Zuletzt aktualisiert am 1. Februar 2023
Heute schauen wir uns an, wie man eine Buchtorte ohne Fondant macht. Buchkuchen sind notorisch schwierig zuzubereiten, müssen es aber nicht sein. Die Arbeit mit Fondant kann ziemlich knifflig sein, also haben wir uns entschieden, zu lernen, wie man einen Buchkuchen ohne Fondant macht, und jetzt können Sie es auch! Buchkuchen sind perfekt für fast jeden Anlass, besonders wenn Sie einen anderen Bücherwurm in Ihrem Leben haben. Wie macht man also eine Buchtorte ohne Fondant? Lass uns genauer hinschauen.
Was ist ein Bücherkuchen?
Ein Buchkuchen ist genau das, was er sich anhört, ein Kuchen, der wie ein Buch geformt ist. Diese funktionieren wirklich, wenn es um originelle Kuchen für eine Feier oder einen Anlass geht. Und ein Open-Book-Kuchen ist einer der am einfachsten zu verarbeitenden. Sie können jedoch auch einen Stapel Bücher oder ein geschlossenes Buch machen.
Buchkuchen werden einfach von gemacht einen Kuchen ausstechen und dann mit Fondant oder Buttercreme verzieren.
Zutaten in einem Buchkuchen
Sie fragen sich vielleicht, was die Zutaten sind, wenn es um einen Bücherkuchen geht. Die Wahrheit ist, dass die Zutaten variieren, je nachdem, welches Rezept Sie verwenden und welche Dekoration Sie verwenden. Unser Rezept enthält Folgendes:
- Butter
- Puderzucker
- selbstaufziehendes Mehl
- Eiermixtur
- Milch
- Kakaopulver
- Backpulver
- Vanille-Extrakt
- Salz
- Puderzucker,
- königliche Zuckerglasur
Nährwertangaben eines Buchkuchens
Sie sind vielleicht neugierig auf den Nährwert eines Bücherkuchens. Jeder ganze Kuchen enthält Folgendes:
- Kalorien: 8535
- Kohlenhydrate: 1080
- Protein: 72g
- Fat: 457g
- Cholesterin: 1955 mg
- Natrium: 4983 mg
- Faser: 14.9 g
- Zucker: 854 g
Eines ist sicher – essen Sie diesen Kuchen nicht alleine und genießen Sie ihn in Maßen!
Benötigen Sie Fondant, wenn Sie einen Buchkuchen backen?
Fondant scheint zwar eine Schlüsselzutat zu sein, muss es aber nicht sein! Sie können einen Buttercreme-Bücherkuchen oder einen gefrorenen Bücherkuchen machen. Beide funktionieren genauso gut wie Fondant und lassen sich genauso einfach verarbeiten. Wenn es darum geht, Buchkuchen zu backen, braucht man nur eine Fähigkeit: Geduld!
Wie man ein Rezept für einen Buchkuchen macht
Kommen wir zu dem Grund, warum Sie hier sind: Wie man einen Buchkuchen macht! Lass uns genauer hinschauen.
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Zutaten – Wie man einen Buchkuchen ohne Fondant macht
Für den Kuchen:
- 5 Eier
- 300 g Butter
- 300 g Puderzucker
- 275 g selbstaufziehendes Mehl
- 75 ml Milch
- 25 g Kakaopulver
- 1 / 4 Teelöffel Salz
- 3 / 4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2/3 Teelöffel Backpulver
Für die Dekoration:
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 560g Puderzucker
- 225 g Butter
- Zuckerblumen nach Wahl
Rezept
Schritt 1: Kuchen backen
Sammeln Sie die Zutaten, die Sie benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 340F vor. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie den Zucker und die Butter hinzu. Schlagen, bis es leicht und cremig ist. Nun die Eier einzeln hinzufügen. Fügen Sie das nächste Ei erst hinzu, wenn das vorherige vermischt ist. Sieben Sie in einer anderen Schüssel das Backpulver, das selbsttreibende Mehl, das Kakaopulver und das Salz. Nach dem Sieben die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch zu den feuchten Zutaten geben. Kombinieren Sie ein letztes Mal mit der Vanille-Essenz. Gießen Sie den Teig in a rechteckige Kuchenform und etwa 50 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. Abkühlen lassen.
Schritt 2: Machen Sie die Buttercreme
Vor der Glasur den Puderzucker sieben. In einer anderen Schüssel die Butter cremig schlagen, bis sie weich und glatt ist. Nun können Sie nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzugeben, dabei immer wieder rühren. Nun den Vanilleextrakt hinzugeben und ein letztes Mal mixen. Sie suchen nach einer dicken, steifen Konsistenz.
Schritt 3: Kuchen schnitzen – Wie man einen Buchkuchen ohne Fondant macht
Der Kuchen sollte zu Beginn waagerecht auf seiner längeren Seite liegen. Messen Sie den Kuchen mit einem Lineal und ziehen Sie in der Mitte eine vertikale Linie in der Mitte des Kuchens. Schneiden Sie auf der Oberfläche des Kuchens in der Mitte einen dreieckigen Keil aus. Stellen Sie sicher, dass es nur etwa ein Viertel der Dicke des Kuchens ist. Schneiden Sie nun gegenüber diesem Keil (unten) ein kleines Dreieck ab. Als nächstes schneiden Sie die Ränder des Kuchens so ab, dass sie nach außen geneigt sind; sieht aus wie ein offenes Buch.
Es ist erwähnenswert, dass Sie, wenn Sie den Kuchen nicht schnitzen möchten, einfach eine Buchkuchenform kaufen können, die die Arbeit für Sie erledigt.
