Candy Coating Discs – Ein Leitfaden mit 4 Schmelzmethoden

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Zuletzt aktualisiert am 14. August 2022

Wenn Sie noch nicht auf Candy Coating Discs gestoßen sind, bereiten Sie sich darauf vor, dass sich Ihr Leben verändert! Diese Discs sind einfach zu verwenden, zeitsparend und auch noch lecker!

Jetzt können Sie die große Schokoladentemperierzeit verkürzen, nur um eine schöne Beschichtung zu erhalten. Das Süßigkeiten schmelzen wird den Stress aus einem ohnehin schon stressigen Backprozess nehmen.

Was sind Candy Coating Discs?

Candy Coating Discs sind besser bekannt als Candy Melts. Während dieser Begriff eigentlich der Name einer Marke von Candy Coating Discs ist, ist er auf der ganzen Welt so beliebt geworden, dass viele Leute ihn einfach so nennen.

Also, was genau sind sie? Dies sind runde scheibenförmige Bonbons, die eingeschmolzen und zu dekorativen Zwecken verwendet werden. Die Bonbonscheiben werden aus einer Kombination von Milchfeststoffen, Pflanzenölen, Zucker, Farbstoffen und Aromen hergestellt.

Während viele Leute sie mit normalen oder „echten“ Schokoladenscheiben verwechseln, könnten die beiden Zutaten nicht unterschiedlicher sein. Gemeinsam haben sie nur die Art und Weise, wie sie verwendet werden.

Candy Discs gibt es in einer unglaublich großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und Farben. Das ist ein Teil dessen, was sie so beliebt macht. Sie können ganz einfach ein farbig beschichtetes Produkt oder eine Dekoration erstellen, ohne es mühsam kolorieren zu müssen. Ganz zu schweigen davon, Schokolade überhaupt nicht zu temperieren!

Und mit den verfügbaren Geschmacksrichtungen können Sie das aktuelle Profil Ihres Artikels verbessern.

Wenn Sie jetzt glauben, dass Sie den Geschmack von Schokolade vermissen werden, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt sogar eine Vielzahl von Bonbonschmelzprodukten mit Schokoladengeschmack, die auf dem Markt erhältlich sind. Und weil die Scheiben hauptsächlich aus Milchfeststoffen bestehen, hat es immer noch ein köstlich cremiges Mundgefühl.

Bonbonbeschichtungsscheiben vs. geschmolzene Schokolade

Jetzt ist es wichtig, vollständig zu verstehen, was Candy Melts von Schokoladenscheiben unterscheidet.

Zunächst einmal enthalten Schokoladenscheiben kein Öl, Aroma oder Farbstoff. Sie bestehen aus Kakaobutter, Kakaofeststoffen und Zucker. Einige Schokoladensorten enthalten auch Milchpulver. Diese Scheiben wurden nicht gehärtet und können nicht gefärbt werden (es sei denn, Sie verwenden weiße Schokolade Scheiben).

Dies bedeutet, dass Sie sich einem oft ärgerlichen Prozess des Temperierens der Schokolade unterziehen müssen, um ihr ein glattes und glänzendes Finish mit einem scharfen Knacken zu verleihen. Und dann können Sie es immer noch nicht würzen oder färben!

Als einfachere, schnellere und vielseitigere Lösung für dieses Problem wurden Candy Coating Discs entwickelt.

Da es Pflanzenöl zugesetzt hat, kann es leichter ein glänzendes Finish erzeugen. Und aufgrund des Fehlens von dunklen Kakaofeststoffen und des damit einhergehenden bitteren Geschmacks sind die Scheiben in vielen Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich. Insgesamt haben Sie einfach mehr Vielseitigkeit bei einem Bruchteil der Arbeitsbelastung.

Vorteile und Verwendungen der Verwendung von Candy Melts

Nachfolgend haben wir eine Liste erstellt, die Sie hoffentlich zum Umstieg motiviert. Diese Candy Melts sparen dir eine Menge Zeit, Mühe und Geld. Und es wird Ihnen erlauben, gleichzeitig viel kreativer zu sein.

