Zuletzt aktualisiert am 16. Februar 2023
Hier finden Sie alle Tipps und Tricks, um den leckersten Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen aller Zeiten zuzubereiten.
Suchen Sie eine Torte, die einfach zu machen ist und gleichzeitig einen großen Eindruck hinterlässt? Dann haben wir wunderbare Neuigkeiten für Sie, Sie sind bei uns genau richtig!
Dieses Mal haben wir einen super leckeren Schokoladenregenbogen Gugelhupf Rezept für dich. Schauen Sie sich diesen Artikel an und finden Sie heraus, warum Sie diesen nicht schlagen können.
Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen-Rezept
Zutaten
Für den Schokoladenkuchen
- 4 Unzen dunkle Schokolade (vorzugsweise halbsüß)
- 3 1/2 Unzen Schlagsahne
- 12 Unzen Mehl
- 11 Unzen Zucker (granuliert)
- 8 Unzen Butter
- 8 Unzen Wasser
- 2 Unzen Kakaopulver
- 3 Eier
- 4 Unzen Pflanzenöl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanille
- Ein paar Tropfen verschiedener Lebensmittelfarben
Für die Schokoladenglasur
- 12 Unzen dunkle Bitterschokolade
- 1 1/4 Tassen Sahne
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 10 Esslöffel gesalzene Butter
Profi-Tipp: Wenn Sie aus irgendeinem Grund gezwungen sind, die ungesalzene zu verwenden, können Sie 1/2 Teelöffel koscheres Salz zu 10 Esslöffeln Butter hinzufügen.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung eines Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchens
Wie würde ein Schokoladen-Regenbogenkuchen-Rezept aussehen, wenn wir Ihnen keine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben würden? Mit einem Wort – schlecht! Befolgen Sie diese Anleitung sorgfältig und vertrauen Sie uns, dass Ihre Bemühungen beim ersten Versuch Früchte tragen werden. Nun, wenn Sie dafür sind, gehen wir in die Details!
#1: Bereiten Sie die Utensilien vor und wiegen Sie die Zutaten ab
Es ist äußerst wichtig, den Ofen zuerst einzuschalten, damit er Zeit hat, die erforderliche Temperatur zu erreichen. Wenn Sie dies aus irgendeinem Grund überspringen, werden Sie höchstwahrscheinlich mit einem schweren, unzureichend gekochten Durcheinander in Ihrer Gugelhupfform enden. Im Durchschnitt braucht der Ofen etwa 20 Minuten, um auf die richtige Temperatur aufzuheizen.
Achten Sie auch darauf, die Gugelhupfform gründlich einzufetten und dann mit Mehl zu bestreuen. Auf diese Weise sollten Sie sicherstellen, dass der Kuchen buchstäblich herausrutscht, sobald Sie ihn umdrehen.
#2: Machen Sie den Regenbogenteig
In eine große saubere Schüssel Butter, Zucker, Öl und Vanilleextrakt geben und mit einem Handmixer schlagen, bis eine schöne leichte und lockere Konsistenz entsteht. Je nach Stärke des Mixers, aber in der Regel brauchen wir ca. 3-4 Minuten, um zum gewünschten zu kommen.
Fügen Sie danach Eier hinzu und schlagen Sie erneut, bis Sie eine schöne Mischung erhalten. Zum Schluss die Milch hinzugeben und erst dann das Mehl. Wir empfehlen, nicht alle 12 Unzen Mehl auf einmal, sondern nach und nach hinzuzufügen. Es ist sehr wichtig, den Teig nicht zu überschlagen, da dies zu einer zähen, gummiartigen oder unangenehm zähen Leckerei führt, und Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen sollte alles andere als das sein.
Nachdem Sie sichergestellt haben, dass alle hinzugefügten Zutaten gleichmäßig vermischt sind, müssen Sie die Mischung nur noch in sechs kleine Schalen aufteilen, so wie der Regenbogen 6 Farben hat.
#3: Machen Sie den (Regenbogen-) Schokoladenkuchenteig
Mischen Sie in einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel dunkle, halbsüße Schokolade und Schlagsahne. Normalerweise schalten wir die Mikrowelle mehrmals ein und aus und rühren Schokolade und Sahne um, damit sie sich so gut wie möglich verbinden.
Wenn Sie fertig sind, wählen Sie eine spezielle Schüssel, in der Sie die folgenden Zutaten langsam hinzufügen und kombinieren: Zucker, Eier, Wasser, Öl, Kakaopulver, Butter, Vanilleextrakt, Mehl und schließlich das Backpulver.
Es ist notwendig, geduldig zu sein und den Teig sorgfältig zu mischen, wobei darauf zu achten ist, dass er nicht zu stark geschlagen wird. Es dauert ein paar Minuten, bis Sie die schöne und flauschige Textur erhalten, die nur Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen haben kann.
