Atualizado pela última vez em 21 de janeiro de 2023
Você já viu lindo bolos enfeitados com renda de açúcar? E você pode estar se perguntando se pode fazer uma receita caseira de véu de açúcar. Bem, claro que você pode. Você pode se referir a uma renda de açúcar lindamente intrincada como uma renda de açúcar. Mas, claro, você também pode chamá-lo de renda de açúcar.
Além disso, você pode comprar um pacote de rendas de açúcar nas lojas. Porém, a receita que vou compartilhar com vocês é vegana. Além disso, fazer isso não é tão difícil quanto você pensa. Mas, com certeza você vai precisar de paciência e prática para aperfeiçoar esta receita. E se você aperfeiçoou esta receita, certamente impressionará qualquer convidado. Vamos dar uma olhada em uma receita caseira de véu de açúcar.
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Do que Você Vai Precisar: Receita Caseira de Véu de Açúcar
Ingredientes
- ½ xícara de água fervente
- 1 colher de sopa de tilose em pó
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 2 colheres de amido de milho
- ½ colher de chá de xarope de milho light
- ½ colher de chá de baunilha clara (ou qualquer sabor claro de sua escolha)
- corante alimentício branco
- Corante alimentício colorido adicional (opcional)
Equipamentos necessários
- Vasilha pequena
- espátula pequena deslocada
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Espátula de borracha (pequena)
- Tapete de silicone
- Tapete de renda
- Gel de tubulação transparente ou adesivo comestível
- Pincel pequeno
- Raspador de banco
- Assadeira
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Passo a Passo: Receita Caseira de Sugar Veil
Passo 1
Em primeiro lugar, ajuste o forno para 170 graus Fahrenheit. Em seguida, prepare um tapete de renda seco e limpo que esteja pronto para preencher.
Passo 2
Depois disso, despeje 1/4 xícara de água fervente. Em seguida, adicione o pó de tilose em uma tigela pequena. E mexa usando um garfo ou uma pequena espátula de borracha para combinar.
Passo 3
Depois, deixe a mistura descansar por cerca de 5 a 7 minutos para ficar translúcida.
Passo 4
Em seguida, adicione o açúcar em pó e amido de milho à mistura e misture bem até combinar bem.
Passo 5
Em seguida, adicione o xarope de milho, a baunilha e o corante branco. Com isso, certifique-se de mexer todos os ingredientes até que todos estejam incorporados completamente. Além disso, você pode adicionar corante branco, se necessário.
Passo 6
Depois disso, adicione uma colher de chá de água quente de cada vez, misturando bem após cada adição. Lembre-se, você deve obter uma consistência de pasta espessa, mas que pode ser espalhada. Depois, quando estiver quase na consistência que procura, adicione o corante alimentar que desejar.
Passo 7
Depois, pressione e espalhe uma pequena quantidade da pasta em cada canto e fenda do tapete de renda. Com isso, certifique-se de usar uma espátula de deslocamento.
Passo 8
Depois de preencher todo o espaço do tapete de renda, raspe todo o excesso usando um raspador de bancada.
Passo 9
Depois disso, coloque o tapete de renda em uma assadeira e asse por cerca de sete a dez minutos. Ou asse até que as bordas estejam secas.
Passo 10
Em seguida, seque ao ar até não molhar. Faça isso se você tiver um centro pegajoso.
Passo 11
Depois, vire o tapete de renda sobre o tapete de silicone ou papel manteiga para remover o laço. Em seguida, descasque cuidadosamente a borda da renda; puxe o tapete de renda para longe do laço. Além disso, você pode usar um palito de dente nas áreas difíceis para removê-lo corretamente.
Passo 12
Por fim, você pode usar o laço de açúcar em seu bolo gelado. Ou você pode armazená-lo em pergaminho colocado em um recipiente hermético.
