Zuletzt aktualisiert am 3. April 2022
Ei in einem Loch ist eine unglaubliche Schnelligkeit leichtes frühstück Gericht. Obwohl es simpel erscheint, hat es eine Menge köstlicher Variationen, die es jedes Mal aufregend machen!
Sie können es umschalten, indem Sie verwenden verschiedene Eiersorten oder sie sogar auf andere Weise verwenden. Wir lieben es, Rührei zu machen, anstatt ganze Eier zu braten. Und Sie können diese Artikel auch mit köstlichen Relishes, Saucen oder Beilagen wie Speck servieren!
Was ist ein Ei in einem Loch?
Dieses schmackhafte Gericht hat viele Namen. Ei mit Hut, Ei im Korb, Gashaus-Ei oder einfach Ei im Toast. Leider gibt es auch ein paar Variationen des Gerichts selbst, weshalb viele Menschen verwirrt sind, was genau ein Ei in einem Loch ist.
In seiner einfachsten Form wird ein Ei in einem Loch hergestellt, indem ein Ei in einer Scheibe Butter gebraten wird Toast.
Dieses Gericht wurde ungefähr zur gleichen Zeit kreiert, als Eggs Benedict populär wurde. Die genaue Herkunft ist jedoch unbekannt. Es wird gesagt, dass dieses Gericht von einer Vielzahl von Kulturen nach Amerika gebracht wurde, die über Generationen durch Mundpropaganda weitergegeben wurden. Das erklärt also auch, warum es ein paar Variationen dieses Gerichts gibt.
Unabhängig davon, womit Sie vertraut sind, sind wir immer mit der wohl einfachsten Version aufgewachsen. Aber wir werden genau darauf eingehen, wie man eine einfache Version von Egg in a Hole herstellt und wie man einige der beliebten Variationen herstellt, mit denen Sie vielleicht vertrauter sind.
Was brauchen Sie, um ein Ei in einem Loch zu machen?
Dieses köstliche Frühstücksgericht zuzubereiten ist sehr einfach. Und Sie können es sogar zum Mittag- oder Abendessen haben! Um es zu machen, brauchen Sie nur einige Brotscheiben, Butter und Eier.
Toast
Brot ist einer der Hauptbestandteile dieses Gerichts. Jetzt können Sie eine beliebige auswählen Brotsorte die Sie möchten, aber einige Typen funktionieren viel besser als andere. Ihre Brotscheibe sollte (mindestens) etwa 1/2 Zoll dick sein, groß genug, um ein großes Ei in einem Loch zu halten, und eine Textur haben, die nicht auseinanderbricht.
Wir verwenden am liebsten einfache Weißbrotscheiben, aber auch Brote wie Ciabatta oder Sauerteig gehen gut.
Wir versuchen, uns von entkernten Broten oder extrem dichten Brotscheiben wie Roggenbrot oder Pumpernickel fernzuhalten. Angereichertes Brot neigt auch dazu, den köstlichen und einfachen Geschmack des Eies zu überlagern, was Sie am liebsten hervorheben möchten.
Außerdem soll die Brotscheibe ihre Form behalten. Alles zu weiche wird also auch nicht sehr gut funktionieren.
Und wenn es um Dicke und Gesamtgröße der Scheibe geht, dann funktionieren Fladenbrote oder Baguettes überhaupt nicht. Fladenbrote können das eigentliche Ei nicht aufnehmen. Es läuft einfach über das Brot und gart nicht so, wie es soll. Und Baguettes sind einfach nicht groß genug, selbst wenn sie schräg geschnitten werden. Sie werden kein Brot mehr haben, nachdem Sie ein Loch geschnitten haben!
Butter
Wir empfehlen dringend, das Brot in der Pfanne mit Butter zu rösten. Öl fügt nur, nun ja, Öligkeit hinzu. Selbst wenn Olivenöl verwendet wird, passt der Geschmack trotz extrem knuspriger Scheiben nicht gut zu diesem Gericht.
Gesalzene Butter gehört zu unseren absoluten Lieblingszutaten. Es verleiht der Toastscheibe Fülle, einen Hauch von Salzigkeit und macht die Brotscheibe goldbraun und knusprig.
Ei
Sie können jede Art von Ei verwenden, die Sie möchten. Traditionell werden große Hühnereier verwendet. Sie können jedoch eine Größe verwenden, die für die Toastscheibe geeignet ist, die Sie haben. Oder, wenn Sie experimentieren möchten, können Sie sogar Enteneier oder Wachteleier verwenden.
Sie werden oft sehen, dass Restaurants dieses Gericht verkaufen und es nach den verwendeten Eiern bepreisen. Sie werden Bio-Eier aus Freilandhaltung viel teurer machen als normale Hühnereier.
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Wie macht man ein klassisches Ei in einem Loch?
Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, ein Ei in einem Loch zu machen! Beginnen Sie zunächst damit, einen ganzen Laib Brot in 3/4-Zoll-Scheiben zu schneiden. Wenn Sie vorgeschnittenes Brot kaufen, müssen die Scheiben mindestens 1/2 Zoll dick sein.
