Vilka färger gör Black Frosting: Att göra Pitch Black Icing

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 10 februari 2023

Vilka färger gör svart frosting? Du behöver tre delar röd matfärg; 2.5 delar grön matfärg och 1 del blå matfärg. Allt du behöver göra är att kombinera färgerna och integrera dem väl med din glasyr. Efter det har du själv en utmärkt basformel som ska göra svart.

Vilka färger gör svart frosting?

Färgerna som gör svart glasyr är röd, grön och blå matfärg. Du kan använda gult karamellfärg som ett alternativ till grön matfärg. Det gör det dock svårare att få svart eftersom det är ljusare. Börja med det med en liten droppe av varje färg. Se till att röra dem ordentligt. Och upprepa processen tills den blir svart. Kom ihåg att lägga till jämna mängder färg.

Kom dock ihåg att den faktiska färgen beror på vilken typ av matfärg du använder och förhållandet mellan matfärgning och frosting. Det är därför du bör vara noggrann med den resulterande färgen när du har blandat den. Ändra det därför om det behövs.

Dessutom måste du lägga mer av färgblandningen om färgen är grumlig grå. Du måste också observera om en färg röd, grön eller blå sticker ut mer än resten. På grund av det är det bäst att lägga fler av de andra färgerna för att balansera blandningen. 

Svart glasyr

Det är vanligtvis den bästa färgen när du dekorerar kakor, cupcakes eller tårtor för Halloween-fester. Dessutom är det vanligtvis den lämpliga dekorationen för de mest sofistikerade kakorna och cupcakes. Kan det bilda en solid svart bas på vilken du kan skikta olika texturer och färger eller ömtåligt lägga på ytan. Dessutom allt från svartvitt bakverk, som en elegant våningstårta, med svart glasyr är en efterrätt som tillför en nivå av estetik och prestige till alla speciella tillfällen.

När du skapar svart vaniljglasyr måste du lägga en stor mängd svart matfärg. Således kommer det att i hög grad påverka smaken på glasyren. Alternativt bör du tillsätta mer kakaopulver om du bara har vaniljglasyr tillgänglig hemma för att glasyren ska framstå som mörkare i färgen.

12-färgs kaka matfärgningsset

Det är också viktigt att komma ihåg att att skapa svart matfärg kräver en stor mängd färg eftersom glasyrer alla vanligtvis är vita i början. Det är också viktigt att använda gel- eller pastafärgad matfärg istället för flytande matfärg. Av denna anledning är gel och pasta matfärger mer koncentrerade i färgen. Likaså är de mindre benägna att ändra konsistensen på glasyren än flytande matfärg. 

Lär dig också Hur man gör mörkröd glasyr med matfärg

Vad är det bästa sättet att färga svart glasyr?

Kom ihåg att det alltid är bäst att blanda en liten portion färg för att experimentera på en liten skål när du kombinerar färgerna rött, grönt och blått för att göra svart glasyr. Det är effektivt, speciellt om du är nybörjare. 

Se dessutom till att använda en tandpetare för att lägga till en liten mängd för att få rätt nyans av färg. Det är den bästa tekniken när man blandar färger. Därmed är glasyrfärgen otroligt koncentrerad, vilket ger glasyr med en rik färg.

När det kommer till färgen svart bör du lägga till droppar av röd, grön och blå gelfärg. Blanda sedan helt efter varje tillsats tills glasyren är nära önskad färg. Täck sedan över det och låt det sitta på bänken i cirka två till fyra timmar. 

Hur gör du mörkblå glasyr utan svart?

Att använda ett märke som Color Light Concentrated är den bästa idén om du vill göra mörkblå glasyr utan att använda svart matfärg. Det beror på vilken nyans av marinblått du letar efter.