Como Aplicar Sugar Lace Caseiro no Bolo
Passo 1
Para aplicar a renda de açúcar, você precisará pincelar uma fina camada de adesivo comestível no seu bolo gelado.
Passo 2
Em seguida, coloque delicadamente o laço de açúcar no adesivo comestível. Além disso, certifique-se de que o fundo esteja alinhado com o fundo do bolo. Nesse sentido, trabalhe em pequenas seções e apoie sua renda de açúcar com a mão livre.
Dicas e truques para a receita de renda de bolo
Você tem que fazer o bolo antes de fazer a renda de açúcar. Então, com isso, certifique-se de empilhar, cobrir com migalhas e cobrir o bolo. Em seguida, resfrie antes de aplicar a renda de açúcar. Se você encontrar áreas que precisam de mais adesivo na aplicação da renda de açúcar, reaplique-a atrás da renda. No entanto, tenha muito cuidado. Pois quando o laço de açúcar entra em contato com o adesivo, ele tende a ficar mais delicado.
Além disso, se você tiver que pressionar a renda de açúcar no bolo, use a ponta do pincel. Mas, seja sempre gentil. Além disso, há uma grande chance de que sua renda de açúcar não enrole o bolo completamente. Para corrigir isso, você precisará cortar um segundo pedaço da renda de açúcar. Depois disso, meça o comprimento da lacuna, observe o padrão de renda de açúcar e corte onde o padrão combina.
Além disso, você pode ter servidões ao cortar, pois pode cortar o excesso. No entanto, não asse demais a renda de açúcar, pois ela ficará quebradiça. Além disso, não seque sua renda de açúcar durante a noite. Como resultado, fará com que a renda de açúcar fique frágil.
Receita Caseira de Sugar Veil: Guia Incrível
Equipamentos necessários
- Vasilha pequena
- espátula pequena deslocada
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Espátula de borracha (pequena)
- Tapete de silicone
- Tapete de renda
- Gel de tubulação transparente ou adesivo comestível
- Pincel pequeno
- Raspador de banco
- Assadeira
Ingredientes
- ½ xícara de água fervente
- 1 colher de sopa de tilose em pó
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 2 colher de sopa de amido de milho
- ½ colher de chá de xarope de milho light
- ½ colher de chá de baunilha clara ou qualquer sabor claro de escolha
- corante alimentício branco
- Corante alimentício colorido adicional opcional
Instruções
- Em primeiro lugar, ajuste o forno para 170 graus Fahrenheit. Em seguida, prepare um tapete de renda seco e limpo que esteja pronto para preencher.
- Depois disso, despeje 1/4 xícara de água fervente. Em seguida, adicione o pó de tilose em uma tigela pequena. E mexa usando um garfo ou uma pequena espátula de borracha para combinar.
- Depois, deixe a mistura descansar por cerca de 5 a 7 minutos para ficar translúcida.
- Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e o amido de milho à mistura e misture bem até incorporar bem.
- Em seguida, adicione o xarope de milho, a baunilha e o corante branco. Com isso, certifique-se de mexer todos os ingredientes até que todos estejam completamente incorporados. Além disso, você pode adicionar corante branco, se necessário.
- Depois disso, adicione uma colher de chá de água quente de cada vez, misturando bem após cada adição. Lembre-se, você deve obter uma consistência de pasta espessa, mas que pode ser espalhada. Depois, quando estiver quase na consistência que procura, adicione o corante alimentar que desejar.
- Depois, pressione e espalhe uma pequena quantidade da pasta em cada canto e fenda do tapete de renda. Com isso, certifique-se de usar uma espátula de deslocamento.
- Depois de preencher todo o espaço do tapete de renda, raspe todo o excesso usando um raspador de bancada.
- Depois disso, coloque o tapete de renda em uma assadeira e asse por cerca de sete a dez minutos. Ou asse até que as bordas estejam secas.
- Em seguida, seque ao ar até não molhar. Faça isso se você tiver um centro pegajoso.
