Wie man Fondant hart macht – Schritt für Schritt
Fondant ist ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen, da Sie glatte und komplizierte Dekorationen machen können. Zu wissen, wie man Fondant hart macht, kann es einfacher machen, damit zu arbeiten, wenn Sie Ihrem Kuchen Dekorationen hinzufügen. Es kann eine ganze Weile dauern, bis es von alleine trocknet, aber glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, den Trocknungsprozess zu beschleunigen.Obwohl es einige Zeit dauern kann, bis man sich an die Arbeit gewöhnt hat, ist Fondant ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen. Sie können Ihre eigenen zu Hause herstellen oder auch gekaufte verwenden. Mit Fondant können Sie komplizierte Designs erstellen, die Sie mit Zuckerguss nicht herstellen könnten.
Ausrüstung
- Backblech
- Pergamentpapier
- Föhn
Zutaten
- Fondant-Dekorationen
Anweisungen
Ofenmethode
- Bereiten Sie Ihren Fondant vorVerwenden Sie Ihren Fondant, um verschiedene Dekorationen zu erstellen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Sobald Ihre Stücke zubereitet sind, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.Fondant-Dekorationen
- Heize deinen Ofen aufHeizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vor und schalten Sie Ihr Ofenlicht ein. Lassen Sie Ihren Ofen fünf Minuten lang aufgeheizt stehen und schalten Sie dann die Hitze aus, aber lassen Sie das Licht an.
- Legen Sie Ihre Fondant-Dekorationen in den OfenLegen Sie Ihr Backblech mit Fondantstücken auf die mittlere Schiene des Ofens. Lassen Sie die kleinen Dekorationen acht bis zehn Minuten und die großen Dekorationen 12 bis 15 Minuten im Ofen ruhen.
- Lassen Sie die Fondant-Dekorationen an der Luft trocknenNachdem Sie die Fondant-Dekorationen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie 30 Minuten lang an der Luft trocknen. Ihre Dekorationen werden nun gehärtet, sodass Sie sie Ihrem Kuchen hinzufügen können.
Föhnmethode
- Bereiten Sie den Fondant vorErstellen Sie mit Ihrem Fondant verschiedene Dekorationen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Nachdem Sie Ihre Stücke vorbereitet haben, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.Fondant-Dekorationen
- Trockne den Fondant mit dem FöhnSchließen Sie Ihren Fön an und schalten Sie ihn auf die niedrigste Stufe. Halten Sie den Föhn etwa einen bis anderthalb Fuß von Ihrem Backblech entfernt und trocknen Sie die Stücke je nach Größe fünf bis zehn Minuten lang. Bewegen Sie den Fön hin und her, um sicherzustellen, dass sie alle gründlich getrocknet werden.
- Den Fondant an der Luft trocknenLassen Sie die Fondant-Dekorationen nach dem Föhnen 30 Minuten an der Luft trocknen. Ihre Fondantdekorationen werden jetzt schwer genug sein, um sie Ihrem Kuchen hinzuzufügen.
Notizen
Achten Sie bei der Herstellung Ihrer Fondant-Dekorationen darauf, den Fondant dünn zu rollen, da dies die Arbeit erleichtert und sich schneller ausprobieren lässt. Außerdem kann dicker Fondant beim Essen unangenehm sein.
Eine weitere großartige Möglichkeit, den Trocknungsprozess von Fondant zu beschleunigen, ist die Verwendung eines Trocknungsmittels. CMC oder Tylose sind in den meisten Bastel- und Backgeschäften erhältlich und können verwendet werden, um Fondant schneller trocknen zu lassen. Es trägt nicht nur dazu bei, die Trocknungszeit für Fondant zu verkürzen, sondern macht Dekorationen auch fester, sodass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass sie brechen.
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