Beste Glasur für Kekse: 5 köstliche Rezepte

Zuletzt aktualisiert am 12. Januar 2023

Kekse sind eines der vielseitigsten und leckersten Desserts. Dieser Beitrag teilt die beste Glasur für Kekse, die sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten sind.

Glasuren sind eine einfache Möglichkeit, Ihre Kekse schön aussehen zu lassen. Sie können ganz einfach verschiedene Lebensmittelfarben oder Streusel hinzufügen, um es besonders festlich zu machen. Alle diese Rezepte enthalten fünf oder weniger Zutaten, die normalerweise Grundnahrungsmittel der Speisekammer sind.

Diese Glasuren härten auf Ihren Keksen aus und verleihen ihnen ein schönes glänzendes Aussehen. Für die Zubereitung sind keine Backerfahrungen erforderlich. Von klassischen Glasuren bis hin zu milchfreien Versionen wird jedes dieser Rezepte Ihre Lieblingskekse perfekt ergänzen.

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Grundlegende Puderzuckerglasur für Kekse

Zutaten

Für die Basis-Puderzuckerglasur von Pilsbury, du wirst brauchen:

• 2 Tassen Puderzucker
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
• 1 Teelöffel Vanille
• 3-4 Esslöffel Milch oder halb und halb

Ausrüstung:

• Mittlere Schüssel
• Schneebesen

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Einfache Puderzuckerglasur

Schritt 1: Kombinieren Sie alle Zutaten

In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten mischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Glasur glatt und vollständig vermischt ist.

Schritt 2: Fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu

Wenn die Glasur für Ihren Geschmack zu dick ist, können Sie einen weiteren Esslöffel Milch hinzufügen.

Schritt 3: Kekse verzieren

Sobald Ihre Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie sie zu Ihren Keksen hinzu. Sie können es entweder aufträufeln oder einen Spritzbeutel verwenden. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren auf den Keksen fest werden.

Portionen und Zubereitungszeit - Einfache Puderzuckerglasur

Milchfreie Glasur für Kekse

Zutaten

• 1 Tasse Puderzucker
• 2 EL Wasser

Ausrüstung:

• Mittlere Schüssel
• Schneebesen

Edelstahl-Rührschüssel-Set, 23-teilige Metall-Rührschüsseln mit 9.4-Zoll-Deckel

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Keksglasur (milchfrei)

Schritt 1: Kombinieren Sie die Zutaten

Vermische in einer mittelgroßen Schüssel den Puderzucker und das Wasser mit einem Schneebesen. Die Glasur sollte glatt und dünn sein.

Schritt 2: Kekse verzieren

Die Glasur auf die Kekse geben und vor dem Servieren fest werden lassen.

Portionen und Zubereitungszeit - Keksglasur (milchfrei)

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Buntes Zuckerplätzchen-Glasur-Rezept

Zutaten

• 1 Tasse Puderzucker
• 3 ½ Teelöffel Milch
• ¼ Teelöffel Vanille
• 2 Teelöffel leichter Maissirup
• Lebensmittelfarbe

Ausrüstung:

• Mittlere Schüssel
• Schneebesen

Schritt für Schritt Anleitung: Bunte Keksglasur

Schritt 1: Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt mischen

Vermische in einer mittelgroßen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanille mit einem Schneebesen. Kombinieren, bis die Mischung vollständig glatt ist.

Schritt 2: Maissirup hinzufügen

Fügen Sie den Maissirup zu der Mischung hinzu. Wenn die Glasur immer noch zu dick ist, können Sie etwas mehr Maissirup hinzufügen. Der Maissirup verleiht der Glasur ein glattes und glänzendes Finish.

Schritt 3: Lebensmittelfarbe hinzufügen

Fügen Sie der Glasur 3-4 Tropfen Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl hinzu. Mischen Sie die Lebensmittelfarbe ein, bis sie vollständig vermischt ist.

Schritt 4: Kekse verzieren

Um die Kekse zu dekorieren, tauchen Sie sie in die Glasur. Du kannst auch einen Löffel, einen Lebensmittelpinsel oder einen Spritzbeutel verwenden, um die Kekse zu dekorieren. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren auf den Keksen trocknen.

Portionen und Zubereitungszeit – Beste Glasur für Kekse

Tipps und Tricks zur Herstellung von Glasuren für Kekse

Um Ihre Glasuren schmackhafter zu machen, können Sie verschiedene Mischungen und Extrakte hinzufügen. Mandelextrakt ist eine klassische Geschmackskombination beim Dekorieren von Keksen. Sie können auch Zitronensaft, Orangensaft, Ahornextrakt und sogar Kaffee hinzufügen.

Für andere köstliche Geschmacksrichtungen können Sie der Glasur zwei Unzen geschmolzene Schokolade hinzufügen. Wenn Sie eine wunderbare Geschmackskombination wünschen, können Sie ¼ Teelöffel Zimt und ⅛ Teelöffel Muskatnuss hinzufügen. Es gibt mehrere tolle Geschmacksmischungen, die Sie hinzufügen können, um Ihren Keksen das gewisse Etwas zu verleihen.

