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Wie viel Teig pro Cupcake? Einfaches Messen von 1 Tasse

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Zuletzt aktualisiert am 16. Februar 2023

Wussten Sie, dass es eine genaue Antwort darauf gibt, wie viel Teig pro Cupcake-Loch? Es gibt jedoch Variablen, die wir heute untersuchen werden.

In diesem Artikel werden wir etwas Mathe machen! Nun, nur einige grundlegende Gleichungen. Aber keine Angst, es geht nur darum, genau und konsistent messen zu können, wie viel Kuchenteig pro Cupcake-Becher hinzugefügt werden muss. Bist du also bereit, jedes Mal die Cupcakes deiner Träume zu backen? Kommen wir gleich zur Sache!

Was sind Cupcakes und woraus bestehen sie?

Jeder kennt Cupcakes, aber niemand kennt ihre Herkunft und ihre Geschichte. Die früheste aufgezeichnete Geschichte von Cupcakes geht auf das Jahr 1796 in einer Köchin von Amelia Simmons namens American Cookery zurück.

Im Laufe der Jahrzehnte wurden diese kleinen süßen Leckereien so beliebt, dass sie in Ihrer alltäglichen Hausküche als 1234-Kuchen bezeichnet wurden. Das liegt daran, wie die Rezepte aufgebaut waren.

Heute hat sich der Begriff völlig geändert, da sich das Wort nun auf praktisch jede Art von Kuchen bezieht, die in einer kleinen Tasse gebacken wird.

Es gibt auch einige Varianten von Cupcakes, sowie Tassenkuchen, Kuchen im Glas, Schmetterlingskuchen und Minikuchen. Wie viel Teig pro Cupcake hängt natürlich davon ab, welchen dieser Kuchen Sie backen.

Heute konzentrieren wir uns jedoch auf traditionelle Cupcakes aus Cupcakes und Muffinpfannen.

Wie misst man Cupcake-Teig gleichmäßig?

Was ist der perfekte Cupcake?

Cupcake-Rezepte sind sehr unterschiedlich. Ihre Eigenschaften sollten jedoch nahezu gleich bleiben. Der perfekte Cupcake hat unserer Meinung nach eine weiche Textur und etwas Feuchtigkeit. Es sollte eine feine Kuchenkrume haben und beim Verzieren seine Form gut behalten Zuckerguss.

Diese Leckereien sollten nicht extrem sein schwammig und belüftet wie Chiffonkuchen oder Engelskuchen.

Sobald der Cupcake gebacken ist, sollte er technisch gesehen leicht gewölbt sein. Dies ist eine Eigenschaft, die ein gutes Cupcake-Rezept bietet. Wenn Cupcakes eben herauskommen, haben sie wahrscheinlich eine zu dichte oder trockene Textur.

Obwohl sie sich leicht wölben müssen, sollten sie jedoch nicht schief sein und nicht über die Seiten des Cupcake-Liners hinauslaufen.

Nun ist es auch wichtig zu beachten, dass ein Cupcake-Teig so ziemlich dasselbe ist wie ein Kuchenteig. Durch die Verwendung von Kuchenteigmessungen können Sie also viel mehr Rezepte verwenden.

Der Grund, warum wir diese Eigenschaften besprechen, ist, dass die genaue Menge an Teig, die Sie in Ihre Cupcake-Tasse geben müssen, auch vom Rezept abhängt. Wenn das Cupcake-Rezept stark aufgeht, müssen Sie nicht so viel Teig in die Tasse geben. Wenn das Rezept sehr dicht ist und nicht viel Auftrieb erzeugt, müssen Sie es mit mehr Teig füllen.

Wie viele Teige pro Cupcake?

Im Durchschnitt sollten Sie jedes Cupcake-Loch mit Kuchenteig füllen, um 2/3 der Tasse zu füllen. Diese Regel gilt für Cupcakes jeder Größe – groß, normal oder mini.

Es ist ein guter Ausgangspunkt, wenn Sie ein Rezept zum ersten Mal ausprobieren. Wenn Sie dann sehen, dass es nicht genug oder zu stark aufgeht, können Sie die Menge bei der nächsten Zubereitung anpassen.

Eine normale Cupcake-Tasse kann etwa 3.5 Flüssigunzen Flüssigkeit (100 Milliliter) aufnehmen. Beim Matching geht es also darum, jede Tasse mit 3/4 Tasse Kuchenteig (66.6 Milliliter) zu füllen.

 

Sie können stattdessen auch 4 Esslöffel Teig hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass sie ein wenig gehäuft sind.

Bei Mini-Cupcake-Formen kann jede Tasse mit etwa 1 gehäuften Esslöffel (15-20 Milliliter) Kuchenteig gefüllt werden.

