Vilken temperatur att tillaga pannkakor på elektrisk spis: Bästa guiden någonsin

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 4 februari 2023

Om du planerar att göra dem är det viktigt att veta vilken temperatur du ska laga pannkakor på en elektrisk spis. Pannkakor är en av de mest populära och utsökta frukostmaten. Du kan njuta av dem vanliga eller med pålägg som t.ex chokladbitar or blåbär för att göra dem extra speciella.

Pannkakor är relativt enkla att göra och passar utmärkt till serverar din familjs frukost. Däremot är de känsliga för värme och många kokar dem för mycket när de gör dem. Ofta lagar folk dem på för hög värme, vilket kan förstöra hela konsistensen.

Pannkakors historia

Pannkakor, varma kakor, griddlecakes, eller flapjacks, är platta, runda typer av kakor som tillagas på en spishäll eller stekpanna. De består vanligtvis av mjöl, bakpulver, salt, bakpulver, ägg, mjölk eller kärnmjölk, smör och smakämnen.

Många experter tror att pannkakor, även om de var annorlunda vid den tiden, först åts för över 30,000 XNUMX år sedan under stenåldern. Arkeologiska bevis tyder till och med på att pannkakor förmodligen var den tidigaste och mest utbredda frukostbaserade maten som äts i förhistoriska samhällen.

I det antika Rom och Grekland serverades pannkakor till frukost och bestod av vetemjöl, olivolja, honung och strimlad mjölk. Det första officiella omnämnandet av pannkakor i Europa var under 1500-talet. Idag varierar pannkakor beroende på ingredienser över hela världen.

I hela Europa tillverkas de ofta av mjöl, mjölk och ägg och är tunna. I Amerika har pannkakor ofta kärnmjölk, vilket ger dem en tjockare och fluffigare konsistens. I Japan kommer pannkakor i suffléstil där de är väldigt tjocka och även fluffiga.

Vilken temperatur ska man tillaga pannkakor på en elektrisk spis?

När du gör pannkakor är den idealiska pannkakstemperaturen mellan 350-375 grader Fahrenheit. Detta är den medelhöga värmeinställningen på din spishäll.

Vissa människor kommer att försöka påskynda processen med att laga pannkakor genom att ha värmen på hög. Detta riskerar dock att bränna pannkakorna. Dessutom kan det göra att de blir kokta på utsidan, men fortfarande råa på insidan.

När du ska göra dina pannkakor vill du att spishällen eller stekpannan ska förvärmas i cirka 10 minuter. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att pannan har rätt temperatur när du går och lagar dina pannkakor. Du kommer också att vilja smörja din panna med matlagningsspray eller smör så att pannkakorna inte fastnar.

Hur man vet när de är redo att vända

Dina pannkakor är redo att vändas när du börjar se bubblor bildas. Detta kommer att vara ungefär efter fyra till fem minuters tillagning.

När du vänder din pannkaka ska den vara gyllenbrun. Efter att ha vänt den vill du fortsätta tillaga den i ytterligare två till tre minuter.

Tips för att göra de bästa pannkakorna

För bästa resultat, blanda de torra ingredienserna och de våta ingredienserna i separata skålar innan du kombinerar. Din smet kommer också att dra nytta av att vila i 5-15 minuter, eftersom detta kommer att bidra till att pannkakorna får en fluffig konsistens.

Se till att inte blanda din smet för mycket, eftersom det kan leda till att dina pannkakor blir gummiaktiga och sega. Du vill också undvika att trycka ner dina pannkakor medan de tillagas, eftersom det kommer att platta till dem. Dessutom behöver du också vända dem bara en gång.

Det bästa sättet att tillaga dem är med en stekpanna, kraftigt gjutjärn eller non-stick stekpanna. Tillsätt bara smör, olja eller matlagningsspray precis innan du går för att tillaga dem. Dessutom kan det vara ett problem att undvika att tillsätta för mycket smör; en matsked räcker för att göra flera pannkakor.

För att göra dina pannkakor extra lätta och fluffiga, separera äggulan från äggvitan. Tillsätt äggulan till de blöta ingredienserna och ställ äggvitan åt sidan.

Med en elektrisk mixer, vispa äggvitorna i en stor skål tills toppar har bildats. När du har kombinerat dina vita och torra ingredienser, vänd försiktigt ner dina vispade äggulor i smeten. Se till att inte övermixa smeten, eftersom du inte vill tömma äggvitorna, vilket gör pannkakorna extra lätta och fluffiga.

Håll temperaturen mellan 370-380F under hela tillagningstiden. Detta säkerställer att det bästa resultatet för pannkakorna kommer att uppstå. En elektrisk stekpanna eller stekpanna fungerar bäst.

Vänd pannkakorna först när mitten av pannkakan börjar bubbla och få färg på utsidan. Detta bör bara ta några minuter. När den väl har vänts, låt stå i ytterligare 2 minuter eller så.

Även om det verkar som ett litet steg, är det mycket viktigt att se till att de torra ingredienserna och de våta ingredienserna först blandas separat i olika skålar. Samt lämna i cirka 15 minuter för att vila. Du kan bli frestad att hoppa över båda dessa steg – men de gör hela skillnaden.

