Senast uppdaterad den 29 december 2022
Både vuxna och barn kan njuta av gott gummibjörnar recept med majssirap. Hemgjorda gummiar med olika former kan vara ett bra mellanmål. Utöver det är det en utmärkt behandling för dina barn.
Och för dessa gummiaktiga recept kommer vi att göra gummies med majssirap. Majssirap när du gör gummies hjälper dina gummies att bli stabila. Det ger också den textur du letar efter i en gummi.
Med majssirap kan du lämna dina hemmagjorda gummiar i rumstemperatur utan att krympa. Om du lägger till majssirap till dina gummiaktiga recept kan de också göra dem söta och smaka fantastiskt.
Det är därför det kan vara en rolig aktivitet för din familj att göra dessa hemgjorda gummiiga recept. Dessutom dessa gummiiga recept med majssirap är lätta att göra. Inte bara det utan också att det smakar och ser bra ut.
1) Vad du behöver för att göra smaskiga Gummy Bears recept med majssirap
Innehållsförteckning
- En låda smaksatt gelatin, cirka 3 uns (du kan välja vilken smak du vill. Det kan vara hallon, citron, apelsin, ananas, lime eller jordgubbe).
- Ett paket smaklös gelatin, ca 7.2 gram
- 1/4 tsk citronsyra
- 1/4 kopp glukossirap
- 1/3 kopp vatten, vid rumstemperatur
Equipment
- Två stycken 1-tums björnformar i silikon
- Non-stick matlagningsspray
- Medelstor skål som tål mikrovågsugn
- Soppslev
- Mätkoppar
- Bakplåten
Steg-för-steg-instruktioner
steg 1
Kombinera ditt smaksatta gelatin och citronsyra i en medelstor och mikrovågssäker skål. Rör sedan om tills det är väl blandat.
steg 2
Tillsätt sedan din majssirap och vatten i skålen. Rör sedan om blandningen försiktigt med en soppsked tills alla ingredienser kombineras väl. Undvik att röra för snabbt eftersom det kan ge luftbubblor till din blandning. Håll det också långsamt och svepande. Låt sedan gelatinblandningen sitta i cirka fem minuter så att gelatinet blommar.
steg 3
När gelatinet har blommat, rör om din gelatinblandning. Placera den sedan i mikrovågsugnen; ställ den på hög värme i cirka trettio sekunder. Rör sedan om blandningen igen. Och mikrovågsugn i ytterligare femton sekunder. Upprepa sedan uppvärmningsprocessen på femton sekunder tre gånger i totalt en och en halv minut. Om du kan se luftbubblor bildas på ytan av ditt gelatin, sluta värma. Efter det, rör om det försiktigt för att ta bort bubblorna.
steg 4
Låt sedan gelatinblandningen sitta i cirka tio minuter. Se till att röra om din blandning varannan minut. Med detta kan du observera att det blir tydligare med tiden. Ta sedan dina björnsilikonformar. Och smörj dem lätt med en non-stick matlagningsspray.
steg 5
Efter det, häll försiktigt din gelatinblandning i en måttbägare med en pip. Häll sedan försiktigt din gelatinblandning i björnsilikonformarna. Undvik att fylla varje björn med gelatinblandningen till toppen; lämna lite plats i varje form.
steg 6
Låt sedan din gummibjörnar sitta i cirka trettio minuter. När de är klara placerar du formarna i kylen i ytterligare trettio minuter.
steg 7
När dina gummibjörnar är fasta, tryck ut varje bit ur björnformarna. Och arrangera dem på en bakplåt. Placera var och en av björnarna där de står upprätt.
steg 8
Låt sedan dina gummibjörnar sitta i den positionen i fyrtioåtta timmar. Och lägg dem på rygg i ytterligare tjugofyra timmar. Denna process är lång. Men det kommer att hjälpa dina gummibjörnar att torka ut så att de blir sega som de köpta i butik. Beroende på klimatet där du bodde kunde gummibjörnarna krympa efter sjuttiotvå timmar. Om det inte krympte, låt dina björnar stå en dag till eller mer tills de har en seg konsistens. Efteråt, släng runt dina gummibjörnar så ofta du kan så att de torkar ut.
steg 9
I slutändan, när du uppnår rätt tugga, kan du placera dina gummibjörnar i en lufttät behållare. Och de kommer vanligtvis att hålla i cirka två veckor.
