Senast uppdaterad 1 mars 2023

Cupcakes är en av de mest populära efterrätterna. Kombinationen av lätt, fluffig kaka och den krämiga, lena frostingen är oemotståndlig. Men de utan dietrestriktioner kan undra, kan man göra cupcakes utan ägg?

Ägg är en av nyckelingredienserna i cupcakes som ger dem deras läckra konsistens. Men vissa människor kan inte äta ägg på grund av kostskäl. Detta kan göra det svårt att hitta dessertrecept som är smakrika och äggfria på samma gång.

Vid bakning tillför ägg struktur, jäsning och smak. Utan ägg blir bakverk mer känsliga och kan sakna höjd och smak.

Hoppa till recept / Skriv ut recept

Kan du göra muffins utan ägg?

Ja, du kan göra cupcakes utan ägg. De kommer fortfarande att smaka gott och kommer ofta att använda olja eller äppelmos för att ersätta äggen. Även med frånvaro av ägg kan de fortfarande ha en underbar, fuktig konsistens.

Vissa människor har kostrestriktioner där de inte kan äta ägg. För det mesta beror detta på en allergi. Så att ha ett recept utan ägg är det enda sättet de kan ha cupcakes.

Läckert Cupcake-recept utan ägg

Lyckligtvis är detta cupcake-recept aptitretande utan att ha några ägg i sig. Den använder olivolja för att ge en härlig, fuktig konsistens. Dessutom används vit vinäger och bakpulver som lämnarmedel.

Dessa cupcakes är enkla att göra och är bra för alla som har en äggallergi. Du kommer inte ens att kunna märka att receptet är annorlunda, eftersom de kommer att smaka fantastiskt.

Hur man gör muffins utan ägg

Innehållsförteckning

1 1 / 2 koppar allsidig mjöl
1/4 kopp naturligt osötat kakaopulver
1 kopp granulärt socker
1 tsk bakpulver
1 / 2 tesked salt
1 kopp bryggt kaffe (förstärker chokladsmaken)
1 matsked vit vinäger
2 teskedar vanilj extrakt
1/4 kopp plus 2 matskedar olivolja

Ingredienser feller Frosting

4 matskedar smält smält
1/3 kopp naturligt osötat kakaopulver
1 1 / 2 koppar pulveriserat socker
3 msk mjölk (valfri sort)
1 msk vaniljextrakt

Equipment

Cupcakesform
Cupcake liners
Stor skål
Vispa
Medium skål
Galler
Liten kastrull
Liten skål

Amazon Basics Nonstick Muffin Bakpanna

Kolla pris på Amazon

Steg-för-steg-instruktioner för att göra detta äggfria cupcake-recept

Steg 1: Förvärm ugnen och förbered cupcakeformen

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Klä cupcakesformen med foder.

Steg 2: Kombinera torra ingredienser

I en stor skål, blanda ihop mjöl, kakaopulver, socker, bakpulver och salt med en visp. Var noga med att blanda tills det inte finns några klumpar.

Steg 3: Kombinera de våta ingredienserna

I en medelstor skål, vispa ihop kaffe, vit vinäger, vaniljextrakt och olivolja. Blanda tills det precis är blandat.

Steg 4: Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna

Häll försiktigt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Rör ihop tills det precis blandas, se till att inte övervispa.

Steg 5: Lägg till smeten i foderna och grädda

Häll cupcakesmeten i linersen, fyll dem tills de är 2/3 fulla. Grädda i 18-20 eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en cupcake kommer ut ren. Låt cupcakes svalna på galler.

Steg 6: Gör frostingen

Smält smöret i en liten kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner kakaon tills den är slät. Tillsätt ungefär en tredjedel av strösockret och rör om.

Häll sedan i ungefär hälften av mjölken. Omväxlande tillsätt strösocker och mjölk, rör om efter varje tillsats. Tillsätt vaniljen och blanda frostingen tills konsistensen är slät.

Om den är för rinnig kan du tillsätta mer strösocker tills mixen når önskad konsistens. Tillsätt frostingen till de avsvalnade cupcakesna.

Om du vill veta hur du ersätter ägget i dina recept, kolla inlägget Anmärkningsvärda äggersättningar

Serveringar och förberedelser för äggfri cupcake-recept

Serveringar och förberedelser Äggfri muffinsrecept

Tips och tricks för att göra äggfria muffins

Dessa cupcakes kan förvaras i kylen i upp till fem dagar i en lufttät behållare. Ofristade cupcakes kan lämnas i rumstemperatur övertäckta i upp till två dagar.

För att frysa dessa cupcakes, slå in dem i plastfolie och lägg dem i en Ziploc-påse. Muffinerna kan hålla sig i frysen i upp till tre månader. Låt dem tina i kylen över natten eller på bänken i två timmar.

Även om du kan frysa frostade cupcakes, är det bäst att frysa dem när de är ofrista. Om du gör detta, gör du helt enkelt frostingen medan cupcakes tinar och frostar dem när de når rumstemperatur.

Ett smakrikt, äggfritt cupcake-recept

Dessa cupcakes är fria från ägg, vilket är bra för dem med dietrestriktioner eller allergier. De smakar inte bara fantastiskt, de är också lätta att göra.

Har du några frågor om att göra cupcakes utan ägg? Om så är fallet, fråga dem i kommentarerna nedan.

Facebook Kommentarer

anna

Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.