Atualizado pela última vez em 16 de fevereiro de 2023
Hoje vamos responder à pergunta: quantas xícaras de cobertura para 24 cupcakes? E respondendo a todas as perguntas que você possa ter sobre glacê - e até mesmo como fazer uma grande quantidade de glacê de creme de manteiga. A cobertura é minha parte favorita quando se trata de cupcakes, mas você precisa garantir que tenha a quantidade perfeita. Você quer que seja a estrela do show, mas não quer usá-lo demais. Quantas xícaras de cobertura para 24 cupcakes? Vamos olhar mais de perto.
Posso deixar cupcakes foscos durante a noite?
Cupcakes gelados pode ser deixado de fora durante a noite. Se você está preocupado com o derretimento do glacê, pode colocar uma toalha de papel ou guardanapo em cima do glacê para evitar que toque no bolo e cubra com filme plástico.
Com que antecedência você pode fazer cobertura de creme de manteiga?
Esta é uma pergunta difícil de responder. A quantidade de tempo que leva para fazer creme de manteiga depende do tipo de ingredientes que você usa, quanto tempo você deixa o glacê descansar e quanto ar você coloca na mistura. No entanto, se armazenado em um recipiente hermético, dura cerca de uma semana na geladeira e até 3 meses no freezer.
Como você congela um bolo para iniciantes?
Para congelar um bolo, você precisa garantir que o bolo esteja completamente resfriado e, em seguida, usar um saco de confeitar com uma grande ponta redonda para colocar uma camada de cobertura no topo. Você também pode usar uma espátula ou faca para espalhar.
Como você cola glacê em cupcakes?
Para colar a cobertura nos cupcakes, você deve usar um saco de confeitar e espremer a cobertura no topo de cada cupcake. Você também pode usar um saco Ziplock com o canto cortado para colocar a cobertura nos cupcakes.
Quantas xícaras de cobertura para 24 cupcakes?
O número de xícaras que você precisará de cobertura para seus cupcakes dependerá do tamanho de seus cupcakes e de quão generoso você deseja ser com sua cobertura. A quantidade média de glacê em um cupcake de tamanho padrão fica entre 2 colheres de chá e 1 colher de sopa. No entanto, você pode fazer mais ou menos, se preferir.
Se você seguir essas medidas, precisará de cerca de 2 a 3 xícaras de cobertura para 24 cupcakes de tamanho padrão. Eu costumo superestimar a quantidade de glacê que vou precisar. Dessa forma, nunca vou ficar sem glacê. E se sobrar, guardo na geladeira ou no freezer e uso depois. É sempre melhor ter mais, do que muito pouco!
Quanto glacê para 12 cupcakes?
Novamente, a quantidade de glacê necessária dependerá da quantidade de glacê que você usar nos cupcakes. No entanto, para cupcakes de tamanho padrão, você precisará de cerca de 1 a 2 xícaras de cobertura.
Calculadora de cobertura de creme de manteiga
Existem muitas calculadoras de cobertura de creme de manteiga disponíveis online, mas antes de começar, você precisa saber algumas informações sobre seus bolos ou cupcakes. A quantidade de buttercream vai variar dependendo de quantas camadas seu bolo tem, do tamanho e formato dos seus bolos e até do desenho que você quer usar!
Para cupcakes, geralmente há dois designs, redemoinho alto e roseta de creme de manteiga. Vamos dar uma olhada em quanto glacê você precisaria para cada um.
Se estiver usando a técnica redemoinho alto, para 12 cupcakes, você precisará de 2 xícaras de glacê, para 24 cupcakes, você precisará de 4 xícaras de glacê e para 36 cupcakes, você precisará de cerca de 6 xícaras de glacê.
Se estiver usando a técnica de roseta de creme de manteiga, para 12 cupcakes, você precisará de 1.5 xícaras de glacê, para 24 cupcakes, você precisará de 3 xícaras de glacê e para 36 cupcakes, precisará de cerca de 4.5 xícaras de glacê.
Vale a pena mencionar que a cobertura para bolos redondos, quadrados e folhados varia muito, dependendo da altura e do tamanho das camadas.
Receita de cobertura de creme de manteiga em lote grande
Por que não experimentar esta receita se quiser fazer uma grande quantidade de cobertura de creme de manteiga? Rende cerca de 10 xícaras de glacê. Para esta receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de manteiga amolecida
- 12 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 4 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4-6 colheres de sopa de leite
- pitada de sal
Agora tudo que você precisa fazer é:
Passo 1: Suave
Adicione a manteiga a uma batedeira e bata por cerca de 6-8 minutos. Quando estiver homogêneo e de cor pálida, acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro; raspando as laterais da tigela conforme avança.
Etapa 2: Misturar
Depois de combinado, adicione o leite, o sal e o extrato de baunilha e misture por 3-5 minutos. Depois de fofo, seu glacê está pronto para usar!
Conclusão
Espero que este post tenha ajudado a responder à pergunta: quantas xícaras de cobertura para 24 cupcakes? E para ter uma ideia de quanto glacê você precisará por cupcake, dependendo do design que estiver usando. Você tem alguma dica ou truque quando se trata da quantidade de cobertura necessária para cupcakes? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!
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Receita de cobertura de creme de manteiga em lote grande
Ingredientes
- 3 copos manteiga amolecida
- 12 copos açúcar de confeiteiro
- 4 colher de chá extrato de baunilha
- 4-6 colher de sopa leite
- pitada sal
Instruções
- Adicione a manteiga a uma batedeira e bata por cerca de 6-8 minutos. Quando estiver homogêneo e de cor pálida, acrescente aos poucos o açúcar de confeiteiro; raspando as laterais da tigela conforme avança.
- Uma vez combinado, adicione o leite, sal e extrato de baunilha e misture por mais 3-5 minutos. Depois de fofo, seu glacê está pronto para usar!
