Senast uppdaterad den 29 december 2022
Våfflor är en stapelvara i frukosträtter runt om i världen. De är fluffiga, söta och läckra. Detta fantastiska recept på mältade våfflor är det perfekta tillskottet att lägga till din frukost.
De är enkla att göra och kräver ingen bakvana. Hela familjen kommer att älska dessa läckra våfflor.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Mältade våfflor recept: Vad är malt?
Malt tillverkas av grodda spannmålskorn, såsom korn. Den har fått sitt namn från mältning, som är den process som torkar ut spannmålen. Mältning gör att stärkelsen i kornen kan ändras till sockerarter, som fruktos eller glukos.
Malt görs sedan till olika produkter, till exempel maltpulver. Pulvret är malt malt, som när det tillsätts i recept kan ha en söt smak. Maltpulver kan läggas till milkshakes, våfflor, bröd och kakor.
Att tillsätta malt till våfflor kan hjälpa till att ge deras smak mer djup. Det mältade pulvret finns i de flesta livsmedelsbutiker och nätet.
Vad du behöver göra Mältade våfflor recept
Innehållsförteckning
För att göra denna mältade våffla Receptet, du kommer behöva:
- 1 ½ koppar tårtmjöl
- 2 ½ matskedar bakpulver
- 3 matskedar maltpulver
- ½ tesked kosher salt
- 3 stora ägg, separerade
- ¼ kopp osaltat smör, smält
- 1 ½ kopp helmjölk
- Matlagningsspray
Equipment
För att förbereda detta recept behöver du en:
Steg-för-steg-instruktioner
Steg ett: Förvärm våffeljärn
Spraya våffeljärnet med matlagningsspray och förvärm det enligt instruktionerna.
Steg två: Sikta ingredienserna
Sikta mjöl, bakpulver, malt och salt tre gånger med nätsilen i en stor skål. Avsätta.
Steg tre: Separera ägg
Separera äggvitorna från äggulorna. Lägg äggulorna i en medelstor skål och äggvitorna i en liten skål.
Steg fyra: Kombinera äggulor, mjölk och smör
I en medelstor skål, vispa ihop äggulor, smält smör och mjölk tills det är helt blandat.
Steg fem: Tillsätt äggulablandningen till mjölblandningen
Tillsätt ägguleblandningen till mjölblandningen och rör om kort. Det är okej om det finns några klumpar i blandningen.
Steg sex: Tillsätt äggvita
Vispa äggvitorna tills de är stela. Tillsätt äggvitorna i blandningen och vänd ihop tills det är helt blandat. Tillsätt smeten i våffeljärnet och koka.
Dessa läckra våfflor är fantastiska var för sig eller med smör, sirap och frukt. Servera dem varma med din favorit pålägg.
Tips och tricks
Vad passar bra till våfflor?
Även om dessa våfflor smakar bra med traditionella söta pålägg som sirap, smör, vispgrädde, glass, chokladbitar, och frukt, de smakar också bra som salta rätter. Prova dem med din favoriträtt med stekt kyckling med lite sirap på toppen och du kommer inte att bli besviken.
Håller på att göra mältade våfflor
När du gör våfflor är det viktigt att sikta de torra ingredienserna. Siktning av torra ingredienser tar bort eventuella klumpar under luftning. Detta gör att våfflorna får en lätt och fluffig konsistens, fri från klumpar. Du kan använda en nätsil eller sikt för att sikta dina torra ingredienser.
Hur du förvarar dina våfflor
Våfflor avnjuts bäst direkt efter att de gjorts. Men om du har överblivna våfflor kan du slå in dem i aluminiumfolie eller plastfolie och förvara dem i kylen ett dygn. Du kan också förvara våfflor inslagna i aluminiumfolie eller en zip lock-påse i frysen i upp till två månader.
När du vill äta dina kylda eller frysta våfflor kan du placera dem i en brödrost, mikrovågsugn eller ugn för att värma upp dem igen. Till mikrovågsugn, börja med 30-sekunders intervaller tills våfflorna är helt varm, för brödrosten, placera dem där i tre minuter och lägg till mer tid om det behövs, och för ugnen, värm dem i 10-15 minuter vid 350 grader Fahrenheit .
Du kan också förvara en våffelsmet i kylen i upp till två dagar. Du kan även förvara våffelsmeten i frysen i upp till tre månader. Låt den frysta våffelsmeten tina i kylen över natten innan du gör den.
