fbpx

Varför sprids inte mina cookies: De bästa tipsen för cookies

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 12 februari 2023

Undrar varför inte mina kakor sprids. Det är svårt att slå nybakade kakor direkt ur ugnen. Men om dina kakor inte sprids kan de förlora sin läckra konsistens. Du kanske undrar varför inte mina cookies sprids och vad kan jag göra för att fixa dem.

Kakor som inte sprider sig alls kan sakna konsistens. Lyckligtvis finns det några enkla hacks för att hjälpa dina cookies att spridas till precis rätt mängd. Detta hjälper dina kakor att nå en härlig konsistens som gör att de smakar fantastiskt.

Varför sprids inte mina cookies?

Ibland sprids inte dina kakor och det är frustrerande. Detta kan göra att de får en tjock, kakig konsistens. För att förhindra att detta händer finns det några vanliga fel som du kan undvika.

Du har tillsatt för mycket mjöl

Om du lägger till för mycket mjöl kan dina kakor bli för torra för att spridas. Det överflödiga mjölet suger upp ägget och smöret i receptet, vilket gör att kakorna breder ut lagom mängd.

Ditt smör hade fel temperatur

Det är viktigt att använda rätt temperatur på smör när du gör kakor. Beroende på recept kommer du att använda antingen rumstempererat smör eller smält smör. Du bör undvika att använda kallt smör med kakor.

Kallt smör kan förhindra att kakorna sprids ordentligt. Om receptet kräver rumstempererat smör ska det vara så mjukt att det lämnar ett indrag när du pressar det. Det bör dock inte vara smält eller helt squishy.

Din ugn hade fel temperatur – varför mina kakor inte sprids

En för låg ugnstemperatur kan förhindra att dina kakor sprids. Om det inte är tillräckligt varmt finns det inte tillräckligt med tid för kakor att sprida medan du är i ugnen.

Brödrostsugn 4 skivor, multifunktionsfinish i rostfritt stål med timer

mina kakor sprider sig inte - ugnstemperatur

Degen var för kall

Att kyla degen är ett viktigt steg för att förhindra att degen sprids för mycket. Men om degen är för kall kan det göra att kakorna inte breder ut sig tillräckligt.

Du använde bara bakpulver

Om du bara använder bakpulver för att göra dina kakor kommer det att göra att de får en tjock, kakliknande konsistens. De kommer inte att spridas som vanliga kakor.

Varför sprids inte mina kakor?

Lyckligtvis finns det några enkla steg du kan vidta för att låta dina kakor spridas precis rätt mängd. Detta kommer att ge dem en härlig, läcker konsistens.

Följ receptet noggrant

Se till att noggrant läsa instruktionerna för dina kakor innan du gör dem. Se till att inte göra några ersättningar som kan ändra konsistensen på receptet.

Följ receptet noggrant

Använd rätt temperatur på smör

Se till att använda rätt temperatur på smöret när du gör kakor. Var noga med att använda den temperatur som receptet kräver, oavsett om den är smält eller rumstemperatur.

Om ditt recept kräver rumstempererat smör, låt det stå ute i cirka 30 minuter. Detta gör att din kaka får rätt konsistens när den bakas.

Låt den kylda degen stå i rumstemperatur i några minuter innan du bakar

Att kyla degen är nyckeln till en perfekt bakad kaka. Efter kylning av degen, låt den stå i rumstemperatur i några minuter. Detta gör det lättare att arbeta med och gör att kakorna sprids till precis rätt mängd.

Väg upp ditt mjöl

För att vara säker på att du inte tillsätter för mycket mjöl, väg upp ditt mjöl med en köksvåg. Detta gör att du kan få den mest exakta mätningen av ditt mjöl. Detta kommer att förhindra att de torkar ut och inte sprider sig.

Om du inte har en våg, mät noggrant ut mjöl genom att använda en sked för att ösa upp den i måttet. Använd sedan en kniv för att jämna ut toppen för att ta bort eventuellt överskott.

Väg upp ditt mjöl

Se till att baka dem vid rätt temperatur

Temperaturen är nyckeln till en välbakad kaka. Var noga med att baka dem vid den temperatur som receptet kräver. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att dina kakor gräddas precis rätt.

Undvik att baka kakorna vid för låg temperatur eller sätta in dem i ugnen innan de har förvärmts. Detta gör att kakorna inte blir tillräckligt varma för att spridas.

Hur man åtgärdar cookies som inte sprids

Om dina kakor inte sprider sig finns det några sätt under bakprocessen att du kan fixa dem. Om dina kakor redan är i ugnen och du märker att de inte sprider sig, ta bort plåten från ugnen och slå den på bänkskivan flera gånger. Detta kan hjälpa dem att sprida sig, med mycket lite ingrepp.

Om detta inte fungerar kan det vara bäst att börja på en färsk kaksats. När du börjar från färsk, om dina kakor inte har spridit sig, försök smälta ditt smör eller lägga till mer fett i degen. Andra effektiva sätt att hjälpa dina kakor att spridas mer är att se till att din ugn är förvärmd innan du lägger till dina kakor, använda färskt bakpulver, använda vitt socker och använda mer vätska än ditt kakrecept kräver.

Varför sprids cookies och varför sprids mina cookies för mycket?

Det finns några anledningar till att dina cookies sprids för mycket. Här är några anledningar och korrigeringar som du kanske vill prova om du upptäcker att dina cookies översprider sig.

