Zuletzt aktualisiert am 26. Juni 2022
Fondant ist ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen, wie Sie es machen können glatte und komplizierte Dekorationen. Zu wissen, wie man Fondant hart macht, kann es einfacher machen, damit zu arbeiten, wenn Sie Ihrem Kuchen Dekorationen hinzufügen. Es kann eine ganze Weile dauern, bis es von alleine trocknet, aber glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, den Trocknungsprozess zu beschleunigen.
Obwohl es einige Zeit dauern kann, bis man sich an die Arbeit gewöhnt hat, ist Fondant ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen. Sie können Ihre eigenen machen zu Hause oder Sie können auch im Laden gekaufte verwenden. Mit Fondant können Sie komplizierte Designs erstellen, die Sie mit Zuckerguss nicht herstellen könnten.
Wie lange braucht Fondant zum Trocknen?
Beim Lufttrocknen kann es bis zu 24 bis 30 Stunden dauern, bis der Fondant getrocknet ist. Obwohl kleine Dekorationen weniger Zeit in Anspruch nehmen, brauchen große Dekorationen und Fondantbögen im Allgemeinen lange zum Trocknen.
Was Sie brauchen, um diesem Tutorial zu folgen, um Fondant hart zu machen
Zutaten
Um Fondant mit einem Ofen hart zu machen, benötigen Sie:
- Fondant-Dekorationen
Um Fondant mit einem Föhn hart zu machen, benötigst du:
- Fondant-Dekorationen
Ausrüstung
Um Fondant mit einem Ofen hart zu machen, benötigen Sie:
- Backblech
- Pergamentpapier
Um Fondant mit einem Föhn hart zu machen, benötigst du:
- Backblech
- Pergamentpapier
- Föhn
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Ofenmethode
Schritt eins: Bereiten Sie Ihren Fondant vor
Verwenden Sie Ihren Fondant, um verschiedene Dekorationen zu erstellen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Sobald Ihre Stücke zubereitet sind, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt zwei: Heizen Sie Ihren Ofen auf
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vor und schalten Sie Ihr Ofenlicht ein. Lassen Sie Ihren Ofen fünf Minuten lang aufgeheizt stehen und schalten Sie dann die Hitze aus, aber lassen Sie das Licht an.
Schritt drei: Legen Sie Ihre Fondant-Dekorationen in den Ofen
Legen Sie Ihr Backblech mit Fondantstücken auf die mittlere Schiene des Ofens. Lassen Sie die kleinen Dekorationen acht bis zehn Minuten und die großen Dekorationen 12 bis 15 Minuten im Ofen ruhen.
Schritt vier: Lassen Sie die Fondant-Dekorationen an der Luft trocknen
Nachdem Sie die Fondant-Dekorationen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie 30 Minuten lang an der Luft trocknen. Ihre Dekorationen werden nun gehärtet, sodass Sie sie Ihrem Kuchen hinzufügen können.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Föhnmethode
Schritt eins: Bereiten Sie den Fondant vor
Erstellen Sie mit Ihrem Fondant verschiedene Dekorationen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Nachdem Sie Ihre Stücke vorbereitet haben, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt zwei: Fondant mit dem Föhn trocknen
Schließen Sie Ihren Fön an und schalten Sie ihn auf die niedrigste Stufe. Halten Sie den Föhn etwa einen bis anderthalb Fuß von Ihrem Backblech entfernt und trocknen Sie die Stücke je nach Größe fünf bis zehn Minuten lang. Bewegen Sie den Fön hin und her, um sicherzustellen, dass sie alle gründlich getrocknet werden.
Schritt drei: Den Fondant an der Luft trocknen
Lassen Sie die Fondant-Dekorationen nach dem Föhnen 30 Minuten an der Luft trocknen. Ihre Fondantdekorationen werden jetzt schwer genug sein, um sie Ihrem Kuchen hinzuzufügen.
Tipps und Tricks
Achten Sie bei der Herstellung Ihrer Fondant-Dekorationen darauf, den Fondant dünn zu rollen, da dies die Arbeit erleichtert und sich schneller ausprobieren lässt. Außerdem kann dicker Fondant beim Essen unangenehm sein.
Eine weitere großartige Möglichkeit, den Trocknungsprozess zu beschleunigen Fondant ist die Verwendung eines Trocknungsmittels. CMC oder Tylose sind in den meisten Bastel- und Backgeschäften erhältlich und können verwendet werden, um Fondant schneller trocknen zu lassen. Es trägt nicht nur dazu bei, die Trocknungszeit für Fondant zu verkürzen, sondern macht Dekorationen auch fester, sodass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass sie brechen.
Achten Sie darauf, Ihren Fondant auf einer glatten, trockenen Oberfläche zu verarbeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Silikonmatten oder strukturierte Papiertücher können unerwünschte Abdrücke auf Ihrem Fondant hinterlassen, daher ist es im Allgemeinen am besten, sie nicht zu verwenden.
