Red Velvet Cheesecake Riegel mit Backmischung: 4 sensationelle Rezepte

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Zuletzt aktualisiert am 4. Februar 2023

Diese sensationellen roten Samt-Käsekuchenriegel mit Kuchenmischung sind ein leckeres Dessert, ob für eine Party oder um den Heißhunger auf Naschkatzen zu stillen. Es ist die perfekte Kombination von Aromen und ein Genuss, den jeder lieben wird. Egal zu welchem ​​Anlass, diese Bars sind sicher ein Publikumsmagnet.

Diese Käsekuchenriegel aus rotem Samt mit Kuchenmischung erfordern einige fortgeschrittene Backfähigkeiten, um sie herzustellen. Die Tatsache, dass sie eine Kuchenmischung verwenden, spart jedoch Zeit, Zutaten und Schritte. Sie werden es nicht bereuen, dieses köstliche Dessert gemacht zu haben, da es alle Schritte wert ist.

Was ist Red Velvet Cake?

Roter Samt ist ein beliebter Kuchengeschmack, der vermutlich im viktorianischen Zeitalter entwickelt wurde. Es ist ein Grundnahrungsmittel in Südamerika und ein Vanillekuchen, dem ein paar Esslöffel Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe beigemischt sind. Oft enthält der Kuchen auch Buttermilch und Essig.

Oft wird Red Velvet Cake mit würzigem Frischkäse-Zuckerguss gekrönt. Der Kuchen selbst hat eine feine, weiche, glatte Konsistenz.

Da es zu dieser Zeit kein Kuchenmehl gab, wurde Essig verwendet, um den Kuchen zart zu machen. Vor dem Zweiten Weltkrieg wurde Kakaopulver auf andere Weise hergestellt und verfärbte sich rot, wenn es mit säurehaltigen Zutaten kombiniert wurde. Dies ist, was ursprünglich gab roter Samtkuchen es ist charakteristisches rotes Aussehen.

Sobald sich jedoch der Prozess der Herstellung von Kakaopulver geändert hat, nimmt es kein rotes Aussehen mehr an. Jetzt verwenden Bäcker rote Lebensmittelfarbe, um diesem beliebten Kuchen sein charakteristisches Aussehen zu verleihen. Jetzt ist es neben Kuchen auch in anderen Desserts beliebt, darunter Brownies, Kekse, Riegel, Käsekuchen und mehr.

Was Sie brauchen: Red Velvet Cheesecake Riegel mit Kuchenmischung

Zutaten

Um diese roten Samt-Käsekuchen-Häppchen zuzubereiten, von Hershey Sie benötigen die:

• 1 Schachtel weiße Kuchenmischung (16.25 oz)
• 1 / 3 Tasse Kakaopulver
• 3/4 Tasse Zucker, geteilt
• 1/2 Tasse Butter (1 Stick), geschmolzen
• 2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe, aufgeteilt
• 1 Esslöffel Wasser
• 3 Eier
• 1 Tasse Schokoladenstückchen
• 8 Unzen Frischkäse (eine Packung), aufgeweicht
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 8 Unzen Sauerrahm (ein Behälter)
• 1 EL Milch

Ausrüstung

Um diese Riegel herzustellen, benötigen Sie:

• 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne
• Kochspray
• Aluminiumfolie
• Große Rührschüssel
• Drahtgestell
• Kleine Rührschüssel
• Elektromixer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt eins: Pfanne und Ofen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und legen Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Pfanne mit Aluminiumfolie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Sprühen Sie dann die Alufolie in der Kuchenform mit Kochspray ein.

Schritt zwei: Kombinieren Sie Kuchenmischung, Zucker und Kakaopulver

Mischen Sie in einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung, 1/4 Tasse Zucker und Kakaopulver. Dann eine halbe Tasse der Kuchenmischung beiseite stellen.

Schritt drei: Fügen Sie Butter, Lebensmittelfarbe und Ei hinzu

Mit der restlichen Kuchenmischung die geschmolzene Butter, einen Esslöffel Lebensmittelfarbe und ein Ei hinzufügen. Kombinieren Sie die Mischung, bis sie vollständig kombiniert ist, und rühren Sie dann die Schokoladenstückchen ein. Anschließend gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform drücken.

