Zuletzt aktualisiert am 27. März 2022
Wenn Sie jemals versucht haben, Kuchen zu dekorieren, haben Sie vielleicht bemerkt, wie schwierig es ist, die einfachsten Dinge zu erreichen, wenn Sie nicht über die richtigen Werkzeuge oder Kenntnisse verfügen. Heute werden wir versuchen, Ihnen dabei zu helfen, Ihren Traumkuchen zu kreieren, indem wir Ihnen zeigen, wie man mit Zuckerguss Flammen auf Kuchen macht. Wir werden verschiedene Techniken erforschen und versuchen herauszufinden, was für die Vision, die Sie von Ihrem endgültigen Kuchen haben, am besten geeignet ist.
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Flammen auf dem Kuchen: Entscheiden Sie sich für die Art des Kuchens
Sie müssen definieren, welchen Look Sie für Ihre Dekoration bevorzugen. Wenn Sie möchten, dass es super gepflegt aussieht, empfehlen wir Ihnen die Verwendung Fondant. Wenn Sie den Cartoon-Look mögen, können Sie immer pfeifen.
Beide Ansätze haben Vor- und Nachteile und beide haben ihre Schwierigkeiten, aber es hängt alles davon ab, wie Ihr Kuchen aussehen soll. Denken Sie daran, dass sie immer noch wie Kuchen aussehen, es sei denn, Sie sind darin sehr geschickt. In diesem Fall benötigen Sie dieses Tutorial nicht.
Wir empfehlen Ihnen, o zu skizzierenBringen Sie Ihre Ideen auf ein Blatt Papier und malen Sie die Zeichnung aus, um zu wissen, wie Sie die Dekorationen platzieren werden. Als Faustregel gilt: Für das Feuer brauchst du Gelb, Orange und Rot oder einfach nur Gelb und Rot.
Flammen auf Kuchen: Streifen mit Paspeln herstellen
Art des Zuckergusses
Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass Sie, damit dies funktioniert, eine Rohrglasur benötigen, die immer noch steif genug ist, um ihre Form zu behalten, selbst wenn sie alleine aufrecht gelassen wird. Wir empfehlen traditionell Amerikanische Buttercreme weil es verkrustet und hält.
Sie können immer mit verschiedenen Arten von Glasur experimentieren, wobei Sie immer daran denken sollten, sie etwas steifer zu lassen, als Sie es normalerweise tun würden.
Tools
Natürlich benötigen Sie eine Spritzbeutel und Spritztüllen Aussehen zu erreichen. Es reicht nicht aus, einfach ein Loch in die Ecke eines Ziploc-Beutels zu schneiden, als ob Sie nur einen Kuchen glasieren würden. Dies erfordert Spezialwerkzeuge.
Es gibt mehrere Tipps, die Sie verwenden können. Zum Beispiel hinterlässt eine große Blattspitze Flammen, die zum Himmel oder an den Seiten Ihres Kuchens lecken. Die Verwendung einer Blumenspitze kann es so aussehen lassen, als würden sich Flammen in Ihrem Design sammeln.
Es hängt alles davon ab, wie Sie Ihren Kuchen skizziert haben. Die Flammen auf a Lagerfeuer sehen nicht so aus wie die, die aus einem brennenden Gebäude kommen. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl der Tools, die Sie verwenden werden.
Um richtig zu spritzen, denken Sie daran, das Ende des Beutels zu drehen und immer Druck von unten nach oben auszuüben, um einen gleichmäßigen Strahl der Glasur aus der Spitze zu bekommen.
Farben
Um die gewünschten Farben zu erzielen, sollten Sie verwenden Gel Lebensmittelfarbe. Wir empfehlen es über flüssiger Lebensmittelfarbe, da es die Textur Ihres Zuckergusses nicht verändert, besonders jetzt, wo wir es steifer brauchen.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie hier Farbe verwenden können. Eine davon ist, einfach verschiedene Spritzbeutel zu verwenden und den Kuchen nach Belieben mit Gelb, Orange oder Rot zu dekorieren.
Dies gibt Ihnen mehr Kontrolle, sieht aber nicht so natürlich aus wie andere Methoden und verschmutzt auch mehr Utensilien.
Eine andere Möglichkeit ist, halb gelb und halb rot in einen Spritzbeutel zu füllen. Dadurch entsteht der Effekt, dass sich stärkere und schwächere Flammen vermischen.
Schließlich ist meine Lieblingsoption, Ihren Spritzbeutel zu streifen. Um Feuer zu machen, mache ich normalerweise nur gelben Zuckerguss und streiche dann meine Tasche mit orangefarbener und roter Lebensmittelfarbe. Dadurch entsteht der Eindruck, dass die Flammen viel natürlicher wirken.