Schritt 4: Frost den Kuchen
Mit der Buttercreme die gesamte Oberseite des Kuchens bestreichen und mit einem Messer glatt streichen. Für die Ränder benötigen Sie einen Spritzbeutel und eine Sterntülle. Spritzen Sie die Glasur auf die Seiten des Kuchens, um ein gestapeltes Buchdesign zu erstellen.
Schritt 5: Dekorieren Sie den Kuchen
Dieser Abschnitt ist offen für Interpretationen und kann beliebig gestaltet werden. Es ist einfach das Entwerfen der offenen Seiten. Beginnen Sie, indem Sie etwas Zuckerguss um die Ränder des Buches für den Einband spritzen. Jetzt können Sie Glasur verwenden, um eine Nachricht zu schreiben, Ihre Zuckerblumen hinzufügen und einige Blätter glasieren. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Servieren und genießen!
Nehmen Sie sich Zeit, um auch zu lesen:
- Wie man einen Bagel weich macht: Unsere Top-Tipps
- Einen Kuchen mit frischen Blumen dekorieren: 6 atemberaubende Optionen
Buchkuchen-Ideen
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihren Buchkuchen dekorieren sollen, finden Sie hier einige Ideen, die Sie verwenden können:
- Ihr Lieblingsbuch, schreiben Sie einfach den Titel (oder versuchen Sie sogar, das Cover zu erstellen)
- Zauberbuch (Sie könnten sogar ein Rezept in Zuckerguss schreiben)
- Notizbuch
- Schulbuch
- Zeitschrift / Tagebuch
- Brief an einen lieben Menschen
Lassen Sie uns wissen, wenn Sie weitere Ideen haben.
Wie man einen Buchkuchen ohne Fondant macht: Ein Leitfaden
Zutaten
Für den Kuchen:
- 5 Eiermixtur
- 300 g aus Butter
- 300 g von Streuzucker
- 275 g aus selbstaufziehendem Mehl
- 75 ml aus Milch
- 25 g von Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel von Salz
- 3/4 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 2/3 Teelöffel Backpulver
Für die Dekoration:
- 1 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 560 g Puderzucker,
- 225 g aus Butter
- Zuckerblumen nach Wahl
Anweisungen
- Backen Sie den Kuchen – Sammeln Sie die benötigten Zutaten und heizen Sie Ihren Ofen auf 340F vor. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie den Zucker und die Butter hinzu. Schlagen, bis es leicht und cremig ist. Nun die Eier einzeln hinzufügen. Fügen Sie das nächste Ei erst hinzu, wenn das vorherige vermischt wurde. Sieben Sie in einer anderen Schüssel das Backpulver, das selbsttreibende Mehl, das Kakaopulver und das Salz. Nach dem Sieben die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch zu den feuchten Zutaten geben. Kombinieren Sie ein letztes Mal mit der Vanille-Essenz. Den Teig in eine rechteckige Kuchenform füllen und etwa 50 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen. Abkühlen lassen.
- Buttercreme zubereiten – Vor der Glasur den Puderzucker sieben. In einer anderen Schüssel die Butter cremig schlagen, bis sie weich und glatt ist. Nun können Sie nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzugeben, dabei immer wieder rühren. Nun den Vanilleextrakt hinzugeben und ein letztes Mal mixen. Sie suchen nach einer dicken, steifen Konsistenz.
- Den Kuchen schnitzen – Der Kuchen sollte zu Beginn waagerecht auf seiner längeren Seite liegen. Messen Sie den Kuchen mit einem Lineal und ziehen Sie in der Mitte eine vertikale Linie in der Mitte des Kuchens. Schneiden Sie auf der Oberfläche des Kuchens in der Mitte einen dreieckigen Keil aus. Stellen Sie sicher, dass es nur etwa ein Viertel der Dicke des Kuchens ist. Schneiden Sie nun gegenüber diesem Keil (unten) ein kleines Dreieck ab. Als nächstes schneiden Sie die Ränder des Kuchens so ab, dass sie nach außen geneigt sind; sieht aus wie ein offenes Buch.
- Es ist erwähnenswert, dass Sie, wenn Sie den Kuchen nicht schnitzen möchten, einfach eine Buchkuchenform kaufen können, die die Arbeit für Sie erledigt.
- Frost the Cake – Mit der Buttercreme die gesamte Oberseite des Kuchens bestreichen und mit einem Messer glatt streichen. Für die Ränder benötigen Sie einen Spritzbeutel und eine Sterntülle. Spritzen Sie die Glasur auf die Seiten des Kuchens, um ein gestapeltes Buchdesign zu erstellen.
- Den Kuchen dekorieren – Dieser Abschnitt ist offen für Interpretationen und kann nach Belieben gestaltet werden. Es ist einfach das Entwerfen der offenen Seiten. Beginnen Sie, indem Sie etwas Zuckerguss um die Ränder des Buches für den Einband spritzen. Jetzt können Sie Glasur verwenden, um eine Nachricht zu schreiben, Ihre Zuckerblumen hinzufügen und einige Blätter glasieren. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Servieren und genießen!
Ernährung
Fazit – Wie man einen Buchkuchen ohne Fondant macht
Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich besser damit vertraut zu machen, wie man eine Buchtorte ohne Fondant macht. Auch wenn es auf den ersten Blick schwierig erscheinen mag, könnte es nicht einfacher sein, einen Buttercreme-Buchkuchen zuzubereiten. vor allem, wenn Sie eine Buchkuchenform verwenden.
Hast du Tipps oder Tricks, wenn es darum geht, eine Buchtorte ohne Fondant zu backen? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Teilen ist Kümmern!
