Hur man lägger strössel på sidan av en tårta – 3 enkla sätt

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 11 juni 2022

Att kreativt dekorera tårtor kan vara utmanande, speciellt när strössel är inblandat. Idag tittar vi på hur man lägger strössel på sidan av en tårta!

Genom att lägga till dessa roliga konfettigarnityr kan du lyfta tårtans unika karaktär och till och med hjälpa till att accentuera ett specifikt tema! Så vad väntar du på? Låt oss hoppa direkt in i det!

Hoppa till recept

Hur man lägger strössel på sidan av en tårta

Det finns många metoder som du kan prova för att lägga strössel på sidan av en tårta. Vilken du väljer beror helt på vad du har tillgängligt och vad du är villig att prova. Låt oss ta en titt på de bästa teknikerna du kan använda.

1. Tryck på strössel för hand på frostingen

Denna teknik kräver i princip en medelmjuk smörkräm för att täcka hela kakan. Sedan tar du tag i ett gäng strössel och trycker dem mot sidan av kakan.

Även om denna metod i princip är enkel, tar den mycket tid. Och det är inte extremt effektivt vid första försöket. Du måste lägga till flera lager av strössel för att säkerställa att hela ytan täcks jämnt.

2. Rulla tårtan i strössel

Detta är en av våra go-to-metoder om du vill att hela kakan ska täckas av strössel. Det finns dock några villkor för att använda denna teknik.

För det första kan du inte göra detta med en mjuk kaka. Mjuka kakor håller inte sin form när du hanterar dem och vänder dem i sidled. För det andra måste du vila kakan en stund i kylen. Detta hjälper till att sätta frostingen och hålla formen ihop.

Och slutligen, även om det är extremt effektivt, måste du göra det snabbt. När frostingen värms upp igen ökar risken för att lagren glider av varandra.

Denna metod låter skrämmande, men den är den bästa att använda i nästan alla scenarier. Så vi kommer att diskutera det mer djupgående idag.

3. Placera strössel med en pincett

Om strösseln som du lägger till är mycket större i storlek eller om du bara behöver lägga till specifika detaljer på tårtan, kan du applicera strösseln med en pincett. Nu erkänner vi att denna teknik är extremt tidskrävande.

Men det låter dig placera varje strössel exakt för att skapa en extremt detaljerad kaka. Och använd den inte om du placerar hundratals och tusentals över hela ytan. Välj då hellre en annan teknik.

Vad du behöver – Hur man lägger strössel på sidan av en tårta med hjälp av rullningsmetoden

Innehållsförteckning

• Bakad tårta efter eget val
• Valfritt strössel

Ingredienser till smörkrämen

• 1/2 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
• 2 dl strösocker, siktat
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1-2 msk mjölk, rumstempererad
• Livsmedelsfärg, valfritt

Equipment

• Mätkoppar och skedar
• Blandningsskålar
• Elektrisk mixer
• Sikt
• Gummi eller silikon spatel
• Offset pallkniv
• Bricka med läpp
• Pergament eller bakplåtspapper

Steg för steg instruktioner

Steg 1: Gör smörkrämfrostingen

För att starta frostingen, tillsätt det mjukade smöret i en stor mixerskål. Grädda det tills smöret blir lätt och fluffigt. Detta bör ta mellan 3-5 minuter. Ditt gräddade smör bör inte ha några klumpar.

Tillsätt sedan ditt siktade strösocker till det gräddade smöret. Mixa tills du har en slät och tjock smörkräm. oroa dig inte om blandningen från början ser ut som ströbröd. Det kommer så småningom att jämna ut om du fortsätter att blanda.

Tillsätt slutligen vaniljextraktet, 1 matsked mjölk och matfärg. Blanda igen tills din smörkrämsfrosting är fluffig och slät. Om du vill göra frostingen mjukare, tillsätt den andra matskeden mjölk.

Steg 2: Smula täck kakan

När din frosting har gjorts och tårtlagren är jämna, kan du börja smula kakan.

