Última atualização em 28 de abril de 2022
Por quanto tempo o bolo de chocolate é bom? Apesar de sua curta vida útil, existem muitas maneiras de estendê-lo usando apenas técnicas de armazenamento adequadas!
Hoje, exploraremos as melhores maneiras de armazenar bolo de chocolate para determinar com precisão por quanto tempo será bom!
Bolo de chocolate em toda a sua glória!
Não seria ótimo se o seu bolo de chocolate pudesse durar um pouco mais? Bem, pessoal, é mais fácil do que você imagina! Simplesmente sabendo por quanto tempo o bolo de chocolate é bom e como armazená-lo corretamente, você pode ter bolo por dias!
Assim, o bolo de chocolate é feito com ingredientes simples, como farinha, ovos, açúcar, fermento e leite. Muitas vezes também inclui a adição de óleo (como a gordura) e cacau em pó (como o aromatizante de chocolate).
Esses bolos geralmente são completamente cobertos com uma camada de cobertura de creme de manteiga para ajudar a reter a umidade.
Então, a verdadeira pergunta que estamos fazendo hoje – por quanto tempo o bolo de chocolate é bom? vamos descobrir!
Então, por quanto tempo o bolo de chocolate é bom?
Ao olhar para a prateleira exata vida de chocolate bolo, depende principalmente de como você o armazena e onde o armazena. Vários fatores podem ajudar a aumentar ou diminuir a vida útil de um produto, principalmente os assados.
Em média, um bolo de chocolate durará cerca de 2 a 3 dias se for armazenado adequadamente à temperatura ambiente. Quando armazenado adequadamente dentro de uma geladeira, pode durar até uma semana. E, quando armazenado no freezer, naturalmente durará alguns meses.
Agora, infelizmente, não é tão simples assim. Cada um desses métodos de armazenamento tem alguns prós e contras. Por exemplo, ao congelar um bolo, você o fará durar muito mais tempo. No entanto, perde completamente a textura fresca, o sabor intenso e até a consistência delicada. Portanto, essa pode não ser a melhor opção em todas as situações.
Ao guardar o bolo na geladeira, ele ainda manterá a maior parte de suas características frescas, mas depois de alguns dias, ele também começará a mudar. Ele ficará mais seco, perderá mais sabor e, finalmente, ficará obsoleto. Portanto, embora essa técnica ajude a evitar o crescimento bacteriano instantâneo, ela torna o bolo menos bom.
E, finalmente, os bolos à temperatura ambiente são indiscutivelmente os melhores em sabor e textura. Mas, o bolo vai começar a mostrar sinais de bactérias; crescimento após alguns dias. Portanto, esse método só deve ser usado se você tiver certeza de que seu bolo será comido dentro de alguns dias.
Você pode fazer qualquer coisa para estender sua vida útil?
Felizmente, temos alguns truques de armazenamento de bolo na manga! Para entender como prolongar a vida útil, você precisa entender o que faz o bolo explodir.
1. oxigênio
Primeiro, a causa número um dos bolos estragarem é o oxigênio. Quando o miolo é exposto ao ar, ele começa a ficar cada vez mais seco, eventualmente ficando completamente obsoleto. Enquanto o bolo ainda for comestível, não será apetitoso.
Ao armazenar seu bolo em um recipiente hermético, você estará removendo seu contato com o oxigênio.
2. calor
O calor é o próximo fator que acelera a deterioração do bolo. O calor cria um ambiente favorável para o crescimento bacteriano. E, especialmente porque as bactérias já têm uma tonelada de comida e umidade no bolo, quando mantidas em temperatura ambiente, elas prosperam. É por isso que muitas pessoas mantêm bolos em geladeiras.
Mantenha o bolo longe de áreas úmidas, fontes de calor e luz solar direta.
3. Alimentos e umidade
Normalmente, o bolo de chocolate é úmido. E as bactérias precisam disso para sobreviver. O bolo também é rico em açúcares que ajudam no crescimento bacteriano. Infelizmente, você não pode realmente fazer nada sobre isso.
O que você pode evitar é adicionar mais umidade ao bolo. Isso geralmente é feito quando as pessoas armazenam bolos em áreas úmidas, sob luz solar direta ou em locais quentes na cozinha. Isso causa condensação dentro da cúpula do bolo, o que leva à umidade adicional.