Till exempel, om du letar efter en ljus marinblå, börja med 1 kopp vit smörkräm och tillsätt 13 droppar blå matfärg, 4 droppar röd matfärg och 2 droppar rosa matfärg. Om du vill ha en djupare marin, börja med 1 kopp vit smörkräm och tillsätt 26 droppar blått, 8 droppar rött och 4 droppar rosa. Och slutligen, för en intensiv mörk marin, börja med 1 kopp vit smörkräm och tillsätt sedan 52 droppar blått, 16 droppar rött och 8 droppar rosa.

Hur gör man mörkgrön glasyr utan svart?

När man gör mörkgrön glasyr krävs oftast svart matfärg. Det behöver det dock inte vara! Jag använder McCormick Liquid Food Coloring för att uppnå mörkgrön glasyr, men vilken flytande livsmedelsfärg som helst kan användas. Till att börja med behöver du 1/2 kopp smörkräm. Tillsätt sedan 24 droppar blått, 32 droppar grönt och 4 droppar gult. Det här är så mörkt som jag har funnit att du kan få grön glasyr utan att använda svart.

Hur får man äkta svart frosting?

När det kommer till svart frosting är det alltid bäst att börja med chokladsmörkräm. Detta beror på att ju mörkare den ursprungliga färgen är, desto enklast är det att göra den mörkare. Först måste du lägga till mörkt eller svart kakaopulver. Cirka 1/2 kopp av detta borde räcka. Det är viktigt att inte tillsätta för mycket eftersom det kan ändra smaken på frostingen. Nästa steg är att lägga till några droppar svart gel matfärgning. Att använda båda dessa borde vara tillräckligt för att göra din frosting svart.

Hur får du Black Frosting att smaka bättre?

Svart frosting kanske inte smakar särskilt bra om du inte noggrant väger upp ingredienserna du använder. När det kommer till att tillsätta kakaopulver kan det få frostingen att smaka kritig och grynig; det är därför det alltid är bäst att börja med små mängder och lägga till mer om du behöver. När du använder svart matfärg kan den smaka ganska bittert. Av denna anledning, börja långsamt och arbeta dig uppåt. Använd endast minimala mängder för att säkerställa att det smakar bättre. Om det fortfarande smakar bittert kan du prova att lägga till lite smält chokladchips för att göra glasyren sötare i smaken.

Varför blir min svarta glasyr grön?

Ibland ser nyansen av din svarta glasyr antingen grön eller lila ut. Du har inte gjort något fel om så är fallet – ibland händer det bara! Om det blir grönt, försök att lägga till en droppe röd matfärg. Blanda väl och tillsätt sedan mer efter behov. Det kommer snart att neutraliseras till svart. Detsamma gäller om din svarta glasyr ser lila ut; tillsätt en droppe grön matfärg och den ska återgå till svart. Återigen, lägg till mer om det behövs.

Hur gör du mörklila glasyr med matfärg?

Om du funderar på att göra mörklila glasyr med enbart matfärg, behöver du mycket rött och blått! Du behöver cirka 30 droppar blå matfärg och cirka 130 droppar röd matfärg för varje kopp smörkräm. Om du letar efter en lite ljusare nyans av lila, som vindruvor, behöver du cirka 20 droppar blå matfärg och 115 droppar röd matfärg.

Tips och tricks för hur man gör svart matfärgning

Det är bäst att använda svart kakao eftersom den har ett högre pH jämfört med holländsk bearbetad kakao. Likaså är det mindre surt än naturlig bakkakao. Som ett resultat kommer det att ha ett utmärkt mörker färg som ger en fantastisk chokladbas för svart glasyr. Utöver det ger gelmatfärgning en super levande eller djup nyans till din glasyr. Så även om du lägger till mindre av det kan det fortfarande resultera i en mörk färg.

Dessutom kan du göra svart glasyr i förväg. För att inte tala om att färgen på glasyren blir mörkare på sikt. På grund av detta kan du förvara den i kylen tills du behöver den. Om du väljer att göra detta bör du lägga den i en lufttät behållare. Med det kan den hålla sig i cirka en månad i kylen eller, om du vill, i frysen, och du kan lagra den i cirka tre månader.