Schritt XNUMX: Käsekuchen-Topping zubereiten

Mit einem elektr Mischung, schlagen Sie den Frischkäse, die restliche 1/2 Tasse Zucker und die Vanille zusammen, bis sie glatt und cremig sind. Als nächstes die saure Sahne und zwei Eier unterschlagen. Eine halbe Tasse der Käsekuchenmischung beiseite stellen und den Rest in die Backform gießen.

Fünfter Schritt: Reservierte Kuchenmischung und reservierten Käsekuchen schlagen

In einer großen Schüssel die reservierte Kuchenmischung, den reservierten Käsekuchen, einen Esslöffel rote Lebensmittelfarbe und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Dann Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben und mit einem Messer schwenken, um ein marmoriertes Aussehen zu erzielen.

Schritt XNUMX: Backen Sie die Riegel

Backen Sie die Riegel 30-35 Minuten lang, bis die Mitte fest ist, und kühlen Sie sie dann vollständig auf einem Kuchengitter ab. Legen Sie sie dann in den Kühlschrank, bis sie kalt sind, und schneiden Sie sie dann in 24 Quadrate.

Tipps und Tricks

Diese Käsekuchenriegel aus rotem Samt sollten drei bis vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren Zimmertemperatur annehmen oder genießen Sie sie gekühlt, wenn Sie möchten.

Stellen Sie sicher, dass Frischkäse, Eier und saure Sahne vor dem Mischen Raumtemperatur erreichen. Kalte Zutaten können gerinnen und die Textur Ihres Käsekuchens verderben. Lassen Sie diese Zutaten vor der Verwendung 3 Minuten bis eine Stunde lang bei Raumtemperatur stehen.

Anstelle von weißer Kuchenmischung können Sie auch rote Samtkuchenmischung verwenden. Dazu das Kakaopulver im Teig weglassen. Der Käsekuchen mit roter Samtkuchenmischung hat einen wunderbaren Geschmack, der für ein süßes, köstliches Dessert sorgt.

Auf Wunsch können Sie diese Riegel auch einfrieren. Wickeln Sie die Riegel zum Einfrieren einzeln in eine Schicht Plastikfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Legen Sie dann alle Riegel in einen Ziploc-Beutel und kehren Sie für bis zu drei Monate in den Gefrierschrank zurück. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann Raumtemperatur annehmen lassen oder gekühlt servieren.

Für die Schokoladenstückchen können Sie jede Sorte verwenden, die Sie in den Riegeln mögen. Halbsüße, dunkle, Milch- oder weiße Schokoladenstückchen schmecken in diesem Rezept alle köstlich. Sie können sogar Schokoladenstückchen, Mini-Schokoladenstückchen oder eine Kombination davon verwenden.

Portionen und Zubereitungszeit

Backzeit	Vorbereitungszeit	Portionen
30-35 Minuten	25 Мinuten	24

Red Velvet Cheesecake Brownie Bites Rezept

Jetzt, da Sie wissen, wie man Mini-Käsekuchenriegel herstellt, fragen Sie sich vielleicht, wie man Red Velvet Brownie Bites macht. Dann haben wir das Rezept für Sie! Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Für die Brownies:

• 1 Stück geschmolzene Butter
• 1 Tasse weißer Zucker
• 3/4 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1 / 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
• 1 / 8 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel weißer Essig
• 2 große Eier

Für die Füllung:

• 8 Unzen Päckchen weicher Frischkäse
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Eigelb
• 1 / 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. 1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch eine Cupcake-/Muffinform mit Spray oder Butter einfetten.
   2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Salz, Zucker, Butter, Kakaopulver, Vanille und Lebensmittelfarbe. Gut mischen und dann den Essig hinzufügen.
   3. Eier und Mehl unterrühren, bis ein Brownie-Teig entsteht. Beiseite lassen.
   4. Für die Füllung den Frischkäse zusammen mit Eigelb, Vanille und Zucker in einen Mixer geben. Gut mischen, bis es vollständig eingearbeitet ist, und dann die Mischung entweder in einen Ziplock-Beutel oder einen Spritzbeutel geben.

