Kan du sätta aluminiumformar i ugnen: 3 bakningstyper

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 22 februari 2023

Aluminium är ett otroligt effektivt kokkärlmaterial. Men kan man sätta in aluminiumplåtar i ugnen? Och vilka olika typer finns tillgängliga?

Idag ska vi ta en djupare titt på de många typer av aluminiumpannor du får och om du kan baka i dem. Dessutom kommer vi att diskutera för- och nackdelar med att använda var och en och exakt när och hur man använder dem också.

Vad är aluminiumpannor?

Aluminiumpannor hänvisar faktiskt till ett par olika köksredskap. För det första hänvisar de till stekpannor i aluminium. Dessa kokkärl är ofta gjorda av rent aluminium; men de kan också tillverkas av en kombination av material, till exempel gjuten aluminium.

Sedan hänvisar aluminiumformar också till engångsfoliebakformar, som nästan alltid är gjorda av tunna ark av aluminium.

Och slutligen, termen "aluminiumformar" används ofta för att beskriva bak- eller stekpannor gjorda av aluminium.

Idag kommer vi att titta på alla former av aluminiumpannor och svara på frågan "Kan du sätta in aluminiumpannor i ugnen?" från alla vinklar!

Stekpannor i aluminium, sauté kastruller och kastruller

Som du kanske vet finns det en mängd olika sorters kastruller och kastruller. Varje kategori har en unik design som gör den lämplig för ett mycket specifikt ändamål. Du kan ta en titt på detta lista över olika grytor och stekpannor och exakt vad var och en ska användas till.

Nu är köksredskap i aluminium naturligt gjorda av aluminiummaterial. Om du köper en panna som är gjord av rent aluminium finns det några för- och nackdelar.

Även om dessa kokkärl är helt säkra att använda, när de lagar mat med mycket sura livsmedel eller såser, reagerar de med materialet. Detta gör att pannan missfärgar matvarorna (särskilt lätt färgade) och ger dem en metallisk smak.

Allt detta är dock extremt lätt att undvika genom att hålla sig borta från sura livsmedel när man använder kokkärl av aluminium.

Fördelarna å andra sidan överväger vida nackdelarna. Aluminium är en utmärkt värmeledare och en relativt bra hållare. Den värms också jämnt vilket i sin tur gör att din mat tillagas jämnt. Och det bästa är att aluminium är väldigt prisvärt!

Dessutom får du anodiserad aluminium stekpannor och kastruller. Vad detta betyder är att aluminiumet har härdats till ett icke-reaktivt material, liknande rostfritt stål. Så dessa kastruller reagerar inte med sura ingredienser och lämnar inte i maten.

Kan man baka med aluminiumformar?

Du kan ugnsbaka mat inuti en aluminiumstekpanna, men bara om pannan är helt gjord av ugnsfasta material. Om till exempel pannan eller grytan har ett trä- eller plasthandtag, kommer du uppenbarligen inte att kunna placera den i den heta ugnen.

Fördelen med att kunna baka inuti pannan du stekt i är att smakerna eller dropparna fortfarande införlivas i maten. Du kan också tjockna dessa såser, och vidareutveckla smaker. Och utan tvekan vår favorit anledning, det finns en mindre maträtt att rengöra!

Pannor eller brickor av aluminiumfolie

Dessa foliebakformar hänvisar till de tunna engångsbrickorna som folk ofta använder för att förbereda och frysa in rätter i. De är gjorda av en mycket tjock form av aluminiumfolie (tunna ark). Dessa kastruller kommer också med ett kartongskydd så att du kan lagra din maträtt under lång tid.

Pannor av aluminiumfolie finns i en mängd olika former och storlekar, vilket gör dem perfekta för portionering och ransonering. Och de är extremt prisvärda!

Nu, trots att de marknadsförs som engångsprodukter, kan du rengöra och återanvända dessa brickor. Om så klart är de tillräckligt robusta. Så även om det verkar som en slösaktig produkt, är det i slutändan hur du använder den. Och även när du så småningom gör dig av med det är aluminium helt återvinningsbart och många företag bearbetar det till olika produkter.

Aluminiumformar 9×13 engångsbakplåtsform, halv storlek, (10 st)

Kan man baka med aluminiumformar om de är engångs?

Dessa pannor är gjorda för att användas i ugnen! Du kan helt enkelt baka ditt föremål inuti, låt det svalna helt, placera kartonglocket ovanpå och förvara det i kylen eller frysen. Det går till och med att baka kakor på folie!

Det enda du måste se upp med med dessa engångskärl i aluminium är deras kvalitet. Ofta använder vissa tillverkare för tunna aluminiumplåtar, vilket inte är lätt att hantera, särskilt när man sätter in pannan i och ut ur ugnen.

Detta kan lösas genom att placera det på en kakor eller platt bakplåt, som hjälper till att hålla formarnas form.

Bak- eller stekplåtar i aluminium

Sist men inte minst kan du köpa dig några bakformar eller stekplåtar. Även om dessa tekniskt sett inte är "pannor", kallas de i vissa länder fortfarande som en panna.

Dessa pannor är gjorda på ett mycket liknande sätt som stekpannor och grytor; deras form skiljer sig dock mycket åt. Bakformar används inte alls på spishällen och är endast avsedda att användas inuti ugnen.