Und für Jumbo-Cupcakes verwenden Sie oft etwa 1/2 Tasse Kuchenteig pro Cupcake.

Denken Sie jetzt daran, dass es bei der Berechnung, wie viel Kuchenteig Sie pro Cupcake benötigen, zuerst wichtig ist, die Größe der Tasse zu kennen. Dies bestimmt letztendlich die spezifische Antwort für Ihre spezielle Pfanne.

Wie viel Teig pro Cupcake-Pfanne?

Eine normale Cupcake-Pfanne enthält etwa 12 Tassen. Natürlich gibt es Pfannen mit mehr oder weniger Löchern, aber die gängigsten haben 12.

Um also zu berechnen, wie viel Kuchenteig pro Cupcake-Form ist, multiplizieren Sie einfach die Menge pro Cupcake mit 12. Das ergibt insgesamt 3 Tassen Kuchenteig (wenn Sie eine normale Cupcake-Form und -Größe verwenden).

So messen Sie die benötigte Teigmenge genau

Es gibt ein paar Möglichkeiten, um zu messen, wie viel Kuchenteig Sie pro Cupcake hinzufügen müssen. Unserer Meinung nach wäre die genaueste Messung in Gramm. Es gibt jedoch kein genaues Umrechnungsverhältnis von Volumen zu Gramm für Cupcake-Teig. Dies liegt daran, dass sich die Rezepte unterscheiden und daher das Gewicht im Volumen für jedes unterschiedlich ist.

Wir müssen also das Volumen messen. Jetzt ist das Messen im metrischen System viel genauer als das imperiale. Milliliter messen genau kleinste Mengen. Aber wenn Sie keine Messbecher und Löffel dafür haben, können Sie stattdessen flüssige Unzen verwenden.

Sollen Cupcakes flach oder gewölbt sein?

Messen mit Bechern und Löffeln

Dies ist der einfachste Weg, um 1/4 Tasse Teig pro Cupcake-Loch abzumessen. Aber Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Tasse genau misst, Sie müssen die Tasse selbst messen.

Stellen Sie einen Messbecher auf eine Waage und vergewissern Sie sich, dass Sie ihn tarieren oder auf Null stellen. Fügen Sie dann Wasser hinzu, bis die Messung 240 Gramm oder 8.11 Unzen anzeigt. Denken Sie daran, dass Gramm viel genauer sind.

Wo immer die 240 Gramm Wasser in den Becher gelangen, ist das ein wahrer Becher Flüssigkeit. Wenn es sich unter dem Rand Ihrer Tasse befindet, markieren Sie diese Linie dauerhaft. Dann können Sie einfach 1.4 dieser Menge schätzen.

Für eine viel genauere Messung der 66 Milliliter Kuchenteig, die Sie pro Cupcake-Becher benötigen, können Sie 66 Gramm Wasser in einem Becher abmessen und eine Linie ziehen, wo es landet. Dann gibt diese Messung genau an, wie viel Kuchenteig pro Cupcake Sie benötigen.

Wie man Cupcake-Förmchen füllt, ohne ein Durcheinander zu machen

Das Befüllen von Cupcake-Förmchen war für mich schon immer ein Albtraum! Ich schaffe es immer, Teig auf meine Arbeitsplatte zu verschütten, an die Ränder der Cupcake-Pfanne … und so ziemlich überall sonst, wo er nicht sein sollte! Übung macht jedoch den Meister. Und die Verwendung bestimmter Werkzeuge und Utensilien in der Küche kann den Prozess so sauber wie möglich gestalten.

Ich habe festgestellt, dass die Verwendung einer Keksteigschaufel nicht nur der beste Weg ist, um Ihre Küche sauber zu halten, sondern auch die perfekte Menge an Teig. Tauchen Sie einfach Ihre Schaufel in den Teig und glätten Sie sie mit einem Löffel oder Spatel. Gießen Sie dann den Teig in Ihre Cupcake-Förmchen – so einfach ist es wirklich! Es ist wichtig zu beachten, dass Sie für Standard-Cupcakes etwa zwei Kugeln Teig für jeden Cupcake-Liner benötigen. Wenn Sie lieber eine größere Kugel verwenden möchten, wie z. B. eine Eiskugel, müssen Sie nur eine Kugel Teig pro Cupcake verwenden.

Dies stellt sicher, dass Sie jedes Mal eine gleichmäßige Menge Teig für jeden Cupcake haben, und da der Teig in der Keksteigschaufel enthalten ist, ist es sehr unwahrscheinlich, dass Sie irgendwo etwas von dem Teig verschütten.