Börja med att stapla tårtlagren. Lägg på frosting, fyllning eller sylt mellan varje lager. Lägg till det sista lagret och lägg inte till något på toppen. Se till att fyllningen inte droppar ner på sidan av kakan.

Lägg sedan på ett tunt lager frosting runt sidan och toppen av kakan. Du kommer att se att en del av kakan kommer att kika genom frostingen. Det är perfekt! Smullagret är bara menat att ta ihop alla smulor och hindra dem från att blandas med det vackra yttre frostinglagret.

När du har ett jämnt smullager, ställ in kakan i kylen och låt den vila i 30 minuter till 1 timme.

Steg 3: Lägg på det dekorativa smörkrämslagret

När smulpälsen har stelnat kan du lägga ett vackert lager smörkräm på utsidan. Ta en generös mängd frosting och applicera den jämnt på utsidan och toppen av kakan.

Du kan ta en titt på den här handledningen för en mer djupgående guide till ett vackert slät smörkrämlager.

När din kaka är täckt med smörkräm, låt den vila i kylen ytterligare en timme eller två.

Steg 4: Tillsätt strösseln

Medan kakan vilar kan du börja förbereda ströbrickan. Lägg först till alla dina strössel i en bricka med en liten läpp. Denna läpp kommer att hålla dem inne. Men se till att brickan är tillräckligt stor för att få plats med kakan inuti.

Använd sedan bitar av bakplåtspapper mellan händerna och glasyren, lyft försiktigt upp kakan från ställningen och lägg den i strösseln. Rulla kakan i strösseln samtidigt som du roterar den hela tiden. Lägg till sist strössel på toppen och lägg tillbaka kakan på brädan eller stången.

Tips och tricks

• Vi har inte tagit med något kakrecept i den här artikeln, men du kan hitta många på vår sida. Och den här tekniken är inte begränsad till någon typ av tårta! De enda som inte nödvändigtvis fungerar är mjuka som ängelmatkakor och genoise kakor.
• Denna teknik fungerar bäst med jimmies, nonpareils (hundratusentals), quins (prickar), små dragéer och slipsocker. Det fungerar inte bra med större pärlor och bollar.

• Din frosting behöver inte vara extremt mjuk, men den bör inte vara för hård. om du ser att strösseln inte lätt vill fastna på frostingen, dimma försiktigt smörkrämen med vatten. Och när vi säger försiktigt menar vi det finaste lagret du kan. Annars kommer färgerna att blöda. Ett annat alternativ är att helt enkelt vänta tills frostingen mjuknar något.

Inpackning av saker 

Hur man lägger strössel på sidan av en tårta behöver inte ta dig hela dagen, och det behöver inte vara extremt komplicerat. Med vår handledning kan du göra en fantastisk färgstark tårta på nolltid!

Se till att skicka med den här artikeln till alla som har en kommande födelsedag eller om du vet att de kan använda det. Och som alltid, låt oss veta om du har några frågor i kommentarerna nedan!

Fäst recept

Dela på Facebook

Skriv ut recept

Inga betyg ännu

Hur man lägger strössel på sidan av en tårta - 3 enkla sätt

TillagningslägeFörhindra att din skärm blir mörk

Att kreativt dekorera tårtor kan vara utmanande, speciellt när strössel är inblandat. Idag tittar vi på hur man lägger strössel på sidan av en tårta! Genom att lägga till dessa roliga konfettigarnityr kan du lyfta tårtans unika karaktär och till och med hjälpa till att accentuera ett specifikt tema! Så vad väntar du på? Låt oss hoppa direkt in i det!