Laga dina våfflor
Det är viktigt att se till att spraya ditt våffeljärn med matlagningsspray innan du gör dina våfflor. Detta kommer att förhindra att dina våfflor fastnar på våffeljärnet och slits sönder.
Det är också viktigt att låta ditt våffeljärn förvärmas innan du gör dina våfflor. Detta gör att våffeljärnet har rätt temperatur när smeten är klar.
Se till att rengöra ditt våffeljärn innan du lägger undan det. För att rengöra våffeljärnet, se till att det är urkopplat och helt kylt innan rengöring. Torka av våffeljärnet med en torr pappershandduk och använd en borste för att bli av med överflödiga smulor.
Om ditt våffeljärn har avtagbara tallrikar kan du handtvätta dem med varmt vatten. Torka av plåtarna ordentligt innan du sätter tillbaka dem i våffeljärnet. Sänk aldrig värmeenheten och sladden i vatten.
Fantastiskt recept på mältade våfflor
Innehållsförteckning
- 1 ½ koppar tårtmjöl
- 2 ½ matskedar bakpulver
- 3 matskedar maltpulver
- ½ tesked kosher salt
- 3 stora ägg separerat
- ¼ kopp osaltat smör smält
- 1 ½ koppar helmjölk
- Matlagningsspray
Instruktioner
- Steg ett: Förvärm våffeljärn
- Spraya våffeljärnet med matlagningsspray och förvärm enligt instruktionerna.
- Steg två: Sikta ingredienserna
- Sikta mjöl, bakpulver, malt och salt tre gånger med nätsilen i en stor skål. Avsätta.
- Steg tre: Separera ägg
- Separera äggvitorna från äggulorna. Lägg äggulorna i en medelstor skål och äggvitorna i en liten skål.
- Steg fyra: Kombinera äggulor, mjölk och smör
- I den mellanstora skålen, vispa ihop äggulor, smält smör och mjölk tills det är helt blandat.
- Steg fem: Tillsätt äggulablandningen till mjölblandningen
- Tillsätt ägguleblandningen till mjölblandningen och rör om kort. Det är okej om det finns några klumpar i blandningen.
- Steg sex: Tillsätt äggvita
- Vispa äggvitorna tills de är stela. Tillsätt äggvitorna i blandningen och vänd ihop tills det är helt blandat. Tillsätt smeten i våffeljärnet och koka.
- Dessa läckra våfflor är fantastiska var för sig eller med smör, sirap och frukt. Servera dem varma med dina favoritpålägg.
Anmärkningar
- Även om dessa våfflor smakar bra med traditionella söta pålägg som sirap, smör, vispgrädde, glass, chokladchips och frukt, smakar de också bra som en välsmakande maträtt. Prova dem med din favoriträtt med stekt kyckling med lite sirap på toppen och du kommer inte att bli besviken.
- När du gör våfflorna är det viktigt att sikta de torra ingredienserna. Siktning av torra ingredienser tar bort eventuella klumpar under luftning. Detta gör att våfflorna får en lätt och fluffig konsistens, fri från klumpar. Du kan använda en nätsil eller sikt för att sikta dina torra ingredienser.
- Våfflor avnjuts bäst direkt efter att de gjorts. Men om du har överblivna våfflor kan du slå in dem i aluminiumfolie eller plastfolie och förvara dem i kylen ett dygn. Du kan också förvara våfflor inslagna i aluminiumfolie eller i en blixtlåspåse i frysen i upp till två månader.
- När du vill äta dina kylda eller frysta våfflor kan du placera dem i en brödrost, mikrovågsugn eller ugn för att värma upp dem. Till mikrovågsugn, börja med 30-sekunders intervaller tills våfflor är helt varm, för brödrost, placera dem där i tre minuter och lägg till mer tid om det behövs, och för ugnen, värm dem i 10-15 minuter vid 350 grader Fahrenheit.
- Du kan också förvara våffelsmeten i kylen i upp till två dagar. Du kan även förvara våffelsmeten i frysen i upp till tre månader. Låt den frysta våffelsmeten tina i kylen över natten innan du gör den.
- Det är viktigt att se till att spraya ditt våffeljärn med matlagningsspray innan du gör dina våfflor. Detta kommer att förhindra att dina våfflor fastnar på våffeljärnet och slits sönder.
