Köstliches Schokoladen-Rum-Kuchen-Rezept von Grund auf neu

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Zuletzt aktualisiert am 14. Januar 2023

Je länger es sitzt, desto schmackhafter wird es. Das Schokoladen-Rum-Kuchen-Rezept von Grund auf ist ein reichhaltiger und feuchter Kuchen, den jeder genießen wird. Verwöhnen Sie sich mit seinem Schokoladen-Rum-Sirup, der in den Kuchen einzieht und den Kuchen zart und weich hält.

Darüber hinaus ist dunkler Rum der dominierende Geschmack in diesem dekadenten und dichten Kuchen. Aus diesem Grund ist es am besten, jeweils eine dünne Scheibe zu essen, da das Schokoladen-Rum-Kuchen-Rezept von Grund auf einen befriedigenden, aber intensiven Geschmack hat. Ebenso kannst du den Kuchen noch köstlicher machen, indem du ihn über Nacht kühlst, bevor du ihn schließlich servierst. Dadurch können sich die Aromen des Kuchens intensivieren. Außerdem schmeckt jedes Kuchenstück nach mindestens einer Stunde Kühlzeit hundertprozentig besser.

Obwohl es nicht ganz stimmt, dass der gesamte Alkohol kocht gründlich, je länger es bei einer höheren Temperatur kocht, desto mehr Alkohol verdunstet. Damit ist Schokoladen-Rum-Kuchen in der Tat ein köstliches Dessert für Feste und Feiertage. Und das Beste daran ist, dass Sie es jederzeit machen können, weil es so einfach zu machen ist. 

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Was Sie brauchen, um dieses Schokoladen-Rum-Kuchen-Rezept zuzubereiten

Zutaten

• 2 1 / 2 Becher Allzweckmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL koscheres Salz
• 1/2 Tasse Ingwerbier
• 12 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3/4 Tasse ungesüßter Kakao
• 1 TL Espressopulver 
• 1 / 2 Tasse dunkler Rum
• 2 Tassen Zucker
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 4 große Eier
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1 EL Vanilleextrakt

Ausrüstung

• Rührschüssel 
• Messbecher
• Messlöffel 
• Schneebesen 
• Gummispatel 
• Kochtopf 
• Bundt Pfanne
• Pergamentpapier
• Drahtgestell

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Schritt für Schritt: Machen Sie ein Schokoladen-Rum-Kuchen-Rezept von Grund auf neu

Schritt 1 

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Anschließend die Gugelhupfform einfetten und mit Pergamentpapier auslegen.

Schritt 2 

Dann Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. 

Schritt 3

Danach in einem auf mittlerer Hitze erhitzten Topf die Butter und das Ginger Beer einrühren, bis sich die Butter aufgelöst hat, dann den Topf vom Herd nehmen. 

Schritt 4

Danach den ungesüßten Kakao und den Zucker in den Topf geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. 

Schritt 5

Dann nach und nach den Rum zugießen und gründlich mischen. Danach die Eier vorsichtig einzeln hinzufügen; Stellen Sie sicher, dass Sie sie umrühren, bevor Sie ein weiteres Ei hinzufügen.

Schritt 6

Als nächstes Buttermilch und Vanille hinzufügen, umrühren und die Mehlmischung untermischen. Rühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.

Schritt 7

Gießen Sie anschließend die Kuchenteig in die vorbereitete Gugelhupfform geben und 50-55 Minuten im Ofen backen, oder Sie können einen Spieß in die Mitte stecken. Wenn es sauber herauskommt, dann ist es fertig.



Schritt 8

Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und die Gugelhupfform zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen. 

Portionen und Zubereitungszeit

Tipps und Tricks zum Rezept für Schokoladen-Rum-Kuchen

Wenn Buttermilch nicht verfügbar ist, können Sie sie selbst herstellen, indem Sie Milch und Zitronensaft in einem Messbecher oder einer Rührschüssel verrühren; Lassen Sie es dann mindestens 10 Minuten einwirken. Deshalb empfehle ich die Verwendung von dunklem Rum, da er süßer und intensiver im Geschmack ist als normale Rumsorten. 

Darüber hinaus haben Espressopulver und Schokolade den gleichen Geschmack und die gleichen Eigenschaften. Darüber hinaus intensiviert Espressopulver den Schokoladengeschmack, indem es den reichen Schokoladengeschmack hervorhebt. Ingwerbier passt so gut, um den starken Rumgeschmack hervorzuheben. 

A gefrosteter Kuchen kann in einem luftdichten Behälter zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur stehen. Auf der anderen Seite können Sie ungefrorene Kuchenschichten in Plastikfolie einwickeln und für Frische im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich etwa vier bis fünf Tage. Oder Sie können die eingewickelten Schichten in einen gefrierfesten Beutel geben und für etwa drei Monate einfrieren.