Kurs: Efterrätt

Cuisine: amerikan

Nyckelord: Smälter strössel i kaksmeten?, Hur får man strössel på botten av en tårta?, Hur får man strössel att fastna på frostingen?, Hur lägger man strössel på efter gräddning?, hur sätter man strössel på sidan av en kaka

Författare: Tårtdekorist

Equipment

• Mätkoppar och skedar
• Blandningsskålar
• Elektrisk mixer
• Sikt
• Gummi eller silikon spatel
• Offset pallkniv
• Bricka med läpp
• Pergament eller bakplåtspapper

Innehållsförteckning

  

• ▢ Bakad tårta efter eget val
• ▢ Valfritt strössel

Ingredienser till smörkrämen

• ▢ 1/2 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
• ▢ 2 koppar strösocker, siktat
• ▢ 1 tesked vaniljextrakt
• ▢ 1-2 matskedar mjölk, rumstemperatur
• ▢ Livsmedelsfärg, valfritt

Instruktioner 

• Gör smörkrämen frostingen

  För att starta frostingen, tillsätt det mjukade smöret i en stor mixerskål. Grädda det tills smöret blir lätt och fluffigt. Detta bör ta mellan 3-5 minuter. Ditt gräddade smör bör inte ha några klumpar.

  Tillsätt sedan ditt siktade strösocker till det gräddade smöret. Mixa tills du har en slät och tjock smörkräm. oroa dig inte om blandningen från början ser ut som ströbröd. Det kommer så småningom att jämna ut om du fortsätter att blanda.

  Tillsätt slutligen vaniljextraktet, 1 matsked mjölk och matfärg. Blanda igen tills din smörkrämsfrosting är fluffig och slät. Om du vill göra frostingen mjukare, tillsätt den andra matskeden mjölk.
  1/2 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur, 2 koppar strösocker, siktat, 1 tsk vaniljextrakt, 1-2 matskedar mjölk, rumstemperatur, Livsmedelsfärg, valfritt
• Smula täck kakan

  När din frosting har gjorts och tårtlagren är jämna, kan du börja smula kakan.

  Börja med att stapla tårtlagren. Lägg på frosting, fyllning eller sylt mellan varje lager. Lägg till det sista lagret och lägg inte till något på toppen. Se till att fyllningen inte droppar ner på sidan av kakan.

  Lägg sedan på ett tunt lager frosting runt sidan och toppen av kakan. Du kommer att se att en del av kakan kommer att kika genom frostingen. Det är perfekt! Smullagret är bara menat att ta ihop alla smulor och hindra dem från att blandas med det vackra yttre frostinglagret.

  När du har ett jämnt smullager, ställ in kakan i kylen och låt den vila i 30 minuter till 1 timme.
• Lägg på det dekorativa smörkrämslagret

  När smulpälsen har stelnat kan du lägga ett vackert lager smörkräm på utsidan. Ta en generös mängd frosting och applicera den jämnt på utsidan och toppen av kakan.

  Du kan ta en titt på den här handledningen för en mer djupgående guide till ett vackert slät smörkrämlager.

  När din kaka är täckt med smörkräm, låt den vila i kylen ytterligare en timme eller två.
• Tillsätt strösseln

  Medan kakan vilar kan du börja förbereda ströbrickan. Lägg först till alla dina strössel i en bricka med en liten läpp. Denna läpp kommer att hålla dem inne. Men se till att brickan är tillräckligt stor för att få plats med kakan inuti.

  Använd sedan bitar av bakplåtspapper mellan händerna och glasyren, lyft försiktigt upp kakan från ställningen och lägg den i strösseln. Rulla kakan i strösseln samtidigt som du roterar den hela tiden. Lägg till sist strössel på toppen och lägg tillbaka kakan på brädan eller stången.
  Valfritt strössel, Bakad tårta efter eget val

Anmärkningar

Din frosting behöver inte vara extremt mjuk, men den bör inte vara för hård. om du ser att strösseln inte lätt vill fastna på frostingen, dimma försiktigt smörkrämen med vatten. Och när vi säger försiktigt menar vi det finaste lagret du kan. Annars kommer färgerna att blöda. Ett annat alternativ är att helt enkelt vänta tills frostingen mjuknar något.

Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!

Vanliga frågor

Lindy Van Schalkwyk

Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.

Delning är omtänksam!