Senast uppdaterad 6 mars 2022

Det här receptet på 6 chokladcupcakes är snabbt, enkelt och superchoklad! Och nu kommer du inte ha massor av rester som tar upp plats!

Detta recept med 6 chokladcupcakes låter dig testa det innan du bestämmer dig för en stor sats, kontrollera antalet sötsaker du äter och är gratis att testa en mängd olika recept.

Idag har vi inte bara inkluderat ett extremt läckert recept på små chokladcupcakes, utan vi har också gett en djupgående förklaring om hur du delar upp ditt recept i ett mindre.

Hoppa till recept

Små Cupcake-satser

Recept på små cupcakes är det bästa! Det bästa med det är att de låter dig enkelt testa receptet utan att behöva göra en enorm mängd cupcakes. Några av fördelarna med att testa ett cupcake-recept först inkluderar;

Att kunna testa cupcakens konsistens och smula, samt fuktigheten.
Naturligtvis låter det dig också testa smaken av den choklad cupcakes.
Testar hur mycket cupcakes kommer att jäsa under gräddningen.
Hjälper dig att testa alla ändringar du gjort i receptet.

Alla de ovan nämnda skälen gör att du kan göra ändringar i ett dåligt recept utan att stå kvar med 24 mediokra eller oätliga cupcakes.

En annan fördel med att göra mindre partier av cupcakes är portion kontroll. När det kommer till chokladbakade varor är det ibland väldigt svårt att kontrollera hur mycket du äter. Så, genom att bara göra små satser åt gången, tvingar det dig att kontrollera hur mycket du äter och hur snabbt.

Och för att inte tala om att det är gratis är du upp till att göra ett bredare utbud av recept.

Slutligen, och en av de viktigaste anledningarna till att vi personligen älskar små satser av cupcakes, är att det hjälper till att förhindra matsvinn. Detta gäller särskilt när du bor ensam eller tillsammans med en partner. Att ha 24 eller 36 cupcakes när det passar dig kommer antingen att leda till att de äter för mycket eller att cupcakesna blir inaktuella och mögliga.

Trots alla dessa fantastiska skäl till varför små satser av cupcakes är otroliga, finns det tyvärr inte många recept. Lyckligtvis är det där vi kommer in!

Hur man konverterar ett cupcake-recept till ett litet cupcake-recept

Att konvertera ett vanligt cupcake-recept är extremt enkelt och snabbare än du kanske tror.

Först måste du bestämma hur många cupcakes receptet du har gör. De flesta cupcakesrecept ger 24 cupcakes. Men ibland blir de 18, 30 eller 36.

När du väl vet vilket är allt du behöver göra att dela receptet med 6. Detta nummer kommer att indikera hur du ska dela upp ingredienserna.

Som ett exempel, låt oss säga att du har ett recept som gör 24 cupcakes. Dela 24 med 6 och du får 4. Nu ska mängden av varje ingrediens i receptet delas med 4. Om ditt originalrecept (24 cupcakes) behövde 4 ägg, behöver ditt 6-batch-konverterade recept bara 1.

Nu, ibland kommer du att få konstiga mängder. Till exempel, 3 3/4 (tre fjärdedelar) koppar mjöl. Vad vi gillar att göra är att omvandla den mängden till antingen fluid ounces eller milliliter. Så i det här fallet blir det 30 fluid ounces eller 887 milliliter. Denna mängd kan mycket lättare delas in i 4. Så, återigen, som ett exempel, kommer detta att ge dig 7.5 fluid ounces (221 milliliter).

När du har ingredienser som är svåra att dela, som ägg till exempel, kan du dela upp dem utifrån deras vikt. Så om receptet kräver 2 stora ägg som måste delas i 4 (för den lilla satsen cupcakes) så dela helt enkelt deras totala vikt med 4.

Det hela ser mycket mer komplicerat ut än vad det faktiskt är! Som tur är har vi även tagit med ett recept på 6 chokladcupcakes.