Mit Fondant zu machen Flammen auf Kuchen
Dies ist eine weitere Möglichkeit, den Feuereffekt zu erzielen. Du wirst welche brauchen vorgefärbter Fondant rot, orange und gelb und auch einige Gel Lebensmittelfarbe in rot und braun.
Sie können den Fondant auch selbst färben, aber das braucht Zeit und ich kaufe ihn der Einfachheit halber lieber bereits gefärbt.
Schritt 1
Das erste, was Sie tun möchten, ist, ein Stück Papier zu nehmen und einige Flammen hineinzuziehen. Achte darauf, für genügend Abwechslung zu sorgen, damit es nicht so aussieht, als hättest du nur dasselbe Bild kopiert und auf die Torte geklebt.
Schritt 2
Machen Sie größere und kleinere. Viel Spaß damit! Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie die Papierstücke aus, um sie als Vorlagen zu verwenden.
Schritt 3
Als nächstes möchten Sie den Fondant in Blättern ausrollen. Denken Sie daran, Puderzucker zu verwenden, damit der Fondant nicht an Ihren Fingern oder dem Tisch kleben bleibt.
Schritt 4
Mit den Schablonen und einem Messer die Formen aus den Fondantblättern ausschneiden und beiseite legen.
Sobald Sie alle Formen haben, die Sie brauchen, ist es Zeit zu dekorieren! Sie können eine verwenden Feuer Flamme Fondantschneider.
Schritt 5
Wenn Ihre Torte mit Fondant bedeckt ist, können Sie die Flammen mit etwas Wasser nach Belieben anbringen. Wenn nicht, können Sie etwas Zuckerguss verwenden. Legen Sie sie nach Belieben in zufälliger Reihenfolge übereinander.
Schritt 6
Wenn Sie mit dem Aussehen zufrieden sind, können Sie mit der roten und braunen Lebensmittelfarbe weitere Details hinzufügen. Fügen Sie dem Gel etwas Wodka hinzu, um es so wässrig zu machen, dass Sie mit einem kleinen Pinsel Details malen können.
Sie sollten die Flammen ein wenig altern lassen, damit sie realistischer aussehen. Bürsten Sie es an den Seiten und Böden, um einen 3D-Effekt zu erzielen.
Sie könnten die Flammen immer so lassen, wie sie sind, aber das Aufpinseln einiger Details sieht meiner Meinung nach immer fantastisch aus. Denken Sie auch daran, dass diese Dekorationen flach sind, im Gegensatz zu etwas Zuckerguss. Das ist etwas zu berücksichtigen.
So dekorieren Sie Ihren Kuchen mit Flammen
Zutaten
- Fondant - Rote Farbe
- Fondant - Gelbe Farbe
- Fondant - Orange Farbe
- Gel-Lebensmittelfarbe - Rot und Braun
Anweisungen
Mit Fondant Flammen machen
- Das erste, was Sie tun möchten, ist, ein Stück Papier zu nehmen und einige Flammen hineinzuziehen. Achte darauf, für genügend Abwechslung zu sorgen, damit es nicht so aussieht, als hättest du nur dasselbe Bild kopiert und auf die Torte geklebt.
- Machen Sie größere und kleinere. Viel Spaß damit! Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie die Papierstücke aus, um sie als Vorlagen zu verwenden.
- Als nächstes möchten Sie den Fondant in Blättern ausrollen. Denken Sie daran, Puderzucker zu verwenden, damit der Fondant nicht an Ihren Fingern oder dem Tisch kleben bleibt.
- Mit den Schablonen und einem Messer die Formen aus den Fondantblättern ausschneiden und beiseite legen.
- Sobald Sie alle Formen haben, die Sie brauchen, ist es Zeit zu dekorieren!
- Wenn Ihre Torte mit Fondant bedeckt ist, können Sie die Flammen mit etwas Wasser nach Belieben anbringen. Wenn nicht, können Sie etwas Zuckerguss verwenden. Legen Sie sie nach Belieben in zufälliger Reihenfolge übereinander.
- Wenn Sie mit dem Aussehen zufrieden sind, können Sie mit der roten und braunen Lebensmittelfarbe weitere Details hinzufügen. Fügen Sie dem Gel etwas Wodka hinzu, um es so wässrig zu machen, dass Sie mit einem kleinen Pinsel Details malen können.
- Sie sollten die Flammen ein wenig altern lassen, damit sie realistischer aussehen. Bürsten Sie es an den Seiten und Böden, um einen 3D-Effekt zu erzielen.
Notizen
Haben Sie schon einmal versucht, Ihre Torten mit Flammen zu dekorieren? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen in den Kommentaren unten! Wir würden uns freuen, Bilder von Ihren erstaunlichen Kreationen zu sehen!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
