Senast uppdaterad den 13 februari 2023
Idag ska vi ta en titt på hur man gör gräsfrosting. Oavsett om du är nybörjare i världen av tårtdekorering eller expert, kommer det att vara tillfällen då du kan behöva göra gräsglasyr som grunden för din tårtdekoration. Det finns många olika sätt att göra gräsglasyr, inklusive att använda smörkräm, glasyr och till och med fondant. Alla kan vara effektiva och se realistiska ut, men de kräver alla olika nivåer av skicklighet. Så, hur gör man gräsglasyr? Låt oss ta en närmare titt.
Vad är Grass Frosting?
Gräsglasyr är precis som det låter. Det är tårtfrosting, glasyr, smörkräm eller fondant som har fått det att se ut som gräs. Denna färdighet är användbar för kakor och dekorationer som att återskapa fotbollsplaner, trädgårdar och andra gräsytor. Gräsfrosting görs vanligtvis genom att färga den frosting du väljer med grön matfärg. Det är sedan vanligtvis rör på med en spritspåse, eller smörgåspåse med ett hörn avklippt.
Ingredienser i Grass Frosting
Du kanske undrar vad ingredienserna är när det gäller gräsfrosting. Ingredienserna i gräsfrosting skiljer sig aldrig riktigt från följande två ingredienser, som är:
- frosting/glasyr/smörkräm/fondant (ditt val)
- grön matfärgning
Näringsinformation om gräsfrostning
Du kanske är nyfiken på näringsvärdet när det gäller gräsfrosting. Vanligtvis innehåller gräsfrosting samma näring som vanlig frosting. För varje 100 g innehåller gräsglasyr:
- Kalorier: 418
- Fett: 16 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 184 mg
- Kalium: 34mg
- Kolhydrat: 68 g
- Kostfiber: 0g
- Protein: 0g
- Socker: 63 g
Hur man får frosting att se ut som gräs med smörkräm
Att göra gräs med smörkrämglasyr är mitt favoritsätt att göra detta på. Jag tycker att den har bäst effekt och ser mest realistisk ut. Låt oss ta en titt på hur man gör gräs med smörkräm.
Saker du behöver
- Butter
- Grön matfärgningsgel
- Gräsfrostspets (spets med små runda hål)
- Dekorations-/pipväska
Metod
Steg 1: Förbered – Hur man gör gräsfrosting
Klipp av spetsen från spritspåsen och sätt in din grässpets. Tillsätt en liten mängd av den gröna matfärgsgelén till din smörkräm. Om du vill göra några olika gröna nyanser och lägga i spritspåsen, kommer detta att bidra till att ditt gräs ser mer realistiskt ut. När du har uppnått önskad färg, lägg smörkrämen i din påse.
Steg 2: Skapa Foundation
Det här steget är inte obligatoriskt, men om du har någon smörkräm över, lägg till en klick i mitten av kakan och bred ett mycket tunt lager över kakan. Detta hindrar kakan att synas igenom och skapar en grund för din gräsglasyr.
Steg 3: Börja frosting
Håll spetsen några centimeter från kakan och håll i 90 graders vinkel. Se till att frostingen är tillräckligt nära spetsen innan du börjar trycka på påsen. Krama tills frostingen kommer genom spetsens flera hål. När den har klämts, dra bort spetsen omedelbart. Upprepa detta steg med gräset bredvid varandra tills du har täckt önskat område. För vissa tovor, dra spetsen något åt vänster eller höger; detta kommer att hjälpa gräset att se mer realistiskt ut.
Hur man gör gräsfrosting med fondant
Jag tycker att arbeta med fondant är det enklaste alternativet, så om du är nybörjare kan detta vara den bästa metoden för dig.
Saker du behöver
- fondant
- Grön färggelé
- Vitlökspress
- Tandpetare (valfritt)
Metod
Steg 1: Färglägg Fondanten
Tillsätt en liten mängd grön gel till din boll med fondant. Använd händerna och arbeta in färgen i fondanten. Fortsätt arbeta med fondanten tills du uppnått önskad färg.
Steg 2: Gör grunden – Hur man gör gräsfrosting
Ungefär som smörkrämmetoden kan du lägga ett tunt lager grön fondant över toppen av din tårta; detta hindrar kakan från att titta igenom och gör att gräset verkar mer realistiskt.
Steg 3: Tryck på din fondant
Se till att din vitlökspress är ren innan du använder eller använd en separat press för kakor. Fyll kammaren (lagom nog) i vitlökspressen med din smält. Placera pressen ovanför kakan och tryck in fondanten genom hålen. Upprepa detta steg tills du har täckt området med den mängd gräs du behöver.
Steg 4: Avsluta
Använd en tandpetare för att göra sista handen. Om du trycker på gräset försiktigt med en tandpetare kommer gräset att se mer realistiskt ut.
Ta dig tid att också läsa:
Hur man gör gräs med glasyr
Den sista metoden vi ska titta på är att använda isbildning. Detta är inspirerat av ett recept från Betty porslin. Låt oss titta närmare.
Saker du behöver
- Grön matfärg
- Glasyr
- Rörväska
- Gräsrörspets
Metod
Steg 1: Förbered
Gör glasyren som du väljer (smörkräm är vanligtvis den bästa) och färga den med en liten mängd grön matfärg. Lägg till din grässpets (multiöppningsspets) i din spritspåse och lägg till den färgade glasyren. Tryck glasyren nedåt för att underlätta rörläggningen. Om du är nybörjare kan du göra några övningstuvor på en ren yta.
Steg 2: Använd din glasyr – Hur man gör gräsfrosting
Tillsätt en liten mängd glasyr, sluta klämma och dra direkt uppåt. Fortsätt att upprepa detta steg tills du har täckt det önskade området. Se till att du drar rör så nära de tidigare grästuvorna som möjligt för bästa resultat.
Hur man piper frosting utan spets
Om du inte har ett tips behöver du inte oroa dig. Även om precisionen inte kommer att vara exakt densamma, kan du prova den här metoden istället:
Använd en Ziplock-påse och vik till formen av en triangel. Lägg din frosting i påsen och tryck ihop frostingen till botten av påsen. Klipp av hörnet på triangeln och rör din frosting.
Slutsats – Hur man gör gräsfrostning
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med hur man gör gräsfrosting. Har du några tips eller tricks när det kommer till att göra gräsfrosting? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!