När den väl tinats blir den oftast mörkare jämfört med när du först gjorde den. Tänk också på att låta den få rumstemperatur en stund innan användning. Se dessutom till att röra om ordentligt när det tinar för att få en jämn och fin konsistens igen.

Läs mer om Vilka färger gör Fuchsia-glasyr?

Vilka färger gör grå glasyr?

När det kommer till att göra grå glasyr är det enklaste sättet att uppnå detta genom att använda vit glasyr och svart gel matfärgning. För att effektivt göra denna grå smörkrämfrosting behöver du följande ingredienser:

• 1 kopp smör
• 4 koppar konditorsocker
• 3 matskedar mjölk
• svart gel matfärg

Nu behöver du bara:

1. Tillsätt följande ingredienser i en stående mixer: smör, socker och mjölk. Vispa blandningen långsamt till en början, gradvis öka hastigheten. När den är hög, vispa i några minuter.
2. Använd en tandpetare och tillsätt en liten mängd svart gel matfärg. Slå i glasyren och fortsätt blanda tills du får den färg du letar efter och din frosting är lätt och fluffig.
3. Om din frosting är för tjock, tillsätt några droppar mjölk. Om din frosting är för tunn, tillsätt en matsked konditorsocker. Blanda tills du har uppnått den konsistens du letar efter och använd efter behov.

Vilka två färger gör svart glasyr?

Om du vill göra svart glasyr utan att använda gelsvart matfärg som färg, är det omöjligt att göra med bara två färger. Om du använder svart gel matfärgning, kan du helt enkelt lägga till den ljusa vita gelmatfärgen till din glasyr.

Men om du vill uppnå svart glasyr utan svart matfärg, behöver du alltid minst tre färger: blå, grön och röd.

Hur man gör Black Royal Icing

För att göra svart kunglig glasyr behöver du följande ingredienser:

• 4 koppar florsocker
• 1/2 kopp vatten
• 3 matskedar marängpulver
• svart gel matfärgning – 1 tesked färg för alltid 1 kopp glasyr

Nu behöver du bara:

1. Tillsätt följande ingredienser i en skål: socker och marängpulver. Börja på låg hastighet, blanda väl tills inga klumpar finns kvar.
2. Fortfarande på låg hastighet, häll i vattnet och fortsätt att blanda tills det är helt blandat. Du bör blanda i cirka 5 minuter för att uppnå mjuka toppar.
3. Om din glasyr verkar för tunn, fortsätt bara att blanda. Om det verkar för tjockt, tillsätt en tesked vatten och blanda väl.
4. Använd en tandpetare och tillsätt en liten mängd svart gel matfärg. Istället för att använda en stavmixer, använd din hand istället. Lägg till mer svart med din tandpetare, tills du når den färg du letar efter.

ANMÄRKNINGAR: Om du vill göra denna glasyr med kakaopulver, gör din vita glasyr med hjälp av receptet ovan och tillsätt sedan cirka 3 teskedar kakaopulver. Blanda väl och tillsätt sedan en mängd svart matfärg i storleken med en tandpetare för att fördjupa färgen.

Naturlig svart matfärgning

Det finns två enkla sätt att få svart matfärgning med naturliga ingredienser. De bästa alternativen är aktivt kol eller svart kakaopulver.

När du använder kol, ta en skål och tillsätt en tesked kol till var 1/2 matsked varmt vatten. Blanda väl och tillsätt sedan gradvis till din glasyr tills du har uppnått den färg du letar efter.

Vid användning av svart kakao bör förhållandet vara 3 delar vatten till 1 del svart kakao. Blanda väl och tillsätt sedan till din glasyr. Du kan behöva tillsätta en liten mängd smör för att ta bort den bittra smaken.

Slutsats

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att svara på frågan: vilka färger gör svart frosting? Och ger dig också en uppfattning om hur du kan göra din egen från naturlig svart matfärg. Har du några tips eller tricks när det kommer till att göra svart frosting? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!

Delning är omtänksam!