Atualizado pela última vez em 7 de fevereiro de 2021
Você quer saber como assar um bolo uniformemente? Bem, a boa notícia é que é fácil de fazer e você não precisa mais cortar os bolos novamente. As tiras de bolo são a melhor solução para fazer um bolo uniforme e plano porque isola e resfria a parte externa da forma com um pouco de água.
Da mesma forma, você pode criar versões de tecido se for habilidoso. No entanto, se você estiver atrasado, pode comprar as tiras de bolo em várias lojas de artesanato perto de você com vários suprimentos de decoração de bolo.
Como assar um bolo uniformemente?
Em primeiro lugar, pegue uma toalha limpa e corte-a em tiras de cerca de cinco centímetros de largura. Com isso, pegue duas tiras. Em seguida, mergulhe-os em água fria. Depois, torça as tiras; no entanto, mantenha-os úmidos quanto possível. Depois disso, enrole-os ao redor da forma do bolo. Além disso, você pode utilizar alfinetes de segurança para mantê-los no lugar. Então, asse como você sempre faz.
Além disso, você pode fazer sua própria tira de teste com tiras de papel toalha. Considerando isso, você deve molhar as tiras de papel toalha e envolvê-las em papel alumínio. Depois disso, enrole as tiras de papel toalha cobertas com papel alumínio ao redor das formas de bolo e asse como sempre.
Além disso, você pode aumentar o tempo de cozimento e reduzir a temperatura de cozimento em dez graus. Como resultado, proporcionará um aumento mais uniforme para o bolo. É semelhante ao assar uma torta de abóbora; você precisa ir devagar e baixo para atingir uma superfície não rastreada.
Confira essas dicas de cozimento:
- O que adicionar a uma mistura de bolo de especiarias
- Como transportar um bolo sem caixa
- Como fazer bolos extra úmidos
Dicas ao usar tiras de bolo para assar um bolo plano
Normalmente, o tempo de cozedura é ligeiramente aumentado sempre que utiliza tiras de bolo, pois a água atrasa o cozedura. Por causa disso, o bolo geralmente está pronto quando as bordas se afastam da forma e o centro do bolo volta quando tocado. É por isso que monitore as camadas do bolo até o final do processo de cozimento.
Além disso, não se esqueça de mover as formas de bolo ao redor do forno convencional na metade do processo de cozimento. Só faça isso se houver pontos quentes. Além disso, certifique-se de pesar cada forma de bolo depois que a massa do bolo for derramada. Com isso, mova a massa um pouco entre as assadeiras até que elas pesem aproximadamente o mesmo.
Além disso, retire as tiras de bolo imediatamente depois de manuseá-las com cuidado. Em seguida, retire o bolo da forma. Lembre-se de que esfriará rapidamente. Depois disso, empilhe e adicione o glacê de sua preferência.
Forma de bolo quadrada de alumínio nórdico 8" x 8"
Use o método da toalha de chá depois de assar o bolo uniformemente
Geralmente, certifique-se de que os panos de prato estejam totalmente umedecidos. Além disso, não os use em temperaturas de forno acima de 350 graus Fahrenheit. Para evitar queimar ou dourar, você pode embrulhá-los em papel alumínio.
Comece pegando um pano de prato limpo. Em seguida, pressione suavemente qualquer cúpula. Faça esse método apenas quando houver pequenas cúpulas e se ela tiver acabado de sair direto do forno. Além disso, seja extremamente cauteloso, pois as formas de bolo estarão quentes. Além disso, haverá vapor saindo à medida que você pressiona.
Como Geada um Bolo Suavemente?
Ao cobrir o bolo, certifique-se de utilizar um espalhador plano para deixar o topo liso e atraente. Depois, coloque o glacê nas laterais do bolo. Com isso, certifique-se de cobrir todo o bolo sem lacunas. Em seguida, usando o lado plano de uma faca de manteiga ou uma espátula grande, passe pelas laterais do bolo para achatar a cobertura. Como resultado, o bolo estará uniforme e pronto para decorar.
Dicas para decorar o bolo
Se um saco de confeitar não estiver disponível, você pode usar um saco zip lock para colocar o glacê colorido. Além disso, você pode escrever as mensagens em papel manteiga e guardá-las na geladeira para endurecer. No momento em que endurecer, você pode tirá-lo do papel manteiga e colocá-lo na camada superior do bolo.
Antes de cobrir o bolo, aplique uma camada de migalhas, pois é a camada primária e leve da cobertura. Isso suspende e sela quaisquer migalhas. Com isso, você não verá migalhas na cobertura quando aplicar a última camada.
Use um pente de decoração, raspador de bolo ou alisador de bolo para um acabamento mais nítido. Essencialmente, é uma peça plana de metal com uma borda serrilhada e uma borda plana. Por esse motivo, passe as bordas ao longo das laterais do bolo para deixá-lo mais liso. Da mesma forma, faça-o ao mesmo tempo, girando-o na direção oposta.
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