  • smör för mjukt – smälter för snabbt och breder ut sig
  • för mycket socker eller smör – tillsätt ytterligare mjöl till nästa sats för att fixa detta
  • för varm deg – låt svalna innan du sätter in i ugnen
  • användning av fett – för mycket fett på plåten kan göra att den sprider sig
  • temperatur – ugnstemperaturen får inte vara för låg eftersom de sprider sig

Perfekt sprid kakrecept

För att få perfekt spridda kakor behöver du inte leta längre. Oavsett om du letar efter chokladkakor eller sockerkakor finns vi här för att hjälpa till med båda.

Recept på chokladkaka

För de bästa chokladkakorna behöver du följande ingredienser:

  • 1 kopp mjukt smör
  • 1 kopp vitt socker
  • 1 kopp brunt socker
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 2 ägg
  • 3 koppar allmjöl
  • 2 dl chokladflis
  • 1 tesked salt
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked bakpulver

Nu behöver du bara:

  1. Samla ingredienserna du behöver för detta recept och förvärm ugnen till 375F. Du måste också klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  2. Ta en skål och tillsätt följande ingredienser: mjöl, salt, bakpulver och bakpulver. Blanda och låt stå åt sidan.
  3. Tillsätt smör, vitt socker och farinsocker i en separat skål. Grädde i några minuter och tillsätt sedan ägg och vanilj. Blanda väl tills du har en fluffig smet.
  4. Tillsätt din skål med torra ingredienser och vänd ner chokladbitarna jämnt i smeten.
  5. Släpp cirka två matskedar deg på din bakplåt för varje kaka. Se till att lämna gott om utrymme mellan kakorna så att de kan spridas.
  6. Sätt in i mitten av din förvärmda ugn och grädda i cirka 8-10 minuter. Låt svalna innan du äter. Servera och njut!

kakor sprids inte

Recept på sockerkakor

För de bästa sockerkakorna behöver du följande ingredienser:

  • 1 kopp smör
  • 1 kopp vitt socker
  • 3 koppar allmjöl
  • 1 ägg
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 / 2 tesked salt
  • 1 tesked av vanilj extrakt
  • 1/2 tesked mandelextrakt

Nu behöver du bara:

  1. Samla alla ingredienser du behöver och förvärm ugnen till 350F. Du måste också klä en bakplåt.
  2. Ta en skål och tillsätt följande ingredienser: smör och socker. Grädde i minst några minuter och tillsätt sedan vaniljextrakt, mandelextrakt och ägg. Slå i din blandning.
  3. I en annan skål, tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl och tillsätt sedan gradvis till din skål med våta ingredienser.
  4. Mjöla lätt en arbetsyta och rulla degen till cirka 1/4 tum tjock och skär i de former du väljer.
  5. Sätt in i mitten av din förvärmda ugn i cirka 6-8 minuter.
  6. Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering. Servera och njut!

Inte mer att oroa dig för att dina cookies inte sprids

Det kan vara frustrerande när dina kakor inte sprider sig alls när du bakar. Det kan förstöra konsistensen, eftersom kakorna blir för tjocka och de kan till och med vara torra. Lyckligtvis finns det några enkla steg du kan vidta för att förhindra att detta händer.

Har du några frågor om varför inte mina cookies sprids? Om så är fallet, fråga dem i kommentarerna nedan.

Läs mer om 6 otroliga idéer för vad man kan göra med inaktuella kakor

Perfekt sprid kakrecept

Kurs: Efterrätt
Cuisine: amerikan
Nyckelord: Varför sprids inte mina cookies: Tips för cookies

Innehållsförteckning
  

Till Chocolate Chip Cookies

Till sockerkakorna

Instruktioner 

Till Chocolate Chip Cookies

  • Samla ingredienserna du behöver för detta recept och förvärm ugnen till 375F. Du måste också klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  • Ta en skål och tillsätt följande ingredienser: mjöl, salt, bakpulver och bakpulver. Blanda och låt stå åt sidan.
  • Tillsätt smör, vitt socker och farinsocker i en separat skål. Grädde i några minuter och tillsätt sedan ägg och vanilj. Blanda väl tills du har en fluffig smet.
  • Tillsätt din skål med torra ingredienser och vänd ner chokladbitarna jämnt i smeten.
  • Släpp cirka två matskedar deg på din bakplåt för varje kaka. Se till att lämna gott om utrymme mellan kakorna så att de kan spridas.
  • Sätt in i mitten av din förvärmda ugn och grädda i cirka 8-10 minuter. Låt svalna innan du äter. Servera och njut!

Till sockerkakorna

  • Samla alla ingredienser du behöver och förvärm ugnen till 350F. Du måste också klä en bakplåt.
  • Ta en skål och tillsätt följande ingredienser: smör och socker. Grädde i minst några minuter och tillsätt sedan vaniljextrakt, mandelextrakt och ägg. Slå i din blandning.
  • I en annan skål, tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl och tillsätt sedan gradvis till din skål med våta ingredienser.
  • Mjöla lätt en arbetsyta och rulla degen till cirka 1/4 tum tjock och skär i de former du väljer.
  • Sätt in i mitten av din förvärmda ugn i cirka 6-8 minuter.
  • Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering. Servera och njut!
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
Facebook Kommentarer

Delning är omtänksam!

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.