Como armazenar corretamente o bolo de chocolate
Agora, vamos ver as melhores e mais fáceis maneiras de armazenar bolo de chocolate. Isso terá um efeito direto em quanto tempo o bolo de chocolate é bom.
Como armazenar e quanto tempo o bolo de chocolate é bom em temperatura ambiente?
Primeiro, coloque o bolo de chocolate dentro de uma cúpula de bolo. Certifique-se de que é hermético. Em seguida, basta colocar o recipiente em um local fresco e seco, longe de qualquer luz solar. Uma despensa funciona muito bem!
Ao armazenar bolos assim, certifique-se de comer tudo dentro de um ou dois dias, caso contrário, ele ficará obsoleto rapidamente. Só vai ser bom por cerca de 3 dias no máximo.
Quanto tempo o bolo de chocolate é bom na geladeira? E como armazená-lo melhor?
Ao guardar o bolo na geladeira, novamente, coloque-o dentro de um recipiente hermético. Aqui, é especialmente importante, pois as geladeiras secam os alimentos quase instantaneamente! Em seguida, basta colocar o bolo dentro da geladeira longe de odores fortes, como alho ou restos de curry. Além disso, certifique-se de que sua geladeira funcione a uma temperatura estável abaixo de 40ºC (4ºF).
Quando o bolo de chocolate estragou?
O primeiro sinal de que o bolo está estragado é quando ele começa a ficar obsoleto. O bolo ainda será comestível, mas não apetitoso.
Então, você começará a notar algumas mudanças de textura. Onde seu bolo pode estar úmido e firme, ele pode ficar mole, duro, super seco ou extremamente molhado.
Outro sinal de que o bolo está errado é quando você prova ou cheira qualquer sabor ácido ou azedo. O bolo de chocolate é predominantemente doce, por isso não é normal ter esses sabores presentes.
E, finalmente, o sinal mais óbvio de que o bolo está estragado é se você notar algum crescimento de fungos. O bolo deve ser imediatamente descartado com segurança!
Em nota final – quanto tempo o bolo de chocolate é bom
Agora que você sabe a resposta de quanto tempo o bolo de chocolate é bom, você nunca mais terá que ter certeza! Se você gostou deste artigo, não deixe de conferir alguns de nossos outros educacionais também! E, deixe-nos saber se você tiver outras perguntas que gostaria que cobrimos!
Perguntas Frequentes:
Como saber quando o bolo está ruim?
O sinal mais óbvio de um bolo ruim é o mofo visível. O bolo deve ser descartado imediatamente. Outros sinais menos perceptíveis é que o bolo muda de textura, consistência, sabor e até aroma.
Quanto tempo o bolo de chocolate é bom na geladeira?
O bolo, se armazenado corretamente, durará facilmente até uma semana dentro da geladeira. Possível ainda mais! Isso depende principalmente de como você o armazena e em qual temperatura sua geladeira funciona. Mas lembre-se de que depois de alguns dias a textura e o sabor do bolo começarão a mudar visivelmente e se tornarão menos apetitosos.
Como você preserva um bolo por muito tempo?
A melhor técnica de preservação é armazená-lo adequadamente. Você deve sempre manter o bolo dentro de um recipiente hermético e longe de qualquer calor ou luz direta. Então, você também pode mergulhar as camadas do bolo em uma calda de açúcar - mas isso pode levar a um crescimento mais rápido do mofo e, finalmente, não prolongar a vida útil.
Quanto tempo o bolo de chocolate pode durar fora?
Quando armazenado dentro de um recipiente hermético, longe da luz e em local fresco, seu bolo de chocolate pode durar entre 2-3 dias em temperatura ambiente. Durante os meses frios de inverno, pode durar até 4 dias.
Lindy Van Schalkwyk is a culinária especialista com a fundo in Avançado Culinária, Avançado Pâtisserie, Mídia Comunicações e Nutrição. Ela tem ganhou inestimável vasta experiência in que o culinária indústria ter trabalhou in alguns of que o topo restaurantes in África in 2016 e 2017. ELA experiência in nutrição tem habilitado sua experiência para desenvolver receitas para especial dietético Cria. In 2018, Lindy começou trabalhar in que o Alimentação Mídia indústria, focando on receita desenvolvimento, receita escrita, comida escrita e comida estilo.
