Hur man gör fondant hård - steg för steg
Fondant är ett bra verktyg att använda när du dekorerar tårtor eftersom du kan göra släta och intrikata dekorationer. Att veta hur man gör fondant hård kan göra det lättare att arbeta med när du lägger till dekorationer till din tårta. Det kan ta ganska lång tid att torka av sig själv, men lyckligtvis finns det sätt att påskynda torkningen.Även om det kan ta lite tid att vänja sig vid att arbeta med, är fondant ett bra verktyg att använda för att dekorera tårt. Du kan göra din egen hemma eller så kan du använda butiksköpta också. Fondant låter dig skapa intrikata mönster som du inte skulle kunna göra med frosting.
Equipment
- Bakplåten
- Bakplåtspapper
- Hårtork
Innehållsförteckning
- Fondantdekorationer
Instruktioner
Ugnsmetod
- Förbered din fondantAnvänd din fondant för att skapa olika dekorationer inklusive blommor, figurer, former och mer. När dina bitar är förberedda lägger du dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.Fondantdekorationer
- Värm din ugnVärm ugnen till 200 grader Fahrenheit och sätt på ugnslampan. Låt din ugn stå uppvärmd i fem minuter och stäng sedan av värmen, men låt lampan vara tänd.
- Placera dina fondantdekorationer i ugnenLägg din bakplåt med fondantbitar i mitten av ugnen. Låt de små dekorationerna sitta i ugnen i åtta till tio minuter och de stora dekorationerna i 12 till 15 minuter.
- Låt fondantdekorationerna lufttorkaEfter att ha tagit bort fondantdekorationerna från ugnen, låt dem lufttorka i 30 minuter. Dina dekorationer kommer nu att härdas så att du kan lägga dem till din tårta.
Fön metod
- Förbered fondantenSkapa olika dekorationer med din fondant inklusive blommor, figurer, former och mer. När du har förberett dina bitar, lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.Fondantdekorationer
- Torka fondanten med fönenAnslut din hårtork och sätt på den till lägsta inställningen. Håll hårtorken en till en och en halv fot bort från din bakplåt och torka bitarna i fem till 10 minuter beroende på deras storlek. Flytta fönen fram och tillbaka för att säkerställa att alla torkar ordentligt.
- Lufttorka fondantenEfter föning av fondantdekorationerna, låt dem lufttorka i 30 minuter. Dina fondantdekorationer kommer nu att vara svåra att lägga till din tårta.
Anmärkningar
När du gör dina fondantdekorationer, se till att rulla fondanten tunt eftersom det gör den lättare att arbeta med och gör att den kan prova snabbare. Dessutom kan tjock fondant vara obehaglig att äta.
Ett annat bra sätt att påskynda torkningen av fondant är att använda ett torkmedel. CMC eller Tylose finns i de flesta hantverks- och bakbutiker och kan användas för att få fondant att torka snabbare. Det hjälper inte bara att minska torktiden för fondant, utan det kommer också att göra dekorationer fastare så att det är mindre risk att de går sönder.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
