Mit einer 10-Zoll-Springform

Sharing is Caring!

Zuletzt aktualisiert am 23. März 2022

Eine der beliebtesten Pfannengrößen beim Backen ist eine 10-Zoll-Springform. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von Kuchen, Käsekuchen und sogar Plätzchenkuchen. Bevor Sie mit dem Backen beginnen, sollten Sie wissen, wie Sie eine Springform richtig verwenden.

Springformen sind eine großartige Pfanne, die Sie zur Hand haben sollten, wenn Sie gerne backen. Sie sind vielseitig und können bei richtiger Anwendung das Backen erleichtern. Viele Heim- und Profibäcker verwenden Springformen zum Backen verschiedener Rezepte.

Was ist eine Springform?

Eine Springform ist eine Art runde Backform, die an der Seite einen Federverschluss hat, um die Seiten der Pfanne vom Boden zu trennen. Indem Sie den Rand vom Pfannenboden lösen, können Sie das Backgut leicht aus der Pfanne nehmen.

Springformen gibt es in verschiedenen Größen, wobei die gängigsten Größen acht, neun und zehn Zoll sind. Die Seiten der Pfanne sind normalerweise zwei bis drei Zoll hoch. Sobald die Backware gebacken und abgekühlt ist, wird der Verschluss der Springform geöffnet und die Seiten entfernt, um das Endprodukt freizulegen.

Was kann man mit einer Springform backen?

Springformen werden traditionell zum Backen von Käsekuchen verwendet, aber Sie können sie auch zum Backen anderer Dinge verwenden. Sie eignen sich auch hervorragend zum Backen von Torten, Pot Pies, Kuchen, Eiscremekuchen, Plätzchenkuchen und mehr.

Manche Leute verwenden Springformen nicht gerne für Kuchen, da dies möglich ist Teig auslaufen kann. Mit einer guten Springform sollte das aber kein Problem sein.

A 10-Zoll-Springform eignet sich hervorragend für die Herstellung von Käsekuchen, Kuchen, Pot Pies, Plätzchenkuchen und Torten. Sie können sogar eine 10-Zoll-Springform verwenden, um auch Deep-Dish-Pizza zuzubereiten.

Käsekuchen backen

Springformen sind die ideale Wahl für Käsekuchen, da Sie den Käsekuchen leicht aus der Pfanne nehmen können, ohne ihn zu verderben. Indem Sie die Seiten entfernen, können Sie die Kruste und den Käsekuchen an Ort und Stelle halten, ohne sie zu verderben. Bei einer normalen Kuchenform müssten Sie sie auf den Kopf stellen, um sie zu entfernen, was die Struktur des Käsekuchens durcheinander bringen würde.

Hiware Springform 3er-Set Käsekuchenform mit Antihaftbeschichtung

Bei der Zubereitung eines Käsekuchens ist es oft eine gute Idee, den Boden der Form mit Pergamentpapier auszulegen oder ihn mit Butter oder Kochspray einzufetten. Oft reicht jedoch die Butter aus der Kruste aus, um zu verhindern, dass sie von selbst klebt.

Wenn Sie einen Käsekuchen mit einer Springform backen, sollten Sie zuerst die Kruste backen, bevor Sie den Käsekuchen hinzufügen. Machen Sie die Kruste in der Springform, egal ob es sich um einen Graham Cracker oder einen Oreo-Keks handelt, und backen Sie sie zuerst ein paar Minuten, bevor Sie Ihren Käsekuchen hineingeben.

So decken Sie eine Springform für ein Wasserbad ab

Die meisten Käsekuchenrezepte erfordern beim Backen ein Wasserbad Käsekuchen. Ein Wasserbad verhindert, dass Käsekuchen oben reißen, und trägt dazu bei, dass der Käsekuchen glatt und cremig wird.

Wenn Sie ein Wasserbad verwenden, stellen Sie eine große Pfanne in Ihren Ofen und füllen sie teilweise mit kochendem Wasser. Dann gibst du deinen Käsekuchen mit dem Wasser in die Pfanne und backst ihn nach Rezept. Du kannst auch zuerst den Käsekuchen in die Pfanne geben und dann die Pfanne mit kochendem Wasser füllen.

Da die meisten Springformen nicht vollständig wasserdicht sind, kann Wasser aus dem Wasserbad eindringen, wenn Sie es nicht vorher einwickeln. Um Ihren Käsekuchen für ein Wasserbad vorzubereiten, wickeln Sie Ihre Springform mit zwei bis drei Schichten strapazierfähigem Teig ein Aluminiumfolie. Verwenden Sie große Blätter Aluminiumfolie und falten Sie sie so, dass sie leicht über die Oberseite der Pfanne hinausragt, damit kein Wasser eindringen kann.

Statt Alufolie kannst du auch einen Ofenbeutel verwenden. Stellen Sie Ihre Pfanne so in den Ofenbeutel, dass sie knapp über die Oberseite der Seiten hinausragt, und binden Sie den Überschuss des Beutels mit dem ofenfesten Kabelbinder ab, der mit dem Beutel geliefert wurde.

Erfahren Sie mehr über Käsekuchen backen ohne Wasserbad

Wie man eine Springform wäscht

Um Ihre Springform zu waschen, sollten Sie die Verriegelung lösen, um die Seite vom Boden der Pfanne zu trennen. Für beste Ergebnisse waschen Sie die Teile separat von Hand und lassen Sie sie dann vollständig trocknen, bevor Sie die Pfanne wieder zusammensetzen. Einige Springformen sind spülmaschinenfest, überprüfen Sie dies einfach, bevor Sie sie in die Spülmaschine geben.

Backen mit einer 10-Zoll-Springform

Wenn Sie gerne Käsekuchen backen, ist eine Springform ein Muss. Sie können sie auch zum Backen von Plätzchenkuchen, Kuchen, Torten, Pasteten und Deep-Dish-Pizza verwenden. Sie sind leicht zu demontieren und werden die Struktur Ihrer Backwaren nicht durcheinander bringen, wenn sie entfernt werden.

Haben Sie Fragen zur Verwendung einer 10-Zoll-Springform? Wenn ja, stellen Sie bitte alle Fragen zu Springformen und dem Backen damit im Kommentarbereich unten.

FAQs

Sharing is Caring!