Senast uppdaterad 10 augusti 2022
Kakan är en jättegod efterrätt, men ibland blir en hel tårta för mycket. Detta sensationella minichokladkakarecept från grunden är den perfekta lösningen. Det är precis i rätt storlek att dela med ett par personer eller njuta.
Detta recept inte bara smakar gott utan är den perfekta tårtan för alla fester. Det är ett bra recept för årsdagar, dejtkvällar eller bara för att du är sugen på en chokladkaka. Du kommer att älska hur god och bedårande den här kakan blir.
Denna tårta kräver ingen tidigare erfarenhet av bakning. Det är ett bra recept att göra om du är ny på att baka. Instruktionerna är lätta att följa och det är väl värt slutresultatet.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad du behöver för att följa dessa instruktioner, leveranslista
Ingredienser Till Mini Chokladkakan
- 1/3 kopp rapsolja, plus ytterligare till pannan
- 1 / 2 kopp med allmjölk
- 5 matskedar osötad kakaopulver
- 1 / 2 teskedbakad soda
- 1 stort ägg
- 1 / 2 koppsocker
- 1/3 kopp helfet gräddfil
- 1 matsked varmt kaffe
- 1/2 tsk vaniljextrakt
Ingredienser till chokladganachen
- 3 uns halvsöt choklad, finhackad
- 1 / 4 kopp tung grädde
- En skvätt lätt majssirap, valfritt
Equipment
- 6-tums kakform
- Bakplåtspapper
- Medium blandningsskål
- Vispa
- Liten blandningsskål
- Gummispatel
- Dubbelpanna eller värmetålig skål
- Liten kastrull
- Galler
- Parkniv
Dubbla pannor & klassisk rostfritt stål non-stick kastrull
Steg-för-steg-instruktioner för att göra detta sensationella minichokladkakarecept från grunden
Steg ett: Värm ugnen och förbered kakformen
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Klä kakformen med bakplåtspapper och smörj den med olja.
Steg två: Vispa de torra ingredienserna
I en medelstor skål, blanda ihop mjöl, kakaopulver och bakpulver med en visp. Ställ de torra ingredienserna åt sidan.
Steg tre: Blanda ihop med de våta ingredienserna
Blanda ägg, socker, olja, gräddfil, kaffe och vanilj i en liten skål tills det blandas.
Steg fyra: Kombinera de våta och torra ingredienserna
Tillsätt långsamt de våta ingredienserna till de torra produkterna. Blanda ihop tills det precis blandat sig, var försiktig så att du inte överblandar smeten.
Steg fyra: Baka tårtan
Häll försiktigt kaksmeten i formen. Grädda i 29-32 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
Låt kakan svalna i formen i ca 10 minuter. Använd sedan en parkniv för att ta bort kakan och dra bort bakplåtspappret. Låt kakan svalna på gallret.
Steg fem: Gör Ganache
Hacka chokladen fint och lägg den i en värmesäker skål eller dubbelkokare ovanför en liten kastrull med sjudande vatten. Tillsätt den tunga vispgrädden och om du använder, tillsätt en skvätt majssirap.
Rör ganachen på medelvärme tills den är slät och smält. Det tar cirka tre minuter att uppnå den önskade konsistensen.
Du kan också smälta den finhackade chokladen i mikrovågsugnen med hjälp av en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn chokladen i 30-sekunders intervall tills den smält. Lägg sedan till tung whipping cream och majssirap, om du väljer att använda det.
Häll försiktigt den förberedda ganachen över chokladkakan. Skiva och servera den frostade kakan.
Läs mer om Bästa chokladjordnötssmörfrosting
Serveringar och förberedelsetid för minichokladkakareceptet
Tips och tricks för receptet på minichokladkaka
Att använda varmt kaffe i kakan kommer att förstärka kakans chokladsmak. Det kommer inte att få din chokladkaka att smaka kaffe. Men om du inte vill använda varmt kaffe kan du ersätta det med varmt vatten istället.
Även om majssirapen är valfri kommer den att ge ganachen en glänsande finish. Lämna det dock gärna om du inte är orolig för utseendet på ganachen.
Denna kaka bör förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till fem dagar. Låt den nå rumstemperatur innan servering.
Dessutom kan denna tårta frysas i 3-6 månader. Slå försiktigt in den i ett lager plastfolie och sedan ett lager aluminiumfolie eller lägg den i en lufttät behållare. När den är klar för servering, låt kakan tina över natten i kylen eller på bänken i två timmar.
Sensationell mini chokladkaka recept från grunden
Equipment
- 6-tums kakform
- Bakplåtspapper
- Dubbelpanna eller värmetålig skål
- Liten kastrull
- Galler
- Parkniv
Innehållsförteckning
Till Mini Chokladkakan
- 1/3 kopp canolaolja plus ytterligare för pannan
- 1/2 kopp allround mjöl
- 5 matskedar osötat kakaopulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 stort ägg
- 1/2 kopp socker
- 1/3 kopp helfet gräddfil
- 1 matsked varmt kaffe
- 1/2 tesked vaniljextrakt
Till Chokladganache
- 3 ounces halvsöt choklad finhackat
- 1/4 kopp vispgrädde
- En skvätt lätt majssirap valfritt
Instruktioner
Till tårtan
- Förvärm ugnen och förbered kakformen - Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Klä kakformen med bakplåtspapper och smörj den med olja.
- Vispa de torra ingredienserna - I en medelstor skål, blanda ihop mjöl, kakaopulver och bakpulver med en visp. Ställ de torra ingredienserna åt sidan.
- Blanda tillsammans med de våta ingredienserna - I en liten skål, blanda ägg, socker, olja, gräddfil, kaffe och vanilj tills det blandas.
- Kombinera de våta och torra ingredienserna - tillsätt långsamt de våta ingredienserna till de torra produkterna. Blanda ihop tills det precis blandat sig, var försiktig så att du inte överblandar smeten.
- Baka kakan - Häll försiktigt kaksmeten i formen. Grädda i 29-32 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren.
- Låt kakan svalna i formen i ca 10 minuter. Använd sedan en parkniv för att ta bort kakan och dra bort bakplåtspappret. Låt kakan svalna på gallret.
Gör Ganache
- Hacka chokladen fint och lägg den i en värmesäker skål eller dubbelkokare ovanför en liten kastrull med sjudande vatten. Tillsätt den tunga vispgrädden och om du använder, tillsätt en skvätt majssirap.
- Rör ganachen på medelvärme tills den är slät och smält. Det tar cirka tre minuter att uppnå den önskade konsistensen.
- Du kan också smälta den finhackade chokladen i mikrovågsugnen med hjälp av en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn chokladen i 30-sekunders intervall tills den smält. Tillsätt sedan den tunga vispgrädden och majssirapen, om du väljer att använda det.
- Häll försiktigt den förberedda ganachen över chokladkakan. Skiva och servera den frostade kakan.
Anmärkningar
Ett läckert minichokladkakarecept från grunden
Denna mini chokladkaka är perfekt att dela med din partner eller till och med bara njuter av det själv. Det är en underbar efterrätt för date night eller för att fira en speciell årsdag. Oavsett tillfälle levererar denna tårta och är full av underbar chokladsmak.
Gillade du den här handledningen om hur man gör en mini chokladkaka från grunden? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar och frågor i kommentarerna nedan.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