1. Geben Sie etwa einen Esslöffel der Brownie-Mischung in Ihre vorbereitete Pfanne und spritzen Sie dann eine kleine Menge Käsekuchen darauf. Geben Sie etwa einen Teelöffel Brownie-Mix darüber. Verwenden Sie einen Spieß, um sie zusammenzuschwenken, und wiederholen Sie dies dann für die restlichen Brownies.
2. Für etwa 12-14 Minuten in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen; je nachdem, wie gut gebacken Sie Ihre Brownies mögen.
3. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Herausnehmen und Servieren abkühlen lassen.

Rote Samtkekse aus dem Kuchenmischungsrezept

Wenn Sie rote Samtkekse backen möchten, können Sie dies mit einer einfachen roten Samtkuchenmischung tun. Dazu benötigen Sie lediglich:

• 1 Schachtel rote Samtkuchenmischung
• 1/3 Tasse Öl
• 2 große Eier
• 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Sammeln Sie die Zutaten, die Sie benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch ein oder zwei Backbleche einfetten.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: rote Samtkuchenmischung, Eier und Öl. Gut mischen, bis alles vollständig vermischt ist. Sobald sich ein Teig zu bilden beginnt, die Schokoladenstückchen unterheben.
3. Für jeden Keks benötigst du etwa zwei Esslöffel Teig. Machen Sie es zu einer Kugel und drücken Sie es dann auf Ihre vorbereiteten Backbleche. Stellen Sie sicher, dass zwischen ihnen Platz ist, um sich zu vergrößern.
4. Für etwa 10-12 Minuten in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen. Sobald es fest geworden ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und servieren.

Rezept für roten Samt-Käsekuchen

Wenn du einen einfachen Red Velvet Cheesecake backen möchtest, benötigst du die folgenden Zutaten:

Für die Basis:

• 16 zerkleinerte Oreos
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Esslöffel Zucker

Für die Füllung:

• 3 Päckchen weicher Frischkäse
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1 Tasse Sauerrahm
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 3 Esslöffel Kakaopulver
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt
• 4 geschlagene Eier
• einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Zum Zuckerguss:

• 3 Unzen weicher Frischkäse
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Puderzucker

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 325F vor. Sie müssen auch eine Kuchenform einfetten und fest mit Folie abdecken.
2. In einer Schüssel die Grundzutaten hinzufügen, gut mischen und dann in die eingefettete Pfanne drücken.
3. In einer anderen Schüssel die folgenden Zutaten hinzufügen: Frischkäse, Buttermilch, Sauerrahm, Kakao, Zucker und Vanille. Gut verrühren und dann die Eier und die Lebensmittelfarbe hinzugeben. Einmal kombiniert, gießen Sie über Ihre Kruste.
4. Gießen Sie einen Zentimeter warmes Wasser in eine Pfanne, die in Ihre Kuchenform passt, und stellen Sie sie dann für etwa 65-70 Minuten in Ihren vorgeheizten Ofen. Sobald es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen.
5. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, können Sie ihn glasieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, Butter und Käse in einen Mixer zu geben und hell zu schlagen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
6. Fügen Sie Ihre Glasur hinzu und kühlen Sie sie erneut, bevor Sie sie servieren. Aufschneiden, servieren und genießen!

Köstliche Red Velvet Cheesecake Riegel

Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, rote Samt-Käsekuchenriegel mit Kuchenmischung herzustellen. Ob für eine Party, ein Potluck oder einfach so, diese Riegel sind ein großartiges Dessert zum Servieren. Die Kombination aus rotem Samt, Schokoladenstückchen und Käsekuchen sorgt für einen köstlichen Genuss. Die Verwendung von Kuchenmischung spart Zeit und Schritte im Rezept.

Obwohl diese Riegel Zwischenerfahrung erfordern, sind sie das Ergebnis wert. Sie können sie sogar ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen, wenn Sie einen vollen Terminkalender haben. Bewahren Sie sie unbedingt im Kühlschrank auf, da der Käsekuchenbelag verderblich ist.

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