Zuletzt aktualisiert am 11. August 2022
Eine meiner Lieblingsleckereien sind Zimtschnecken. Ich weiß nicht, ob es an der Wärme des Zimts liegt, der mich an Weihnachten erinnert, oder an dem immer wieder tollen Gebäck. Cinnabon ist einer der besten Orte, um ein Brötchen außerhalb Ihres eigenen Hauses zu bekommen. Sie sind durchweg gut und ich liebe sie absolut! Aber wie kann man sie zu Hause nachbauen? Hier finden Sie ein Cinnabon-Frosting-Rezept ohne Frischkäse, das Sie umhauen wird!
Da wir Brot backen, dauert dieses Rezept im Wesentlichen mindestens 2 Stunden, zwischen dem Gehen des Teigs und dem Ruhenlassen vor dem Backen. Lassen Sie sich davon nicht davon abhalten, sie zuzubereiten, denn sie sind absolut köstlich! Vor allem mit diesem tollen Zuckerguss!
Wir haben uns von unserem Rezept inspirieren lassen Die Fichte isst.
Springe zum Rezept / Rezept drucken
Das Cinnabon Frosting Rezept ohne Frischkäse
Dieses Rezept ergibt 12 Zimtschnecken dass Sie sie einfrieren und in der Mikrowelle aufwärmen können, wann immer Sie sie genießen möchten! Das heißt, wenn etwas übrig bleibt. Ich persönlich liebe es, ein paar Rosinen und Nüsse hinzuzufügen. Der Texturunterschied macht sie interessanter!
Zutaten
- 1 ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 3 und ¼ Esslöffel)
- ¼ Tasse warmes Wasser
- ½ Kürzung
- ⅓ Tasse Zucker
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1 großes Ei
- 4 bis 5 Tassen gesiebtes Mehl
- 1 Tasse Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- Zimt, wie benötigt
- Optional: Rosinen nach Bedarf
- Optional: gehackte Walnüsse nach Bedarf
Kennen Sie die gängigsten Backumwandlungsmessungen
Wie man ... macht Cinnabon Frosting Rezept ohne Frischkäse
Schritt 1
Einweichen Hefe 10 Minuten im warmen Wasser. Dadurch wird die Hefe reaktiviert, sodass sie für das Brot bereit ist, wodurch ein sogenannter „Schwamm“ entsteht.
Schritt 2
Erhitzen Sie die Milch, bis sie fast kocht, und gießen Sie sie über das Fett, um es zu schmelzen. Die aufgelöste Hefe und das Ei einarbeiten. Zucker und Salz dazugeben und alles miteinander vermengen. Lassen Sie es abkühlen, bis es lauwarm ist.
Schritt 3
Fügen Sie nacheinander 4 Tassen gesiebtes Mehl hinzu und kombinieren Sie alles nach jedem. Sie sollten jetzt einen Teig haben, der weich, aber fest genug ist, um ihn mit den Händen zu verarbeiten. Machen Sie sich bereit zum Kneten!
Schritt 4
Bemehle ein Brett oder deine Tischplatte. Versuchen Sie, dass es kein Marmor ist, da es für den Teig zu kühl ist. Etwa zehn Minuten kneten, bis er elastisch und glatt ist. Wir brauchen einen weichen Teig, also versuchen Sie, nicht zu viel zusätzliches Mehl hinzuzufügen.
Schritt 5
Ölen Sie eine Schüssel, die groß genug ist, damit der Teig darin aufgehen kann. Formen Sie eine Kugel aus dem Teig und legen Sie sie hinein. Mit einer Tischdecke abdecken und 1 ½ Stunden gehen lassen.
Schritt 6
Auf eine große bemehlte Fläche die aufgegangene Teigkugel legen und andrücken. Teilen Sie es bei Bedarf in Stücke, damit Sie es handhaben können, und rollen Sie es zu einem Rechteck aus.
Schritt 7
Die Butter schmelzen und gleichmäßig auf dem Teigrechteck verteilen. Den braunen Zucker darauf geben.
Schritt 8
Sprinkle Zimt auf die gewünschte Menge. Wenn Sie Rosinen und/oder Walnüsse haben möchten, ist dies der Moment, um eine Schicht hineinzulegen!
Schritt 9
Zeit zu rollen! Rollen Sie den Teig so, dass er einen langen Zylinder bildet. Schneiden Sie es mit einem Faden, einer Schere oder einem scharfen Messer in 1 ½ Zoll dicke Scheiben.