Achten Sie außerdem darauf, wenn verfügbar, dunkle Schokolade zu kaufen, die etwa siebzig Prozent Kakaofeststoffe enthält, da sie viele gesundheitsfördernde Antioxidantien enthält. 

Rezept für Rumkuchen mit dunkler Schokolade

Wenn Sie Rumkuchen zubereiten, können Sie entweder dunklen Rum oder weißen Rum verwenden, um diesen Rumgeschmack in Ihrem Kuchen zu erzeugen. Für einen einfachen Rumkuchen mit dunkler Schokolade benötigst du die folgenden Zutaten:

für den Kuchen:

• 8 Unzen weiche Butter
• 10 Unzen Puderzucker
• 4 Eier (getrennt)
• 6 Unzen selbstaufziehendes Mehl
• 1 Unze Kakaopulver
• 2 Unzen Mandeln
• 5 Unzen geschmolzene dunkle Schokolade

für die Füllung:

• 2 1/4 Tassen Doppelrahm
• 10 Unzen gehackte dunkle Schokolade
• 2 Esslöffel dunkler Rum

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch eine 9-Zoll-Kuchenform einfetten.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die Butter zusammen mit etwa der Hälfte des Zuckers hinzu. Schlagen, bis es glatt und leicht ist. Nun die Eigelbe einzeln unterheben und dann das Mehl, das Kakaopulver, die gemahlenen Mandeln und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
3. Bevor Sie das Eiweiß hinzufügen, schlagen Sie es in einer separaten Schüssel auf und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Die Mischung unter den Kuchenteig heben, bis alles gut vermischt ist.
4. Gießen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn in der Mitte Ihres Ofens für etwa 65-70 Minuten. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie herausnehmen und auf ein Kuchengitter legen.
5. Während dein Kuchen abkühlt, kannst du die Füllung zubereiten. Die Doppelrahm in die Pfanne geben und erhitzen, bis sie kocht. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und den Rum und die Schokolade hinzufügen. Gut mischen, bis es glatt ist, und eindicken lassen.
6. Nach dem Abkühlen den Kuchen in drei dünne Schichten schneiden. Legen Sie den ersten Kuchenboden auf den Boden und geben Sie die abgekühlte Füllung oben auf den ersten Boden. Wiederholen Sie dies mit der zweiten und dritten Schicht. Wenn Sie etwas übrig haben, fügen Sie etwas Füllung an den Seiten Ihres Kuchens hinzu. Aufschneiden, servieren und genießen!

Rezept für Rumkuchen mit weißer Schokolade

Wenn Sie weißen Rum für Ihren Schokoladenkuchen verwenden möchten, suchen Sie nicht weiter. Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:

• 1 Schachtel Schokoladenkuchenmischung
• 1 Päckchen Schokoladen-Instant-Pudding-Mix
• 4 Eier
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Öl
• 1/2 Tasse weißer Rum
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 325F vor. Sie müssen auch eine Gugelhupfform einfetten, bevor Sie beginnen. Lege den Boden deiner Pfanne mit den gehackten Walnüssen aus.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Schokoladenkuchenmischung, Instantpuddingmischung, Pflanzenöl, Eier, Wasser und Rum. Gut 2-3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mischen, bis alles glatt ist.
3. Sobald er glatt ist, gießen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Form und backen Sie ihn in der Mitte Ihres vorgeheizten Ofens für 50-60 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es mit einem einfachen Rumsirup serviert wird.

Rumsirup für Kuchen zubereiten

Eine der einfachsten Möglichkeiten, das Rumaroma in Ihrem Kuchen zu verstärken, besteht darin, Rumsirup herzustellen und ihn nach dem Backen über Ihren Kuchen zu gießen. Es ist super einfach zu machen, die einzigen Zutaten, die Sie brauchen, sind:

• 1/2 Tasse Butter
• 1 Tasse weißer Zucker
• 1/4 Tasse weißer Rum
• 1/4 Tasse Wasser

Dann müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Butter, Zucker, Rum und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen weitere 2 Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.
2. Noch warm über den gebackenen Kuchen gießen. Genießen!

Zusammenfassung

Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit einem Schokoladen-Rum-Kuchen-Rezept von Grund auf vertraut zu machen und wie einfach es sein kann, diesen köstlichen Kuchen bequem von zu Hause aus zuzubereiten. Hast du irgendwelche Tipps oder Tricks, wenn es darum geht, Schokoladen-Rum-Kuchen von Grund auf neu zuzubereiten? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen.

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