Das letzte, was Sie in diesem Schritt tun müssen, ist, die Schokoladenmischung zum Kuchenteig hinzuzufügen und gleichmäßig zu mischen. Geben Sie in jeden Behälter ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe (je nach gewünschter Farbintensität). Also, ein Behälter = eine Farbe.
#4: Assemblage des Meisterwerks
Wenn Sie sich das Leben leichter machen möchten, füllen Sie zunächst jeden der farbigen Teige in einen Spritzbeutel und schneiden Sie die Spitze ab.
Der Zusammenbau selbst ist nicht kompliziert. Beginnen Sie mit dem Schokoladenteil des Kuchens, gießen Sie 1/2 des Schokoladenteiges in die vorbereitete Gugelhupfform und spritzen Sie dann mit jeder Farbe einzeln einen Kreis in den Graben und streichen Sie ihn dann mit der Rückseite eines Löffels glatt. Das Wichtigste ist, darauf zu achten, dass jeder farbige Kreis kleiner/schmaler als der vorherige ist, um ein Durcheinander zu vermeiden.
Den Rest des Schokoladenteigs darauf verteilen. Achten Sie besonders darauf, den Regenbogenteil nicht zu zerdrücken, nachdem Sie sich bereits so viel Mühe in den ganzen Kuchen gesteckt haben. Backen.
#5: Machen Sie die Schokoladenglasur
Dunkle Bitterschokolade in eine separate mikrowellengeeignete Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Dann Sahne, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren auf dem Herd erhitzen. Lass es nicht kochen. Zum Schluss die Schokolade und dann die Butter hinzufügen und langsam mischen, bis alle Zutaten geschmolzen und gut vermischt sind. Zugedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
#6: Letzter Schliff
Nachdem Sie den Test mit einem Zahnstocher durchgeführt und sichergestellt haben, dass der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn 30 Minuten lang abkühlen und dann Nehmen Sie den Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen aus der Form. Übergießen Sie Ihren Regenbogenkuchen mit Schokoladenglasur und das war's.
Nach wenigen Minuten ist es bereit, den Gästen serviert zu werden.
Fazit
Geben Sie diesem Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen eine Chance, wir glauben, dass Sie diese süße Überraschung lieben werden! Es ist nicht kompliziert zu machen, und es ist so lecker und saftig. Es ist die richtige Wahl für alle Arten von Familienfeiern.
Bald planen wir, ein komplett umgekehrtes Rezept für Sie zu schreiben, Schokoladenkuchen mit Regenbogen Glasur. Bist du dafür? Erzählen Sie uns mehr im Kommentarbereich unten.
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Schokoladen-Regenbogen-Gugelhupf: Das superleckere Dessert in nur 6 kinderleichten Schritten
Zutaten
Für den Schokoladenkuchen
- 4 Unzen von Zartbitterschokolade (am besten Zartbitterschokolade)
- 3 1/2 Unzen von Schlagsahne
- 12 Unzen von Mehl
- 11 Unzen Zucker, granuliert
- 8 Unzen aus Butter
- 8 Unzen aus Wasser
- 2 Unzen von Kakaopulver
- 3 Eiermixtur
- 4 Unzen von Pflanzenöl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel von Vanille
- Ein paar Tropfen verschiedener Lebensmittelfarben
Für die Schokoladenglasur
- 12 Unzen aus dunkler Zartbitterschokolade
- 1 1/4 Tassen von Sahne
- 1 1/4 Tassen aus Zucker
- 1 1/2 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 10 Esslöffel Gesalzene Butter
Anweisungen
- Bereiten Sie die Utensilien vor und wiegen Sie die Zutaten abEs ist äußerst wichtig, den Ofen zuerst einzuschalten, damit er Zeit hat, die erforderliche Temperatur zu erreichen. Wenn Sie dies aus irgendeinem Grund überspringen, werden Sie höchstwahrscheinlich mit einem schweren, unzureichend gekochten Durcheinander in Ihrer Gugelhupfform enden. Im Durchschnitt braucht der Ofen etwa 20 Minuten, um auf die richtige Temperatur aufzuheizen.Achten Sie auch darauf, die Gugelhupfform gründlich einzufetten und dann mit Mehl zu bestreuen. Auf diese Weise sollten Sie sicherstellen, dass der Kuchen buchstäblich herausrutscht, sobald Sie ihn umdrehen