Serveringar Och Förberedelse Tid
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 3 dagar
Total tid: 3 dagar och 20 minuter
Serveringar: 50 st
Tips och tricks
Om dina gummibjörnar håller ihop, släng dem med en nypa majsstärkelse eller majsmjöl. Utöver det kommer den kalla temperaturen att hjälpa dina gummibjörnar att sätta sig snabbare.
Läs mer om Magiskt smör Gummy recept
KLASSISK storlek GUMMY BEAR Godisformar från The Modern Gummy
2) Vad du behöver för att göra ädelgummi med majssirap
Innehållsförteckning
- 1.75 uns strösocker, ca 50 gram
- Tre förpackningar med smaklös gelatinpulver, ca 21 gram
- 1/4 tsk citronsyra
- 3 uns majssirap, ca 85 gram
- 2.5 uns smaksatt vätska efter eget val (valfri juice eller så kan du använda vatten om du vill ha den utan smak)
- 1 till 2 droppar godisarom för en intensiv smak
Equipment
- Ädelstensformade silikonformar
- Non-stick matlagningsspray
- Papper handduk
- Gummispatel
- Medelstor skål som tål mikrovågsugn
- Sked
- Mätskedar
Steg-för-steg-instruktioner
steg 1
I en mikrovågssäker skål, kombinera ditt strösocker, gelatin och smaksatt vätska. Efter det, rör om försiktigt för att kombinera. Låt sedan gelatinblandningen sitta i cirka fem minuter för att ge gelatinet tid att blomma.
steg 2
Efteråt, mikrovågsugn din blandning i trettio sekunder. Och se till att röra försiktigt. Mikrovågsugn den sedan i ytterligare femton sekunder och rör om igen. Om din blandning inte smälte bra, fortsätt att mikrovågsugna med fem sekunders steg tills den smälter. Om du inte längre ser gelatinkorn i blandningen betyder det att den är klar. Se till att undvika att inkludera luft när du rör om.
steg 3
Tillsätt sedan din majssirap, citronsyra och godisarom. Se till att röra om försiktigt för att kombinera.
steg 4
Efter det, låt din blandning sitta i tio minuter. Och låt det bli tydligt. Om det bildas skum, samla upp det på toppen. Efter tio minuter kan du enkelt ta bort den. Tänk på att du ska använda skedens yta.
steg 5
Spraya sedan dina ädelstensformar med non-stick matlagningsspray. Och torka bort överskottet med en pappershandduk. Häll sedan din gelatinblandning i formarna.
steg 6
Låt sedan din formade blandning svalna i minst en timme innan du tar bort den.
steg 7
Efter det kan du förvänta dig att dina gummies är något mjuka till en början. Låt sedan dina ädelstenar torka ut i rumstemperatur i en till tre dagar. Vänd dem sedan en gång om dagen för att torka dem jämnt. Som ett resultat kommer de att bli sega med tiden.
steg 8
Slutligen, när dina gummiar har uppnått önskad konsistens, lägg dem i en ziplock-påse eller en lufttät behållare.
Serveringar Och Förberedelse Tid
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Torktid: 2 dagar
Total tid: 2 dagar och 15 minuter
Serverar: 24 gummier
Läs mer om Albanese Gummy Bears Ingredienser
Smaskigt Gummy Bears recept med majssirap
Equipment
- Två stycken 1-tums björnformar i silikon
- Non-stick matlagningsspray
- Medelstor skål som tål mikrovågsugn
- Soppslev
- Mätkoppar
- Bakplåten
Innehållsförteckning
- En låda smaksatt gelatin, cirka 3 uns (du kan välja vilken smak du vill. Det kan vara hallon, citron, apelsin, ananas, lime eller jordgubbe).