Schneiden Sie dann ein 2 1/2 bis 3 Zoll großes Loch in die Mitte der Scheibe. Sie können einen Ausstecher verwenden oder ihn freihändig verwenden.
Als nächstes schmelzen Sie etwas gesalzene Butter in einer beschichteten Pfanne und stellen Sie sicher, dass sie die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt. Geben Sie die Brotscheibe in die Pfanne und lassen Sie sie rösten, bis sie goldbraun und knusprig wird.
Drehen Sie dann die Scheibe um und schlagen Sie ein Ei in das ausgeschnittene Loch. Decken Sie die Eier mit einem Pfannendeckel ab und lassen Sie sie vollständig garen.
Nach dem Kochen können Sie das Ei sofort in einem Loch mit einigen Gewürzzutaten oder Beilagen servieren.
Variationen von Ei in einem Loch
Nun, die Mehrheit der Variationen für Eier in einem Loch kommt davon, wie es serviert wird. Sie können natürlich ein Grundrezept wie das oben beschriebene zubereiten. Sie können jedoch mit dem Ei-Teil des Rezepts herumspielen.
Wir lieben es, Rühreier mit etwas frisch gehacktem Schnittlauch und Gewürzzutaten zu rühren, die Mischung in das Loch zu gießen und sie backen zu lassen.
Sie können dieses ganze Rezept auch im Ofen auf einer Backblechpfanne zubereiten. Achte nur darauf, dass die Oberfläche antihaftbeschichtet ist.
Beilagen für Ei in einem Loch
Es gibt eine Menge Beilagen, die Sie zusammen mit Ei in einem Loch servieren können. Unser Favorit ist natürlich Speck! Aber Sie können diese mit einigen Schweinswürsten, Käsegrillern oder Chorizo-Scheiben servieren.
Anschließend können Sie das Gericht auch mit einem leckeren Topping wie Chakalaka oder Tomatenrelish garnieren. Sogar eine einfache Sauce Hollandaise oder Trüffel-Mayonnaise wird dieses einfache Gericht aufwerten.
Und für unsere vegetarischen Freunde bereiten Sie ein köstliches Paprika-Relish oder sautierte Pilze zu. Die Möglichkeiten sind buchstäblich endlos!
Zusammenfassung
Teilen Sie uns Ihre Meinung zu diesem fantastischen schnellen und einfachen Frühstücksgericht mit. Wir garantieren, dass es ein neuer Familienfavorit wird! Und aufgrund seiner Vielseitigkeit werden Ihnen die Serviermöglichkeiten nie ausgehen!
FAQs
Wie macht man ein Ei in einem Loch?
Schneiden Sie zuerst ein 3-Zoll-Loch aus einer Scheibe Brot. Stellen Sie sicher, dass die Scheibe mindestens 1/2 Zoll dick ist. Dann etwas Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Als nächstes fügen Sie Ihre Scheibe hinzu und toasten Sie sie. Wenn Sie es umdrehen, fügen Sie das Ei in das Loch und lassen Sie es vollständig kochen (mit Deckel). Nach dem Kochen sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Wie viel Protein steckt in einem Ei in einem Loch?
Ein Ei im Loch enthält ungefähr 9.1 Gramm Protein. Das Protein stammt hauptsächlich aus dem verwendeten großen Hühnerei. Je größer das Ei, desto mehr Protein enthält das Gericht natürlich. Außerdem erhöht sich der Proteingehalt je nach verwendetem Brot. Roggenbrot, Flachsbrot und Haferbrot enthalten eine Menge Protein.
Wie füllt man ein Loch im Ei?
Wenn Sie sehen, dass Ihr Ei nicht das gesamte Loch in Ihrem Brot perfekt ausfüllt, können Sie einfach mehr Ei hinzufügen. Deshalb greifen wir manchmal gerne zu Rührei – denn man kann so lange zugeben, bis man mit der Menge zufrieden ist.
Wie macht man ein Loch im Brot mit Ei?
Sie können mit einem scharfen Messer oder Ausstecher ein Loch in die Brotscheibe schneiden. Natürlich ist der Ausstecher viel schneller und einfacher zu verwenden. Schneiden Sie das Loch, bevor das Brot geröstet wurde - es wird viel einfacher!
Lindy VON Schalkwyk is a kulinarisch Spezialist mit a Hintergrund in Fortgeschrittener Küche, Fortgeschrittener PâtissErie, Medien Kommunikation und Ernährung. Sie hat gewonnen unschätzbar ERFAHRUNGEN in kulinarisch Energiegewinnung mit gearbeitet in einige of Top Restaurants in Afrika in 2016 und 2017. Die von ihr verfassten Bücher Expertise in Ernährung hat freigegeben hier zu entwickeln Rezepte für besondere diätetische Bedürfnisse. In 2018, Lindy begann arbeiten, in Essen Medien Energiegewinnung, Fokussierung on Rezept Entwicklung, Rezept Schreiben, Nahrung, Schreiben und Nahrung, Styling.