Schritt 10
Legen Sie die Scheiben in eine 9-Zoll-gefettete Kuchenform. Beginnen Sie mit einer Scheibe in der Mitte und fügen Sie weitere Scheiben an der Seite hinzu, bis die Pfanne bedeckt ist. Sobald sie alle positioniert sind, wieder mit einer Tischdecke abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
Schritt 11
In einem Ofen bei 350ºF etwa 15 bis 20 Minuten backen. Wenn die Oberseite für Ihren Geschmack zu braun wird, können Sie eine Alufolie hinzufügen, bis sie in der Mitte fertig sind.
Schritt 12
Wenn Sie aus dem Ofen kommen, kippen Sie die Pfanne über einen Teller, damit die Brötchen in einem Stück herauskommen. Drehen Sie sie erneut auf einen anderen Teller, damit sie mit der rechten Seite nach oben liegen.
Machen Sie jetzt das Frosting ohne Frischkäse!
Das Aufschlagen dieses Zuckergusses dauert nur etwa 5 Minuten und reicht für die 12 Brötchen, die wir gerade gemacht haben. Obwohl die traditionellen Cinnabon Rolls nach Frischkäseglasur verlangen, haben wir uns für ein Rezept entschieden, das dies nicht erfordert. Dies ist eine perfekte Alternative! Schmeckt genauso lecker.
Zutaten
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 bis 4 Esslöffel Milch oder Sahne
Cinnabon Frosting Rezept ohne Frischkäse: Der Prozess
Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Butter und Vanilleextrakt mischen.
Schritt 2
Milch oder Sahne einrühren und glatt rühren. Wenn Sie Sahne verwenden, wird die Glasur dicker. Mit Milch wird es dünner.
Schritt 3
Die Brötchen noch warm mit dem Frosting überziehen. Auf diese Weise schmilzt das Frosting ein wenig und läuft in die Brötchen, was wir lieben!
Dieses Rezept ist also etwas länger zuzubereiten, aber es lohnt sich! Wenn Sie keine Lust haben, sie am selben Tag zu backen, können Sie den Teig jederzeit einfrieren, um ihn zu einem späteren Zeitpunkt fertigzustellen.
Wenn Sie möchten, dass das Rezept glutenfrei ist, ärgern Sie sich nicht! Versuchen fehlen uns die Worte. süße Brötchenmischung von Gluten-Free Heaven. Es ist genauso lecker und auch sehr einfach zuzubereiten! Sie müssen den Teig noch gehen lassen, aber die Zutaten sind alle für Sie sortiert.
Als Tipp, seien Sie großzügig mit Zucker und Gewürzen! Der Teig ist nicht sehr süß, also tragen die Schichten und der Zuckerguss dazu bei, die zuckerhaltige Zimtgüte hinzuzufügen. Ohne sie wäre es nur ein Brötchen.
Das beste Rezept für Zimtschnecken mit Zuckerguss ohne Frischkäse
Zutaten
- A) Für die Zimtschnecken
- 1 ½ Päckchen Trockenhefe 3 und ¼ Esslöffel ca.
- ¼ Tasse von warmem Wasser
- ½ Kürzung
- ⅓ Tasse aus Zucker
- 1 ½ Teelöffel von Salz
- 1 Tasse aus Milch
- 1 großes Ei
- 4 bis 5 Tassen aus gesiebtem Mehl
- 1 Tasse aus Butter
- 1 Tasse aus braunem Zucker
- Zimt wie benötigt
- Optional: Rosinen nach Bedarf
- Optional: gehackte Walnüsse nach Bedarf
- -----------------
- B) Für den Zuckerguss
- 2 Tassen von Puderzucker
- 1 Esslöffel von geschmolzener Butter
- 1 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 2 bis 4 Esslöffel Milch oder Sahne
Anweisungen
- A) Für die Zimtschnecken
- Schritt 1 - Hefe 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dadurch wird die Hefe reaktiviert, sodass sie für das Brot bereit ist, wodurch ein sogenannter „Schwamm“ entsteht.
- Schritt 2 - Erhitzen Sie die Milch, bis sie fast kocht, und gießen Sie sie über das Fett, um es zu schmelzen. Die aufgelöste Hefe und das Ei einarbeiten. Zucker und Salz dazugeben und alles miteinander vermengen. Lassen Sie es abkühlen, bis es lauwarm ist.