Vad du behöver för att göra ett recept på 6 chokladcupcakes

Innehållsförteckning

Till chokladcupcakes

1/2 kopp fint vitt socker eller granulerat vitt socker
1/2 kopp kakmjöl, siktat
1/4 kopp + 1 msk kakaopulver
1 / 2 tesked bakpulver
1 / 4 teskedbakad soda
1/8 tsk fint salt
1 stort ägg, rumstempererat
3 msk mjölk, rumstemperatur
2 matskedar vegetabilisk olja
1 tsk vaniljextrakt
1 / 4 kopp varmt vatten

Till frostingen

1/4 kopp saltat smör, mjukat
1 kopp pulveriserat (konfektyr) socker, siktat
1/4 kopp kakaopulver, siktat
1/2 tsk vaniljextrakt
1-2 matskedar mjölk

Equipment

Muffinsform
Cupcake liners
Blandningsskålar
Elstativ eller stavmixer
Skålskrapa
Rörpåse
Rörmunstycke

Texas Muffin Pans och Cupcake Maker i silikon, 6 koppar stora, set med 2, professionell användning

Kolla pris på Amazon

Steg för steg instruktioner

Steg 1: Förvärm ugnen och förbered din utrustning

Värm ugnen till 360°F (180°C) och placera ugnsgallret i mitten. Klä sedan 6 koppar av en muffinsplåt med muffinsfoder. Ställ åt sidan tills de behövs.

Steg 2: Gör chokladsmeten

Kombinera socker, kakmjöl, siktat kakaopulver, bakpulver, bakpulver och fint salt i en stor mixerskål eller skålen med en stavmixer.

I en separat mindre skål, vispa ihop ägg, mjölk, vegetabilisk olja och vaniljextrakt.

Tillsätt sedan de flytande ingredienserna till den torra blandningen och vispa ihop ingredienserna på medelhastighet i cirka två minuter. Tillsätt sist det varma vattnet och vispa tills du har en jämn smet.

Steg 3: Dela smeten och grädda cupcakes

Nästa, lika, dela cupcakesmeten mellan de 6 muffinsfodren. Grädda sedan cupcakes i din förvärmda ugn i cirka 12-15 minuter.

Efter 12 minuter kan du testa om dina cupcakes är färdigbakade eller inte. När de är helt gräddade, överför cupcakes till ett galler och låt dem svalna helt.

Steg 4: Gör chokladfrostingen

Under tiden kan du börja göra chokladfrostingen. Grädda det mjuka smöret i en medelstor eller stor blandningsskål. Kom ihåg att skrapa sidorna för att säkerställa att allt smör är vispat tills det är lätt och fluffigt.

Tillsätt sedan det siktade strösockret och kakaopulvret medan mixern går på medelhastighet. Fortsätt vispa tills du har en väldigt tjock men fluffig blandning.

Därefter kan du lägga till vaniljextraktet och blanda i det. Nu kommer den viktiga delen, att justera konsistensen på din frosting. Tillsätt långsamt mjölken till florsockret en tesked i taget. Vispa ordentligt mellan varje tillsats tills du har önskad konsistens.

Steg 5: Sätt ihop cupcakes

När de bakade cupcakes har svalnat helt kan du börja dekorera dem. Fyll en spritspåse försedd med ett valfritt munstycke med chokladfrosting. Sedan tillsätt frosting till varje cupcake och avsluta dem med lite garnering om du vill.

Tips och tricks

När du gör små chokladcupcakes, kom ihåg att skrapa sidorna av blandningsskålen för att säkerställa att alla ingredienser blandas jämnt. Detsamma gäller när du gör chokladfrosting.
För att testa om dina cupcakes är helt gräddade eller inte, kan du testa dem på några sätt. Först efter 12 minuter, sätt in en testnål i varje för att kontrollera om den kommer ut ren. Detta indikerar att det inte finns någon rå smet kvar och att cupcakesna är färdiggräddade. Du kan också röra vid cupcakes; springer de tillbaka efter ett lätt tryck är de färdiga.
Du kan göra chokladglasyr i förväg. Lägg bara en fuktig bit kökshandduk över frostingen och förvara den i kylen tills den behövs. Du kan också frys in denna frosting för långvarig lagring.

Serveringar Och Förberedelse Tid

Förberedelsedags	Bakningstid	Serveringar
30 minuter	12-15 minuter	6

Small Batch Cupcakes Choklad – Slutsats

Som du kan se är dessa små cupcakes med chokladfrosting otroligt snabba och enkla att göra. Och du är inte kvar med laster som försvinner innan du avslutar dem. Om du har några frågor till oss, låt oss veta i kommentarerna nedan! Och dela gärna den här handledningen och receptet med dina andra bagare!

Läs mer om Hur länge bakar man muffins vid 350 grader?

Facebook Kommentarer

Lindy Van Schalkwyk

Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.

Snabbt och enkelt recept på 6 chokladcupcakes med krämig frosting

Små Cupcake-satser

Hur man konverterar ett cupcake-recept till ett litet cupcake-recept