Zuletzt aktualisiert am 30. April 2022
Wenn Sie eine unglaubliches Brotrezept aber ein Mini-Brotlaib-Rezept machen möchten, dann ist dieses Tutorial genau das Richtige für Sie! Wir sehen uns 4 einfache Möglichkeiten an, wie Sie es tun können!
Mit diesen Techniken können Sie Rezepte verwenden, die Sie bereits kennen und lieben. Sie müssen nicht auf Qualität verzichten oder Stunden damit verbringen, neue auszuprobieren und zu testen. Alle unsere Schritte sind einfach, auch wenn einige von ihnen ein wenig zusätzliche Arbeit erfordern. Bist du also bereit, diese unglaublich praktische Fähigkeit zu erlernen?
Was ist ein Mini-Brotlaib-Rezept?
Schauen wir uns zunächst genau an, was eine normale Brotlaibpfanne ist, bevor wir die Mini-Version davon besprechen. EIN Brotbackform, auch einfach Brotform genannt, ist ein allgemeiner Begriff für rechteckige Kastenformen, die speziell zum Backen von Brot verwendet werden.
Diese Pfannen geben Brot die traditionelle rechteckige Laibform, ohne dass Sie den Teig stundenlang formen oder formen müssen. Die Pfannen variieren stark in der Größe. Die beiden beliebtesten Größen für Brotlaibe umfassen eine 9×5-Zoll-Pfanne und eine 8 1/2 x 4 1/x-Zoll-Pfanne. Der Größenunterschied mag winzig erscheinen, summiert sich jedoch zu einem Kapazitätsunterschied von etwa 15 %.
Eine Mini-Brotlaibpfanne ist also offensichtlich eine Mini-Pfanne. Eine Mini-Laibpfanne misst 5 3/4 x 3 1/4 Zoll. Es fasst etwa 2 Tassen (500 ml) Wasser. Sie erhalten auch noch kleinere Kastenformen, aber diese sind nicht traditionell. Sie werden häufiger verwendet, um Minikuchen anstelle von Brot zuzubereiten.
Wilton Perfect Results Antihaft-Mini-Kastenform, 8 Mulden
Wenn Sie jetzt jemals auf ein Mini-Brotlaib-Rezept stoßen, können Sie sofort davon ausgehen, dass das Rezept speziell zum Füllen einer Mini-Laibpfanne entwickelt wurde. Mit diesem Rezept entsteht ein perfektes Minibrot, sodass Sie Ihr normales Rezept überhaupt nicht anpassen müssen!
Was macht ein Mini-Brotlaib-Rezept einzigartig?
Wie wir bereits erwähnt haben, wurde ein Mini-Brotlaib-Rezept bereits von einem normalen Rezept angepasst, um perfekt in eine Mini-Laibpfanne zu passen. Sie müssen den Brotteig nicht teilen, Sie müssen das Rezept nicht kleiner machen – Sie können Ihr Brot einfach herstellen und backen.
Hier sind ein paar lustige und interessante Fakten über Mini-Brotbackformen. Halten Sie diese bereit – sie machen es viel einfacher, Ihr normales Rezept in ein Mini-Brotlaib-Rezept umzuwandeln.
- Eine traditionelle Mini-Laibpfanne (5 3/4 x 3 1/4 Zoll) kann 2 Tassen Flüssigkeit aufnehmen.
- Sie füllen eine Mini-Laibpfanne nur zu etwa zwei Dritteln. Dies bedeutet, dass Ihr Teig oder Rührteig nur 333 ml Volumen ausfüllt.
- Minibrote backen kürzer. Dies liegt daran, dass sie kleiner sind und viel schneller vollständig backen.
- Ein normales Brot kann ungefähr 3 Minibrote aus einem einzigen durchschnittlichen Brotrezept herstellen.
Wie verwandelt man ein normales Brotrezept in ein Mini-Brotlaib-Rezept?
Wenn Sie jetzt nicht mit einem Mini-Brotlaib-Rezept arbeiten, aber eine Mini-Laib-Pfanne verwenden möchten, gibt es ein paar Möglichkeiten, das Originalrezept zu ändern. Einige dieser Techniken sind viel einfacher als andere, aber sie werden alle großartig funktionieren.
1. Teilen Sie den Teig
Dies ist wohl der einfachste Weg, um aus einem normalen Brot ein Minibrot zu machen. Wie wir oben erwähnt haben, können Sie aus einem einzigen normalen Brotrezept ungefähr 3 Minibrote machen. Auf diese Weise müssen Sie nicht nach einem bestimmten Mini-Brotlaib-Rezept suchen oder große Änderungen vornehmen.
Der beste und genaueste Weg, dies zu tun, ist, Ihren Teig zu wiegen. Stellen Sie das zunächst sicher Ihre Waage ist auf Null kalibriert. Dann wiegen Sie den Teig wie er ist und teilen Sie diese Zahl durch 3 (drei).
