Zuletzt aktualisiert am 23. Juli 2022
Gönnen Sie sich das Beste Schokochip Zuckerkekse! So reich an Geschmack, dass Sie seiner buttrigen und bauschigen Textur nicht widerstehen können. Außen knusprig und innen zäh, außergewöhnlich lecker, man kann nicht genug davon bekommen! Essen Sie es, wenn es frisch aus dem Ofen genommen wird, oder tunken Sie es mit einem Glas Milch ein. Was auch immer es sein mag, es ist nicht zu leugnen, dass Sie diesen Haushaltsfavoriten auf eine Vielzahl von Arten genießen können, die Sie wünschen. Und das Beste daran ist, dass es super einfach ist und Spaß macht dieser zeitlose Klassiker!
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Was Sie brauchen, um die besten Chocolate Chip Sugar Cookies zu machen
Zutaten
- 2½ Tassen Allzweckmehl
- Ein Esslöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Jodsalz
- 2 Stangen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 2 Tassen Kristallzucker
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
- Ein großes Ei
- ¼ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- ¼ Zartbitterschokolade, Stückchen
Ausrüstung
- Rührschüsseln
- Messbecher
- Schneebesen
- Messlöffel
- Gummispatel
- Eisportionierer
- Backblech
- Pergamentpapier
Cuisinart DFP-14BCWNY Küchenmaschine für 14 Tassen
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Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Chocolate Chip Sugar Cookies
Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Dann das Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Ei beigeben, mit Vanille verquirlen.
Schritt 3
Nehmen Sie eine andere Schüssel, fügen Sie Mehl, Natron und Backpulver hinzu.
Schritt 4
Die Mehlmischung nach und nach in die Buttermischung gießen und unterheben, bis sie eingearbeitet ist.
Schritt 5
Fügen Sie die halbsüßen Schokoladensplitter und die halbsüßen dunklen Schokoladenstückchen hinzu und fahren Sie mit dem Falten fort, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 6
Schaufeln Sie den Keksteig aus und legen Sie ihn im Abstand von zwei Zoll auf Ihre mit Pergament ausgelegten Backbleche.
Schritt 7
Backen Sie die Kekse etwa fünfzehn Minuten lang oder bis sie goldbraun werden.
Schritt 8
Nehmen Sie die frisch gebackenen Kekse aus dem Ofen und legen Sie sie dann auf ein Kühlregal. Servieren und genießen!
Tipps und Tricks: Beste Chocolate Chip Sugar Cookies
Kekse backen Sie am besten auf dem mittleren Rost, um eine außen leicht knusprige und innen zähe Konsistenz zu erzielen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie jeweils ein Backblech backen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Achten Sie darauf, ein Backblech aus glänzendem Aluminium mit einer glatten Oberfläche und ohne Seiten zu kaufen, da diese die Hitze reflektieren, die Kekse gleichmäßig backt und richtig bräunt.
Der beste Ansatz in der Herstellung Schoko-Zucker-Kekse besteht darin, die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge hinzuzufügen. Achten Sie darauf, die Zutaten mit den geeigneten Messwerkzeugen genau abzumessen.
Legen Sie mit Pergamentpapier flache Backbleche für eine einfache Reinigung aus. Achten Sie immer darauf, dem heruntergefallenen Teig viel Luftraum zu lassen, damit die Kekse beim Ausbreiten nicht aneinander stoßen.
Verwenden Sie einen 1-Zoll-Eisportionierer, um gleichmäßig geformte Kekse herzustellen. Verwenden Sie für bessere Ergebnisse den Eisportionierer, um den Teig zu schöpfen und den Teig zwei Zoll voneinander entfernt fallen zu lassen, und backen Sie, bis die Ränder fest sind, da die Mitte weich ist.
Beste Schokoladenkekse mit Zucker
Ausrüstung
- Rührschüsseln
- Messbecher
- Messlöffel
- Eisportionierer
- Backblech
- Pergamentpapier
Zutaten
- 2½ Tassen Allzweckmehl
- Ein Esslöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Jodiertes Salz
- 2 Sticks ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 2 Tassen Kristallzucker
- ¼ Teelöffel Vanille-Extrakt
- Ein großes Ei
- ¼ Tasse von halbsüßen Schokoladenstückchen
- ¼ halbsüße dunkle Schokolade Stücke
Anweisungen
- Ofen auf 350 ° F vorheizen. Dann das Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Ei beigeben, mit Vanille verquirlen.
- Nehmen Sie eine andere Schüssel, fügen Sie Mehl, Natron und Backpulver hinzu.
- Die Mehlmischung nach und nach in die Buttermischung gießen und unterheben, bis sie eingearbeitet ist.
- Fügen Sie die halbsüßen Schokoladensplitter und die halbsüßen dunklen Schokoladenstückchen hinzu und fahren Sie mit dem Falten fort, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Schaufeln Sie den Keksteig aus und legen Sie ihn im Abstand von zwei Zoll auf Ihre mit Pergament ausgelegten Backbleche.
- Backen Sie die Kekse etwa fünfzehn Minuten lang oder bis sie goldbraun werden.
- Nehmen Sie die frisch gebackenen Kekse aus dem Ofen und legen Sie sie dann auf ein Kühlregal. Servieren und genießen!
Notizen
Portionen und Zubereitungszeit
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.