Hur man fixar Sticky Hard Candy: Tips, tricks och enkla korrigeringar

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 8 februari 2023

Vill du veta hur du gör det? fixa klibbig hårt godis? Kom ihåg att vatten, även den minsta mängden, kan resultera i en sliskig röra. Men du kanske tror att det är omöjligt att förhindra att detta händer igen och igen. Det finns många sätt du kan undvika att detta hänger ihop.

Så, hur gör man för att hålla fast godis från att hålla ihop? Den mest effektiva metoden är att lägga till något annat i godisförvaringsbehållaren för att hjälpa till att absorbera vattnet först. Som ett resultat kommer det inte att finnas något att förstöra godiset.

Hur kan man hålla hårt godis från att bli för klibbigt?

Till att börja med kan du täcka godiset i ett tunt lager majsstärkelse. Att göra detta förhindrar hårt godis från att hålla ihop. Utöver det kommer majsstärkelsen att hjälpa till att absorbera extra fukt från luften. Dessutom skyddar den det hårda godiset.

Efteråt, lägg godiset i en lufttät glasbehållare. Tänk på att glas är idealiskt, snarare än plast. Den främsta anledningen är att den inte absorberar luftånga.

Se dessutom till att förvara godiset på rätt sätt. Inte bara det utan också hur man förbereder godiset. På grund av detta har den en stor möjlighet att förbli fräsch. Tänk också på de olika sakerna du lägger till förvaringsbehållarna.

Hur fixar jag Sticky Hard Candy?

Majsstärkelse

I huvudsak kan du belägga det hårda godiset majsstärkelse. Tänk på att majsstärkelse har en anmärkningsvärt fin konsistens. Utöver det har den en stor förmåga att absorbera fukt. Dessutom är den smaklös. Av dessa skäl är majsstärkelse verkligen det bästa alternativet för att förhindra hårda godisar från att någonsin hålla ihop.

Dessutom indikerar den fina konsistensen att den kan täcka det hårda godiset jämnt och tunt. Dessutom gör dess brist på smak att det aldrig kan påverka godisets smak.

Men framför allt hjälper det till att absorbera eventuell fukt från luften som omger godisarna. Det skyddar inte bara det hårda godiset, utan det förhindrar också att det blir väldigt klibbigt.

Florsocker

Alternativt kan du använda strösocker. På samma sätt kan du referera till det som florsocker eller konditorsocker. I detta avseende har strösocker majsstärkelse för att stoppa kakning. Kakning är processen där socker förvandlas till en fast klump. På grund av detta absorberar den fukt.

Så med det är strösocker en annan anmärkningsvärd metod för att belägga godis med majsstärkelse. Det ger dock lite mer smak. Därför är den extra sötman från sockret perfekt om du har en söt tand.

Strösocker

Tänk på att socker absorberar fukt från luften. På grund av detta gör det att godisarna blir klibbiga när de stöter på vatten. Det är därför som rullning av godisarna i strösocker skyddar godisarna från skador. Kom ihåg att det yttre sockret är den faktor som absorberar fukten innan det så småningom kommer till godisarna.

Dessutom ger det extra sötma till godisarna. På samma sätt förser den dem med en knaprig konsistens. Det skulle hjälpa att bara använda en nypa strösocker när du använder denna metod.

Hur man lossar hårdgodis?

Bortsett från att belägga dem med till exempel majsstärkelse, finns det flera sätt du kan göra detta med förvaring. På grund av detta kommer det verkligen att hjälpa dig att ta bort hårt godis.

Dessutom kan du slå in varje godis i en godisförpackning eller cellofan. På grund av detta kommer det att skydda dem från luftexponering. Förhindra därför att de blir fuktiga. Utöver det är det nödvändigt att förpackningen inte absorberar luftånga.

Förvara den i en lufttät behållare

För det mesta måste människor förvara hårt godis i en lufttät behållare. Men vet du vilken typ av lufttät behållare som är bäst att förvara den i? Svaret är glasbehållare. 

Modern Innovations 128-ounce godis- och kakburk med lock

Dessutom är det bäst att inte använda plast. Det främsta skälet är att plast inte är lämplig för luftånga. Utöver det kan vattenånga tränga in i plasten från utsidan av behållaren. Som ett resultat kan det göra godisarna klibbiga och blöta. Som lösning kan du använda kiselgelpaket i behållaren. På grund av detta kommer det att stoppa det från att någonsin hända.

Placera ris på botten av godisbehållaren

Tänk på att torrt ris absorberar fukt omedelbart. Av denna anledning kommer det verkligen att torka ut godisets fukt. Du kan göra detta genom att fylla botten av behållaren med torrt ris. Som ett resultat kommer detta att förhindra att fukt förstör de hårda godisarna.

Dessutom kan du bli kreativ med riset genom att använda en matfärgning som du väljer. Snacka om en dekorativ touch! Men lägg inte ris om godiset redan är klibbigt eftersom riset verkligen kommer att fastna på dem. Och ingen vill att det ska hända.

