Zuletzt aktualisiert am 17. April 2022
Red Velvet Cake ist ein klassisches Dessert, das von vielen serviert wird. Wenn Sie vorhaben, es zu machen, werden Sie wissen wollen, wie man einen roten Samtkuchen mit Krümeln dekoriert. Das gibt ihm nicht nur ein schönes Aussehen, sondern wird es auch schmecken fantastisch.
Ob für Geburtstage oder Jubiläen, Red Velvet Cake passt zu jedem Anlass. Die Kombination aus dem Kuchen mit Kakaogeschmack und dem Reichen Frischkäse Zuckerguss macht es unwiderstehlich. Durch das Dekorieren mit Streuseln machen Sie aus einer Torte einen wahren Hingucker.
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Was Sie brauchen, um einen roten Samtkuchen zu machen
Zutaten für Kuchen
- 1 1 / 2 Tassen Zucker
- 1 teaspoon baking soda
- 2 1 / 2 Becher Allzweckmehl
- 1 Teelöffel feines Salz
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 1/2 Tassen Pflanzenöl
- 1 Tasse Buttermilch, bei Zimmertemperatur
- 2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
- 1 Teelöffel weißer destillierter Essig
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Für das Frischkäse-Frosting
- 1 Pfund Frischkäse, Raumtemperatur
- 4 Tassen Puderzucker, gesiebt
- 2 Stangen ungesalzene Butter, Raumtemperatur (1 Tasse)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Ausrüstung
- Kochspray
- 3 9-Zoll-Kuchenformen
- Sichter
- Mittlere Rührschüssel
- Elektromixer
- Schneebesen
- Große Rührschüssel
- Drahtgestell
- Sägemesser
- Spachtel versetzt
Cake Icing Spatula Set mit 4 Packungen (10″+8″+6″+4″) und Cake Smoother Scraper Set mit 3 Packungen
Bestes Rezept für roten Samtkuchen. Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Ofen vorheizen und Kuchenformen einfetten
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Alle drei Pfannen leicht einfetten.
Schritt zwei: Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen
Mehl, Zucker, Natron, Salz und Kakaopulver in einer großen Schüssel sieben. Stellen Sie die Schüssel beiseite.
Schritt drei: Mischen Sie die nassen Zutaten
In einer mittelgroßen Schüssel Pflanzenöl, Buttermilch, Eier, Lebensmittelfarbe, weißer destillierter Essig und Vanille.
Schritt XNUMX: Zusammen mit den nassen und trockenen Zutaten mischen
Mischen Sie mit Ihrem elektrischen Mixer die nassen und trockenen Zutaten zusammen. Schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
Schritt fünf: Backen Sie die Red Velvet Cakes
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf Ihre drei Kuchenformen. Etwa 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen einige Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
Schritt sechs: Machen Sie den Zuckerguss
Während die Kuchen abkühlen, Frischkäse, Puderzucker und Butter auf niedriger Stufe mit a verrührenMischer mit einem Paddelaufsatz. Mischen Sie die Glasur nach dem Einarbeiten bei hoher Geschwindigkeit etwa fünf Minuten lang. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu.
Schritt sieben: Bereiten Sie die Kuchen vor
Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die Oberseite der Kuchen ab, um sie eben zu machen. Die Zutaten in einer Schüssel beiseite legen und mit den Händen in feine Stücke zerkrümeln.
Schritt acht: Dekorieren Sie Ihren Kuchen
Legen Sie die erste Kuchenschicht nach unten und verwenden Sie einen versetzten Spatel, um die Oberseite zu glasieren. Fügen Sie dann Ihre nächste Kuchenschicht hinzu und bereifen Sie die Oberseite. Fügen Sie als nächstes die letzte Kuchenschicht hinzu und bereifen Sie die Seiten und die Oberseite.
Nehmen Sie Ihre roten Samtkrümel und kleben Sie sie vorsichtig mit Ihren Händen an die Seite Ihres Kuchens. Fügen Sie die Krümel hinzu, bis die Seiten vollständig bedeckt sind.
Tipps und Tricks zum Rezept für feuchten roten Samtkuchen
Wenn du die Krümel mit deinen Händen nicht so fein bekommst, wie du möchtest, kannst du auch eine Küchenmaschine verwenden. Geben Sie einfach die Krümel in den Prozessor und pulsieren Sie, bis sie Ihre gewünschte Konsistenz erreichen.