- Machen Sie den RegenbogenteigIn eine große saubere Schüssel Butter, Zucker, Öl und Vanilleextrakt geben und mit einem Handmixer schlagen, bis eine schöne leichte und lockere Konsistenz entsteht. Je nach Stärke des Mixers, aber in der Regel brauchen wir ca. 3-4 Minuten, um zum gewünschten zu kommen.Fügen Sie danach Eier hinzu und schlagen Sie erneut, bis Sie eine schöne Mischung erhalten. Zum Schluss die Milch hinzugeben und erst dann das Mehl. Wir empfehlen, nicht alle 12 Unzen Mehl auf einmal, sondern nach und nach hinzuzufügen. Es ist sehr wichtig, den Teig nicht zu überschlagen, da dies zu einer zähen, gummiartigen oder unangenehm zähen Leckerei führt, und Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen sollte alles andere als das sein.Nachdem Sie sichergestellt haben, dass alle hinzugefügten Zutaten gleichmäßig vermischt sind, müssen Sie die Mischung nur noch in sechs kleine Schalen aufteilen, so wie der Regenbogen 6 Farben hat.11 Unzen Zucker, granuliert, 8 Unzen Butter, 3 Eier, 4 Unzen Pflanzenöl, 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 12 Unzen Mehl
- Machen Sie den (Regenbogen-) SchokoladenkuchenteigMischen Sie in einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel dunkle, halbsüße Schokolade und Schlagsahne. Normalerweise schalten wir die Mikrowelle mehrmals ein und aus und rühren Schokolade und Sahne um, damit sie sich so gut wie möglich verbinden.Wenn Sie fertig sind, wählen Sie eine spezielle Schüssel, in der Sie die folgenden Zutaten langsam hinzufügen und kombinieren: Zucker, Eier, Wasser, Öl, Kakaopulver, Butter, Vanilleextrakt, Mehl und schließlich das Backpulver.Es ist notwendig, geduldig zu sein und den Teig sorgfältig zu mischen, wobei darauf zu achten ist, dass er nicht zu stark geschlagen wird. Es dauert ein paar Minuten, bis Sie die schöne und flauschige Textur erhalten, die nur Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen haben kann.Das letzte, was Sie in diesem Schritt tun müssen, ist, die Schokoladenmischung zum Kuchenteig hinzuzufügen und gleichmäßig zu mischen. Geben Sie in jeden Behälter ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe (je nach gewünschter Farbintensität). Also, ein Behälter = eine Farbe.4 Unzen dunkle Schokolade (vorzugsweise halbsüß), 3 1/2 Unzen Schlagsahne, 12 Unzen Mehl, 8 Unzen Wasser, 2 Unzen Kakaopulver, 3 Eier, 4 Unzen Pflanzenöl, 4 Teelöffel Backpulver, Ein paar Tropfen verschiedener Lebensmittelfarben, 1 1/4 Tassen Zucker, 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 10 Esslöffel gesalzene Butter
- Assemblage des MeisterwerksWenn Sie sich das Leben leichter machen möchten, füllen Sie zunächst jeden der farbigen Teige in einen Spritzbeutel und schneiden Sie die Spitze ab.Der Zusammenbau selbst ist nicht kompliziert. Beginnen Sie mit dem Schokoladenteil des Kuchens, gießen Sie 1/2 des Schokoladenteiges in die vorbereitete Gugelhupfform und spritzen Sie dann mit jeder Farbe einzeln einen Kreis in den Graben und streichen Sie ihn dann mit der Rückseite eines Löffels glatt. Das Wichtigste ist, darauf zu achten, dass jeder farbige Kreis kleiner/schmaler als der vorherige ist, um ein Durcheinander zu vermeiden.Den Rest des Schokoladenteigs darauf verteilen. Achten Sie besonders darauf, den Regenbogenteil nicht zu zerdrücken, nachdem Sie sich bereits so viel Mühe in den ganzen Kuchen gesteckt haben. Backen.
- Machen Sie die SchokoladenglasurDunkle Bitterschokolade in eine separate mikrowellengeeignete Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Dann Sahne, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren auf dem Herd erhitzen. Lass es nicht kochen. Zum Schluss die Schokolade und dann die Butter hinzufügen und langsam mischen, bis alle Zutaten geschmolzen und gut vermischt sind. Zugedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.2 Teelöffel Vanille, 12 Unzen dunkle Bitterschokolade, 1 1/4 Tassen Sahne, 1 1/4 Tassen Zucker, 10 Esslöffel gesalzene Butter
- Letzter SchliffNachdem Sie den Test mit einem Zahnstocher durchgeführt und sichergestellt haben, dass der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn 30 Minuten lang abkühlen und nehmen Sie dann den Schokoladen-Regenbogen-Bundt-Kuchen aus der Form. Übergießen Sie Ihren Regenbogenkuchen mit Schokoladenglasur und das war's.Nach wenigen Minuten ist es bereit, den Gästen serviert zu werden.
Notizen