- Depois, vire o tapete de renda sobre o tapete de silicone ou papel manteiga para remover o laço. Em seguida, descasque cuidadosamente a borda da renda; puxe o tapete de renda para longe do laço. Além disso, você pode usar um palito de dente nas áreas difíceis para removê-lo corretamente.
- Por fim, você pode usar o laço de açúcar em seu bolo gelado. Ou você pode armazená-lo em pergaminho colocado em um recipiente hermético.
Como Aplicar Sugar Veil Caseiro no Bolo
- Para aplicar o véu de açúcar, você precisará pincelar uma fina camada de adesivo comestível no bolo resfriado.
- Em seguida, coloque suavemente o véu de açúcar no adesivo comestível. Além disso, certifique-se de que o fundo esteja alinhado com o fundo do bolo. Nesse sentido, trabalhe em pequenas seções e apoie seu véu de açúcar com a mão livre.
Notas
Receita de moldes de renda Sugarveil sem pó de merengue
O pó de merengue é normalmente um ingrediente principal quando se trata de rendas de véu de açúcar. No entanto, não é uma necessidade! É muito fácil de fazer sem pó de merengue. Vamos olhar mais de perto.
Os ingredientes que você vai precisar para esta receita são:
- 1 colher de sopa de tilose em pó
- 4 c. de sopa de água a ferver
- 1 c. de sopa de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de amido de milho
- 1/2 colher de chá de xarope de milho light
- 1 gota de corante alimentício em gel branco
Agora tudo que você precisa fazer é:
- Adicione o pó de tilose e a água a uma tigela e misture com um garfo.
- Assim que a mistura ficar clara, acrescente o açúcar e o amido de milho. Continue misturando e, em seguida, adicione o xarope de milho. Uma vez suave, você pode passar para a próxima parada.
- Adicione uma gota de corante alimentício em gel branco e mexa até distribuir uniformemente. Use imediatamente ou guarde na geladeira, para obter os melhores resultados.
- Quando estiver pronto para usar, deixe-o atingir a temperatura ambiente. Despeje a mistura em seus moldes de renda de véu de açúcar e leve ao forno por cerca de 10 minutos a cerca de 110F. Sua renda de véu de açúcar está pronta para adicionar ao seu bolo!
Melhor tapete de renda para bolos
Quando se trata de tapetes de renda, há uma grande variedade de opções que você pode escolher. O lugar mais fácil para comprar tapetes de renda para véus de açúcar são as lojas online, como Etsy e Amazon. No entanto, você também deve poder comprá-los em lojas de artesanato. Seja você um profissional ou iniciante, a marca Anyana na Amazon é um ótimo lugar para começar.
Seus preços começam em $ 9.99. Não é apenas fácil de trabalhar, mas também fácil de limpar – e acima de tudo, reutilizável. Se você precisa usá-lo no freezer, no micro-ondas ou no forno - esses moldes podem fazer tudo.
Quanto tempo dura o Sugar Veil?
Depois de terminar de fazer o véu de açúcar, ele deve ser seguro para uso por cerca de um ano. No entanto, para que dure tanto tempo, ele precisa ser armazenado corretamente. O método correto de armazenamento é separar entre papel manteiga e em local fresco e seco; como em uma caixa de papelão. Isso ajudará a mantê-lo o mais fresco possível por mais tempo.
Sugar Veil é comestível?
É claro. Um véu de açúcar é completamente seguro para consumo. Não contém nenhum ingrediente que você não possa comer. No entanto, muitas pessoas afirmam que são predominantemente usadas apenas para decoração de bolos, pois o sabor não é particularmente agradável. A textura é bastante mastigável e o sabor é insípido.
Conclusão
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar com uma receita caseira de véu de açúcar. Pode ser complicado adicionar ao bolo depois de terminar, mas fazê-lo é super fácil! Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer véus de açúcar caseiros? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
