Senast uppdaterad den 20 april 2022
Kan man baka med aluminiumfolie? Svaret är definitivt ja. Och för det mesta är aluminiumfolie säkert att lägga i din konventionella ugn. Det är därför den är idealisk för att fodra bakplåtar.
Men det skulle vara bäst att veta att du inte kan använda folie för att fodra ugnens botten för att fånga upp droppar och spill. Ändå är den bästa användningen för din aluminiumfolie att baka brownies.
Kan du baka med aluminiumfolie?
Innan något annat, fodra aldrig botten av den konventionella ugnen med aluminiumfolie; kom ihåg att det kommer att orsaka flera problem. Först och främst kan aluminiumfolien fastna på porslinsytan. Som en konsekvens kan det utan tvekan vara svårt att ta bort. Inte bara det utan också, det kommer att orsaka skada på lång sikt.
För det andra, kom ihåg att aluminiumfolien reflekterar värme. På grund av det kommer det att resultera i ojämn tillagning. Utöver det kommer det verkligen att skada värmeelementet i ugnen. Det är därför det inte är värt risken.
Ett annat vanligt misstag är att fodra botten av gallret på den konventionella ugnen med aluminiumfolie. I de flesta fall liknar tanken bakom den här tekniken att fodra botten av din traditionella ugn, vilket är att fånga upp vätskor och mat som faller från de övre gallren.
Kom ihåg att för att din konventionella ugn ska fungera korrekt måste du ha obehindrat luftflöde. Inte bara det utan även jämn uppvärmning är nödvändig. Av dessa skäl skulle det vara omöjligt att täcka den nedre hyllan med din aluminiumfolie för att dessa saker skulle inträffa. Följaktligen kommer det att leda till ojämnt bakade desserter.
Att fodra botten av ugnsgallret med aluminiumfolie är dock inte lika skadligt som att fodra ugnens botten; kom ihåg att det fortfarande har sina bekymmer. Kom alltid ihåg att huvudproblemet är att det kommer att leda till ojämn uppvärmning.
Fakta om aluminiumfolie
Generellt är aluminiumfolie en tunt valsad skiva av aluminium. Det är verkligen en vardaglig köksvara. Så, kan du lägga aluminiumfolie i ugnen? Jo, naturligtvis kan du det, och du använder det vanligtvis för att laga paket S'mores och bakning potatisar.
Dessutom, om du frågar, är det säkert att laga mat på aluminiumfolie i ugnen? Svaret är ja. Och förutom det kan matlagning med aluminiumfolie utan tvekan hjälpa till att överföra värme, för att inte tala om det rensning mycket smidigare.
Dessutom är den mer robust och flexibel jämfört med stålfolie. Utöver det tenderar aluminiumfolie att värmas och tål vanligtvis den högsta gräddningstemperaturen i de flesta köksugnar. Och på grund av det är det verkligen en fantastisk bakkompis.
Men när det kommer till att fodra bakplåtspapper och slå in mat eller täcka upp den för att hålla fukten, är det onekligen att aluminiumfolie är det bästa alternativet.
Värmebeständighet
För det mesta, vid vilken temperatur blir aluminium giftigt? Men innan dess bör du veta att det inte är sant att det kan orsaka hälsoproblem.
Dessutom skulle det vara bäst att tänka på att aluminiumfolie är mycket motståndskraftig mot värme. Och som ett resultat kan den utan tvekan motstå temperaturer på 1,220 XNUMX grader Fahrenheit.
I det avseendet, betyder det att aluminiumfolie kommer att brinna inuti den konventionella ugnen? Svaret är nej; kom ihåg att den typiska temperaturen för en traditionell ugn varierar mellan 500 och 600 grader Fahrenheit. Och på grund av det är det bara hälften av den högsta temperaturen som aluminiumfolie tål. Så med detta behöver du inte oroa dig för att aluminiumfolie någonsin ska brinna i din konventionella ugn.
Men det finns tillfällen då aluminiumfolie kan smälta, och som en konsekvens kommer den att fastna på ytan när du placerar den längst ner i ugnen. Inte bara det utan också, om du lägger aluminiumfolie i botten av din konventionella ugn, vänligen vet att det kan permanent skada värmeelementet.
Användning av aluminiumfolie
Klä bakformar och plåtar
I huvudsak, vad är det korrekta sättet att använda aluminiumfolie? I de flesta fall, om du vill ha en enkel städning, är det bäst att använda aluminiumfolie när du täcker dina bakformar och plåtar. Till exempel, efter att du har bakat ditt bröd eller andra bakverk, kan du lyfta eller skjuta aluminiumfolien från bakformen.
Observera att aluminiumfolie har en matt och glänsande sida. För det mesta har en non-stick aluminiumfolie en non-stick beläggning applicerad på dess matta sida. På grund av det, vänd den här sidan upp när du bakar klibbigare desserter. Att inte göra detta kommer att leda till att vissa livsmedel blir bruna, så vänd inte den matta sidan nedåt.
Bakformar för engångsbruk
För det mesta får man tänka på att engångsbakformar som t.ex brickor i aluminium och pannor kan vara ett utmärkt alternativ till metallfat.
Dessutom, när det kommer till aluminiumfolie, kan det inte förnekas att den tål alla temperaturer som den konventionella ugnen kan kasta på dem. Inte bara det utan också de har värmeledningsegenskaper som hjälper till att enkelt överföra värme till mat.
Täck fat
Helst hjälper det att täcka dina desserter med aluminiumfolie låsa in fukten under en bakning. Dessutom kan löst tälta eller placera ett ark folie över en maträtt förhindra toppen från att någonsin bryna medan resten av efterrätten återupptas bakningen. Dessutom skulle det vara bäst att försegla den bakade varan tätt med ditt folielock.
Tips och tricks
Angående varför din aluminiumfolie har en matt och blank sida, observera att tillverkare gjorde den blanka sidan när de rullade de två arken samtidigt, vilket fördubblade rullens tjocklek. Efteråt skiljer de åt det. Av den anledningen förblir de två sidoytorna matta. Å andra sidan förblir de två yttre ytorna utan tvekan blanka.
Dessutom, om du använder en non-stick folie, kom ihåg att det verkligen är skillnader mellan de två sidorna. Den främsta anledningen är att non-stick-beläggningen bara sitter på ena sidan. På grund av detta bör du placera maten på den sida som är markerad med non-stick.
Alternativ för aluminiumfolie
I de flesta fall förlitar det sig på receptet, inklusive metoden; Observera att du endast ska byta ut aluminiumfolie mot bakplåtspapper. Samtidigt är vaxpapper non-stick, och det är ett utmärkt alternativ till folie.
Vanliga frågor
Är det säkert att laga mat på aluminiumfolie i ugnen?
Du behöver inte oroa dig eftersom det är säkert att laga mat på aluminiumfolie i din vanliga ugn; tänk på att det hjälper till att överföra värme. Och glöm inte att det gör städningen enklare.
Kan du lägga aluminiumfolie i ugnen?
Ja, det kan du säkert; kom ihåg att du ofta använder aluminiumfolie i ugnen för att baka potatis och matlagningspaket S'mores.
Vilken temperatur blir aluminium giftigt?
I grund och botten är det osannolikt att det blir giftigt. Den främsta anledningen är att aluminiumfolie är otroligt motståndskraftig mot värme till den grad att den tål temperaturer på 1,220 XNUMX grader Fahrenheit.
Vad är det rätta sättet att använda aluminiumfolie?
Det är bäst att använda din aluminiumfolie när du fodrar bakplåtar och formar; gör detta, speciellt om du vill ha en enkel städning.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
