Senast uppdaterad 5 maj 2021
Närmar sig din lilla flickas födelsedag med stormsteg? Älskar hon rosa? I så fall föreslår jag recept på rosa sammetstårta från grunden. Det är en fuktig och mör kaka, för att inte tala om dess tårtlager är ömtåliga med en mjuk smula. Och den har en välsmakande vaniljsmak.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Rosa sammetstårta recept från grunden i olika storlekar
I grund och botten kan du göra detta recept i kakor i olika storlekar. Av den anledningen kan du dubbla eller hälften av ingredienserna för att göra en dubbel eller halv sats. Tänk på att kakskikten kommer att platta till när de svalnat. Så med det, om du vill göra tre lager, skulle det vara ett och ett halvt recept. Gör däremot två recept på fyra lager, speciellt om du vill göra en högre tårta. Utöver det kan du göra fyra XNUMX-tums tårtlager med en sats tårtsmet.
Vad du behöver för att göra en rosa sammetstårta Recept från grunden
Innehållsförteckning
- 1 1/2 koppar allmjöl
- 1/4 kopp kakaopulver
- 1/2 bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 av salt
- 1 kopp kärnmjölk
- Rosa flytande matfärg
- 1/2 kopp smör
- 1½ koppar + 2 msk strösocker
- 2 st ägg
- 1 tsk vanilj
Equipment
- Bunke
- Mätkoppar
- Mätsked
- Vispa
- Gummispatel
- Hand- eller stående mixer
- 8 tums rund kakform
- Bakplåtspapper
- Galler
Wilton aluminium rund set, 8 x 2-tums, 2-pack kakform multipack
Steg-för-steg-instruktioner om hur man gör en rosa sammetstårta Recept från grunden
steg 1
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj och fodra sedan kakformen.
steg 2
Efteråt, i en mixerskål, vispa i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
steg 3
Förbered sedan skålen med din hand- eller ståmixer. Grädde sedan smöret på medelhög hastighet tills det blir slätt. Tillsätt sedan strösockret gradvis på låg hastighet. Efteråt, i cirka två minuter tills den är fluffig, se till att vispa på medelhög hastighet. Glöm inte att använda en gummispatel för att skrapa skålens botten för att införliva den ordentligt. Efter det, vänd ner vaniljextraktet.
steg 4
Tillsätt sedan försiktigt äggen ett i taget på låg hastighet. Vispa sedan ner dem i blandningen. Tillsätt sedan växelvis torrt och kärnmjölken på medelhastighet i en sekvens torr-våt-torr-våt-torr. Efter det, vispa i två minuter tills blandningen är ordentligt införlivad. Med detta, försök att inte överskrida medelhastigheten, annars kommer blandningen att överblandas.
steg 5
Efter det, skrapa och vänd ner blandningen. Se sedan till att tillsätta några droppar rosa mat färgning. Efteråt, tillsätt några droppar till om du vill uppnå en mörkare färg.
steg 6
Grädda sedan kakan vid 350 grader Fahrenheit i cirka femtio minuter. Du kan också använda ett spett för att sticka in den i kakans mitt. Med det är det okej om det kommer ut rent. Svalna till sist på galler i minst en timme innan du skär och frostar.
Serveringar och förberedelsetid för rosa sammetstårta recept från grunden
Tips och tricks för rosa sammetstårta recept från grunden
Använd flytande rosa matfärg istället för gel matfärg. Den främsta anledningen är att den lätt kan blandas med mjölk- och äggblandningen utan att klumpa sig. Men om gelmatfärgning är det enda som finns tillgängligt hemma, blanda det med en tesked varmt vatten. Se till att göra detta innan du lägger den på kakan.
Om kärnmjölk inte är tillgänglig är allt du behöver göra att ersätta två procent av mjölken med vinäger eller citron. På grund av det, tillsätt en matsked citronsaft eller vinäger för varje kopp mjölk. Låt det sätta sig tills det kurar eller i minst tio minuter.
Dessutom behöver du inte färga frostingen; du kan till och med lämna den vit. Dessutom skulle det vara bäst att använda rumstemperatur osaltat smör för tårtan. Se med det till att det osaltade smöret inte blir för varmt.
Se också till att ställa den rosa sammetstårtan i kylen. Det är viktigt, speciellt om du täckt kakan med färskostrosa sammetssmörkräm. Utöver det kan du göra tårtlagren i förväg och frysa in dem; att göra detta bryter upp processen. Så med det, se till att linda in tårtlagren med plastfolie och efter det stanniol. På grund av detta kan den hålla i upp till en månad innan du sätter ihop och frostar tårtan.
Rosa sammetstårta recept från grunden
Equipment
- Mätkoppar
- Mätsked
- 8 tums rund kakform
- Bakplåtspapper
- Galler
Innehållsförteckning
- 1 1 / 2 koppar av universalmjöl
- 1/4 kopp av kakaopulver
- 1/2 bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 salt
- 1 kopp av kärnmjölk
- Rosa flytande matfärg
- 1/2 kopp av smör
- 1½ koppar + 2 msk strösocker
- 2 st ägg
- 1 tsk vanilj
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj och fodra sedan kakformen.
- Efteråt, i en mixerskål, vispa i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.
- Förbered sedan skålen med din hand- eller ståmixer. Grädde sedan smöret på medelhög hastighet tills det blir slätt. Tillsätt sedan strösockret gradvis på låg hastighet. Efteråt, i cirka två minuter tills den är fluffig, se till att vispa på medelhög hastighet. Glöm inte att använda en gummispatel för att skrapa skålens botten för att införliva den ordentligt. Efter det, vänd ner vaniljextraktet.
- Tillsätt sedan försiktigt äggen ett i taget på låg hastighet. Vispa sedan ner dem i blandningen. Tillsätt sedan växelvis torrt och kärnmjölken på medelhastighet i en sekvens torr-våt-torr-våt-torr. Efter det, vispa i två minuter tills blandningen är ordentligt införlivad. Med detta, försök att inte överskrida medelhastigheten, annars kommer blandningen att överblandas.
- Efter det, skrapa och vik i blandningen. Se sedan till att tillsätta några droppar rosa matfärg. Efteråt, tillsätt några droppar till om du vill uppnå en mörkare färg.
- Grädda sedan kakan vid 350 grader Fahrenheit i cirka femtio minuter. Du kan också använda ett spett för att sticka in den i kakans mitt. Med det är det okej om det kommer ut rent. Svalna till sist på galler i minst en timme innan du skär och frostar.
Anmärkningar
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