Använd torkmedelspaket för att fixa klibbigt godis

Tänk på att kiselgelpaket verkligen är användbara. Den främsta anledningen är att de är bekväma att lägga i efterhand i de hårda godisförpackningarna. Kom också ihåg att kiseldioxid absorberar vatten från luften. Av denna anledning finns det inget kvar för godisarna att absorbera.

Hur länge kan jag förvänta mig att hårda godisar håller?

I huvudsak kommer hårda godisar att vara som bäst i ungefär ett år. Men så länge du förvarar dem ordentligt kan de vara något längre. Efter en tid kommer färgerna och smakerna att bli matta. De hårda godisarna kommer dock fortfarande att vara ätbara.

Dessutom kommer hårda godisar verkligen att bli väldigt klibbiga med tiden. Utöver det kommer de att se mindre aptitliga ut. Tänk på att godisets hållbarhet blir ännu kortare om miljön är väldigt fuktig.

Dessutom skulle det inte hjälpa att förvara hårt godis i kylen. Anledningen är att det inte är nödvändigt att kyla i första taget. Inte bara det utan även hårdgodis brukar hålla längre i rumstemperatur. Du kan verkligen se skillnaden jämfört med när du förvarar den i kylskåpet. Tänk på att kondensen eller fukten i kylen kan göra det hårda godiset kladdigt.

Även om kylen i sig kanske inte är fuktig, måste du se upp med den andra maten. Dessutom har de flesta matvaror i kylen mycket fukt. Likaså kommer kondensen som utvecklas när du hela tiden öppnar kylskåpet att påverka de hårda godisarna avsevärt.

Läs mer om Hur länge hårdgodis håller och hur man enkelt förvarar dem

Hur förhindrar man att krossade godisrör blir klibbiga?

Krossat godis är ännu svårare att hålla från att bli klibbigt än helt godis. Hela godisrör kan slås in individuellt (vilket är ett av de mest effektiva sätten att undvika klibbighet). Men när de krossas kan saker och ting bli lite knepigare. Några av de vanligaste lösningarna inkluderar:

• ris. Att lägga i en påse med ris som inte är kokt är en bra idé eftersom det okokta riset tar bort all fukt från det krossade godiset.
• stärkelser. Oavsett om du använder majsstärkelse eller potatisstärkelse, smakar stärkelse vanligtvis ingenting men är otrolig på att ta bort fukt. Och allt du behöver göra är att belägga ditt krossade godis i ett tunt lager stärkelse och damma bort eventuellt överskott innan du förvarar det.
• strösocker. Om du letar efter en extra crunch i ditt godis är det perfekta alternativet att använda strösocker. Strösockret fungerar som ett lager av skydd mot all fukt.
• florsocker. Ungefär som strösocker är konditorsocker ett bra alternativ om du vill göra ditt godis ännu sötare. Använd dock bara ett mycket tunt lager socker eftersom det kan bli överväldigande sött om du inte använder det sparsamt.

Varför är mina godisdruvor klibbiga?

Godisdruvor är läckra, men de är mycket känsliga för att snabbt bli klibbiga. Den främsta anledningen till att godisdruvor blir klibbiga är att luftfuktigheten är för hög, vilket då orsakar fukt i godisdruvorna. En annan anledning kan vara att godiset inte kokades till rätt temperatur. Steget som oftast kallas "hård crack" är 300F+. Om du inte når denna temperatur med din godistermometer är det troligt att dina godisdruvor blir klibbiga.

Det finns dock sätt du kan försöka undvika detta. Några bästa tips är:

• Se till att dina godisdruvor når 300F och "hard crack"-stadiet. Att använda en godistermometer är det bästa sättet att uppnå detta.
• Fuktighet kan vara ett stort problem. Av denna anledning kanske du vill använda en fläkt eller luftkonditioneringsenhet för att säkerställa att rummet förblir svalt och torrt.
• Låt alltid dina godisdruvor torka i rumstemperatur. Om du placerar godis i kylen eller frysen är dessa miljöer fulla av fukt och ditt godis blir kladdigt på nolltid.
• Bestryk godis i antingen stärkelse (majs eller potatis) eller konditorisocker för att hjälpa till att ta bort eventuell fukt från att komma in i ditt godis. För bästa resultat bör du också linda in den också, för ett extra lager av skydd.

Hur man förhindrar att klubbor fastnar

Lollipops är ett annat hårt godis som blir extremt klibbigt. Att bara låta dem torka i hopp om att de inte ska behålla någon fukt är bara ett omöjligt sätt att förhindra att de fastnar. Ungefär som andra hårda godisar är de bästa alternativen att använda antingen stärkelse, strösocker eller konditorisocker. Ge bara din klubba en lätt damning och skaka sedan försiktigt för att ta bort eventuellt överskott.

Slutsats

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt till att svara på frågan: hur fixar man klibbigt hårt godis? Och ger dig en uppfattning om tips, tricks och enkla korrigeringar för att göra den perfekta konsistensen när det kommer till hårda godis. Har du några av dina tips och tricks för hårdgodis? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!

Delning är omtänksam!