Cupcakes precisam ser refrigerados: dicas importantes

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Atualizado pela última vez em 22 de fevereiro de 2023

Os cupcakes precisam ser refrigerados? Em primeiro lugar, todo mundo adora um bom cupcake. A principal razão é que é popular em festas e reuniões. Mas às vezes, você pode assar muitos cupcakes para uma ocasião ou festa. 

Então, para reformular a questão principal, onde guardamos nossos cupcakes que sobraram para mantê-los frescos? Da mesma forma, os cupcakes precisam ser refrigerados para prolongar sua vida útil? Para responder a essas perguntas, você deve considerar que depende de qual cupcake você tem; lembre-se de que a vida útil do seu cupcake depende de vários fatores, como como você os prepara e como os armazena. 

Além disso, os ingredientes usados ​​em seus cupcakes também desempenham um papel na vida útil de seus deliciosos cupcakes. Lembre-se, cupcakes sem glacê ou cupcakes sem cobertura e recheio permanecerão frescos por cerca de dois dias sem a necessidade de serem refrigerados. No entanto, se você tiver cupcakes com cobertura e recheio, eles devem ser refrigerados.

Cupcakes precisam ser refrigerados?

Para começar, os cupcakes devem ser refrigerados? Na maioria dos casos, os cupcakes não precisam ser refrigerados se forem descongelados, pois os cupcakes armazenados dentro da geladeira tendem a secar. 

Além disso, armazenar seus cupcakes dentro da geladeira acelerará a cristalização do açúcar e da farinha. Como resultado, os cupcakes podem ficar obsoletos rapidamente. 

Além disso, se você tiver cupcakes com glacê que derretem rapidamente, esta é a única vez em que você pode refrigerar seus cupcakes. Outra exceção à regra de não refrigeração são os cupcakes com recheio e cobertura feitos com laticínios, ovos e creme. Nesse sentido, refrigere-os para evitar intoxicações alimentares e bactérias. 

Para armazenar seus cupcakes com cobertura e recheados dentro da geladeira, coloque-os dentro de um recipiente hermético alto o suficiente para a cobertura do cupcake. Em seguida, certifique-se de cobrir o recipiente com filme plástico. Depois disso, coloque-os dentro da geladeira. 

Como armazenar cupcakes corretamente 

É melhor guardar os cupcakes na geladeira ou em temperatura ambiente? Ao assar cupcakes, é uma regra importante manter em mente armazenar seus cupcakes caseiros dentro de um recipiente fechado. Além disso, coloque-os longe da luz solar. Com isso, coloque-os sobre a bancada por um a dois dias. Da mesma forma, você pode colocá-los na geladeira por cerca de quatro a seis dias. 

Lembre-se, colocar seus cupcakes dentro de um recipiente fechado os mantém úmidos, evita que sequem e evita contaminação. 

Além disso, armazenar cupcakes na geladeira ou em temperatura ambiente depende do cupcake que você preparou. 

Por exemplo, se você tem cupcakes com cobertura que planeja consumir nos próximos dois dias, pode armazená-los dentro do recipiente em temperatura ambiente. Além disso, se você tiver cupcakes com cobertura de creme de manteiga ou ganache, mantê-los dentro de um recipiente e deixá-los no balcão é a melhor maneira de armazená-los para ter cupcakes úmidos prontos para comer o tempo todo. 

Por outro lado, cupcakes com glacê batido derreterão à temperatura ambiente e devem ser refrigerados porque ficarão obsoletos e não serão seguros para consumo. 

Também não há problema em guardar seus cupcakes dentro da geladeira para que durem de quatro a cinco dias, mas você deve observar o armazenamento adequado. Para manter seus cupcakes dentro da geladeira, coloque-os em uma única linha dentro de um recipiente hermético. Depois disso, cubra-os com filme plástico antes de colocá-los dentro da geladeira.

Recipiente redondo de cobertura de suporte de bolo de plástico FEOOWV com alças dobráveis 

Armazenando cupcakes dentro da geladeira

A que temperatura os cupcakes refrigerados precisam ser mantidos? A vida útil dos cupcakes varia de dois a sete dias quando colocados dentro de um recipiente hermético dentro da geladeira. 

