Hur man gör fondant hård – steg för steg

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 26 juni 2022

Fondant är ett bra verktyg att använda när du dekorerar tårtor som du kan göra släta och invecklade dekorationer. Att veta hur man gör fondant hård kan göra det lättare att arbeta med när du lägger till dekorationer till din tårta. Det kan ta ganska lång tid att torka av sig själv, men lyckligtvis finns det sätt att påskynda torkningen.

Även om det kan ta lite tid att vänja sig vid att arbeta med, är fondant ett bra verktyg att använda för att dekorera tårt. Du kan göra din egen hemma eller så kan du använda butiksköpta också. Fondant låter dig skapa intrikata mönster som du inte skulle kunna göra med frosting.

Hoppa till recept

Hur lång tid tar det att torka fondant?

Vid lufttorkning kan det ta upp till 24 till 30 timmar för fondanten att torka. Även om små dekorationer tar kortare tid, tar stora dekorationer och ark med fondant i allmänhet lång tid att torka.

Vad du behöver för att följa denna handledning för hur man gör fondant hård

Innehållsförteckning

För att göra fondant hård med en ugn behöver du:

• Fondantdekorationer

För att göra fondant hård med en hårtork behöver du:

• Fondantdekorationer

Equipment

För att göra fondant hård med en ugn behöver du:

• Bakplåten
• Bakplåtspapper

För att göra fondant hård med en hårtork behöver du:

• Bakplåten
• Bakplåtspapper
• Hårtork

Steg för steg instruktioner: Ugnsmetod

Steg ett: Förbered din fondant

Använd din fondant för att skapa olika dekorationer inklusive blommor, figurer, former och mer. När dina bitar är förberedda lägger du dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Steg två: Värm ugnen

Värm ugnen till 200 grader Fahrenheit och sätt på ugnslampan. Låt din ugn stå uppvärmd i fem minuter och stäng sedan av värmen, men låt lampan vara tänd.

Steg tre: Placera dina fondantdekorationer i ugnen

Lägg din bakplåt med fondantbitar i mitten av ugnen. Låt de små dekorationerna sitta i ugnen i åtta till tio minuter och de stora dekorationerna i 12 till 15 minuter.

Steg fyra: Låt fondantdekorationerna lufttorka

Efter att ha tagit bort fondantdekorationerna från ugnen, låt dem lufttorka i 30 minuter. Dina dekorationer kommer nu att härdas så att du kan lägga dem till din tårta.

Steg för steg instruktioner: Fönsmetoden

Steg ett: Förbered fondanten

Skapa olika dekorationer med din fondant inklusive blommor, figurer, former och mer. När du har förberett dina bitar, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Steg två: Torka fondanten med fönen

Anslut din hårtork och sätt på den till lägsta inställningen. Håll hårtorken en till en och en halv fot bort från din bakplåt och torka bitarna i fem till 10 minuter beroende på deras storlek. Flytta fönen fram och tillbaka för att säkerställa att alla torkar ordentligt.

Steg tre: Lufttorka fondanten

Efter föning av fondantdekorationerna, låt dem lufttorka i 30 minuter. Dina fondantdekorationer kommer nu att vara svåra att lägga till din tårta.

Tips och tricks

När du gör dina fondantdekorationer, se till att rulla fondanten tunt eftersom det gör den lättare att arbeta med och gör att den kan prova snabbare. Dessutom kan tjock fondant vara obehaglig att äta.

Ett annat bra sätt att påskynda torkningsprocessen av smält är att använda ett torkmedel. CMC eller Tylose finns i de flesta hantverks- och bakbutiker och kan användas för att få fondant att torka snabbare. Det hjälper inte bara att minska torktiden för fondant, utan det kommer också att göra dekorationer fastare så att det är mindre risk att de går sönder.

Se till att arbeta din fondant på en slät, torr yta för bästa resultat. Silikonmattor eller texturerade pappershanddukar kan lämna oönskade avtryck på din fondant, så det är i allmänhet bäst att undvika att använda dem.

Om du vill ha ett handsfree sätt att torka din fondant kan du använda en bordslampa eller fläkt. Placera helt enkelt din fondant på en plåt och sätt upp en fläkt eller lampa framför den. Även om detta vanligtvis tar några timmar, kan du göra saker under tiden och inte behöva delta i torkningsprocessen.

Se till att göra fondanten gott om tid före ditt event för att se till att den är ordentligt torr. Eftersom det kan ta lång tid för fondant att torka vill du se till att ge dig själv gott om tid att sätta ihop din tårta.

Påskyndar torkningsprocessen av fondant

Att använda en hårtork eller en ugn är båda bra sätt att påskynda torkningsprocessen av din fondant. Det är viktigt att dina fondantdekorationer är torra när du lägger dem i tårtan så att de håller formen.

Gillar du den här handledningen om hur man gör fondant hård? Om så är fallet vänligen dela dina fondant-hack i kommentarerna och dela det här inlägget med dina vänner och familj.

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!