• Candy Melts sind einfach zu verwenden. Sie müssen nur noch die Scheiben schmelzen und Ihre Produkte beschichten. Das Geschmolzene Bonbons können auch verwendet werden, um dekorative Paspeln herzustellen oder zu formen Figuren.
• Das Candy Melts können in viele Rezepte eingearbeitet werden (insbesondere Saucen, Glasuren und Glasuren), um ein leicht färbbares oder aromatisiertes Produkt herzustellen. Auch hier schmelzen Sie einfach die Anzahl der Scheiben, die Sie benötigen, und fügen sie in das Rezept ein.
• Sie müssen die Candy Melts nicht temperieren, um ihnen ein seidig glattes Finish zu verleihen. Dies könnte Ihnen möglicherweise Stunden ersparen.
• Es gibt eine unglaublich große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Farben, aus denen Sie wählen können. Und wenn Sie dennoch eine Beschichtung mit Schokoladengeschmack wünschen, können Sie eine Vielzahl von Bonbonbeschichtungsscheiben mit Schokoladengeschmack kaufen.
• Die Discs sind leicht zu finden und extrem erschwinglich. Auch wenn Sie die weltberühmten Wilton-Marken nicht finden können, stellen viele andere Unternehmen diese her.

So schmelzen Sie Candy Coating Discs

Es gibt ein paar Techniken, die Sie verwenden können, um Bonbonbeschichtungsscheiben zu schmelzen. Werfen wir einen Blick auf einige, die wir am meisten empfehlen. Denken Sie daran, dass es viele andere gibt, aber wir bevorzugen diese Methoden wegen ihrer Bequemlichkeit und Effizienz.

1. Schmelztiegel

Dies ist ein Produkt, das speziell zum Schmelzen von Candy Coating Discs entwickelt wurde. Es erhitzt die Schmelzen automatisch, sodass sie vollständig schmelzen können. Aber es hat eingebaute Funktionen, die ihm helfen, die Temperatur zu regulieren, damit die Discs nicht so leicht brennen.

Darüber hinaus hat es auf beiden Seiten zwei Lippen oder Ausgüsse, die das Ausgießen ermöglichen. Diese Maschine kann sogar als Schokoladenfondue-Topf verwendet werden, wodurch sie auch einen doppelten Zweck erfüllt!

2. Mikrowelle

Dies ist eine freihändige Technik, die wir lieben! Sie müssen Ihre Mikrowelle jedoch auf eine niedrigere Hitzestufe einstellen. Der Zucker in den Bonbonscheiben könnte sonst anbrennen.

Um diese Scheiben in der Mikrowelle zu schmelzen, geben Sie sie einfach in eine hitzebeständige, mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Behälter. Erhitzen Sie es dann bei mittlerer Hitze in 30-Sekunden-Intervallen. Rühren Sie die Scheiben zwischendurch um. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Scheiben vollständig geschmolzen sind und Sie eine gleichmäßige Mischung haben.

3. In einem Topf

Diese Methode ist ziemlich einfach. Und auch hier ist die Kontrolle der Hitze der wichtigste Teil. Geben Sie Ihre Scheiben einfach in einen Topf und legen Sie sie bei niedriger bis mittlerer Hitze. Sobald die Scheiben zu schmelzen beginnen, rühren Sie sie vorsichtig um.

Überwachen Sie die Hitze ständig und rühren Sie weiter, während die Scheiben schmelzen. Sobald sie vollständig geschmolzen sind, können Sie den Topf als Dipschale oder eine Art Gießkanne verwenden.

4. Über einem Wasserbad

Einige Leute verwenden nur die Double-Boiler-Technik, um ihre Bonbonbeschichtungsscheiben zu schmelzen. Persönlich ist es ein bisschen zeitaufwändig und arbeitsintensiv. Besonders wenn man bedenkt, dass der springende Punkt dieser Discs die Effizienz ist.

Trotzdem ist es immer noch eine Technik, die sehr gut funktioniert. Und wenn Sie bereits einen Wasserbad haben, schadet es nicht.

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Abschließende Überlegungen

Wenn Sie noch nicht davon überzeugt sind, diese erstaunlichen Discs zu verwenden, müssen Sie sie nur noch selbst ausprobieren. Sie werden aus erster Hand sehen, wie erstaunlich diese Produkte sind und wie viel Zeit Sie sparen werden.

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FAQs

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