Senast uppdaterad den 2 februari 2022
Kan man lägga aluminiumfolie i ugnen på en panna? Idag kommer vi att utforska denna fråga och ge dig en djupgående guide om de bästa sätten att göra det!
Rätt aluminiumfolie är en extremt användbar sak att ha till hands. Att använda det kan potentiellt spara dig lite rengöringstid och isolera maten för att förhindra överbrunning och behålla fukt. Men är allt det värt de potentiella farorna det kan ha?
Idag kommer vi att diskutera allt du behöver veta om aluminiumfolie, hur man använder den och till och med när.
Kan du lägga aluminiumfolie i ugnen på en panna?
Detta är verkligen en fråga vi får många! Kan man lägga aluminiumfolie i ugnen på en panna? Det korta svaret är, ja du kan, och kanske till och med borde! Så varför är det så mycket förvirring kring denna fråga?
Tyvärr finns det massor av avslagna och billiga alternativa produkter som kan se ut som aluminiumfolie men som inte är det. Vissa produkter anger inte ens exakt vad det är du använder! De är helt enkelt märkta som "folie" eller "A-folie" - praktiskt taget vilken titel som helst som syftar till att vilseleda dig!
Sedan, när folk använder dem i ugnen på en panna, och tror att de kommer att fungera som vanlig aluminiumfolie, smälter folien, förkolnar eller avger oattraktiva lukter. Vissa börjar till och med röka och det gör att maten missfärgas!
Av den anledningen sprack det upp rykten om man kan lägga aluminiumfolie i ugnen på en panna? Men, vi ska betona igen, att du definitivt och utan tvekan kan använda ordentlig aluminiumfolie inuti en ugn!
Användningsområden och fördelar med att använda aluminiumfolie
Aluminiumfolie, även vanligen kallad stanniol, har ett obegränsat antal användningsområden! Det finns två huvudsakliga användningsområden för det.
Täck över maten för att förhindra överbrunning och överkokning
Den första är att täcka maten inuti en panna medan den bakas. Till exempel att täcka en hel kyckling medan den steks. Detta görs för att hjälpa kycklingen att baka vid en långsam temperatur samtidigt som den inte blir överbrun från den direkta värmen. Folien fungerar nästan som en skyddande barriär.
Sedan, när kycklingen nästan är färdig, kan du ta bort folieskyddet, pensla kycklingen med en glasyr och bryn den fr 5-10 minuter.
Täck botten av din ugn
Den andra mycket vanliga användningen av aluminiumfolie är att täcka botten av din ugn. Detta är särskilt användbart som en långsiktig rengöringslösning. När du fodrar botten av din ugn, fångar den upp alla droppar från stekar eller smulor från bröd eller skorpor.
På så sätt kan du helt enkelt ta bort den efter ett par veckor och slänga den. Inget behov av timmars blötläggning och skrubbning av ugnen för att ta bort brända fläckar.
Och ja, det är säkert att hålla folielagret där i en vecka eller två. Rätt aluminiumfolie brinner inte, tänds inte eller börjar röka!
Direkt inuti din form eller bakplåt
Nu älskar vi verkligen att göra det här. Kanske lite för mycket! Att fodra din panna med aluminiumfolie gör att den kan städas upp så lätt! Du behöver inte tvätta någonting. Denna teknik kommer att spara massor av tid eftersom du inte behöver skrubba eller ibland till och med tvätta pannan!
Och det fungerar exceptionellt bra eftersom det också är relativt non-stick. Det kommer inte att fastna på pannan, brickan eller maten! När du är klar baka eller rosta maten, ta bara bort den från pannan och släng den!
Hur man använder aluminiumfolie i ugnen
Hur man använder aluminiumfolie beror helt på vad man vill göra. Om du vill klä en bakplåt, riv helt enkelt av en lagom stor bit och täck hela bakplåten eller långpannan. Se till att folien når över sidorna. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att smulor och juicer rör vid pannan och gör den smutsig.
Emsa Triple Roll Dispenser ”Contura” av rostfritt stål, silver/svart
Om du vill täcka botten av din ugn rekommenderar vi att du använder 2 lager. Detta är bara för att hjälpa dig att ta bort folien utan att den böjer sig för mycket och du spiller ut innehållet i ugnen.
Och slutligen, om du behöver täcka en stekbricka eller mat med folie, riv igen en tillräckligt stor bit som täcker pannan helt och sträcker sig över kanterna.
Kan aluminiumfolie gå in i ugnen? Faktorer att ta hänsyn till
När det kommer till att fodra botten av din ugn med folie finns det en faktor att tänka på. Folien reflekterar värme som potentiellt kan orsaka ojämn bakning. Detta är särskilt viktigt att komma ihåg när du gör ömtåliga föremål som suffler eller macarons.
En annan stor oro människor har är om aluminiumfolie är giftig eller inte. För att lugna dig är aluminium helt säkert att använda även när det värms upp. Din kropp och maten du äter innehåller naturligt spårmängder av aluminium.
Det blir farligt när bitar slits av och du sväljer dem. Detta kan inte bara leda till kvävning, det kan också störa din matsmältningskanal.
Aluminiumfolie i ugn; vilken sida upp?
Detta är också en hårt omdebatterad fråga. Vilken sida av aluminiumfolie ska vara vänd uppåt? Folien har alltid en blank sida och en matt (matt) sida.
Du kan använda båda och båda fungerar bra för alla ändamål. En anledning till att många hävdar att det är korrekt att lägga den tråkiga sidan upp är på grund av hur den blanka sidan påverkar värmen.
Den blanka sidan reflekterar värme vilket kan skapa ojämn värmefördelning inuti ugnen och i slutändan ojämn tillagning.
Men, som vi har sagt, inget är helt fel och båda sidor kommer att klara sig bra. Undvik bara att använda aluminiumfolie i allmänhet när du gör ömtåliga och ömtåliga föremål.
slutord
Så, kan du lägga aluminiumfolie i ugnen på en panna? Svaret är ett rungande ja. Förhoppningsvis kan du vara säker på att det inte finns några stora risker med att använda rätt aluminiumfolie. Om du tyckte att den här artikeln var användbar, låt oss veta i kommentarerna nedan!
Vanliga frågor
Kan aluminiumfolie gå in i ugnen?
Aluminiumfolie är helt säker att använda i ugnen och att fodra formar med. När du använder äkta aluminiumfolie och inte den billiga knock-off-typen), kommer folien inte att röka, bränna, fastna eller ge mat en konstig lukt eller färg.
Hur använder man aluminiumfolie i ugnen?
Du kan använda aluminiumfolie för att fodra botten av din ugn eller ett galler. Detta kommer att göra rengöringen av ugnen mycket enklare. Sedan kan du också fodra stekplåtar och plåtar. Och slutligen kan du använda den för att isolera mat genom att täcka dem. Detta hjälper till att förhindra att de blir överbruna och för att behålla fukt.
Aluminiumfolie i ugnen vilken sida upp?
Den tråkiga sidan är bättre att hålla uppåt eftersom den inte reflekterar värmen för mycket. Den blanka sidan reflekterar värme mycket vilket kan skapa ojämn bakning. Men inget är riktigt fel och båda kommer att fungera utmärkt!
Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.