- Ett paket smaklös gelatin, ca 7.2 gram
- 1/4 tsk av citronsyra
- 1/4 kopp av majssirap
- 1/3 kopp vatten, vid rumstemperatur
Instruktioner
- Kombinera ditt smaksatta gelatin och citronsyra i en medelstor och mikrovågssäker skål. Rör sedan om tills det är väl blandat.En låda smaksatt gelatin, cirka 3 uns (du kan välja vilken smak du vill. Det kan vara hallon, citron, apelsin, ananas, lime eller jordgubbe)., 1/4 tsk citronsyra, Ett paket smaklös gelatin, ca 7.2 gram
- Tillsätt sedan din majssirap och vatten i skålen. Rör sedan om blandningen försiktigt med en soppsked tills alla ingredienser kombineras väl. Undvik att röra för snabbt eftersom det kan ge luftbubblor till din blandning. Håll det också långsamt och svepande. Låt sedan gelatinblandningen sitta i cirka fem minuter så att gelatinet blommar.1/4 kopp majssirap, 1/3 kopp vatten, vid rumstemperatur
- När gelatinet har blommat, rör om din gelatinblandning. Placera den sedan i mikrovågsugnen; ställ på hög värme i cirka trettio sekunder. Rör sedan om blandningen igen. Och mikrovågsugn i ytterligare femton sekunder. Upprepa sedan uppvärmningsprocessen på femton sekunder tre gånger i totalt en och en halv minut. Om du kan se luftbubblor bildas på ytan av ditt gelatin, sluta värma. Efter det, rör om det försiktigt för att ta bort bubblorna.
- Låt sedan gelatinblandningen sitta i cirka tio minuter. Se till att röra om din blandning varannan minut. Med detta kan du observera att det blir tydligare med tiden. Ta sedan dina björnsilikonformar. Och smörj dem lätt med en non-stick matlagningsspray.
- Efter det, häll försiktigt din gelatinblandning i en måttbägare med en pip. Häll sedan försiktigt din gelatinblandning i björnsilikonformarna. Undvik att fylla varje björn med gelatinblandningen till toppen; lämna lite plats i varje form.
- Låt sedan dina gummibjörnar sitta i cirka trettio minuter. När de är klara placerar du formarna i kylen i ytterligare trettio minuter.
- När dina gummibjörnar är fasta, tryck ut varje bit ur björnformarna. Och arrangera dem på en bakplåt. Placera var och en av björnarna där de står upprätt.
- Låt sedan dina gummibjörnar sitta i den positionen i fyrtioåtta timmar. Och lägg dem på rygg i ytterligare tjugofyra timmar. Denna process är lång. Men det kommer att hjälpa dina gummibjörnar att torka ut så att de blir sega som de köpta i butik. Beroende på klimatet där du bodde kunde gummibjörnarna krympa efter sjuttiotvå timmar. Om det inte krympte, låt dina björnar stå en dag till eller mer tills de har en seg konsistens. Efteråt, släng runt dina gummibjörnar så ofta du kan så att de torkar ut.
- I slutändan, när du uppnår rätt tugga, kan du placera dina gummibjörnar i en lufttät behållare. Och de kommer vanligtvis att hålla i cirka två veckor.
Anmärkningar
Har gummibjörnar majssirap med hög fruktoshalt?
Beroende på märket av gummibjörnar kan vissa ha majssirap med hög fruktos medan andra inte har det. Medan vissa märken kanske inte använder majssirap med hög fruktoshalt, använder många märken majssirap som Albanese gummibjörnar och Haribo gummibjörnar.