Den Teig mit einem scharfen Teigmesser oder Teigschneider in drei etwa gleich große Stücke schneiden. Fügen Sie dann mehr Teig hinzu oder nehmen Sie etwas weg, bis Sie drei perfekt gleichmäßige Teigstücke haben.
Jetzt müssen Sie sie nur noch zusammenbringen, den Teig nach Bedarf formen und ihn in Ihrer Mini-Brotlaibpfanne gehen lassen.
2. Machen Sie ein kleineres Rezept
Da Sie jetzt wissen, dass ein Rezept drei Minibrote ergibt, können Sie das Rezept auch in Drittel teilen (wenn Sie nur ein Minibrot backen möchten).
Diese Technik hat zwei Nachteile. Das erste ist, dass es ein wenig Zeit in Anspruch nehmen wird, aber nicht viel. Sie können die Wechsel leicht in 5 Minuten vornehmen. Die zweite ist, dass nicht alle Zutaten in 3 gleiche Stücke geteilt werden können, zum Beispiel ganze Eier oder Zitronen.
Wenn also ein Rezept zwei ganze geschlagene Eier verlangt, teilt man es am besten durch drei, indem man sie miteinander verquirlt. Dann wiegen Sie diese geschlagene Mischung und teilen Sie sie in Drittel. Dasselbe gilt für andere Zutaten wie diese.
3. Stellen Sie die Backtemperatur ein
Wenn wir das Brot fertig backen, senken wir die Backtemperatur gerne etwas ab. Die meisten Brotlaibe backen bei 350ºF (180ºC). Aber, für die Minibrote, wir backen sie gerne bei 320ºF (160ºC).
Auf diese Weise backt Ihr Brot langsamer und wird bei hoher Temperatur nicht überbacken. Und vielleicht müssen Sie nicht einmal die Backzeiten stark anpassen!
4. Passen Sie die Backzeiten für das Mini-Brotlaib-Rezept an
Eine allgemeine Faustregel zur Anpassung der Backzeiten eines Mini-Brotlaib-Rezepts lautet, die Gesamtbackzeit um 20-25 % zu verkürzen.
Wenn das Originalrezept also vorsieht, dass ein Brot 30 Minuten lang gebacken wird, muss das Minibrot nur 24 Minuten backen. Dies ist, wenn Sie die Backtemperatur gleich gehalten haben. Wenn Sie die Temperatur senken, verkürzt sich die Backzeit nicht so sehr.
Wrapping It Up
Wie Sie sehen können, ist es unglaublich einfach, jedes Brotrezept an ein Mini-Brotlaib-Rezept anzupassen. Sie müssen nicht stundenlang nach einem funktionierenden suchen! Wenn Sie diesen Artikel hilfreich fanden, teilen Sie uns dies in den Kommentaren unten mit! Und Sie können diese mit Familie oder Freunden teilen, damit sie auch köstliche Mini-Brotlaibe backen können!
FAQs
Wofür kann ich Mini-Kastenpfannen verwenden?
Mit diesen Pfannen können Sie leckere Mini-Brotlaibe backen. Auf diese Weise können Sie mit einer kleineren Menge verschiedene Rezepte ausprobieren. Darüber hinaus können Sie individuelle Mini-Kuchen oder einzigartige Muffins herstellen.
Wie passt man ein schnelles Brotrezept mit einer Mini-Laibpfanne an?
Sie können das Rezept entweder durch drei teilen, um ein einzelnes Minibrot herzustellen. Alternativ können Sie das vollständige Rezept zubereiten und den Teig oder Teig einfach in drei Teile teilen. Jetzt können Sie drei Minibrote aus einem einzigen Rezept backen. Sie müssen auch entweder die Temperatur senken oder die Backzeit eines Minibrots verkürzen.
Wie viele Tassen Teig sind in einer Mini-Kastenform?
Eine Mini-Laibpfanne in Standardgröße fasst 2 Tassen Teig oder Teig. Eine traditionelle Mini-Laibpfanne misst 5 3/4 x 3 1/4 Zoll.
Wie viele Minibrote sind in einem normalen Brot?
Ein normales Brot hält bis zu 3 Minibrote. Dies ist jedoch nur der Fall, wenn das Rezept einen Standardbrotlaib von 9 x 5 Zoll ergibt. Außerdem muss Ihre Mini-Laibpfanne 5 3/4 x 3 1/4 Zoll groß sein.
Lindy VON Schalkwyk is a kulinarisch Spezialist mit a Hintergrund in Fortgeschrittener Küche, Fortgeschrittener PâtissErie, Medien Kommunikation und Ernährung. Sie hat gewonnen unschätzbar ERFAHRUNGEN in kulinarisch Energiegewinnung mit gearbeitet in einige of Top Restaurants in Afrika in 2016 und 2017. Die von ihr verfassten Bücher Expertise in Ernährung hat freigegeben hier zu entwickeln Rezepte für besondere diätetische Bedürfnisse. In 2018, Lindy begann arbeiten, in Essen Medien Energiegewinnung, Fokussierung on Rezept Entwicklung, Rezept Schreiben, Nahrung, Schreiben und Nahrung, Styling.
