Senast uppdaterad 29 maj 2022
Hur många kalorier i gummibjörnar? För det mesta är gummibjörnar en sötsmakande konfekt. Den innehåller sötningsmedel och gelatin. Utöver det innehåller den ingredienser tillgängliga i olika former och livfulla färger.
Haribo-receptet på gummibjörnar är en stor hemlighet. Det finns dock många alternativ recept på hemgjorda gummibjörnar; och allt som krävs är en enkel webbsökning.
Hur många kalorier i gummibjörnar?
I huvudsak, för en portion gummibjörnar, finns det 21.8 gram nettokolhydrater och 22 gram totalt gummibjörnkolhydrater. Utöver det innehåller den 2.1 gram protein och 0 gram fett.
Så, hur många kalorier är det i en gummibjörn? Svaret är nio gummibjörnkalorier. Men i de flesta fall är gummibjörnar ett fettfritt livsmedel. Det är därför de inte har några fettkalorier. I det avseendet är de verkligen ett lätt mellanmål för individer på en strikt diet. Till exempel finns det ungefär 87 kalorier i en portion på 10 gummibjörnar.
Gummibjörnar har dock inget näringsvärde. På grund av detta finns det inga mineraler eller vitaminer i den.
Fördelar med hemmagjorda sockerfria gummibjörnar
Visste du att hemgjorda sockerfria gummibjörnar har imponerande hälsofördelar? Kom ihåg att hemmagjorda gummibjörnar skiljer sig från sockerfria gummibjörnar som köpts i butik.
Till att börja med har hemmagjorda sockerfria gummibjörnar C-vitaminpulver. På grund av det kan det utan tvekan minska ditt sockersug. Tänk på att en strikt lågkolhydratdiet vanligtvis kräver att en individ äter mindre frukt. Av denna anledning skulle det hjälpa att konsumera C-vitaminpulver. Som ett resultat kan du längta efter mindre frukt och du kan få din dagliga dos C-vitamin.
Dessutom kan hemgjorda sockerfria gummibjörnar säkert dämpa din aptit. Dessutom kommer det att tillåta dig att äta mindre eftersom det gör dig mätt under en längre period efter att ha konsumerat en liten sats.
Hur gör tillverkare gummibjörnar?
För det mesta tillverkar tillverkare dem i fabriker. De börjar med att blanda ingredienserna i ett gigantiskt kar. Den består av vatten, socker, majssirap, matfärg, smakämnen och gelatin. Kom ihåg att dessa smaker vanligtvis kommer från citronsyra och fruktjuicer.
Tänk på att gelatin är gummibjörnens primära ingrediens; det är ett protein från vävnader hos djur. Det är därför den utvecklar en gelliknande och tjock lösning när den blandas med vatten. Om det blandas i rätt koncentration kan det ha den sega gummigodisets lämpliga konsistens.
Dessutom är gelatin lukt- och smaklöst. Det är därför tillverkarna vanligtvis tillsätter smakämnen och sötningsmedel. Om du gör det kommer gummibjörnarna att få sin söta smak. Tänk också på att tillverkare lägger till olika sorters sötningsmedel. Ändå förlitar den sig på gummibjörnen.
Haribo Gold Bears / Goldbären, 100 Minipåsar, 980g Badkar
Sötningsmedel: Hur många kalorier i gummibjörnar?
I de flesta fall använder tillverkare olika sockerarter som sötningsmedel. Vanligtvis använder de fruktos och sackaros. Inte bara det utan också tillsätter de majssirap. Det främsta skälet är att det hindrar andra sockerarter från att kristallisera och förstöra gummibjörnens konsistens.
Dessutom hjälper majssirap till att hålla gummibjörnens fukt. Likaså håller det kostnaderna lägre. Dessutom är sorbitol ett annat sötningsmedel som hjälper till att hålla gummibjörnens fukthalt.