Och återigen, det finns en mängd olika former och storlekar tillgängliga. Detta är fantastiskt eftersom ugnskapaciteten också varierar, så du kommer garanterat att hitta en för dig.

Kan man baka med aluminiumpannor eller stekplåtar?

Precis som med engångsfolieformarna är dessa avsedda att användas inuti ugnen. En aluminiumpanna i en ugn är ganska mångsidig! De kan användas till baka kakor or bröd, grillbiffar, stekta kycklingar och mycket mer.

Men återigen, om du planerar att bräsera vätskor, se bara till att de inte är särskilt sura för att förhindra att aluminium läcker ut i maten. Det kommer fortfarande att vara säkert att äta, men det kommer sannolikt att ha en metallisk smak.

Kan du baka med aluminiumpannor i mikrovågsugnen?

Tyvärr är aluminium fortfarande en typ av metall, och som du kanske redan vet kan du inte använda metall inuti en mikrovågsugn. Även om många hävdar att foliepannorna är säkra att använda, skulle vi fortfarande inte rekommendera dem.

Dessutom kommer aluminiumet att reflektera värmen bort från maten i pannan. I slutändan kommer detta att förhindra att maten värms upp, vilket motverkar syftet med att använda en mikrovågsugn.

Återuppvärmning av mat i aluminiumbricka

Aluminiumbrickor är också bra för att värma upp mat. Det är superenkelt att göra och ett av de bästa sätten att använda aluminiumbrickor. För att göra detta behöver du bara förvärma ugnen till cirka 350F. Tillsätt en liten mängd olja i brickan och maten du ska värma upp i din plåt och placera den i mitten av din förvärmda ugn. Lägg sedan ett lager folie över toppen av brickan och värm tills det är varmt.

Det är viktigt att notera att du bara kan värma upp mat med en aluminiumplåt i ugnen. Att göra detta i en mikrovågsugn är inte säkert, och vi rekommenderar inte att göra detta alls.

Vilken mat kan tillagas i aluminium?

Många livsmedel kan tillagas när man använder aluminium. Några av de vanligaste alternativen är kött och fisk. Detta inkluderar, men är inte begränsat till, livsmedel som nötkött, kyckling, fläsk, torsk, kolja, kummel och lax. Förutom detta kan du också laga grönsaker effektivt i aluminium också. Grönsaker som potatis, blomkål, broccoli, ärtor, lök och paprika tillagas bäst.

Kan jag frysa mat i aluminium?

Självklart! Aluminium är mångsidigt och kan användas av olika anledningar. När du fryser in mat bör du vara säker på att märka den med datum för att säkerställa att du äter den innan den blir dålig.

Kan du sätta metallpannor i ugnen?

Du kanske undrar om du kan sätta metallpannor i ugnen och svaret är: det beror på. Det måste vara en ugnssäker metallpanna. När det kommer till rostfritt stål är det mesta av rostfritt stål säkert att använda i ugnen. Men var noga med att undvika metallpannor som har aluminiumbaser, eftersom dessa är osannolikt att klara av temperaturen i ugnen. Köksredskap i rostfritt stål är vanligtvis bäst för andra matlagningsändamål såsom kokning och stekning.

Är engångskärl av aluminium säkra att laga mat i?

Engångspannor i aluminium är en av de vanligaste kastrullerna att använda när det kommer till matlagning och du kanske undrar om det är säkert att göra det. Sanningen är att aluminiumpannor måste vara ugnssäkra och folien bör vara livsmedelsgodkänd. Det ska stå på förpackningen när du köper den. Om ugnssäker kan du använda engångsformar av aluminium för att baka och laga nästan vad som helst!

Men den typ av mat du bör undvika är sur mat. Detta inkluderar livsmedel som citron och lime. Detta kan orsaka färgförändringar och kan till och med göra att folien går in i maten. Om du vill använda din aluminiumpanna för matlagning eller bakning, försök att fodra din form med bakplåtspapper istället.

Men så länge din aluminiumpanna är ugnssäker och en livsmedelsgodkänd produkt, är de helt säkra att använda och kan användas i temperaturer upp till 500F.

Vad kan du använda aluminiumfolie till i matlagning?

Aluminiumfolie kan användas av många anledningar i matlagning. Låt oss ta en närmare titt på några av dess användningsområden.

• foder. Om du vill undvika röra är att fodra dina bakplåtspapper ett bra sätt att göra detta. Det är också lätt att ta bort från bakformar, eftersom det helt enkelt glider ut.
• Engångspannor. Så länge dina pannor är ugnssäkra är de bra att använda i matlagning och bakning. Aluminium är en bra värmeledare, så engångskärl är ett bra alternativ.
• Täckande. Täckande rätter kan folie stoppa maten från att brännas och kan också hjälpa till att upprätthålla fukt.

Slutsats: Kan du sätta aluminiumpannor i ugnen?

Så, kan du sätta aluminiumplåtar i ugnen? Svaret är ett rungande ja! Men bara om pannan inte innehåller något icke värmebeständigt material. Du kan enkelt använda stekpannor, folieformar och bakformar av aluminium i alla typer av ugnar.

Om du tyckte att den här artikeln var insiktsfull, låt oss veta i kommentarerna nedan. Och du kan kolla in några av våra andra utbildningsartiklar på vår hemsida. Vi har massor!

Delning är omtänksam!