Wenn Sie Ihren Fondant freihändig trocknen möchten, können Sie eine Tischlampe oder einen Ventilator verwenden. Legen Sie einfach Ihren Fondant auf ein Backblech und stellen Sie einen Ventilator oder eine Lampe davor auf. Das dauert zwar in der Regel ein paar Stunden, aber Sie können in der Zwischenzeit etwas erledigen und müssen sich nicht um den Trocknungsprozess kümmern.
Stellen Sie sicher, dass der Fondant vor Ihrer Veranstaltung genügend Zeit hat, um sicherzustellen, dass er richtig trocken ist. Da es lange dauern kann, bis Fondant getrocknet ist, sollten Sie darauf achten, es selbst zu geben viel Zeit, um Ihre Torte zusammenzustellen.
Beschleunigung des Trocknungsprozesses von Fondant
Die Verwendung eines Föns oder eines Ofens sind beides großartige Möglichkeiten, um den Trocknungsprozess Ihres Fondants zu beschleunigen. Es ist wichtig, dass Ihre Fondant-Dekorationen trocken sind, wenn Sie sie auf den Kuchen geben, damit sie ihre Form behalten.
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Wie man Fondant hart macht – Schritt für Schritt
Ausrüstung
- Backblech
- Pergamentpapier
- Föhn
Zutaten
- Fondant-Dekorationen
Anweisungen
Ofenmethode
- Bereiten Sie Ihren Fondant vorVerwenden Sie Ihren Fondant, um verschiedene Dekorationen zu erstellen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Sobald Ihre Stücke zubereitet sind, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.Fondant-Dekorationen
- Heize deinen Ofen aufHeizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vor und schalten Sie Ihr Ofenlicht ein. Lassen Sie Ihren Ofen fünf Minuten lang aufgeheizt stehen und schalten Sie dann die Hitze aus, aber lassen Sie das Licht an.
- Legen Sie Ihre Fondant-Dekorationen in den OfenLegen Sie Ihr Backblech mit Fondantstücken auf die mittlere Schiene des Ofens. Lassen Sie die kleinen Dekorationen acht bis zehn Minuten und die großen Dekorationen 12 bis 15 Minuten im Ofen ruhen.
- Lassen Sie die Fondant-Dekorationen an der Luft trocknenNachdem Sie die Fondant-Dekorationen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie 30 Minuten lang an der Luft trocknen. Ihre Dekorationen werden nun gehärtet, sodass Sie sie Ihrem Kuchen hinzufügen können.
Föhnmethode
- Bereiten Sie den Fondant vorErstellen Sie mit Ihrem Fondant verschiedene Dekorationen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Nachdem Sie Ihre Stücke vorbereitet haben, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.Fondant-Dekorationen
- Trockne den Fondant mit dem FöhnSchließen Sie Ihren Fön an und schalten Sie ihn auf die niedrigste Stufe. Halten Sie den Föhn etwa einen bis anderthalb Fuß von Ihrem Backblech entfernt und trocknen Sie die Stücke je nach Größe fünf bis zehn Minuten lang. Bewegen Sie den Fön hin und her, um sicherzustellen, dass sie alle gründlich getrocknet werden.
- Den Fondant an der Luft trocknenLassen Sie die Fondant-Dekorationen nach dem Föhnen 30 Minuten an der Luft trocknen. Ihre Fondantdekorationen werden jetzt schwer genug sein, um sie Ihrem Kuchen hinzuzufügen.
Notizen
FAQs
Wie bekomme ich meinen Fondant zum Aushärten?
Die besten Möglichkeiten, Ihren Fondant zu härten, umfassen das Einlegen in einen beheizten Ofen, der ausgeschaltet ist, oder die Verwendung eines Föhns. Du kannst deinen Fondant auch zum Trocknen vor einen Ventilator oder Schreibtisch stellen. Die Zugabe von CMC oder Tylose kann den Prozess ebenfalls beschleunigen.
Was kann ich zu trockenem Fondant hinzufügen?
Das Hinzufügen von CMC- oder Tylose-Pulver zu Ihrem Fondant kann ihn schneller trocknen lassen. Darüber hinaus werden Ihre Dekorationen dadurch fester. Du findest CMC oder Tylose in den meisten Back- oder Bastelgeschäften sowie online.
Wird Fondant im Kühlschrank hart?
Fondant wird zwar im Kühlschrank hart und fest, trocknet aber nicht. Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, wird es weicher und braucht mehr Zeit zum Trocknen.
Reißt Fondant beim Trocknen?
Fondant kann nach dem Trocknen anfangen zu reißen, wenn er überarbeitet wurde. Um dies zu verhindern, verwenden Sie ein wenig Pflanzenfett, wenn Sie mit Ihrem Fondant arbeiten.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.