Dessutom bevarar dessa sötningsmedel gummibjörnarna från mikrobiell tillväxt. För det mesta är gummibjörnens sötma bara en av dess egenskaper; tillverkare använder naturliga och konstgjorda smaker för att uppnå en utsökt smak.
Honung, bär, melass, lönnsocker och frukt är naturliga smaker. Utöver det kan tillverkare förbättra dem genom att lägga till artificiella smaker.
Gelatinets roll för att göra gummibjörnar
Vanligtvis har gelatingeler en naturlig svagt gul färg. Av denna anledning lägger tillverkare till färgämnen för att göra de olika färgerna som observeras i gummibjörnar. Tänk också på att gelatingelens strukturaspekter beror på många faktorer.
I det avseendet inkluderar faktorerna tillverkningsmetoden, pH och temperatur. Tänk på att tillverkare fysiskt kontrollerar temperaturen och tillverkningsprocessen.
Samtidigt bibehåller de pH kemiskt genom att tillsätta lämpliga syror; syrorna innefattar mjölksyra, citronsyra, äppelsyra, fumarsyra och syror av livsmedelskvalitet.
Dessutom lägger tillverkare till smörjmedel. Likaså lägger de till glanshöjande medel; den innehåller kokosolja, mineralolja, karnaubavax, bivax och konditorglasyr.
Utöver det lägger tillverkare delvis hydrerad sojaolja. Tänk på att de tillsätter alla dessa glanshöjande medel under påfyllningsfasen av tillverkningen.
Fakta om Gummy Bears: Hur många kalorier i Gummy Bears?
Till att börja med, Hans Riegel, grundaren av Haribo, uppfann gummibjörnar 1922. Intressant nog var han en konfektyrarbetare som skapade hårda karameller på en marmorplatta.
Omedvetet gjorde han ett recept på ett segt godis. Efter att ha upptäckt receptet startade han ett nytt företag som heter Haribo; han döpte det efter att ha kombinerat sitt namn och hemstaden Bonn, Tyskland. Gertrud, hans fru, var företagets första anställd någonsin, och hon skulle leverera godisarna på sin cykel.
Överraskande nog växte företaget till mer än 400 anställda på 1940-talet. Paul och Hans Jr tog över efter Riegels bortgång 1945.
Dessutom, 1922, ville Hans Riegel att hans godis skulle sticka ut, så han behövde komma på en unik idé. Sedan insåg han att barn verkligen älskade sega gelatinbaserade godisar. På grund av det bestämde han sig för att skapa en björnfigur av fruktgummi.
Efteråt kallade han det "dansande björn". Allt eftersom åren gick, skulle det bli känt som de populära Haribo Gold-Bears.
Går gummibjörnar ut?
I allmänhet får du bara förvara oöppnade gummibjörnar i cirka några månader efter utgångsdatumet på förpackningen. Se också till att förvara dem i ungefär sex månader när du har öppnat gummibjörnarna; överväg att göra detta, särskilt när du köper gummibjörnar i lösvikt.
Dessutom har paketet vanligtvis ett datum när du köper gummibjörnar i grossistledet i butiken. Kom också ihåg att datumet bara är en uppskattning av hur länge gummibjörnarna kommer att hålla sin bästa kvalitet. På grund av detta är det inte utgångsdatumet.
Kom också ihåg att gummibjörnarna kan hålla i flera månader efter dejten.
Det beror dock på hur väl du förvarar gummibjörnarna. Se också till att kontrollera ingrediensernas hållbarhet. Det främsta skälet är att det kommer att skilja sig från märke till märke, inklusive dina smakpreferenser.
Vanliga frågor
hur många kalorier i en gummibjörn
Svaret är nio gummibjörnkalorier. Men i de flesta fall är gummibjörnar ett fettfritt livsmedel. Det är därför de inte har några fettkalorier. I det avseendet är de verkligen ett lätt mellanmål för individer på en strikt diet.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