- Schritt 3 - Fügen Sie nacheinander 4 Tassen gesiebtes Mehl hinzu und kombinieren Sie alles nacheinander. Sie sollten jetzt einen Teig haben, der weich, aber fest genug ist, um ihn mit den Händen zu verarbeiten. Machen Sie sich bereit zum Kneten!
- Schritt 4 - Bemehlen Sie ein Brett oder Ihre Tischplatte. Versuchen Sie, dass es kein Marmor ist, da es für den Teig zu kühl ist. Etwa zehn Minuten kneten, bis er elastisch und glatt ist. Wir brauchen einen weichen Teig, also versuchen Sie, nicht zu viel zusätzliches Mehl hinzuzufügen.
- Schritt 5 - Ölen Sie eine Schüssel ein, die groß genug ist, damit der Teig darin aufgehen kann. Formen Sie eine Kugel aus dem Teig und legen Sie sie hinein. Mit einer Tischdecke abdecken und 1 ½ Stunden gehen lassen.
- Schritt 6 - Legen Sie die aufgegangene Teigkugel auf eine große bemehlte Fläche und drücken Sie sie fest. Teilen Sie es bei Bedarf in Stücke, damit Sie es handhaben können, und rollen Sie es zu einem Rechteck aus.
- Schritt 7 - Butter schmelzen und gleichmäßig auf dem Teigrechteck verteilen. Den braunen Zucker darauf geben.
- Schritt 8 - Zimt auf die gewünschte Menge streuen. Wenn Sie Rosinen und/oder Walnüsse haben möchten, ist dies der Moment, um eine Schicht hineinzulegen!
- Schritt 9 - Zeit zu rollen! Rollen Sie den Teig so, dass er einen langen Zylinder bildet. Schneiden Sie es mit einem Faden, einer Schere oder einem scharfen Messer in 1 ½ Zoll dicke Scheiben.
- Schritt 10 - Legen Sie die Scheiben in eine gefettete 9-Zoll-Kuchenform. Beginnen Sie mit einer Scheibe in der Mitte und fügen Sie weitere Scheiben an der Seite hinzu, bis die Pfanne bedeckt ist. Sobald sie alle positioniert sind, wieder mit einer Tischdecke abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
- Schritt 11 - In einem Ofen bei 350ºF etwa 15 bis 20 Minuten backen. Wenn die Oberseite für Ihren Geschmack zu braun wird, können Sie eine Alufolie hinzufügen, bis sie in der Mitte fertig sind.
- Schritt 12 - Wenn Sie aus dem Ofen kommen, kippen Sie die Pfanne über einen Teller, damit die Brötchen in einem Stück herauskommen. Drehen Sie sie erneut auf einen anderen Teller, damit sie mit der rechten Seite nach oben liegen.
- ---------------------------
- B) Für den Zuckerguss
- Schritt 1 - In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Butter und Vanilleextrakt mischen.
- Schritt 2 - Milch oder Sahne einrühren und glatt rühren. Wenn Sie Sahne verwenden, wird die Glasur dicker. Mit Milch wird es dünner.
- Schritt 3 - Die Brötchen noch warm mit dem Frosting überziehen. Auf diese Weise schmilzt das Frosting ein wenig und läuft in die Brötchen, was wir lieben!
Notizen
- Dieses Rezept ist also etwas länger zuzubereiten, aber es lohnt sich! Wenn Sie keine Lust haben, sie am selben Tag zu backen, können Sie den Teig jederzeit einfrieren, um ihn zu einem späteren Zeitpunkt fertigzustellen.
- Wenn Sie möchten, dass das Rezept glutenfrei ist, ärgern Sie sich nicht! Probieren Sie diese süße Brötchenmischung von Gluten-Free Heaven. Es ist genauso lecker und auch sehr einfach zuzubereiten! Sie müssen den Teig noch gehen lassen, aber die Zutaten sind alle für Sie sortiert.
- Als Tipp, seien Sie großzügig mit Zucker und Gewürzen! Der Teig ist nicht sehr süß, also tragen die Schichten und der Zuckerguss dazu bei, die zuckerhaltige Zimtgüte hinzuzufügen. Ohne sie wäre es nur ein Brötchen.
Sie können auch kreativ werden! Wir würden gerne einen Ahorn-Zuckerguss mit Speckstückchen darauf sehen! Und wie wäre es mit ein paar Schokostückchen oder Streuseln? Oder Erdnussbutter-Honig-Glasur! Lecker!
Hast du sie probiert? Stellen Sie sicher, dass Sie unten ein Bild hinterlassen, damit wir sie uns ansehen können!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