Om du är osäker på hur mycket pannkakssmet du ska använda till dina pannkakor, säger experter att du bör använda cirka 1/4 kopp smet för varje pannkaka.

Saker att undvika när du gör pannkakor

Det finns enkla steg att följa för att undvika att förstöra dina pannkakor. Här är några enkla att följa:

• Använd inte för mycket smör för att smörja din form. Detta kommer att göra pannkakorna för blöta.
• Tillsätt inte smöret innan stekpannan är varm. Den måste förvärmas för bästa resultat.
• Rör inte pannkakorna för mycket medan de tillagas. Även om det är frestande, kommer de att klara sig bra på egen hand!
• Vänd inte pannkakorna för mycket, de behöver bara ett varv halvvägs genom tillagningstiden.
• Överhett inte grillen. Pannkakorna kommer inte att laga mat, de kommer helt enkelt att brinna.

Stektemperatur för pannkakor

Nu har vi svarat på frågan: vilken temperatur att tillaga pannkakor på en elektrisk spis, du kanske undrar vilken temperatur du ska ha din stekpanna på när du gör pannkakor. De flesta säger att den perfekta temperaturen för pannkakor är runt 375F, men allt från 370-380F kommer att fungera bra. Du kan också använda en medium inställning om du föredrar det.

Hur man gör pannkakor på en elektrisk spis

Om du är nyfiken på hur du gör pannkakor på en elektrisk spis, leta inte längre! För detta recept behöver du följande ingredienser:

• 1 1/2 koppar allmjöl
• 3 1/2 tsk bakpulver
• 1 tesked salt
• 1 matskedar vitt socker
• 1 1/4 koppar mjölk
• 3 matskedar smält smör
• 1 ägg

Nu behöver du bara:

Steg 1: Blanda

Tillsätt följande ingredienser i en skål: mjöl, bakpulver, salt och socker. Blanda väl.

Tillsätt följande ingredienser i en separat skål: ägg, mjölk och smält smör. Blanda väl och tillsätt sedan den första skålen med torra ingredienser till de våta ingredienserna. Blanda tills några klumpar återstår och låt vila i cirka 15 minuter.

Steg 2: Gör dina pannkakor

Tillsätt en liten mängd smör eller olja för att smörja din panna och vänta tills temperaturen når 375F. När det är varmt, häll runt 1/4 kopp smet i varje pannkaka; se till att det finns tillräckligt med utrymme för dem att laga mat.

Steg 3: Vänd

När insidan av pannkakorna börjar bubbla och kanterna börjar bli bruna kan du vända dem och koka ytterligare några minuter. Upprepa tills all smet har använts.

Steg 4: Njut av!

Servera med valfritt pålägg. Njut av!

Hur man lagrar rester

Du kan förvara både överbliven smet och kokta pannkakor. Båda är idealiska om du vill spara tid eller inte vill slösa bort dina rester.

För att förvara smeten kan du ha den i en skål och täcka den ordentligt med plastfolie. Du kan också lägga över smeten i en lufttät behållare och ställa den i kylen. Smeten håller sig en till två dagar i kylen.

När du är klar att göra, låt din smet stå i rumstemperatur i cirka 15-30 minuter innan du gör dem. Du kanske märker att dina pannkakor gjorda av den dagsgamla smeten kanske inte är lika fluffiga.

För att förvara dina överblivna kokta pannkakor, låt dem svalna helt. Lägg dem sedan i en Ziploc-påse och lägg en bit bakplåtspapper mellan varje. Dina överblivna pannkakor håller sig i kylen i upp till fyra dagar.

Du kan också frysa dina rester i upp till tre månader. Lägg först de avsvalnade pannkakorna på en bakplåt, enskiktad. Placera dem sedan i frysen i cirka 30 minuter till en timme, tills de är frysta.

När de är frysta, lägg dem i en Ziploc-påse med bakplåtspapper mellan varje och lägg tillbaka dem i frysen. För att värma upp dem, värm dem i mikrovågsugnen i en minut eller i ugnen i 10 minuter vid 350 grader Fahrenheit, med pannkakorna inslagna i aluminiumfolie. Om de är tillräckligt små kan du även värma dem i brödrosten i tre till fyra minuter.

Goodful aluminium non-stick fyrkantig grillpanna/platt grill, tillverkad utan PFOA

Vikten av att veta vilken temperatur man lagar pannkakor på spisen

Det är viktigt att veta vilken temperatur pannkakor har när du tillagar dem så att du inte bränner dem. Helst vill du tillaga dina pannkakor på medelvärme, vilket är mellan 350-375 grader Fahrenheit. Detta kommer att ge dem en gyllenbrun exteriör och en ljus och fluffig interiör.

Har du några frågor angående vilken temp att tillaga pannkakor på spisen? Om så är fallet, ställ eventuella frågor om hur man gör pannkakor i kommentarsfältet nedan. Och dela gärna den här artikeln med vänner eller familj. Att dela är att bry sig! 

Delning är omtänksam!