Majssirap med hög fruktos, även känd som glukos-fruktos, är en typ av sötningsmedel gjord med majsstärkelse. Även om de liknar varandra, är majssirap och majssirap med hög fruktoshalt två olika saker. Majssirap med hög fruktos börjar som majssirap och behandlas sedan vidare med enzymer som sedan bryter ner en del av glukosen till ett annat vanligt socker, fruktos.
Hur gör man gummibjörnar utan majssirap?
Medan de flesta gummibjörnar använder majssirap, kan du göra hemgjorda gummibjörnar utan att behöva använda majssirap. Majssirap ger en mjuk konsistens, ger volym, förhindrar kristallisering av socker och till och med förstärker smaken. Men du kan fortfarande göra läckra mjuka gummibjörnar utan att använda majssirap.
För att göra hemmagjorda gummibjörnar utan majssirap behöver du tre uns smaksatt gelatin, ett kuvert med smaklös gelatin och 1/3 kopp kallt vatten. Blanda båda gelatinerna i en liten skål och tillsätt dem sedan i det kalla vattnet. Låt blandningen stå i 10 minuter i rumstemperatur.
Mikrovågsugna sedan blandningen i 30 sekunder, vispa och mikrovågsugn igen i 3o sekunder. Vispa ihop tills det löst sig och häll sedan blandningen i en gummibjörnsform som har sprayats med matlagningsspray. Ställ in gummibjörnarna i kylen i minst 20 minuter för att stelna innan du njuter av dem.
Hur gör man gummibjörnar med låg sockerhalt?
För att göra gummibjörnar med låg sockerhalt kan du använda sockerfritt gelatin istället för traditionellt smaksatt gelatin i ditt recept. För att göra det behöver du sex kuvert med smaklös gelatin, ett paket sockerfritt smaksatt gelatin och en 1/2 kopp kallt vatten. Kombinera gelatinet utan smak, sockerfritt gelatin och kallt vatten och lägg sedan i en liten kastrull på medelvärme.
Fortsätt att blanda blandningen tills den blir flytande. Sedan, när den är full vätska, ta bort från värmen och häll i gummibjörnsformarna som har sprayats med matlagningsspray. Låt gummibjörnarna stelna i kylen i minst 20 minuter innan du njuter av dem.
Hur gör du Gummy Bears fastare?
För att göra gummibjörnar fastare, låt dem stå i kylen längre tid. Du kan börja med att lämna dem i minst sex timmar eller upp till 24 timmar. Detta kommer att ge dem mer tid att stelna och ge dem en bättre konsistens.
Hur gör man en gummibjörn utan gelatin?
Gelatin är en nyckelingrediens i gummibjörnar eftersom det är det som ger dem sin signaturstruktur. Gelatin är dock inte vegetariskt eller veganvänligt eftersom det kommer från kokande hud, senor, ligament och ben från kor eller grisar. Lyckligtvis finns det sätt att göra gummibjörnar utan gelatin.
För att göra gummibjörnar utan gelatin behöver du en kopp fruktjuice, två teskedar agar-agarpulver och två teskedar av ditt valfria sötningsmedel. Koka upp fruktjuicen, agar-agarpulvret och sötningsmedlet i en kastrull och låt koka i en minut.
Låt blandningen svalna i fem till 1o minut innan du lägger den i en gummibjörnsform som har sprayats med matlagningsspray. Låt sedan dina gummibjörnar stelna i kylen i minst 20 minuter eller över natten.
Zarah är en erfaren konditor vars skapelser har glädjat otaliga kunder. Med en passion för bakning har Zarah utvecklat en unik stil som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker. Hennes desserter är konsekvent gjorda med de finaste ingredienserna, och hennes uppmärksamhet på detaljer är tydlig i de fantastiska och läckra resultaten. Zarah har lång erfarenhet av konditoriet och älskar att dela med sig av sina kunskaper till andra. Oavsett om det handlar om att undervisa en klass eller att skapa en skräddarsydd tårta för ett speciellt tillfälle, är Zarah engagerad i att se till att varje kund är nöjd.