Normalmente, cupcakes com glacê à base de creme contendo laticínios e ovos pode durar cerca de três a quatro dias quando armazenado corretamente dentro da geladeira. Lembre-se, ao manter os cupcakes dentro da geladeira, a condição de armazenamento pode afetar sua vida útil. 

Além disso, é melhor manter os cupcakes gelados dentro da geladeira abaixo de 40 graus Fahrenheit ou 4.44 graus Celsius, especialmente aqueles com laticínios ou ovos; tenha em mente que o crescimento bacteriano ocorre mais rápido entre 40 e 140 graus Fahrenheit ou 4.44 a 60 graus Celsius. Portanto, é aconselhável armazenar seus cupcakes em uma temperatura mais baixa para manter seu frescor e qualidade por mais tempo. 

Cupcakes com glacê batido podem ficar frescos em temperatura ambiente ou sobre a bancada por dois a três dias. A presença de muitos açúcares pode preservá-los. Mas, a cobertura de chantilly pode perder sua forma ou estrutura. 

Além disso, guarde os cupcakes fosco com chantilly dentro da geladeira ou do freezer. Para manter os cupcakes com cobertura de chantilly, coloque-os dentro de um recipiente fechado na geladeira. O recipiente evitará que a cobertura de chantilly absorva odores. 

Além disso, é melhor manter a temperatura da geladeira em 36 graus Fahrenheit ou 2.22 graus Celsius; tenha em mente que a temperatura é suficiente para manter a cobertura em seu cupcake dura.

Dicas e Truques

Quanto tempo duram os cupcakes na geladeira? Quando falamos sobre a longevidade ou prazo de validade do cupcake, existem três opções: temperatura ambiente, geladeira e freezer. 

Na maioria dos casos, você pode manter seus cupcakes em temperatura ambiente, mantendo-os frescos. A maioria dos cupcakes pode ser armazenada em temperatura ambiente e dura cerca de três dias. 

Ao mesmo tempo, você deve armazenar cupcakes que contenham creme, creme, queijo, recheio de laticínios e recheios de frutas dentro da geladeira. Mas, o problema comum que as pessoas encontram ao manter seus cupcakes dentro da geladeira é que eles secam. 

Mas não se preocupe, pois existem maneiras de armazenar seus cupcakes, especialmente quando você coloca cream cheese em seus cupcakes, recheados com frutas e aqueles que contêm leite e ovos. 

Lembre-se, esses cupcakes requerem refrigeração porque são propensos a ficarem obsoletos à temperatura ambiente. É por isso que colocar ou armazenar seus cupcakes recém-assados ​​dentro da geladeira pode fazê-los durar até uma semana. 

Também é essencial observar o armazenamento adequado, como colocá-los dentro de um recipiente lacrado e cobri-los com filme plástico ou papel alumínio para evitar que fiquem secos; para não mencionar, maximiza a vida útil do seu cupcake. 

Além disso, cupcakes comprados em padarias podem durar cerca de dois a quatro dias dentro da geladeira. Em contraste, os cupcakes que contêm frutas frescas podem durar de um a dois dias dentro da geladeira. 

Da mesma forma, cupcakes com cobertura de chantilly podem durar de um a dois dias quando refrigerados. Ao mesmo tempo, cupcakes com cream cheese podem manter seu frescor por cerca de dois a três dias. E, finalmente, os cupcakes da anfitriã podem durar de um a dois meses. 

Cupcakes estragam?

Claro. Como todos os alimentos, os cupcakes acabarão estragando. Alguns cupcakes podem estragar mais rápido do que outros. Normalmente, aqueles com recheios de frutas ou coberturas perecíveis, como chantilly, têm uma vida útil mais curta em comparação aos cupcakes que têm uma simples cobertura de creme de manteiga.

Se você está se perguntando quais são os sinais de que seus cupcakes estragaram, não procure mais. Vamos dar uma olhada em alguns dos sinais mais comuns.

