb einfrieren, bevor Sie die nächste Schicht hinzufügen. Andernfalls könnten sie verschmelzen und einen marmorierten Kuchen kreieren (was immer noch ziemlich cool ist, wenn Sie das wollen).

Eistorte mit echten Kuchenschichten

Daher dauert die Zubereitung dieses Kuchens sehr lange. Zuerst müssen Sie einige Kuchenschichten vorbereiten und backen. Biskuit wird normalerweise wegen seiner festen, aber weichen Textur verwendet.

Dann wird der Kuchen schrittweise zusammengesetzt, indem Kuchen und vorgeformte und gefrorene Eiscremeschichten geschichtet werden. Nachdem der gesamte Kuchen zusammengesetzt und gefroren ist, kann der Kuchen mit mehr Eiscreme oder einem Buttercreme-Zuckerguss überzogen werden.

Unserer Meinung nach ist dieser Kuchen viel schwieriger zuzubereiten, da er sich während des Zusammenbaus außerhalb eines Gefrierschranks befindet. Das bedeutet geschmolzenes Eis, wenn Sie nicht schnell genug arbeiten.

Letztendlich wirkt sich dies auf die Lagerung von an aus Eistorte dieser Art. Und wie lange es dauern wird.

Was wirst du brauchen

Ausrüstung

• Plastik- oder Frischhaltefolie
• Aufbewahrungsbehälter für Kuchen
• Aluminiumfolie
• Abdeckband oder frostfestes Klebeband
• Permanent-Marker

Anleitung

Schritt 1: Bereiten Sie den Kuchen für die Aufbewahrung vor

Stellen Sie zunächst sicher, dass Ihr Kuchen vollständig gefroren und nach Ihren Wünschen dekoriert ist.

Wenn Sie dann einen Kuchenbehälter haben, in den die Eiscremetorte passt, stellen Sie ihn hinein. Achten Sie darauf, dass der Behälter luftdicht ist.

Alternativ können Sie den gesamten Kuchen vorsichtig in Plastik- oder Frischhaltefolie einwickeln. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt ist, um das Eindringen von Sauerstoff und Gerüchen zu verhindern.

Schritt 2: Mit Folie abdecken

Die Schicht aus Aluminiumfolie trägt dazu bei, den Kuchen zusätzlich vor Gefrierbrand zu schützen. Diese Schicht ist besonders vorteilhaft, wenn Sie eine Eistorte mit Biskuitschichten haben.

Schritt 3: Beschriften Sie Ihre Eistorte

Verwenden Sie zum Schluss etwas Klebeband und einen Marker, um Ihre Eiscremetorte zu beschriften. Dies ist besonders wichtig, wenn du vorhast, den Kuchen ein oder zwei Wochen aufzubewahren.

Stellen Sie sicher, dass Sie angeben, um was für einen Artikel es sich handelt, wann er hergestellt wurde und wann das voraussichtliche Ablauf- oder Verbrauchsdatum ist.

3-in-1-Kuchenhalter aus Kunststoff – Southern Homewares

Tipps und Tricks

• Der wichtigste Trick bei der Aufbewahrung einer Eistorte besteht darin, die Torte so lange wie möglich im Gefrierschrank aufzubewahren. Sobald er aufgetaut ist und Sie Ihre Portionen in Scheiben geschnitten haben, stellen Sie den übrig gebliebenen Kuchen sofort wieder in den Gefrierschrank. Auch hier sollten die Reste richtig gelagert werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
• Wir empfehlen dringend, den Kuchen während der Aufbewahrung im Gefrierschrank mit Folie abzudecken. Diese Folienschicht schützt den Kuchen zusätzlich vor Gefrierbrand. Gefrierbrand verursacht der Gegenstand Feuchtigkeit verliert, austrocknet und sogar seine Textur verändert. Und das Risiko von Geschmacksverlusten ist extrem hoch! Deshalb schmeckt altes Eis manchmal nach nichts!
• Sobald Ihre Eistorte aufgetaut ist (siehe Anleitung unten), können Sie das tun Schneide es. Der einfachste Weg, perfekte Scheiben zu machen, ist die Verwendung eines scharfen, halb erhitzten Messers. Sie können die Klinge einfach unter lauwarmem fließendem Wasser laufen lassen. Wischen Sie dann nach jedem Schnitt die Klinge ab, damit Sie fleckenfreie Schichten erhalten.

Wie taue ich einen Eiskuchen auf?

Sobald Sie bereit sind, Ihre Eiscremetorte zu servieren, müssen Sie sie zuerst auftauen. Andernfalls wird es fast unmöglich sein, es sauber durchzuschneiden und sogar einen Bissen zu nehmen!

Beide Kuchen können Sie also für etwa 30-45 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie weich werden. Und vertrauen Sie uns, sie werden ziemlich schnell auftauen.

Eistorten mit Biskuitschichten werden Auftauen viel schneller als No-Bake-Eistorte. Achten Sie darauf, den Kuchen während des Auftauens im Auge zu behalten.

Wir empfehlen, Eiskuchen nicht bei Raumtemperatur aufzutauen. Es taut nicht gleichmäßig auf und beginnt außen zu schmelzen, bevor das Innere weich ist.

Haltbarkeit einer Eistorte

Jetzt, da Sie genau wissen, wie man eine Eistorte aufbewahrt, können Sie das ganz einfach Bewahren Sie es in Ihrem Gefrierschrank auf für einige Wochen.

Wir empfehlen dringend, alles innerhalb von 7 Tagen zu essen. Auch wenn ein Gefrierschrank es vor dem Verderben schützt, wird es nach 7 Tagen eine Tonne an Qualität verlieren.

Dies gilt umso mehr für Eistorten mit Biskuitböden. Eistorten ohne Backen halten länger, genau wie normales Eis.

Abschließende Überlegungen

Wenn Sie diesen Artikel zum Speichern einer Eiscremekuchen informativ, teilen Sie es gerne mit Ihren Eisliebhabern! Und lassen Sie uns wissen, wenn Sie weitere Fragen in den Kommentaren unten haben.

FAQs

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