Läckert recept Bananpudding Med Vaniljrån

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 3 december 2022

Denna bananpudding med vaniljrån är den perfekta snabba och enkla desserten för stora grupper! Och det är ett mångsidigt recept fyllt med fräscha smaker!

Vaniljskivorna gör detta recept enkelt och sparar massor av tid. Man kan såklart göra dem från grunden, men vem har tid nu för tiden? Och du kan lägga till lite sås till lagren, hackade nötter eller annan läcker garnering.

Vad är en bananpudding med vaniljrån?

Visste du att banan pudding dessert är faktiskt ungefär hundra år gammal? Det är nästan ofattbart! Du kan hitta referenser till det i böcker och tidningar nästan överallt på 1930- och 1940-talen. Den tidigaste referensen till banankrämpudding finns i en New York Times-kolumn daterad 1878.

Ursprungligen gjordes bananpuddingar med vaniljrån på ett mycket likt sätt som traditionella brittiska småsaker, men med tillsats av bananer förstås. Den bestod av hemgjord vaniljsås, lager av sockerkaka och skivade bananer.

Som du kan se började den modernare versionen av denna pudding använda vaniljskivor som ett sätt att spara tid och eventuellt pengar också. Oavsett vilket är moderna bananpuddingar fortfarande otroligt läckra och uppfriskande, vilket gör dem perfekta för sommar- eller vårpuddingar.

Varför vi älskar det här receptet

Vår favoritdel av detta recept är hur otroligt snabbt det går att göra. Du kan piska ihop den här desserten på under en halvtimme, vilket gör den perfekt för gäster i sista minuten eller när du verkligen inte känner för att spendera timmar framför spisen.

En annan anledning till att vi älskar det är på grund av hur mångsidigt det är. Trots moderna recept med vaniljrån kan du naturligtvis fortfarande använda sockerkaka.

Du kan också använda förvispad grädde och lägga till en mängd andra frukter för att göra den mer färgstark. Vi älskar verkligen att lägga till hallon och persikor också.

Och slutligen kan detta recept fördubblas utan att orsaka några katastrofala effekter på blandningen. Detta gör den till den perfekta och snabba desserten att göra för stora folkmassor vid speciella evenemang.

Nabisco Nilla Wafers, 850 g

Vad du behöver för att göra denna bananpudding med vaniljrån

Ingredienser till desserten med bananpudding

• 1/2 kopp vispgrädde
• 8 uns färskost, mjukad vid rumstemperatur
• 1 burk (14 gram) sötad kondenserad mjölk
• 5 uns instant vaniljpudding mix
• 2 3/4 dl mjölk, kall
• 1 1/2 tsk vaniljextrakt
• 4 färska bananer, skivade
• 12 uns vaniljskivor
• 1/2 dl vispad grädde, till garnering
• Valnötter, hackade och rostade

Utrustning för banankrämpudding

• Blandningsskålar av glas
• Elektrisk hand- eller stativmixer
• Sked eller silikonspatel
• 9 x 1-tums serveringsfat

Hur man gör bananpudding med vaniljrån?

Steg 1: Vispa grädden

Lägg krämen i en medelstor till stor glasskål. Glasskålen ska vara ren och helt fri från fettfläckar. Vispa sedan grädden med en elvisp tills den når medelstora toppar.

Du vet att du har vispat äggen tillräckligt länge när de står upprätt och spetsarna bara viks lite.

Vispa inte grädden för hårt eftersom det blir svårt att blanda in den i puddingblandningen och din blandning kommer att ha gräddklumpar inuti. Ställ in den vispade grädden i kylen tills du behöver den igen.

Steg 2: Gör puddingbasen

Vispa först färskosten i en medelstor skål tills den blir ljus i färgen och fluffig i konsistensen. När den har luftats, vispa i den kondenserade mjölken tills den är helt införlivad.

Tillsätt sedan puddingblandningen och blanda ihop ingredienserna väl. Se till att blandningen inte har några klumpar.

Tillsätt till sist den kalla mjölken långsamt till blandningen under konstant vispning. Du kan även lägga till vaniljextraktet.

Steg 3: Vänd ner den vispade grädden

Därefter kan du börja vika i den vispade grädden. Det bästa sättet att göra detta är att blanda i en tredjedel av krämen direkt i basen tills den är nästan helt införlivad. Vik sedan in ytterligare en tredjedel, skonsammare den här gången.

Återigen, precis innan det är nästan helt införlivat, kan du lägga till den sista tredjedelen av vispad grädde. Fortsätt att vika i krämen tills den är helt blandad. Denna teknik hjälper till att hålla blandningen så luftig som möjligt.

Steg 4: Sätt ihop bananpuddingen med vaniljskivor

Det sista steget är att montera din läckra banankrämpudding. För att göra detta, fodra botten av din serveringsfat med vaniljskivor. Ordna sedan de skivade bananerna jämnt över vaniljbrickorna och täcker så mycket yta som möjligt.

Fördela sedan puddingblandningen över de skivade bananerna och toppa till sist med lite läcker vispad grädde och rostade hackade valnötter.

Tips och tricks för att göra denna bananpudding med färskost recept

• Till skillnad från de flesta andra dessertrecept kan denna bananpudding med vaniljrån enkelt delas eller multipliceras utan problem. Detta gör den perfekt för stora fester eller sammankomster.
• Det finns massor av alternativ du kan använda för detta recept. Du kan till exempel använda osötad kondenserad mjölk för att göra efterrätten mindre söt. Eller så kan du lägga till ytterligare frukter som bär tillsammans med bananen. Du kan också använda en mängd olika nötter, inklusive pekannötter eller macadamianötter.
• Denna bananpudding med färskost håller inte särskilt länge. Rånen blir naturligt blöta efter ett tag och bananerna kommer också att börja tappa i kvalitet. Så det bästa sättet att lagra denna efterrätt är att slå in hela behållaren i saran eller plastfolie. Förvara sedan i kylen i ca 2 dagar. Efter det blir det verkligen inte lika bra.
• Till detta recept använder vi instantpudding. Så blandningen behöver inte ställas in alls. Den är klar att ätas så snart den har monterats.

Läs mer om Ersättning för banan i bakning och hur man använder den på rätt sätt

Serveringar och förberedelsetider för bananpudding med vaniljrån

Förberedelsetid	Baktid	Serveringar
20 minuter	0	6-8

slutord

Om det här receptet låter gott för dig, prova det! Vi kan allt annat än garantera att det blir ett nytt basrecept i din fil! Och låt oss veta vilka varianter du har provat!

Läs mer om De bästa varianterna på bananbröd och 4 enkla substitut

Delning är omtänksam!