Kan du frysa engelska muffins? Den ultimata handledningen

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 15 april 2022

Engelska muffins är mycket mångsidigt bröd, men det tar tyvärr lite tid att göra. Så, kan du göra och frysa engelska muffins i förväg?

Om du någonsin har undrat om du kan frysa detta läckra bröd och hur du gör det, har vi alla svaren åt dig. I den här proppfulla artikeln kommer vi att ta en titt på exakt hur man fryser dem, hur länge de håller sig frysta och hur man tinar upp dem ordentligt.

Vad är dessa muffins?

Engelska muffins är faktiskt extremt vanliga typer av bröd. Även om du inte är bekant med vad de heter, har du mycket troligt haft några. Dessa är små, runda och relativt platta jästjäst bröd som har sitt ursprung i Storbritannien.

Trots att de kallas "muffins" är de inte relaterade till den amerikanska versionen av en muffins. Faktum är att de inte ens ser ut som de muffins som de flesta av oss känner till! Precis som USA och Storbritannien har olika definitioner för pannkakor, så har de för muffins.

Dessa engelska muffins skivas horisontellt och kan användas oprostat eller rostat. Ofta serveras de vanliga tillsammans med några smaktillsatser som smör, marmelad, och riven hårdost eller färskost.

Engelska muffins är också en viktig ingrediens för att göra den världsberömda frukosträtt, Ägg Benedict. Om du inte är bekant med Eggs Benedict, tänk på en Egg McMuffin – den är väldigt lik.

Egenskaper

Medan dessa muffins är jäst, de är fortfarande ganska täta och har en relativt tät smula. Många beskriver dem till och med som att de har en seg konsistens och har lätta luftfickor.

De har en tydlig jästig smak, som de flesta typer av bröd gör, men de är ganska intetsägande. Men det är just därför de serveras på det sätt som de är (med starkt smaksatta tillbehör).

Som sagt, ibland görs engelska muffins med tillsatta tranbär, blåbär eller russin. Du kan naturligtvis lägga till en mängd olika ingredienser, men ändra inte receptet för mycket. Det tar bort från vad muffinsen egentligen borde fungera som – ett kärl för att bära andra smaker.

Kan du frysa engelska muffins?

Du kan enkelt frysa in engelska muffins. Faktum är att tack vare deras täta konsistens och redan "intetsägande" smak fryser de väldigt bra.

Vanligtvis, under frysning, avtar smaken av föremålet och texturen blir torr och smulig. Men eftersom engelska muffins redan är lite smaklösa och torra förblir de praktiskt taget oförändrade under frysning.

Genom att göra och frysa engelska muffins kan du förbereda bulksatser i förväg för att spara lite tid senare. Det kan hjälpa till att minska förberedelsetiden under veckan, göra en utmärkt sista minuten frukost eller lunchgodis, och är perfekt för oväntade gäster.

Ska jag frysa eller kyla engelska muffins?

Även om du verkligen kan kyla engelska muffins, rekommenderar vi inte att du gör det. Ett kylskåp har en tendens att torka ut produkter, särskilt bakverk som dessa muffins.

Att frysa dem kommer att öka deras hållbarhet avsevärt och hålla deras konsistens relativt oförändrad.

Men, frys inte in engelska muffins om du redan har lagt pålägg på dem. Dessa pålägg kan frysa på ett annat sätt än muffinsen. Detta kan göra att alla ingredienser i blandningen i slutändan förstörs om något går fel.

Vad kan gå fel? Tja, låt oss säga att du har lagt till lite skivat kött mellan muffinslagren. När man sedan fryser dem fryser köttet inte jämnt. Så, vissa delar börjar förstöra. Detta kan också leda till att muffinsen förstörs genom korskontaminering.

Hur man fryser engelska muffins

"Kan du frysa engelska muffins?" är inte längre frågan. Nu ska vi titta på det bästa sättet att göra det! Att frysa engelska muffins är extremt enkelt och håller i flera månader om de förbereds och fryses på rätt sätt! Här är hur;

Steg 1: Förbered

Skiva först muffinsen horisontellt. Se till att skära dem hela vägen. Detta gör det lättare att tina upp och använda senare.

Steg 2: linda

Slå in varje skivad muffins med fryssäker omslag. Se till att linda in dem så hårt att ingen luft kommer i kontakt med muffinsen. Men, pressa inte ihop muffinsen när du slår in dem. Du vill inte missforma dem.

Steg 3: Väska och etikett

Lägg sedan de individuellt förpackade engelska muffinsna i en fryssäker återförslutningsbar påse eller behållare. Se till att behållaren är lufttät. Denna behållare hjälper till att förhindra brännskador i frysen.

Se till att du tar bort så mycket luft som möjligt från påsen innan du försluter den. Se sedan till att märka behållaren eller påsen. Vi vill ta med vad som finns inuti påsen (i det här fallet engelska muffins), datumet de frystes och beräknat utgångsdatum. Detta hjälper dig att använda de äldsta produkterna först med FIFO-metoden.

Katz glutenfria engelska muffins | Mejeri-, nöt- och glutenfri | Koscher

Steg 4: Frys in

Ställ till sist in muffinsen i frysen. Se först till att du inte staplar något ovanpå de ofrusta muffinsen. Först när de är helt frysta bör du lägga saker ovanpå dem.

Se också till att du håller muffinsarna borta från eventuella lukter inuti frysen. Den extra påsen eller behållaren hjälper också till att förhindra att de engelska muffinsen absorberar oönskade lukter.

Hur slår man in engelska muffins i frysen?

Det är avgörande att du lindar in de engelska muffinsen individuellt. Detta hjälper till att förhindra att de torkar ut, kommer i kontakt med främmande föremål och absorberar oönskade lukter.

När man tittar på exakt hur man slår in engelska muffins i frysen så handlar det om vilken wrap man använder. Många gillar att använda vaxpapper eller non-stick bakpapper.

Personligen använder vi gärna plast- eller saranfolie. Den är non-stick och kan lätt återanvändas. Den är också genomskinlig så att man kan se vad som har slagits in.

Hur länge är engelska muffins bra för?

Om de förvaras på rätt sätt kan engelska muffins hålla sig ungefär en vecka i rumstemperatur. Allt längre än så kommer att lämna dig med mycket intetsägande och föga tilltalande muffins. Om de förvaras i kylen kan dina muffins hålla i upp till två veckor, men återigen, vi föredrar att använda dem så snart som möjligt.

Om de förvaras i frysen kan dessa muffins hålla sig allt mellan 4-6 månader!

Hur tinar du engelska muffins?

När folk frågar oss hur man tinar engelska muffins har vi två metoder som vi rekommenderar. Den första är att låta muffinsen tina i kylen över natten.

Den andra och snabbare metoden är att tina dem i smörgåsgrill. Den här metoden är jättebra om du ändå ska rosta muffinsen. Det skär i princip ett steg. Och det är ett bra sätt att dölja eventuella konsistensförändringar i dina muffins, speciellt om de är lite gamla.

Kan man återfrysa upptinade engelska muffins?

Vi rekommenderar inte att återfrysa upptinade engelska muffins. När de är upptinade börjar de genast att försämras. Och i mycket snabbare takt än när de ursprungligen var färska.

Så när du fryser dem igen efter att ha tinats, fryser du i princip de dåliga egenskaperna. De kommer potentiellt att förstöras helt i frysen.

slutord

Om du tyckte att den här artikeln var användbar, kommer du att älska vår handledning om Frysning av cupcakes. Berätta för oss vad du tycker i kommentarerna nedan och dela denna riktlinje med din bakgemenskap!

Delning är omtänksam!