Wenn Sie Ihre Kekse dekorieren, tun Sie dies am besten auf einem Kuchengitter mit Backpapier darunter. Auf diese Weise gelangt abtropfende Glasur auf das Pergamentpapier, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Die Kekse bleiben bis zu fünf Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter oder bis zu 10 Tage im Kühlschrank frisch.

Wenn Sie Glasurreste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank hält es sich bis zu 10 Tage. Lassen Sie die Glasur vor Gebrauch auf Raumtemperatur kommen.

Keksglasur, die Rezept härtet

Es mag unmöglich erscheinen, eine Keksglasur zu finden, die aushärtet und fest wird, aber es ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Für diese einfache Glasur zum Dekorieren benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 Tassen Puderzucker
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Teelöffel heller Maissirup
• 4-5 Esslöffel zimmerwarmes Wasser
• Prise Salz

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Sirup, Vanilleextrakt, Puderzucker und 4 Esslöffel Wasser in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut vermischen, bis es anfängt einzudicken.
2. Nach dem Eindicken ½–1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Geben Sie zuerst einen halben Esslöffel hinzu und beurteilen Sie die Dicke. Die Konsistenz sollte wie ein Nieselregen sein und mehrere Sekunden lang in Form bleiben können. Wenn es zu dick ist, fügen Sie zusätzliches Wasser hinzu. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass die Glasur zu dünn ist.
3. Wenn Sie Ihre Glasur einfärben möchten, sollten Sie an dieser Stelle die Gel-Lebensmittelfarbe untermischen. Verwenden Sie nur etwa 1-2 Tropfen Lebensmittelfarbe und mischen Sie. Es ist wichtig, nicht zu viel zu verwenden, da die Farbe intensiver wird, wenn die Glasur aushärtet.
4. Der Einfachheit halber geben Sie Ihren Zuckerguss in die Spritzflasche und verwenden ihn je nach Bedarf auf Ihren Keksen. Ganz gleich, ob Sie Konturen auftragen oder füllen, diese Glasur eignet sich hervorragend.

Obwohl Sie diese Kekse direkt nach dem Zuckerguss essen können, ist es am besten, die Glasur vollständig aushärten zu lassen. Da diese Glasur eine andere Konsistenz hat als Royal Icing, sollten Sie sie etwa 24 Stunden lang bei Raumtemperatur vollständig trocknen lassen. Wenn Sie möchten, dass sie schneller trocknen, können Sie sie für schnellere Ergebnisse in den Kühlschrank stellen.

Rezept für Zitronenplätzchenglasur

Bei der Herstellung von Keksglasur können Sie eine ganze Reihe von Geschmacksrichtungen verwenden. Einer meiner Favoriten ist jedoch Zitrone. Es passt so gut zu Keksen. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Tasse Puderzucker
• 4-5 Teelöffel Zitronensaft

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen, bis eine Glasurkonsistenz entsteht.
2. An diesem Punkt können Sie entweder die Glasur in eine Quetschflasche geben und über Ihre Kekse drücken, oder Sie können die Kekse einfach in die Glasur tauchen.
3. Lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur, bis die Glasur fest geworden ist. Dies wird voraussichtlich mindestens mehrere Stunden dauern.

Wofür Glasur verwenden

Wenn es um die Verwendung von Glasur geht, fragen Sie sich vielleicht, wofür Sie sie verwenden könnten. Es gibt so viele Backwaren, dass es perfekt funktioniert. Einige meiner Favoriten sind:

• Zuckerkekse
• Lebkuchen Kekse
• Schokoladen-Zucker-Kekse
• Butterkeks-Plätzchen
• Halloween-Kekse
• Weihnachtsplätzchen
• Spritz-Plätzchen
• Biskuitkuchen
• Bundt-Kuchen
• Schokoladenkuchen

Hinweise zur Verwendung von Best Glaze für Kekse

Es gibt viele Tipps für die Verwendung von Glasur für Kekse. Hier sind einige meiner besten Ratschläge:

• Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie versuchen, sie zu glasieren. Die Glasur schmilzt einfach, wenn Sie sie zu früh auf Ihren Keksen verwenden.
• Sie müssen nicht auf teure Backgeräte verzichten. Sie benötigen lediglich einen Schneebesen und eine Schüssel, um die beste Glasur für Kekse herzustellen.
• Verwenden Sie eine Quetschflasche anstelle eines Spritzbeutels. vor allem, wenn Sie ein Anfänger sind.
• Lassen Sie die Glasur vor dem Verzehr vollständig trocknen, da sie getrocknet viel besser schmeckt!

Fazit

Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit der besten Glasur für Kekse besser vertraut zu machen. Ganz gleich, wofür Sie Ihre Kekse dekorieren, jedes dieser Rezepte führt zu leckeren Keksen. Diese Glasuren sind einfach zuzubereiten und Sie benötigen keine Vorkenntnisse im Backen.

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