Es ist auch erwähnenswert, dass Sie Muffinförmchen niemals bis zum Rand füllen sollten – das ist eine sichere Art, eine Sauerei zu machen! Wenn du deine Förmchen überfüllst, laufen sie über die Förmchen und deine Cupcakes werden wahrscheinlich uneben. Die meisten Bäcker empfehlen, die Förmchen zu etwa 2/3 zu füllen. Es kann jedoch für Ihre spezielle Cupcake-Pfanne ein Versuch und Irrtum sein.

Standard-Cupcake-Größentabelle

Heutzutage gibt es viele verschiedene Größen von Cupcakes, von Mini bis Jumbo-Größe! Sie fragen sich vielleicht, was die durchschnittliche Größe und Höhe der Cupcake-Größen sowie die Portionsgrößen sind. Schauen wir uns jede Größe genauer an.

Ein Mini-Cupcake misst oben etwa 1.25 Zoll und unten 1 Zoll. Die Höhe des Kuchens sollte etwa 0.75 Zoll betragen. Wenn Sie nur Mini-Cupcakes servieren, sollten Sie damit rechnen, 1-2 pro Kind und 2-3 pro Erwachsenen zu servieren.

Ein Standard-Cupcake misst oben etwa 2.25 Zoll und unten 2 Zoll. Die Höhe des Kuchens sollte etwa 1.5 cm betragen. Wenn Sie nur Standard-Cupcakes servieren, sollten Sie damit rechnen, etwa 1/2-1 pro Kind und 1-2 pro Erwachsenen zu servieren.

Ein großer Cupcake misst oben etwa 3 Zoll und unten 2.5 Zoll. Die Höhe des Kuchens sollte etwa 2 cm betragen. Wenn Sie nur große Cupcakes servieren, sollten Sie damit rechnen, etwa 1/4-1/2 pro Kind und 1/2-1 pro Erwachsenen zu servieren.

Ein Jumbo-Cupcake misst oben etwa 3.5 Zoll und unten 3 Zoll. Die Höhe des Kuchens sollte ungefähr 3 Zoll betragen. Wenn Sie nur Jumbo-Cupcakes servieren, sollten Sie damit rechnen, ein paar Kinder pro Jumbo und 1/2 pro Erwachsenen zu servieren.

Konsistenz des Cupcake-Teigs

Sie fragen sich vielleicht, ob Ihr Cupcake-Teig dick oder flüssig sein sollte. Wie soll die Farbe aussehen? Farblich sollte es blass sein. Von der Konsistenz her sollte sie fluffig sein und der Konsistenz von Leimpaste ähneln. In Bezug auf die Textur sollte es glatt und cremig sein. Es sollte nicht körnig sein.

Fazit

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, die genaue Menge zu messen und die Frage zu beantworten: Wie viel Teig pro Cupcake? Und am Ende des Tages liegt es ganz bei Ihnen, wie genau Ihre Messungen sein sollen.

Lassen Sie uns wissen, ob Ihnen dieser Artikel gefallen hat und worüber Sie noch mehr erfahren möchten!

FAQs

Wie misst man Cupcake-Teig gleichmäßig ab?

Der beste Weg, um den Cupcake-Teig genau und gleichmäßig zu messen, wäre die Verwendung einer Waage. Zuerst können Sie unsere Techniken verwenden, um 66 Milliliter Kuchenteig abzumessen. Wiegen Sie diese Menge dann auf einer Waage. Schließlich können Sie diese Gewichtsmenge zu jeder Tasse hinzufügen und sicherstellen, dass Sie zwischen jeder Zugabe tarieren.

Wie füllt man Cupcakes vor dem Backen?

Der beste Weg, Cupcakes vor dem Backen zu füllen, besteht darin, zuerst die Cupcake-Förmchen in die Form zu geben. Füllen Sie dann jede Tasse mit Teig und füllen Sie sie ungefähr zu 2/3 auf. Dies misst eine viertel Tasse pro Cupcake-Loch und 66 Milliliter. Bei Cupcake-Formen unterschiedlicher Größe variiert die genaue Volumenmenge pro Tasse.

Wie macht man Cupcakes in perfekter Größe?

Sie sollten jede Tasse zu zwei Dritteln mit Teig füllen. Sie können dies genau messen, indem Sie eine Tasse nehmen, die genau 66 Milliliter Wasser enthält. Markieren Sie das Maß und verwenden Sie die neue Linie, um jede Tasse einzeln zu messen. Der perfekte Cupcake sollte eine leichte Kuppel haben, die am Rand des Cupcake-Liners beginnt.

Sollten Cupcakes flach oder gewölbt sein?

Cupcakes sollten leicht gewölbt sein. Dies ist ein Hinweis darauf, dass sie keine sehr dichte und dicke Konsistenz in ihrer Krume haben werden. Flache Cupcakes sind nicht sehr ansprechend anzusehen und normalerweise trocken und dicht.

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