- Det är också viktigt att låta ditt våffeljärn förvärmas innan du gör dina våfflor. Detta gör att våffeljärnet har rätt temperatur när smeten är klar.
- Se till att rengöra ditt våffeljärn innan du lägger undan det. För att rengöra våffeljärnet, se till att det är urkopplat och helt kylt innan rengöring. Torka av våffeljärnet med en torr pappershandduk och använd en borste för att bli av med överflödiga smulor.
- Om ditt våffeljärn har avtagbara tallrikar kan du handtvätta dem med varmt vatten. Torka av plåtarna ordentligt innan du sätter tillbaka dem i våffeljärnet. Sänk aldrig värmeenheten och sladden i vatten.
Hur många kalorier är det i en gyllene mältad våffla?
En portion gyllene mältade våfflor har 360 kalorier när de görs enligt instruktionerna på kartongen. Den gyllene mältade blandningen kan göras till våfflor eller pannkakor.
Hur gör man våfflor med olika smak?
Det finns några olika sätt du kan göra olika smaksatta våfflor. Ett sätt är att tillsätta extrakt till din våffelsmet. Du kan lägga till vaniljextrakt för en klassisk smak eller för något annat kan du lägga till mandelextrakt eller citronextrakt.
Du kan också lägga till en tesked av din favoritkrydda till dina våffelblandningar som kanel eller pumpapajkrydda. Dessutom kan du också ta bort 1/4 kopp mjöl från ditt recept och ersätta det med kakaopulver för chokladvåfflor. Du kan till och med lägga till 1/2 kopp konserverad pumpa till dina våfflor också.
Du kan också lägga till blandningar till dina våfflor. Populära blandningar inkluderar chokladchips, bananer, blåbär och jordnötssmörchips. Dessutom kan du toppa dina våfflor med jordnötssmör eller Nutella.
Hur gör man en mjuk våffla?
För att göra en mjuk våffla, se till att noggrant mäta upp ditt mjöl. För mycket mjöl kan ge en våffla som är tät i konsistensen. Se dessutom till att inte övermixa din våffelsmet eftersom övermixning kan resultera i sega våfflor.
Var noga med att inte lämna din våffla i våffeljärnet för länge eftersom det kan leda till en överkokt våffla som inte blir mjuk. Var noga med att endast använda rumstempererade ingredienser i ditt våffelrecept om inget annat anges.
Ett annat bra sätt att göra våfflorna mjuka är att vispa äggvitorna. För att göra det, separera äggulorna från äggvitorna och lägg till äggulorna i ditt recept. Använd en mixer för att vispa äggvitorna tills det bildas styva toppar och vik sedan försiktigt ner dem i din våffelsmet med en gummispatel.
Hur gör man våfflor hemma utan ägg?
Medan många våffelrecept kräver ägg, gör inte alla det. Dessutom, om ditt recept kräver ägg men du inte har några finns det ersättningar du kan använda.
För att ersätta ägg i ett våffelrecept kan du använda 1/4 kopp mosad banan, 1/4 kopp äppelmos och 1/4 kopp pumpapuré per varje ägg. Dessutom kan du till och med använda 1/4 kopp avokado, 1/4 kopp kärnmjölk eller en 1/4 kopp yoghurt.
Hur gör man tjocka krispiga våfflor?
För att göra dina våfflor tjockare och krispigare är nyckeln att lägga till majsstärkelse i ditt recept. Majsstärkelse hjälper till att tjockna din smet samtidigt som de ger dina våfflor ett krispigt yttre också. Genom att tillsätta två matskedar majsstärkelse till din våffelsmet kan du göra dina våfflor krispiga och tjocka.
Det är också fördelaktigt att låta din våffelsmet vila i 10 till 15 minuter för att göra den tjockare. Se dessutom till att koka den tillräckligt länge på ditt våffeljärn så att den kan bli krispig.
En fantastisk maltvåffla
Detta maltvåffelrecept är precis som originalet. Du kommer att älska de fluffiga, gyllenbruna våfflorna som kommer från detta enkla recept. Oavsett om de serveras söta eller salta, kommer du att tycka att dessa våfflor är svåra att motstå.
Hela familjen kommer garanterat att älska dessa våfflor. Malten ger en fluffig, gyllenbrun våffla som gör den perfekta frukosten. Om du provat dessa våfflor, vänligen dela med dig av din erfarenhet av att göra dem.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.