• Cheiro. É provável que isso aconteça apenas se seus cupcakes tiverem sido deixados por muito tempo. Se tiverem um cheiro azedo ou desagradável de alguma forma, é melhor descartá-los.
• Manchas de mofo. Se aparecerem manchas brancas, verdes ou azuis no cupcake ou nas coberturas, você deve descartá-las imediatamente. Você pode pensar que é seguro remover a penugem e aproveitar o resto, mas não deve fazer isso. Todo o cupcake terá sido contaminado e deve ser jogado fora.
• Horário. Se seus cupcakes foram feitos há mais de 5 a 7 dias, provavelmente não terão um sabor tão bom quanto antes. Se seus cupcakes são tão velhos, verifique se há sinais de deterioração antes de consumi-los. Após esse tempo, é provável que seus cupcakes estejam secos e duros.

Você pode congelar cupcakes?

A resposta é: depende. Na maioria das vezes, os cupcakes são totalmente seguros para congelar e congelam bem. No entanto, tudo depende dos recheios e coberturas que você usar. Se você quiser congelar cupcakes simples, eles não serão problemas. No entanto, se você decorou seus cupcakes, algumas coberturas congelam melhor do que outras.

Por exemplo, o creme de manteiga americano congela muito bem. No entanto, a cobertura de chantilly não deve ser congelada. Se você não tiver certeza se seus cupcakes podem ser congelados, verifique as notas da receita que está usando; a maioria lhe dará uma ideia se você pode ou não.

Para congelar seus cupcakes de forma eficaz, tudo o que você precisa fazer é:

1. Para melhores resultados, primeiro embrulhe cada cupcake em filme plástico. É melhor fazer isso individualmente, mas você pode embrulhar todos juntos com papel alumínio ou filme plástico, se preferir.
2. Depois de embrulhado, coloque em um saco de freezer ou recipiente hermético e, em seguida, coloque o saco/recipiente no freezer.
3. Tenha cuidado para não colocar alimentos em cima de seus cupcakes depois de armazenados, pois você não deseja que eles sejam danificados.

Como manter os cupcakes úmidos

Manter os cupcakes úmidos pode ser um desafio e há etapas que você precisa seguir para garantir que eles permaneçam o mais úmidos possível. Aqui estão algumas dicas importantes a seguir.

• Enrole individualmente. Embora isso possa parecer um esforço adicional, vale a pena. Garantir que nenhum ar entre em cada cupcake irá mantê-los o mais frescos possível e garantir que não sequem.
• Manter em recipiente hermético. Depois de embalados, para uma camada extra de proteção, você pode mantê-los em um recipiente hermético e guardá-los em local fresco e seco. Isso garante que nenhuma umidade possa escapar e também nada entre.
• Frio. Quer você os coloque na geladeira ou no freezer, ambas as opções podem dar aos seus cupcakes uma vida útil mais longa. Apenas certifique-se de dar tempo para que seus cupcakes descongelem antes de servir.

Como fazer cupcakes úmidos

Agora que você sabe como manter os cupcakes úmidos, deve estar se perguntando como fazê-los úmidos! Vamos dar uma olhada.

• Use farinha de bolo. A farinha de bolo é mais fina, o que torna o cupcake mais úmido e macio.
• Use óleo. Se a sua receita pedir manteiga, use óleo.
• Use creme de leite. Adicione cerca de 1/2 xícara de creme de leite à massa do bolo para adicionar uma textura cremosa e úmida aos seus cupcakes.
• Adicionar Mistura de Pudim Instantâneo. Adicionar um sachê de mistura de pudim instantâneo de baunilha pode adicionar sabor, bem como umidade.
• Cobertura em Xarope Simples. Use um pincel de confeiteiro para cobrir os cupcakes assados ​​com calda simples.
• Use Recheios e Coberturas. Isso salvará os cupcakes secos e os manterá mais úmidos.

Conclusão

Espero que este post tenha ajudado a responder à pergunta: cupcakes precisam ser refrigerados? E deu a você uma ideia de como fazer cupcakes úmidos e como prolongar sua vida útil. Você tem alguma dica ou truque quando se trata de armazenar cupcakes? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!

Perguntas Frequentes:

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