Bewahren Sie den Kuchen bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren Zimmertemperatur erreichen. Außerdem eventuell übrig gebliebenes Frischkäse-Frosting vom roter Samt kann bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Du kannst den Kuchen auch einfrieren. Den Kuchen ohne Deckel für eine Stunde ins Gefrierfach stellen. Decken Sie den Kuchen nach der Stunde mit Plastikfolie und dann auch mit Aluminiumfolie ab und frieren Sie ihn bis zu sechs Monate lang ein. Wenn der Kuchen servierfertig ist, lassen Sie ihn zwei Stunden bei Raumtemperatur ruhen oder stellen Sie ihn zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank.
Wie man roten Samtkuchen mit Krümeln dekoriert
Ausrüstung
- Kochspray
- 3 9-Zoll-Kuchenformen
- Sichter
- Große Rührschüssel
- Drahtgestell
- Sägemesser
Zutaten
Zutaten für den Kuchen
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel feines Salz
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 1/2 Tassen Pflanzenöl
- 1 Tasse Buttermilch bei Raumtemperatur
- 2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
- 1 Teelöffel Weißer destillierter Essig
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Für das Frischkäse-Frosting
- 1 Pfund Frischkäse Raumtemperatur
- 4 Tassen Puderzucker gesiebt
- 2 Sticks ungesalzene Butter Raumtemperatur (1 Tasse)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Ofen vorheizen und Kuchenformen einfetten – Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Alle drei Pfannen leicht einfetten.
- Zusammen die trockenen Zutaten - Verwenden Sie eine große Schüssel, sieben Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakaopulver zusammen. Stellen Sie die Schüssel beiseite.
- Nasse Zutaten mischen – In einer mittelgroßen Schüssel Pflanzenöl, Buttermilch, Eier, Lebensmittelfarbe, weißen destillierten Essig und Vanille verquirlen.
- Zusammen mit den nassen und trockenen Zutaten mischen – Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten mit Ihrem Elektromixer. Schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
- Backen Sie die Red Velvet Cakes – Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf Ihre drei Kuchenformen. Etwa 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen einige Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
- Glasur zubereiten – Während die Kuchen abkühlen, den Frischkäse, den Puderzucker und die Butter bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer mit einem Paddelaufsatz mischen. Mischen Sie die Glasur nach dem Einarbeiten bei hoher Geschwindigkeit etwa fünf Minuten lang. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu.
- Bereiten Sie die Kuchen vor - Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die Oberseite der Kuchen ab, um sie eben zu machen. Die Zutaten in einer Schüssel beiseite legen und mit den Händen in feine Stücke zerkrümeln.
- Dekorieren Sie Ihren Kuchen – Legen Sie die erste Kuchenschicht nach unten und verwenden Sie einen versetzten Pfannenwender, um die Oberseite zu glasieren. Fügen Sie dann Ihre nächste Kuchenschicht hinzu und bereifen Sie die Oberseite. Fügen Sie als nächstes die letzte Kuchenschicht hinzu und bereifen Sie die Seiten und die Oberseite.
- Nehmen Sie Ihre roten Samtkrümel und kleben Sie sie vorsichtig mit Ihren Händen an die Seite Ihres Kuchens. Fügen Sie die Krümel hinzu, bis die Seiten vollständig bedeckt sind.
Notizen
Einfache und elegante Art, roten Samtkuchen mit Krümeln zu dekorieren
Red Velvet Cake ist ein köstliches Dessert, das sich hervorragend für jede Veranstaltung eignet. Indem Sie ihn mit Streuseln dekorieren, machen Sie einen eleganten Kuchen und verbessern gleichzeitig den Geschmack. Es ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Kuchendekorationsfähigkeiten zu verbessern.
Sie verbessern nicht nur das Aussehen des Kuchens, sondern nutzen auch die Kratzer, die beim Nivellieren der Oberseite entstanden sind. Es ist ein großartiger Trick, den Sie jedes Mal anwenden können, wenn Sie einen roten Samtkuchen backen.
Haben Sie Fragen zum Dekorieren eines roten Samtkuchens mit Streuseln? Wenn ja, stellen Sie Ihre Fragen bitte in den Kommentaren unten.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
